Naturo Nutri Recette #1 : Fusili et fondue de poireaux à la sauce Alfredo, crémeux et délicieux !

 Dans Naturo Podcast, il ne vous aura pas échappé qu’on parle des bienfaits que prodigue la nature sur notre santé !  Le « bien manger », le « manger autrement », « le manger responsable » tout comme le « bien boire » s’intègre dans cette vision holistique, globale de prendre soin de soi ! 

Rouge, rosé ou blanc, c’est un produit du terroir phare de notre patrimoine français. Le vin (qui reste de l’alcool, donc à consommer avec modération) est un secteur à part entière dans notre pays. Sa fabrication nécessite plusieurs métiers, qui interviennent à différentes étapes dans la vie d’un vin. 

La France est le 1er producteur de vin en termes de valeur, après l’Italie. La production viticole est un secteur attractif et rentable en France. Selon une étude de Vin & Société publiée en 2018, elle ne représente que 3 % des surfaces agricoles, mais 15 % du
chiffre d’affaires de la production agricole. De même, le vin est le 2e secteur
d’exportation excédentaire français avec 12,7 milliards d’euros, devant les cosmétiques et l’aéronautique.   L’engouement autour du vin a développé l’œnotourisme, qui est devenu une catégorie à part entière de notre secteur touristique. Il représente 10 millions de visites par an, dont 42 % sont des étrangers. La France représente la
première destination touristique du monde et l’attrait pour cette boisson fait
partie de l’une des raisons de l’attractivité française auprès des
touristes.  

Alors aujourd’hui justement je vous emmène au 3 place de l’édit de Nantes à Nantes, chez VIGNES, le temple du vin qui a ouvert ses portes en aout dernier. On a RDV avec Hervé qui va nous partager sa passion de caviste. 

 Daisy a 35 ans et vit dans le Cantal. Elle est mariée maman
de deux petits garçons, Sacha 9 ans et Eliot, 4 ans et demie.  

 Cette jeune femme infirmière de profession, illustratrice est l’auteur d’un 1er roman graphique « ça va aller » paru aux éditions Jouvence dans la collection « Sans
filtre ».   Elle y partage son expérience d’une maman pas comme les autres pour lequel l’amour inconditionnel prend tout son sens ! C’est un livre qui est destiné à toutes les familles qui traversent des difficultés : hyper activité, TDHA, hyper sensibilité, troubles
autistiques, aux familles qui attendent toujours des diagnostiques… 

Et à toutes celles qui veulent en savoir plus. 

En tout cas, grâce à toi chère Daisy, on rit, on pleure, on, se sent grandit et plus fort en famille !  

Retrouvez l'univers et les dessins de Daisy sur son compte instagram @daisydessine

 Les conseils naturo d’une doula pour accueillir bébé en
toute sérénité, Fiona Bernard 

Fiona Bernard est naturopathe et doula. 

Elle s’est spécialisée dans l’accompagnement de la femme
depuis le désir de grossesse jusquà l’accouchement. 

La grossesse est une étape particulière dans la vie d’une
femme. C’est le moment de faire une pause, de penser à soi, de prendre soin de
son corps pour que l’accueil fait à bébé soit digne d’un hôtel cinq étoiles.  

Depuis le début de la pandémie, les trois quarts des Français se plaignent de troubles du sommeil. En effet, le stress, le manque de perspective, la diminution de l’activité physique, le temps accru devant les écrans et l’isolement nous ont mis à rude épreuve !

Alors qu’existe t’il aujourd’hui comme solutions « bien-être » ?

Et bien le chanvre. 

Et plus précisémment le cannabidiol, une molécule présente dans le cannabis qui soulagerait anxiété, troubles du sommeil ou encore règles douloureuses, sans risque d'addiction. Je parle au conditionnel car aucune publication scientifique n’existe à ce sujet pour l’heure !

Aux Etats-Unis, le CBD s’est totalement démocratisé ces dernières années. En janvier dernier, un Américain sur sept déclarait utiliser du CBD tous les jours - un sur cinq dans l'Ouest du pays! – 

Cette tendance Made US est arrivée en France depuis deux ans, et on voit de plus en plus de boutiques qui ont pignon sur rue, ou de commerces en ligne qui vendent ce « cannabis light », et la tendance ne fait que s’accroitre depuis qu’en novembre 2020, la Cour de justice européenne a jugé illégale l’interdiction en France de la vente du CBD.

Selon le Syndicat professionnel du chanvre créé en 2018, on compterait cinq à dix ouvertures de boutique par semaine, sans compter l’offre en ligne, elle aussi en plein boom !

En France, se double d’un regain d’intérêt pour notre terroir et pour une alimentation naturelle, saine et plus responsable (le chanvre alimentaire présente notamment un excellent équilibre en omégas 3 et 6), ainsi que de la (re)découverte des vertus des plantes de notre patrimoine. On a retrouvé des traces de culture du chanvre aussi loin que l’époque gallo-romaine.

J’ai voulu en savoir plus en poussant les portes d’une jeune start-up commercialisant non pas des Huiles, miels, liquides pour vapoter, mais des tisanes ! 

Rencontre avec Chloé de la marque SLOW INFUSION.

Alors, aujourd’hui je suis dans les locaux de AlgoraPolis, la première ferme urbaine de spiruline fraîche au monde en plein cœur du 18ème arrondissement de Paris. 

J’ai RDV avec deux frères : Gabriel, le fondateur, et Colin, le directeur commercial, de cette startup de 8 personnes, qui vient de fêter ses 3 ans d’existence.

Alors Gabriel a une eu cette idée un peu folle, saugrenue et totalement audacieuse, de créer ce temple totalement dédié à la spiruline en regardant un reportage à la TV.

Avec Colin nous allons donc parler de ce lieu incroyable dans Paris, des super pouvoirs de cette petite algue de couleur vert émeraude, microscopique à l’œil nue, qui est l’aliment le plus complet sur terre selon l’OMS, et de la production 100% made in France d’Algorapolis.

Effet de mode ? Marché de niche lucratif pour les industries agro-alimentaires ? Ou véritable solution bien-être pour celles et ceux qui y sont intolérants ?

Aujourd’hui, on va parler du gluten…enfin non, plutôt de « sans gluten » de « gluten free ».

Ceux qui l’on écarté de leur alimentation l’ont fait par choix, les autres malheureusement par obligation.

A la veille de la journée mondiale de la maladie coeliaque, qui est une maladie intestinale chronique et auto-immune qui entraîne des symptômes digestifs associés éventuellement à d'autres signes, j’avais envie d’en savoir plus sur ce sujet !

Et pour répondre à mes questions, je reçois aujourd’hui Cécile Gleize du media Because Gus.

https://because-gus.com/

La naturopathie au service de votre immunité

Aujourd’hui avec mon invité, nous allons parler « immunité », un sujet brulant aujourd’hui…

Pourquoi certaines personnes tombent-elles malades et d’autres conservent-elle une bonne santé ?

Est-ce le fruit du hasard ?

Notre hygiène de vie aurait-elle un rapport avec ça ?

C’est la question qu’on peut légitimement se poser.

Alors comment fait-on en pratique pour booster notre système immunitaire particulièrement dans ce contexte de pandémie ?

Réponse avec Laurence Guillon, naturopathe

https://laurenceguillon-naturo.com/

INTERVIEW EMMANUELLE Trévalinet

Sophrologue-magnétiseur, praticienne en massage.

« Imaginez ce que serait votre vie si chaque jour n’était pas plus une succession de corvées, mais un pas de plus vers vos rêves », telle est la promesse du dernier livre d’un auteur peu connu en France et qui pourtant le mériterait. Je veux parler de Nicolas Chauvat, un auteur passionné par la culture japonaise comme en témoignent ces ouvrages tous parus aux éditions Jouvence tels que « Daishizen, l’art japonais de ressentir la nature », « Genki, les 10 règles d’or des japonais », « Zen, des maîtres du thé ». 

Alors aujourd’hui, on va s’intéresser à son petit dernier « SHUCHURYOKU », qui nous livre en 124 pages des techniques mentales empruntées de la culture japonaise pour rester concentré sur nos objectifs.

J’ai beaucoup aimé ce livre car loin des clichés, il mêle de solides connaissances scientifiques, neuroscientifiques très vulgarisées à des pratiques ancestrales, et SURTOUT applicables au quotidien avec des méthodes simples et efficaces !

Comment arrêter de proscrastiner, se re-motiver, prendre rapidement les bonnes décisions ou encore surmonter la fatigue chronique. Il s’agit en quelque sorte d’un livre de développement personnel, mais revisité et c’est ça que j’ai beaucoup apprécié. On ne tombe jamais dans les « lieux communs » et les banalités. J’ai trouvé ce livre très singulier justement et pour en parler je reçois aujourd’hui Nicolas en direct du Japon.

Il n'est jamais trop tard pour comprendre et changer. Seul un changement dans nos comportements et nos consciences en faveur d’une protection de la nature permettra de réconcilier l’homme avec son environnement. Or, un pareil changement suppose une révolution intellectuelle et morale, en toute conscience. Cette prise de conscience passe par la Connaissance de l’Autre, de l’Être, dans toutes ses dimensions, physique, matérielle, biologique, émotionnelle. 

Interview avec Patrice Ponzo, naturopathe, iridologue, sophrologue. Directeur de l'IFSH, Institut Français des Sciences de l'Homme.