23 - Agribirrificio Villa Chazil

Intervista al birrificio marchigiano 61 cento e al distributore indipendente Big Hop, incontrati a Artigiano in Fiera a Milano. Parleremo di come comunicare il territorio con la birra artigianale e di come comunicare al territorio la birra artigianale italiana.

Funky Drop è un birrificio artigianale dalla Calabria nato dall'unione di due società. Demetrio e Domenico ci raccontano come portano il loro territorio nelle loro birre e come lottano per far conoscere alle loro birre al territorio calabrese e in Italia.

Intervista alla degustatrice, beer sommelier e membro dell'associazione Donne della Birra Chiara Rubinato. Abbiamo parlato di comunicazione nel mondo brassicolo, di cosa risiede il mercato al giorno d'oggi e di come il lato femminile può aiutare a far crescere tutto il settore.

In questo episodio parleremo con Marco del birrificio La Villana, che ci racconterà come il suo essere birraio e il mondo della ristorazione si incrocino continuamente. A seguire il degustatore Anto Birra, che ha visto crescere il mondo delle birre artigianali in Italia.

Due interviste tutte al femminile in questa puntata di Birre e Birrai. Lucia dal birrificio 5 più ci spiega che l'ingrediente in più nella loro produzione in Trentino è l'inclusione. Lisa dal birrificio Ofelia invece ci racconta che le loro birre sono senza compromessi perché vogliono che i tempi del prodotto siano sempre rispettati.

Intervista a due birrifici al Nonsolobirra festival. La prima è con Erika e Alberto di Birrificio Meraki, la seconda con Raffaele e Adriana del Birrificio Estense, entrambi le dal Veneto. Parleremo di birre e di progetti di crescita per il futuro.

Intervista a 4 speciale con due aziende produttrici di birra amiche. In una serie di domande incrociate vedremo i differenti punti di vista tra una beer firm e un birrificio emergente con pub.

Simone dal Cortivo, Birraio dell'anno 2014 ha un obbiettivo ben chiaro: fare FELICI le persone con le sue birre. Da un anno ha anche un sogno ancora più grande, fare più persone possibili felici con le sue birre, da un lato sperimentando e dall'altro mantenendo una qualità altissima.

Davide e Samuele hanno fondato Lucky Brews in un garage e da lì hanno deciso di plasmare la loro fortuna. Un birrificio con stili eclettici con locale per dare ai clienti il miglior servizio possibile. In questa puntata andiamo a scoprire il loro stile fresco e spigliato e qualche curiosità sulla loro storia.

Stefano Gasparini è il fondatore di nonsolobirra.net e Nonsolobirra festival a Marano Vicentino. Ci racconterà del suo innamoramento per la birra artigianale e di come ha iniziato a promuovere un festival in Veneto con i migliori birrai italiani.