chefsache

Zu Gast: Hermann Fercher „Die Wintersaison ist in den Startlöchern. Hermann Fercher ist Tourismusdirektor von Lech Zürs Tourismus. Die international renommierte Winterdestination gehört seit Jahrzehnten auch zum Urlaubsziel der niederländischen Königsfamilie. Kein Skigebiet hat auf einer vergleichbaren Fläche mehr 5 Sterne Hotels und Hauben Restaurants. Insgesamt stehen 87 Lifte und Bahnen, mehr als 300 Kilometer Skiabfahrten und 200 Kilometer hochalpine Tiefschneeabfahrten zur Verfügung. Längst Kultstatus hat das jährlich stattfindende Skirennen „Der Weiße Ring – Das Rennen“.

Zu Gast: Alexander Glöckner Was man nicht messen kann, kann man nicht lenken, dachte sich vermutlich auch die Europäische Union. Mit der sogenannten Cor­po­rate Sus­tai­na­bi­lity Re­por­ting Di­rec­tive, kurz CSRD, werden Unternehmen künftig verpflichtet, ihre Nachhaltigkeit zu messen und zu dokumentieren. Erst­mals wird es damit ver­bind­li­che Be­richts­stan­dards für bestimmte Unternehmen in der gesamten EU ge­ben. Mit diesen haben dann Investoren die Möglichkeit, sich besser in nach­hal­ti­gen Wirt­schafts­zweigen zu engagieren, was wiederum einen Beitrag leisten soll, um die gesetzten Klimaziele der EU zu erreichen.

Zu Gast: Martin Limbeck Martin Limbeck kommt aus dem „Ruhrpott“ und ist bekannt dafür, dass er kein Blatt vor den Mund nimmt. Als Serienunternehmer, Vertriebsexperte und Keynote-Speaker hat er es zum Millionär gebracht. In seinem neuesten Buch „Dodoland“ will er Mut machen – und unbequem sein. Im SPIEGEL Bestseller fordert er den Weg zurück zur Leistungskultur. Wieso? Weil er befürchtet, dass andernfalls die deutsche Wirtschaft abgehängt wird. Martin Limbeck ist Gründer und CEO der Limbeck Group, Investor und vielfacher Buchautor – fünf seiner Titel erreichten bereits Bestseller-Status.

Unter dem Motto „Impulse für Wege aus den Krisen“ stand das Bodensee Business Forum am 20.09.22 in Friedrichshafen. Die Podiumsteilnehmer des Panels zur nachhaltigen Transformation von Moderator Rolf Benzmann zeigten anhand ihrer Unternehmen wie Lösungsansätze konkret aussehen können. „Was wir essen verändert die Welt“, sagte etwa der followfood-Geschäftsführer Jürg Knoll. Das Unternehmen aus Friedrichshafen ist Marktführer für Bio-Tiefkühlkost und hatte 2007 den sogenannten Tracking-Code eingeführt, welcher mittlerweile Standard für die Rückverfolgung der Lebensmittelproduktion ist. Dass Upcycling in der Industrie funktionieren kann, veranschaulichte Detlef Lohmann, Geschäftsführer des Ladungssicherungs-Unternehmens allsafe group mit Sitz in Engen. Entgegen vieler anderer Geschäftsmodelle, die stark auf Produktverschleiß und damit Ressourcenverbrauch setzen, kann seiner Meinung nach durch langlebige Produkte und effiziente Unternehmensprozesse ein nachhaltiges Wirtschaftswachstum ermöglicht werden. Karl-Christian Bay, Wirtschaftsprüfer und Rechtsanwalt sowie Mitglied der „High Level Group on Innovation Policy Management“, die den Europäischen Rat und die Europäische Kommission berät, plädiert für kluge Regulierungen, die genügend Freiraum für nachhaltige Geschäftsmodelle und Innovationen zulassen. Aus seiner Sicht haben gerade kollaborative Ansätze Zukunft, bei denen verschiedene Unternehmen an einer gemeinsamen Lösung arbeiten. Die Trägerin des Deutschen Nachhaltigkeitspreises im Transformationsfeld Gesellschaft, die Sonett GmbH aus Deggenhausen, setzt sich für Verantwortungseigentum ein. „Wir haben eine Verantwortung gegenüber Mensch, Natur und Kapital“ sagte Gerhard Heid. Einzige Gesellschafterin des Unternehmens ist eine Stiftung, deren Vorstandsmitglied er ist. „Sonett ist nicht zur Gewinnerzielung da, braucht aber Gewinne, um seine Aufgabe erfüllen zu können“, ergänzt die Geschäftsführerin Rebecca Kramer. Und diese sei nichts Geringeres als die Sorge und Verantwortung für das Wasser als Träger alles Lebendigen.

Zu Gast: Stefan Merath Der Bestseller-Autor Stefan Merath ist davon überzeugt, dass jeder „Unternehmer sein“ lernen kann. Er weiß aber auch, dass viele Unternehmer in der Situation, in der sie stecken, unglücklich sind. In der CHEFSACHE Sendung mit Moderator Rolf Benzmann verrät er seine wichtigsten Tipps für ein erfolgreiches Unternehmer-Leben.

Das Bodensee Business Forum 2022 findet am 20. September im Graf-Zeppelin-Haus in Friedrichshafen statt. Leitthema der diesjährigen Konferenz sind "Impulse für Wege aus den Krisen". Dr. Hendrik Groth, Editor at large der Schwäbischen Zeitung, spricht bei CHEFSACHE über die Speaker und Themen beim BBF. Untere anderem kommen DFB Präsident Bernd Neuendorf, Ex-EU-Kommissar Günther Oettinger, und der Russland-Experte Johannes Grotzky. Das Bodensee Buiness Forum richtet sich an alle, die sich für Wirtschaft und Politik sowie Problemlösungen interessieren.

Zu Gast: Rüdiger Röhrig Die Wirtschaft ist in einer Zwickmühle. Der Begriff Wohlstand ist eng mit Wachstum verknüpft – und letzteres geht mit einem Ressourcenverbrauch einher. Rüdiger Röhrig möchte Wege aus diesem Dilemma zeigen. Als Geschäftsführer der Sustainable Growth Associates GmbH und Beiratsmitglied der NGO The Natural Step zeigt er wie nachhaltiges Wachstum möglich ist und eine werteorientierte Wirtschaft funktionieren kann. Er fordert von Unternehmen einen soziologischen Wertbeitrag und sieht aktuell die Gesellschaft vor einer Zerreisprobe. Röhrig hat einen Abschluss in Luft- und Raumfahrttechnik der Universität der Bundeswehr in München.

Zu Gast: David Assfalg Die Marke Propain Bicycles wurde 2006 von Markus Zander und Robert Krauss gegründet. Beide waren auf einem Bike-Ausflug und spürten dass in Sachen Technik und Qualität mehr möglich ist. Das erste Mountainbike von Propain Bicycles, welches seit 2008 erhältlich ist, war das Downhill Bike „Rage“. Seitdem hat sich die Produktpalette erweitert, sodass Propain Bicyles heute verschiedene Modelle für All Mountain, Enduro, Freeride und Downhill herstellt. Der Vertrieb erfolgt weiterhin ausschließlich über den eigenen Online Shop. 2012 stieg David Assfalg als weiterer Gesellschafter ein und übernahm die Geschäftsführung.

Gast: Jürg Knoll, Mitgründer und Geschäftsführer Marketing und Vertrieb der followfood GmbH aus Friedrichshafen. Wir schreiben das Jahr 2007. Für die Unternehmer Jürg Knoll und Harri Butsch war klar, dass es mit der industriellen Lebensmittelproduktion so nicht weiter gehen kann. Also haben sie beschlossen, ihr Unternehmen komplett umzukrempeln – und nur noch auf nachhaltige und transparente Lebensmittel zu setzen. Mit der Marke followfish entwickelten sie einen Tracking Code, mit welchem nachverfolgt werden kann, dass durch die eigenen Fangmethoden keine Bestände gefährdet werden. Das traf den Nerv vieler Menschen und machte followfish in kurzer Zeit zu einer der erfolgreichsten Tiefkühl-Fischmarken. Doch sie wollten nicht stehen bleiben. Mit followfood und der Vision, Böden zu retten, ging es deshalb weiter. Inzwischen gibt es über 90 nachhaltige Tiefkühl-, Konserven- und Frische-Produkte sowie zahlreiche ökologische Projekte und Aktivitäten.

Zu Gast: Stefan Mey Waffen, Auftragskiller, Gift und Drogen. Im sogenannten Darknet blüht der Handel mit Waren und Dienstleistungen, die viele nur aus Krimis kennen. Stefan Mey kennt sich in dieser dunklen Ecke des Internets bestens aus, denn er hat unter anderem über das Thema das Buch "Darknet: Waffen, Drogen, Whistleblower" geschrieben.

Detlef Lohmann ist ein Vordenker in der deutschen Wirtschaft. 2012 erschien sein erstes Buch „… und mittags geh ich Heim“, welches eine radikale Veränderung des Managements zu mehr Arbeit am System als im System forderte. In seinem neuen Buch „Mit gutem Gewissen: der gesunde Weg zum Wirtschaften“ zeigt er, dass Ökonomie und Ökologie sich nicht ausschließen. Im Gespräch mit CHEFSACHE-Moderator Rolf Benzmann gibt er exklusive Beispiele, wie der Weg funktionieren kann – und zwar bei seinem eigenen Unternehmen. Die allsafe group verkauft eigentlich Produkte zur Ladungssicherung mit einem Umsatz von rund 60 Millionen Euro und 250 Mitarbeitern. Lohmann sieht die größten CO2 Einspar-Effekte darin, Produkte – gerade aus der Industrie – so aufzubereiten, dass eine Neu-Produktion nicht notwendig ist. Ein Weg, der mit vielen Wiederständen – ob bei Kunden oder Mitarbeitern einher geht, aber für Lohmann notwendig ist für eine nachhaltige Wirtschaft. „Mehr davon“, wünscht sich Moderator Rolf Benzmann.

„Rund jeder Dritte in Deutschland hat laut Bundeszentrale für politische Bildung Sorgen über seine Alterssicherung. Der neue Koalitionsvertrag widmet sich mit gerade mal zwei Seiten diesem wichtigen Thema, sieht aber einige Neuerungen vor. Die gute Nachricht vorab: Die neue Regierung will das Rentenniveau stabil halten und die gesetzliche Rentenversicherung um eine teilweise Kapitaldeckung erweitern. Ebenfalls soll das System der privaten Altersvorsorge grundlegend reformiert werden. Im Gespräch mit dem Altersvorsorge-Experten Georg Pamboukis, Geschäftsführer vom GPI-Service-Center aus Nagold spricht Moderator Rolf Benzmann über die Pläne der Regierung und welche konkreten Ableitungen daraus sich für die individuelle Finanzplanung ergeben können.“

Zu Gast: Daniel Schollenberger und Roman Schmidt Das Geld ist in der Regel nicht einfach verdient, umso weniger Sinn macht es von dem was da noch bleibt etwas an den Staat zu verschenken. Nicht jeder muss eine Steuererklärung abgeben – aber jeder darf! Und oft erhalten genau diejenigen Steuerzahler, die nicht zur Abgabe verpflichtet sind, eine Steuererstattung. Die Abgabe der Steuererklärung lohnt sich besonders dann, wenn man während eines Jahres zum Beispiel hohe Werbungskosten, Sonderausgaben oder außergewöhnliche Belastungen hatte oder geheiratet hast. Dann ist oft eine Steuererstattung drin. Neben dem Steuerberater bieten etwa auch Lohnsteuerhilfevereine eine Unterstützung bei der Erstellung an. Große Beliebtheit haben mittlerweile auch digitale Steuerprogramme, da sie zu vergleichsweise geringen Kosten eine einfache Handhabung und eine direkte Schnittstelle mit dem Elster-System des Finanzamtes erlauben. In der heutigen Folge von CHEFSACHE sind zwei Experten zu Gast, die uns verraten, wie man mit wenigen Handgriffen sich bezahlte Steuer jetzt zurückholen kann: Daniel Schollenberger, Steuerexperte und Roman Schmidt, Leiter Software Entwicklung von Wolters Kluwer Steuertipps.de

*** Nachhaltige Geldanlagen liegen im Trend - und entscheiden damit immer mehr welche Unternehmen sich Geld am Markt beschaffen können. Doch daneben setzt auch das Personal und der Kunde zunehmend auf eine verantwortliche Unternehmenspolitik, die den ESG-Kriterien entspricht. ESG ist ein Akronym, das sich aus den folgenden englischen Begriffen zusammensetzt: Environment für Umwelt, Social für Soziales und Governance für Aufsichtsstrukturen und nachhaltige Unternehmens-Führung. Nachhaltiges Investieren nach den sogenannten „ESG Kriterien“ gewinnt in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung. Anlegern ist es zunehmend wichtig zu wissen, für welche Zwecke ihr Geld tatsächlich eingesetzt wird und welche Wirkung sie damit erzielen. Eine Rendite soll nicht länger auf Kosten von Umwelt, Natur oder Menschen erfolgen. ESG wird als weiter Begriff für CSR, also Corporate Social Responsibility verwendet. Hierbei handelt es sich um die Evaluierung der unternehmerischen Sozialverantwortung. Kritiker sehen im inflationären ESG-Gebrauch vor allen dingen Geldmacherei und "bezweifeln dass wo ESG draufsteht auch ESG drin ist". ***

*** Rund 80 Prozent des globalen Welthandels basieren auf globalen Wirtschaftsketten. Viele unserer Artikel des täglichen Bedarfs haben oft tausende Kilometer zurückgelegt. Rolf Benzmann und Karl-Christian Bay sprechen über die Grenzen der globalen Lieferketten und welche Zukunft in der lokalen Lieferkette liegen kann. Nicht zuletzt durch eine Pandemie oder Naturkatastrophen sind internationalen Handelswege erheblichen Risiken ausgesetzt. Auch Handelsbeschränkungen, eine CO2 Steuer oder auch ein geändertes Konsumentenverhalten („ich will alles – sofort“) erfordern ein Umdenken. Lokale Konzepte wie Pop-up-Distributionszentren, Dark-Stores und Microfulfilment-Zentren stehen in den Startlöchern. Auch das neue Lieferketten-Gesetz wird die bestehenden Lieferanten-Beziehungen auf einen Prüfstand stellen – müssen. ***

In dieser Folge diskutieren Rolf Benzmann und Karl-Christian Bay was hinter dem New Work Modell des Sozialphilosophen Frithjof Bergmann steckt und auf was in den Unternehmen und bei den Mitarbeitern bei der Umsetzung des Modells ankommt. Die Digitalisierung erlaubt bestimmten Arbeitsplätzen in einem Unternehmen eine zeit- und ortsunabhängige Verrichtung ihrer Arbeit. Zugleich stößt diese wiederum an die Grenzen wenn es beispielsweise um Produktionsprozesse in Industrieunternehmen geht. New Work ist kein Selbstläufer und muss sowohl von der Führungskraft als auch von den Mitarbeitern organisiert und vor allen Dingen kommuniziert werden. Durch das Modell werden größere Freiräume und Einflussmöglichkeiten herausgestellt, wie auch etwa die Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Als kritisch wird eine sehr gute Organisation, Koordination und damit auch Führung in den Unternehmen eingeschätzt. Auch die Verschmelzung von Privatleben und Arbeit wird zunehmen als kritisch betrachtet, weil so ein „echter Feierabend“ und damit Ruhephasen nicht mehr gegeben seien.

In der CHEFSACHE-Serie rund um die „Level-C“, also die Geschäftsleitungs-Ebene, widmen sich Karl-Christian Bay und Rolf Benzmann in dieser Folge dem "Chief Human Ressources Officer" (CHRO), also dem Personalleiter. Die standardmäßigen administrativen Aufgaben einer Personalabteilung rücken künftig immer mehr in den Hintergrund zugunsten eine „Wohlfühlabteilung“, welche das Unternehmen nach Innen und Außen verkauft und die besten Mitarbeiter findet und entwickelt. Dabei befindet sich der CHRO in enger Abstimmung mit dem CEO, um zur Umsetzung der Unternehmensstrategie die richtigen Stellschrauben personalseitig vorbereitet zu haben. Er ist jederzeit digital über den Entwicklungsstand „seiner“ Potentials informiert und sorgt dafür, dass die aufwendig entwickelte Unternehmenskultur nicht nur in der Außendarstellung, sondern insbesondere auch in der Führung in den eigenen Reihen funktioniert. Passende Talente zum notwendigen Zeitpunkt verfügbar zu haben bedeutet dabei nicht nur die Klaviatur der Entwicklungsmaßnahmen wie E-Learning usw. zu beherrschen, sondern auch organisatorische Rahmenbedingungen zu schaffen wie z.B. einen Startup-Spirit im eigens dafür eingerichteten Inkubator. Nicht selten, dass ein Könner seines Fachs den Sprung vom CHRO zum CEO schafft – oder anstrebt.