bandol

Diplômé d’HEC, après une carrière de 10 ans dans le secteur des médias et du numérique au sein du Groupe M6, le fondateur de yourdesk.fr Jean d'Arthuys est l’heureux propriétaire du Domaine de Terrebrune. 

Jean d'Arthuys, fervent défenseur du terroir français nous parle de la quête du vin français au carrefour de la diversité, de l’authenticité, et de la variété du grand terroir français.  

Première partie : Guillaume Tari est bordelais d’origine et ancien propriétaire de vignes du Château Giscours à Margaux. Il tomba amoureux de la région de Bandol en 1996, et décida avec son épouse d’acquérir le domaine de la Bégude.

Seconde partie : Cécile Domergue est la propriétaire du Clos Centeilles situé sur les derniers contreforts de la Montagne Noire dans le Languedoc. Entre la transmission de l’art du vin de mère en fille, la réintroduction sur le terroir languedocien des cépages historiques mais disparus…Les défis de Cécile sont nombreux ! 

François Witasse est aujourd'hui le directeur de la tonnellerie Demptos qui repose son savoir-faire ancestral ancré au cœur du Bordelais, mais a également été élu président du Syndicat régional des Maitres Tonneliers du Sud-Ouest.

Les chroniques :
Appellation Jurançon
Appellation Bandol 

Qui se met comment au service du vin ? Comment donner sa meilleure chance au vin ?

Comme je préfère poser des questions que finir en réaaaa.... je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin ! Aujourd'hui, épisode inédit, interview par téléphone avec Vianney, du Château Canadel à Bandol. Une conversation précieuse et nourrissante qui nous permet de nous évader au SUD...

Nous avons parlé, dans le désordre, d'enfants et de vie, de la cave idéale, d'opportunité, d'oenologie, de vision de vinification, des restanques et de la brise marine, d'ugni blanc, de clairette, de cinsault et de mourvèdre évidemment, d'engagement en bio, de la juste maturité, de jeux de société et de chaussures, bien sûr !

Une heure d'échange avec un Vianney, qui a fait le choix de s'installer avec Laure, sa femme, après une première vie de baroudeur. Un amoureux de la vie (ça s'entend !), qui transmet sa passion au son de savoix, qui chausse du 48, écoute Jain et enchaîne les partie de Dixit. Un oenologue qui a lâché ses bouquins pour écouter ses voisins, et que l'on aurait envie, nous, d'écouter encore et encore !

C'est à boire... avec les oreilles !

Yann

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Les musiques de l'épisode :

• Il en faut peu pour être heureux, Le Livre de la Jungle
• Come, de Jain

Victoria James is the Wine Director of Piora restaurant, in New York City's West Village, and the co-author of "Drink Pink: A Celebration of Rosé."

Victoria discusses her shift from diner waitress to fine dining sommelier, and opens up about the process of co-authoring a book with a new boyfriend. This episode will take you to all sorts of unexpected places, including Piemonte's Saluzzo, a lunch table in Provence, into a legendary Lower Manhattan wine cellar, and ringside for a knife fight at a Greek diner.

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Eric de Saint Victor oversees Château de Pibarnon in the Bandol appellation of France.

Eric discusses his parent's purchase of Château de Pibarnon in 1978, and details the previous history of the estate. He also talks about the Mourvedre grape variety, the various terroirs of his property, the aging curve of the wines, and winemaking techniques such as whole cluster use.

Also in this episode, Erin Scala discusses the history of the Bandol area.

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Daniel Ravier oversees the wine production at Domaine Tempier, in France's Bandol appellation.

Also in this episode, Erin Scala charts the wine route once followed by Thomas Jefferson.

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