борщ

01:46 Может ли борщ быть ПП-шным и вкусным

03:30 ПП-шаурма

04:29 Как сделать "правильный майонез"

06:27 "Огромное заблуждение, что картошка - не ПП-шная история"

07:20 Сбалансированные сырники (где заменены всего пара ингредиентов)

07:49 Полезна ли рисовая мука

12:05 "Сбалансированные" блинчики

13:25 ПП-бургер

17:39 Стоит ли следить за жирностью кефира в "пп"-рецептах

18:30 Может ли быть здоровым салат "Цезарь" или "Оливье" 

Как и где бесплатно подписаться на подкасты

________

Редактор Наталия Шашина

Монтаж Анастасии Паниоти

Помогите сделать подкасты РИА Новости еще лучше. Пройдите опрос и расскажите о своих впечатлениях

Спрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: podcasts@rian.ru

Слушайте наши подкасты ВКонтакте, подписывайтесь на наш профиль в Телеграме и канал в Яндекс.Дзене.

Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»

«Настоящий», «легендарный», «правильный» — рецептов борща столько, что сосчитать невозможно. И спорам о том, как нужно готовить это блюдо, очень много лет. Но какой борщ правильный? И есть ли вообще правильный борщ? А может, он у каждого свой?

Об этом — первый эпизод нового кулинарного подкаста «Медузы» под названием «Сложные щи». Его ведущая — заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ» Марианна Орлинкова — пригласила на борщ кулинара, соавтора книги «Просто еда» Андрея Бугайского. И даже позвонила бренд-шефу Сергею Пожару во Львов.

🤝 Партнер этого выпуска — сервис доставки наборов для ужинов «Яндекс.Шеф». Только не путайте с доставкой готовой еды! В «Яндекс.Шефе» вы выбираете один из четырех вариантов меню, и вам домой привозят коробку с продуктами и подробными рецептами. Доставка бесплатная, сервис работает в Москве и Петербурге. Для слушателей подкаста «Яндекс.Шеф» приготовил промокод ЩИ, который дает скидку 800 рублей на первый заказ 🤝

В выпуске:

👩‍🍳 Пятьдесят оттенков борща: рубиновый, красный, малиновый или, может быть, белый? Выясняем, как добиться идеального цвета.

🥫 Картошка — да, сметана — нет? А томатная паста? Обсуждаем, что надо, а что не надо класть в борщ.

🥄 Нельзя просто так взять и сварить мало борща. Как сделать три литра вместо восьми?

🦆 Борщ с сосисками, с уткой, с черносливом, с рыбой: какие бывают необычные борщи?