bozen

In Folge #43 gibt es einen Wein aus Südtirol, genauer gesagt aus Bozen und wir trinken einen #weissburgunder von der #kellereibozen. Wie immer könnt ihr mit uns verkosten oder einfach nur zuhören. Den Link zur Bestellung des Weins findet ihr weiter unten oder auf unseren Social Media Kanälen. Mit dem Code "weinmitfreunden" bekommt ihr im Online Shop von Senti Vini 10% auf diesen Wein, aber auch das gesamte restliche Sortiment. · Instagram: weinmitfreunden · Instagram Antonia: winepassionar · Wein bestellen: https://bit.ly/wmf-weissburgunder · Wine O'Clock, die Playlist zu unseren Weinen: https://spoti.fi/3NwZCpZ · Zum Blogartikel: https://bit.ly/weinblog-sentivini Viel Spaß beim Zuhören und Genießen! Wir freuen uns auf Euer Feedback! Ciao Ragazzi #drinkresponsibly

Er ist zurück in der win2day ICE Hockey League! Mit Glen Hanlon kehrt der Erfolgstrainer aus der Vorsaison auf die Kommandobrücke des HCB Südtirol Alperia zurück. Grund genug für Martin Pfanner dem neuen alten HCB-Coach in Bozen einen Besuch abzustatten, um mit ihm unter anderem über die Gründe seines Comebacks und die spektakuläre Finalserie gegen Salzburg zu plaudern. Glen Hanlon (00:01:24) Sponsoring-Anfragen, Rückfragen oder Feedback an hockeyoclock101@gmail.com

Teil zwei mit Holger Sommer vom Flughafen Düsseldorf. Die Themen: Flugplan; Qatar Airways; Etihad Airways; Royal Jordanian; Polarkreis Flüge Eurowings; Städtetrips nach London, Newcastle, Bordeaux und Bozen; DUS-Gateway und der Late Night Check-in; Reisen mit Kindern Die Welt ist schön, schau sie dir an. Finde Deinen persönlichen Reiseberater auf https://solamento.com/ Schreib uns deine Fragen und Anmerkungen an: podcast@solamento.de

Zwischen italienischem Autonomie-Patriotismus und Disagio: Wie blickt die italienische Sprachgruppe in Südtirol auf die Autonomie? Die Antwort auf diese Frage hat sich im Laufe der Jahrzehnte immer wieder geändert. In dieser Folge blicken wir auf eben diesen Wandel und dessen Gründe. Tra consapevolezza dell'Autonomia e disagio del gruppo linguistico italiano: come guarda all'Autonomia il gruppo linguistico italiano in Alto Adige? La risposta a questa domanda è cambiata più volte nel corso dei decenni. In questo episodio esaminiamo proprio questo cambiamento e le sue ragioni. Danter “patriotism d’autonomi”a talian y “disagio”: co vëij pa la grupa linguistica taliana tl Südtirol l’autonomia? La resposta a chësta dumanda se à ti ani for inò mudà. Te chësta trasmiscion ti cialons propi a chësta mudazions y a si rejons.

Diesmal zu Gast: Josef Gostner, Vorstandsvorsitzender von Fri-el und Präsident von SkyAlps

Hans Bombeke, unser zweiter Gesprächspartner während der Beer Craft 2022 in Südtirol, lebt Bier, genauer gesagt, er ist Bier. Schließlich arbeitet er nach eigener Aussage 26 Stunden am Tag für sein Lieblingsgetränk. Als Belgier kommt er zudem noch aus dem Ursprungsland einer großartigen Bierkultur und ist mittlerweile weltweit im Zeichen des Gersten- und Weizensaftes unterwegs. Sein Lieblingsmissionsland ist dabei Südtirol, dessen junge Bierszene der sympathische Lehrer mit der Pfeife seit den ersten Stunden begleitet...

Wir wagen mal wieder einen Ausflug ins Genießerland Südtirol und haben von dort den Bier- und Käsesommelier Helmut Stampfl zu uns eingeladen. Er stieg zuerst in die Welt der löchrigen Großlaibe ein, bevor er beschloss, sich auch dem Gerstensaft professionell zu widmen. Mittlerweile tut er das sehr erfolgreich beim Getränkeladen von Lucas Harpf in Südtirol und berät vor allem die Gastronomen rund ums Thema Bier. Im BierTalk sprechen wir über seine Erfahrungen und die Stolperdrähte in diesem Geschäft, aber auch über persönliche Erlebnisse und das wohl schönste Bierfest der Welt, die BeerCraft im Bozner Schloss Maretsch...

Manfred Meraner lebt in Bozen, Südtirol. Weltweit bekannt für Genuss aller Art, entwickelt sich dieser ganz besondere Landstrich in den Alpen zwischen Österreich und Italien auch in Sachen Bier zu einem wahren Mekka für Fans und Freunde hocharomatischer Biere. Der Optiker und Biersommelier organisiert gemeinsam mit einigen KollegInnen dort seit vielen Jahren das "Beer Craft" Festival, für viele das schönste Bierfest der Welt. Mit zum Programm im Schloss Maretsch gehört auch ein kleiner Bierwettbewerb, der KuBo-Award, den Lorenzo "Kuaska" Dabove und Robert "Bobo" Widmann vom Batzenbräu entwickelt haben. Dabei erleben die Judges die Biere gemeinsam mit den Brauern, ebenfalls ein einmaliges Erlebnis, das Markus und Holger bereits vor Ort genießen konnten. Viele spannende Themen für eine unterhaltsame Podcast-Folge. Wir wünschen viel Vergnügen...

Salewa, Dynafit, Wild Country, Pomoca, Evolv und LaMunt. All diese Marken sind ein Teil der Oberalp Gruppe, ein managementgeführtes Familienunternehmen mit mehr als 850 Mitarbeitern, das von einem externen CEO geleitet wird. Christoph Engl ist eine wahre Koryphäe und ein Innovator, wenn es um die Themen Markenführung und -gestaltung geht. 13 Jahre lang war er als Geschäftsführer bei Südtirol Marketing AG tätig. Während dieser Zeit setzte er neue Maßstäbe für die Marke Südtirol, die er mit "Destination Branding" aufbaute. Nach seinen 13 Jahren folgte sein nächster Karriereschritt und wurde Geschäftsführer bei Brand Trust in Nürnberg. Seit September 2018 ist Christoph als Geschäftsführer bei der Oberalp Gruppe mit Sitz in Bozen tätig. Die Oberalp Gruppe ist ein Familienunternehmen, das 1981 von Heiner Oberrauch gegründet wurde und weltweit das einzige Markenhaus ist, welches sich innerhalb der Bergsport-Branche mit ihren verschiedenen Eigentumsmarken auf ein einziges Thema und einen einzigen Erlebnisbereich spezialisiert hat. Im Podcast-Interview spricht Christoph über den Aufbau der Marke Südtirol, die Zukunft des Handels, die Nachhaltigkeit, den Verkauf von Ideen und über die Magie von unserer Bergwelt! ⬇️ **Christoph Engl** CEO Oberalp Gruppe 👉 [LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/christoph-engl-033285106/) 👉 www.oberalp.com © Bild, Oberalp Gruppe

Martin Bozzetta aus der Südtiroler Hauptstadt Bozen fand über seinen Beruf als Kältetechniker zum Thema Bier. Mittlerweile ist er nicht nur sehr erfolgreicher und mehrfach prämierter Hobbybrauer mit seiner "PPT Brewery", sondern zeichnet als Biersommelier auch maßgeblich bei der Organisation der BeerCraft und des zugehörigen Bierwettbewerbs "KuBo-Award" in Bozen verantwortlich. Zum Ausgleich quält er sich regelmäßig bei Spartan Races und wuchtet auf extremen Hindernisläufen gigantische Gewichte durch die Gegend. Wieder ein spannender BierTalk mit einem facettenreichen Blick über den bierigen Tellerrand...

Alpine Ansichten, eine digitale Veranstaltung des Südtiroler IDM in Kooperation mit Baunetz und Heinze, findet hier in den nächsten Episoden Gehör. In dieser Episode sprechen Jury Pobitzer von Monovolume und Josef Blasbichler von Vitralux darüber, was Corporate Architecture bedeutet und was eine gute Partnerschaft ausmacht, vor allem wenn es richtig gut werden soll. Warum sich einige Kommunen eine Scheibe von der Art der Ausschreibung abschneiden sollten, wird ebenso deutlich.

Südtirol ist immer eine Reise wert. Nicht nur wegen des guten Weines, sondern insbesondere wegen der dort gepflegten Bierkultur. Robert Widmann ist zweifellos einer der Pioniere der neuen Bier-Bewegung und hat mit viel Leidenschaft und Hingabe die Vielfalt zurück nach Südtirol gebracht. Von einem Buschenschank und Künstlertreff hat er das legendäre Bozner Batzen Häusl zu einer der bekanntesten Craft-Brauereien Italiens entwickelt. In dieser Podcastepisode VOM HALM ZUM GLAS erzählt uns „Bobo“ über seine Heimat und die Bierkreationen, die in den letzten Jahren im berühmten Batzen Häusl entstanden sind.

Wenn Florian Schmid davon spricht Wein traditionell ohne Einsatz von Maschinen, sondern mit den eigenen zwei Händen und viel Herzblut herzustellen, dann leuchten seine Augen. Dann ist er in seinem Element und das spürt man auch. Der Südtiroler Kellermeister und Weingutsbesitzer aus Bozen im Stadtteil Gries führt den Betrieb bereits in der 21. Generation. Die Geschichte des Weinguts reicht zurück bis ins Jahr 1363! Wir saßen bei einer Flasche Lagrein Riserva 2009 beisammen und philosophierten über den Begriff Industriewein und was der Unterschied zu traditionell hergestellten Weinen ist. Florian hat eine klare Meinung dazu und vertritt diese selbstbewusst im Podcast.

Auf ein Bierchen (wieder zurück im Ahoi) mit dem Architekten, Urbanisten und Kurator David Calas. Wir sprachen über Städteentwicklung post-covid-19, Mobilität, Kaufhäuser, den Hofburggarten in Brixen, Benko und Virgl, sein Buch "Learning from Quarantine" und ganz allgemein die Zukunft der Städte.

Ein ganz besonderes Experiment: Der BierTalk live vor Ort, uncut aus dem Biergarten der Batzenbräu in Bozen. Mit den Brauern Thomas Münster und Tobi Tratter verkosten Markus Raupach, Holger Hahn und ihr Südtiroler Biersommelierkollege André Hofer sechs spannende Biere aus der Batzenbräu-Palette und im Nachgang noch das Meisterbier von André, der sich anschickt, zum nächsten Master of Beer zu werden. Dazwischen geht es natürlich viel ums Batzenbräu, um Südtirol und um die Liebe und Lust am Brauen, ein echtes Podcast-Schmankerl...

Unser 19. BierTalk führt uns nach Südtirol und damit ins europäische Herz der Genusskultur. Hier treffen Käse und Schinken, Pizza und Schnitzel, aber auch Wein und Bier aufeinander und werden jeweils in bester Qualität zelebriert. Einer dieser Genusstempel ist das Batzenhäusl in Bozen, das von Robert Bobo Widmann und seiner Familie geführt wird. Zur Familie gehört Christian Pichler als Schwiegersohn und mittlerweile Vater von fünf Kindern. Im Gespräch erzählt er von seinem Weg zum Braumeister und von seiner Philosphie und Liebe zum Bier - und zu seinem Heimatland. Ein BierTalk nicht nur für Bierfans, sondern auch für Freunde feiner Genussreisen - ganz nebenbei lüftet Holger übrigens das Geheimnis seiner wahren Herkunft...

Gemeinsam mit seiner Frau Judith, die ursprünglich Musikwissenschaften in Salzburg studiert hatte, betreibt Hannes das Weingut Hans Rottensteiner in Bozen. Die Winzerfamilie gehört mit zu den ältesten Weinbaufamilien in Südtirol und gründete vor vielen Generationen ihr Fundament auf dem „roten Stein“. Dabei handelt es sich um das für die Gegend typische Porphyr Gestein, welches die perfekte Grundlage für die wichtigsten Weine Lagrein, St. Magdalener und Weißburgunder bildet. Was die Region um Bozen herum so attraktiv für den Weinbau macht und mit welchen Mitteln es ihnen gelingt neue Maßstäbe in Sachen Qualität zu setzen, haben mir die beiden sympathischen Winzer in diesem Podcast Interview erzählt.

Hier ist der zweite Teil mit Alois Clemens Lageder aus Südtirol. In dieser Folge stellt der charismatische Italiener mein Wissen über Wein auf die Probe und überrascht mich mit einem einzigartigen Experiment, welches ich niemals erwartet hätte. Außerdem philosophieren wir über die Herausforderungen, in einer Alpenregion mit rund 300 Sonnentagen Weinbau zu betreiben. Die Gegend um Bozen gilt als eine der Wärmsten in ganz Italien und die verschiedenen Höhenlagen bilden ein komplexes, geografisches und klimatisches Konstrukt, das dem Winzer einiges an Erfahrung und Fingerspitzengefühl abverlangt. Wie man es trotzdem schafft, selbst den zur breite tendierenden Ruländer bzw. Grauburgunder frisch und lebendig wirken zu lassen, verrät uns der Winzer in diesem Interview.

Vom Brenner bis nach Bozen reicht das Eisacktal und wird dabei von malerischen Hängen und Steillagen eingerahmt. In dieser wunderschönen Weinbauregion leitet Winzer Josef Unterfrauner das Bioweingut Zöhlhof. Dabei hat es sich Josef nicht nur zum Ziel gesetzt qualitativ hochwertige Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln herzustellen, sondern auch einen signifikanten Beitrag zu einer gesünderen und nachhaltigeren Umwelt zu leisten. Dieses Ziel verfolgt der bodenständige Winzer seit 1994. Der ausschlaggebende Grund dafür war ein tiefgreifendes emotionales Erlebnis, welches er während des Interviews genau schildert.