#cognac

Dans cet épisode, nous abordons le phénomène des samples. Pratique et à moindre coût, il soulève cependant pas mal de questions morales et éthiques et n'a pas l'approbation de tous.

Cette semaine ont été présentés les derniers embouteillages de millésimes 100% Pot Still de chez Appleton Estate en collaboration avec Velier. Retour sur un lancement historique.

L'équipe du Single Cast accueille un invité spécial pour cette émission spécialement dédiée à la distillerie Hampden et aux rhums du même nom. Cet invité n'est nul autre que le blogeur Olivier Scars du blog https://www.whorhumtheworld.com/.

Un épisode haut en couleurs où l'on va parler de la Jamaïque, de la famille Hampden et bien évidemment de LROK et autres OWH.

On entend souvent parler de rhums de débutants et il en découle forcément les rhums d'experts ou d'initiés, mais de quoi parle-t-on exactement? Qu'est-ce qu'un débutant? Un expert? Quels sont ces rhums?

Certaines actualités dans l'univers du rhum ont retenu l'attention de nos chroniqueurs en herbe du Single Cast et on décide de décortiquer certains sujets comme l'évolution des tarifs des nouveaux Neisson, la nouvelle cuvée Longueteau-Confrérie du Rhum, les version 10cl de Velier et la nouvelle distillerie Renegade à Grenade.

L'équipe du Single Cast s'est posé la question de ce qui pouvait rendre un rhum "culte" et en faire une icône dans l'industrie des spiritueux. Voilà ce qu'il en résulte...

L'équipe du Single Cast revient pour une seconde saison avec une invitée de marque qui rejoint l'équipe: la journaliste Christine Lambert.

Ensemble, pour cette rentrée, ils vont aborder le sujet du terroir. Vaste terme confrontant les idées philosophiques et marketing des marques qui en usent.

CARONI, nous avons tous déjà entendu ce mot, mais qu'est-ce que ç'est? D'où ça vient? Et pourquoi est-ce aussi connu?

De quelle manière, les amateurs de rhum se tiennent-ils informés sur ce qui se passe dans ce milieu et comment accèdent-ils aux informations?

Cyrille Lawson, responsable des fameux rhums HSE en Martinique, est notre invité lors de cet épisode du Single Cast. Nous lui posons quelques questions.

On ne cesse de comparer le vieillissement Tropical et Continental en essayant de trouver quelle méthode est la meilleure pour vieillir le rhum. Qu'en est-il réellement? Réponse dans cet épisode du Single Cast.

À l'occasion des DIRECTS de la Confrérie du Rhum, nous nous sommes prêtés au jeu du live le 28 avril dernier et avons parlé d'édulcoration dans le rhum. Un vaste sujet qu'on a étalé avec les internautes en direct en répondant aussi à leurs questions.

Membres de l'équipe:

Jerry Gitany - Roger Caroni - Laurent Cuvier - Benoit Bail

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Dans cet épisode, nous allons voir ce qui oppose les single casks ou fûts uniques par rapport aux blends ou assemblages et démystifier certains préjugés sur ces deux genres.

Un nouveau concours de rhum et spiritueux de canne à sucre voit le jour en 2020 intitulé les ISS Awards, grâce à la collaboration des organisateurs du Rhum Fest Paris, Cyrille Hugon et Anne Gisselbrecht, avec l'aide d'Alexandre Vingtier, Marc Battais et Cyrille Mald, mais aussi du UK Rumfest, à savoir Ian Burrel.

Cyrille Mald, l'invité de cette émission nous en dit plus sur son déroulement et son organisation.

Alors que les finitions de rhums en fûts divers et variés se multiplient, posons nous la question se ceci est une réelle recherche d'amélioration gustative ou bien un simple outil pour masquer des défauts dans le rhum.

De nombreux concours de dégustation de rhum, sont aujourd'hui organisés autour du monde dans le cadre de foire ou de salon. Ces concours, sont-ils de simples outils marketing ou ramènent-ils une réelle valeur ajoutée? Qui sont les juges de ces concours et selon quelles règles dégustent-ils et élisent-ils les meilleurs rhums du monde?

Il est de plus en plus fréquent de constater que le rhum ne se revend pas qu'en grande surface ou chez les cavistes, mais également entre particuliers, amateurs ou collectionneurs, en prenant des valeurs importantes. Qu'en est-il du rhum sur le marché noir et parallèle?

Brut de fûts, Overproof, Brut de colonnes... Quels sont ces rhums à haut degré? Comment sont-ils arrivés sur le marché du rhum? Comment peut-on apprécier ça?

Depuis plusieurs mois maintenant, la toile s'enflamme sur le sujet de l'IG Barbade, dans laquelle plusieurs producteurs semblent ne pas trouver de terrain d'entente depuis sa première proposition en 2012. On creuse le sujet...

Depuis plusieurs années maintenant, la transparence dans le milieu du rhum est appréciée voir même exigée par certains consommateurs. Pourquoi? Les producteurs jouent-ils le jeu? Nous creusons le sujet...