Des vignes de 25 ans et plus, soigneusement sélectionnées dans différentes parcelles, un savant assemblage de plusieurs types de vinification, voilà quelques secrets du Morges Vieilles Vignes, un des fleurons de la Cave de la Côte.
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"C'est un nez qui est très expressif, ça remplit bien....on a des notes de griottes et un côté cacaoté, typique des Cabernets Francs bien mûrs."
Martial Neyroud, artisan vigneron, Lavaux
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"Moi ce que j'adore dans le Chenin Blanc , c'est déjà sa couleur!"....."j'aime bien vinifier mes vins blancs en cuve, pour garder le fruit et la fraîcheur".
Martial Neyroud, artisan vigneron, Lavaux
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"Un chasselas de l'appellation Epesses, issu des vignes qui se situent juste autour du domaine Croix Duplex, avec une petite touche de Sylvaner, en hommage à mon grand-père."
Simon Vogel, vigneron, domaine Croix Duplex, Grandvaux, Lavaux.
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"Mon but est de créer des vins vaudois, rouges, très concentrés , qui sortent du lot.."
Martial Neyroud, vigneron encaveur, domaine des Châbles, Chardonne.
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Le Chant des Resses, un vin historique des Artisans Vignerons d'Yvorne, élaboré chaque année grâce à une sélection des meilleurs raisins issus de parcelles au coeur du vignoble. Patrick Ansermoz vous invite à le déguster!
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