Drinks Anatomy

Wie ihr ja wisst waren wir bei der HEIMAT Distillery beim Blending Workshop. Dort sind unsere eigenen Blends entstanden. Da jeder von uns individuell einen Blend geblendet hat haben wir dabei deutliche Unterschiede. Alex ging mehr in die Richtung klassischer Rum ohne dabei zu eintönig und langweilig werden zu wollen und Daniel nutzte das Laphroaig-Fass als Basis - wie es sich für einen Fan von rauchigen Whiskys eben gehört. In dieser Folge betrachten wir die beiden Blends nochmal abseits des Trubels und gehen in die Verkostung. Haben wir wirklich gute Tropfen blenden können?

Flo Burkhardt ist Brand Ambassador für die Scotch Malt Whisky Society. Auf der 0711 Spirits in Stuttgart haben wir uns mit ihm getroffen und über die Society und das Besondere daran gesprochen. Gleichzeitig hat uns interessiert, wie er an diesen äußerst verlockenden Job gekommen ist! Eines können wir vorab schonmal sagen: Die Scotch Malt Whisky Society ist ein Members Club für guten Whisky - und mittlerweile auch mehr - in exklusiven Abfüllungen, die es sonst nirgendwo gibt. Vielleicht ist das ja für den ein oder anderen Hörer auch was? Viel Spaß beim Hören!

Wir machen Rum! Und zwar unseren eigenen Rum. Ja, die aufmerksamen Leser:innen haben erst jetzt gemerkt, dass das letzte Wort im ersten Satz ein Substantiv ist. Die HEIMAT Distillery in Schwaigern bietet ab und zu einen Rum-Blending-Workshop an. Das haben wir als Anlass genommen unseren eigenen Blend zu machen. Dabei macht Daniel seinen Blend und Alex macht einen anderen. Selbstverständlich nehmen wir nicht alleine an diesem Event teil. Mit uns sind weitere 15 Rum-Fans am Blenden. Wir haben direkt aus dem Workshop Stimmen eingefangen. Doch zuvor erklärt uns Marcel, wie der Workshop abläuft, was die Teilnehmer lernen und machen können und am Ende ziehen wir, hoffentlich klar redend, unser Fazit. Seid gespannt auf eine Special-Folge: Der Rum-Blending Workshop! Viel Spaß.

Wir sind mal wieder auf der Insel Islay. Und diesem Mal mit einem echten Geheimtipp, wenn man mal dort ist: Kilchoman. Wir haben gehört, dass ein Besuch dort wirklich ein Erlebnis sein soll. Doch zuerst testen wir den Geschmack und den Geruch des Kilchoman Sanaig. Dabei versuchen wir es auch richtig auszusprechen, was vermutlich nicht geklappt hat. Viel wichtiger ist aber, dass wir einige Hintergrundinfos für euch haben und natürlich auch unsere Geruchs- und Geschmacksanalyse gerne teilen. Viel Spaß mit unserer neuen Folge!

Geschenke sind immer schön! Und in dieser Folge genießen wir ein kleines Mitbringsel meines Bruders aus England: Den Crusty Juggler Barrell Aged Black Spiced Rum. Eine tolle kleine Flasche mit einem spannenden Trinkgefäß dabei. Die Aufmachung ist wirklich toll, aber schmeckt der Rum aus England auch? Und was ist die Geschichte hinter dem Namen? DIe Fragen lassen wir natürlich nicht unbeantwortet. Viel Spaß beim Hören

Es weihnachtet sehr! Auch bei uns und vor allem im Glas. Wie jedes Jahr überlegt man, welcher gute Tropfen schön zu Weihnachten passt. In diesem Jahr hat Daniel den Tomintoul Speyside Glenlivet (with a peaty tang) ausgesucht. Was das Ganze mit dem loben des Weihnachtsbaum zu tun hat? Schauen wir mal! Auf jeden Fall lassen wir in dieser Folge ein weiteres Podcastjahr genussvoll ausklingen. Viel Spaß beim Hören, ein Dankeschön für dieses Podcastjahr und auf viele weitere Folgen!

Beim Rum gibt es drei verschiedene Stile. Den spanischen Rumstil, den britischen Rumstil und den französischen Rumstil. Während wir Rhum Agricole bereits ein paar Mal im Podcast angesprochen haben, kam der britische Rumstil etwas zu kurz. Das wollen wir heute ändern. Deswegen haben wir einen tollen Vertreter für den britischen Rumstil mitgebracht. Was genau ist der britische Rumstil? Das erfährst du in dieser Folge - viel Spaß!

Loch Lomond ist eine Destille mit viel Output. Heute haben wir den Loch Lomond Single Grain Whisky im Gepäck und schauen mal, was der so kann. Daniel erzählt uns etwas über die Destille und was es mit dem Single Grain auf sich hat. Dabei entdeckt Alex einen eher ungewöhnlichen Geruch in der Nase, den vermutlich auch nur er so riecht. Eines sei vorab schonmal verraten: Der Loch Lomond Single Grain Whisky ist ein wahrer Champion wenn es um das Thema Preis / Leistung geht.

Spannende Einzelfassabfüllungen in Fässern, die sonst kaum jemand für Rum verwendet. Das schreibt sich Rouven auf die Fahne. Aus seiner "Fass-Sammel-Sucht" macht er demnach richtig guten Geschmack. Wir sind wieder vor Ort in Schwaigern und sitzen in der Lounge direkt im Fasslager und sprechen mit Rouven über seine Einzelfassabfüllungen. Dabei verkosten wir den Ramero Rum Single Cask Riesling. Wie die HEIMAT Destillers das mit den Fässern machen und wie der Riesling-Cask schmeckt? Das erfährst du in dieser Folge.

Kooperationen, spannende Kontakte und berühmte Personen: Wir sind wieder zu Gast bei Wolfgang und Tobias Fessler und sprechen über besondere Produktionen für besondere Projekte. Neben der schottischen Band die ihren eigenen deutschen Whisky hat kommen weitere Geschichten über spannende Kooperationen auf den Tisch. Dabei verkosten wir den offiziellen VfB Stuttgart Whisky. Was es mit dem Erfolg des VfB und dem Whisky auf sich hat erfahrt ihr in dieser Folge. Und wie er schmeckt erzählen wir euch natürlich auch! Viel Spaß beim Hören.

Dieses Mal sind wir wieder im Ländle unterwegs. Zu Besuche bei HEIMAT Destillers in Schwaigern treffen wir Rouven Richter. Er empfängt uns bereits mit einem Rumcocktail und wir kommen direkt ins Gespräch über die Brennerei, den Werdegang und wie sie zum Rum gekommen sind. Dabei verkosten wir den RAMERO Double Blend. RAMERO ist die Rummarke der HEIMAT Destillers. Was es damit auf sich hat erklärt uns Rouven auch in dieser Folge. Die gemütliche Atmosphäre im Fasslager und der leckere Rum waren eine wunderbare Grundlage für ein tolles Rum-Gespräch. Viel Spaß beim Hören.

Wir schwäbeln wieder, aber es isch herzallerliebscht! Und zusätzlich sind wir wieder zu Gast bei Wolfgang und Tobias Fessler in der Fesslermühle. Dieses Mal wollen wir wissen, wie sie das mit der Fassauswahl machen und wie sie an die Fässer kommen. Dabei verkosten wir einen Rye Whisky, der in einem Nebiolo Cask reifte. Und zwar nur dort - Single Cask Rye Whisky. Und die beiden haben wirklich spannende Stories zu erzählen! Viel Spaß beim Hören.

Wir lassen uns mal wieder auf ein Blind-Tasting ein! Dieses Mal geht es im Grunde um das Thema "Nachtisch im Glas" - wir haben drei verschiedene Spiced Rums der Marke Razel's, die alle sehr aufregend klingen: Chocolate Brownie, Peanut Butter & Banana Bread. Wir sind gespannt ob der Hersteller den Gechmack der drei Nachtische trifft und probieren uns durch. Natürlich haben wir uns auch ein bisschen schlau gemacht und präsentieren euch auch feine Backgroundinfos. Seid gespannt!

Wir sind mal wieder unterwegs mit unserem mobilen Aufnahmeequipment. Dieses Mal hat es uns nach Sersheim zur Fessler-Mühle verschlagen. Aber was machen wir in einer Mühle? Wo Getreide verarbeitet und hergestellt wird, ist der Weg zum Whisky auch nicht mehr so weit. Genau das dachten sich auch Tobias und Wolfgang Fessler, die genau das machen und deutschen Whisky produzieren. Dabei konnten sie auch bereits ein paar namhafte Kooperationen eingehen. Heute lassen wir uns von den beiden mal erzählen, wie die Mühle zum Whisky kam und natürlich verkosten wir auch ihren edlen Tropfen!

Panama-Rum der in Guatemala reift? Melasse oder nicht? Tatsächlich haben wir heute einen Tropfen im Glas, bei dem wir auf widersprüchliche Angaben gefunden haben. Das ändert natürlich nichts am Geschmack, den wir euch beim Tasting selbstverständlich beschreiben. Doch wir schauen auch, was es mit der Geschichte und den Fragezeichen so auf sich hat. Wenn jemand mehr Infos hat, dann gerne bei uns melden! Wir wünschen viel Spaß bei unserer ersten Detektiv-Folge.

Alex ist jetzt Mitglied der Scotch Malt Whisky Society, da auf seine Frage "habt ihr auch Rum?" die Antwort "ja" kam. Und da er ja auch einen guten guten Whisky sehr gerne trinkt war dann die Entschiedung sehr leicht. Aber wie kam es dazu, was ist die Story dahinter und wie schmecke die individuellen Abfüllungen der Scotch Malt Whisky Society? Das erfärst du in dieser Folge!

Wenn man das Privileg hat, sich im Tastingzimmer von Sebastian bei El Ron del Artesano umzuschauen und sich etwas für diese Podcastfolge rauszusuchen, dann nutzt man das natürlich aus. Beim stöbern bin ich auf ein kleines Fläschchen gestoßen, das etwas anders war. Die Aufschrift "El Futuro?" machte mich neugierig. Geht es hier um die Zukunft von El Ron del Artesano? Will er sich dahin entwickeln und was macht das Fragezeichen dahinter? Ist er sich vielleicht nicht ganz sicher damit? Grund genug, genau dieses Fläschchen zu nehmen und ihn im Podcast zu fragen. Alle Antworten gibt es jetzt. Viel Spaß!

Heute sind wir wieder über dem großen Teich und verkosten den Eagle Rare 10 Years Kentucky Straight Bourbon. Und dieser Bourbon trägt nicht den Namen der Brennerei, sondern ist eine eingetragene Marke. Gleichzeitig kommt er typisch amerikanisch daher. Was es mit der Story auf sich hat, wie er schmeckt und was wir davon denken hörst du in dieser Folge. Und natürlich erklärt Daniel uns auch, was genau es mit dem Begriff Kentucky Straight Bourbon auf sich hat. Viel Spaß!

Ein kleines Fläschchen in einem Onlinetasting-Set von El Ron del Artesano hat es Alex so angetan, dass er unbedingt mit Sebastian darüber sprechen wollte und den leckeren Priorat Cask Finish nochmal probieren wollte. Und was sollen wir sagen: Ein super edler Tropfen, den es leider aktuell nicht mehr gibt. Doch die nächste Single-Cask-Abfüllung kommt bestimmt! Weinliebhaber sollten diese Folge auf keinen Fall verpassen und Genussfreunde kommen definitiv auf ihre Kosten. Viel Spaß beim Hören!

Mal wieder stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis und gleichzeitig sind wir heute auch mal wieder in Schottlnd in der Speyside unterwegs. Wir verkosten The Glenlivet Founders Reserve, der aus einer Brennerei kommt, die es Daniel doch sehr angetan hat. Dabei hat Daniel einige Hintergrundinfos zum Namen des Whiskies und zur Brennerei mit im Gepäck. Und natürlich kommt der Genuss auch nicht zu kurz! Viel Spaß beim Hören.