Dank dem Surrogat!

Eine Kaffeemühle ist für die Zubereitung von gutem Kaffee mindestens so wichtig wie die Espressomaschine oder Brühmethode. Wir haben deshalb mit Daniel Hofstetter einen absoluten Experten gebeten, die Unterschiede von Espressomühle, Filterkaffeemühlen, von konischen und flachen Mahlscheiben für uns heraus zu arbeiten. Dieser Podcast ist die vorgelesene Version eines ausführlichen Artikels zum Thema. In der Reihe "Vorgelesen", lesen wir euch unsere wichtigsten Kaffeeartikel vor. Wir sind selbst absolute Podcast und Hörbuch-Fans und finde das Format praktisch.

Die europäische Kaffeegeschichte wäre ohne ihre eigenen Ersatz-Produkte kaum möglich gewesen. Tatsächlich sind die Kaffee-Surrogate wesentlich dafür verantwortlich, dass Kaffee populär und zum täglichen Getränk wurde. Dazu haben wir am 13. Oktober 2013 einen Blog-Beitrag verröffentlicht. Dieser hiess wie dieser Podcast. Und heute lesen wir ihn vor.