"Veganer leiden unter Vitamin B12-Mangel!" (Was wirklich dahinter steckt)

"Veganer leiden unter Vitamin B12-Mangel!" Diese Aussage wird oft getroffen und ein B12 Mangel meistens direkt in Verbindung mit Veganismus oder fälschlicherweise Vegetarismus gebracht. Dieser gefährlich werdende Mangel tritt öfter auf, als die meisten Menschen erahnen. Auch bei meinen Patienten stelle ich bei der Blutabnahme häufig einen akuten Mangel fest. Da Vitamin B-12 hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln zu finden ist, wägen sich vor allem Mischköstler zu oft in Sicherheit. Wie ein solcher Mangel entsteht, welche Symptome damit einhergehen und was du dagegen tun kannst, möchte ich dir in meinem Video erzählen.