cave à vins

Un restaurant, deux passionnés du métier, un cuisinier coach qui se réalise en salle, un amoureux de vin collectionneur de jolis flacons, nous sommes aux Batignolles avec Thibault et Théo, au restaurant Janine, 90 rue des Dames, 75017 Paris.

Vins :

Condrieu, François Dumas, 2018
Domaine Chanterêves, Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott, Bourgogne

Agence Le Garde Vins, Romy Farges

Domaine Richard Leroy, Loire

Bourgogne Côte d'Or, François Mikulski

Lieux : 

3 Pièces Cuisine, 101 rue des Dames, 75017 Pari

Nomicos, 16 avenue Bugeaud, 75016 Paris

Ze Kitchen Galerie, 4 rue des Grands Augustins, 75006 Paris

Eels, 27 rue d'Hauteville 75010 Paris

Livres :

Le Vin Naturel, Jill Cousin/Louise Drul, Editions Ulmer 2022

Les Gouttes de Dieu, Tadashi Agi/Shu Okimoto, Editions Glénat, 2004

Dans cet épisode, nous allons essayer de comprendre le processus mis en place par les cavistes pour sélectionner et distribuer de nouveaux produits. De la dégustation à la vente, nous vous apportons quelques notions importantes dans le but de vous aider à établir une stratégie de visibilité. 

Comment optimiser votre produit et sa valeur ajoutée ? Comment communiquer ? Comment distribuer son breuvage chez un caviste ? Un podcast signé Studio Blackthorns featuring La Plante du Loup. 🐺

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🧵 Ressources 

→ Page de l'épisode : https://superpotion.fr/de-la-degustation-a-la-vente-le-processus-de-distribution-des-cavistes/ 

→ Site Internet de La Plante du Loup : https://laplanteduloup.fr

→ Untappd : https://untappd.com

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⚗️ Services SuperPotion™ 

→ Site officiel : https://superpotion.fr

→ Formation gratuite : https://superpotion.fr/formation-fsp

→ Coaching & Workshop pour les startups : https://superpotion.fr/tarifs 

→ Cartouches gratuites pour votre gameplay : https://superpotion.fr/gameplay/ 

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📝🎤🎛️ Conçu, écrit et réalisé par Ludovic Mornand

• Boss final chez SuperPotion™
• Fondateur de Studio Blackthorns
• Co-host du programme The Bottlefield Show 

Les changements globaux en matière de comportement, de technologie, d’économie et d’écologie sont moteurs d’évolution et d’innovation dans le marché des boissons alcoolisées. Cependant, les tendances de consommation d’alcool ainsi que la stratégie de communication des marques ont été fortement bousculées par l’arrivée du Coronavirus et du confinement de ce début d’année 2020. Nous verrons ainsi, que malgré une situation délicate pour la plupart, certains ont néanmoins réussi à tirer leur épingle du jeu en faisant preuve de créativité. 

Accompagné de Guillaume et Constant de la cave à bières lyonnaise La Plante du Loup, nous revenons plein d'enthousiasme, d'humour retro et de passion sur ce vaste sujet. Nous analysons ensemble les tendances de consommationayant émergé pour faire face à l'épidémie et à la phase post-covid. 👾

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🧵 Ressources 

→ Site : https://superpotion.fr/les-tendances-de-consommation-post-confinement-ce-que-nous-disent-les-cavistes/ 

→ Les dernières tendances dans la consommation de spiritueux et boissons : https://blackthornsdesign.com/blog/happy-hour/tendances-consommateurs-secteur-spiritueux/  

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→ Coaching & Workshop pour les startups : https://superpotion.fr/tarifs 

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