Explore "#cognac" with insightful episodes like "Alexandre Gabriel et la West Indies Rum Distillery en direct de la Barbade", "L'environnement et le vieillissement dynamique avec Raphaël Mangin (Les Frères de la Côte)", "Les grogues du Cap Vert avec Guillaume Ferroni", "29 - Comment reprendre avec ferveur le flambeau d'une distillerie traditionnelle ?" and "Les vieillissements loufoques dans le rhum" from podcasts like ""Le Single Cast", "Le Single Cast", "Le Single Cast", "SuperPotion™" and "Le Single Cast"" and more!
Nous avons eu le plaisir d'aller rendre visite à l'équipe de Plantation, à la Barbade et nous avons profité de cette occasion pour interviewé Alexandre Gabriel, passionné parmi les passionnés, afin qu'il nous en dise un peu plus au sujet de la West Indies Rum Distillery dont il est aujourd'hui le propriétaire.
L'environnement est au coeur des débats et certains acteurs de la fillière rhum souhaitent nous aider à consommer mieux pour préserver la planète.
Nous avons invité Raphaël Mangin des Frères de la Côte pour nous en parler et d'échanger autour du vieillissement dynamique à la voile.
https://lesfreresdelacote.eu/
Dans l'archipel du Cap Vert, on produit ce qu'on appelle localement le grogue, un alcool de canne à sucre proche du rhum.
Guillaume Ferroni, exportateur et expert en matière de grogue nous en dit plus lors de cette interview avec notre équipe.
Nombreuses sont les distilleries, brasseries ou vignobles datant de plusieurs générations. Nous pouvons donc nous intéresser sur la manière dont ce transfert est effectué. Passion de jeunesse ? Quiproquo ? Choix d’un métier ancestral reflétant plus d’authenticité ou de valeurs dans notre vie ? Les choix de reprises peuvent être de tous types.
Nous abordons dans cet épisode un sujet passionnant : comment reprendre le flambeau d’une distillerie présente depuis plus de 85 ans ? Nous pouvons également nous demander s’il est nécessaire d’entamer une refonte de marque, un rafraichissement de packaging ou de se réapproprier son storytelling. Nous accueillons aujourd’hui Pierre Martin Neuhaus, propriétaire 3e génération de la Maison Coquerel, une distillerie de calvados née en 1937.
Située non loin du mont Saint-Michel, Coquerel est fervent défenseur des traditions depuis des générations. Ces eaux-de-vie ont été sélectionnées et assemblées pour leurs caractères uniques et leurs profils aromatiques représentant le meilleur du terroir normand.
Authentique par nature, innovant par conviction, entrons à présent dans un univers mêlant tradition et avant-gardisme. 👨👦
🧵 Ressources
→ Page de l'épisode : https://superpotion.fr/comment-reprendre-avec-ferveur-le-flambeau-dune-distillerie-traditionnelle/
→ Site Internet de la distillerie Coquerel : https://calvados-coquerel.com
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⚗️ Services SuperPotion™
→ Site officiel : https://superpotion.fr
→ Formation gratuite : https://superpotion.fr/formation-fsp
→ Coaching & Workshop pour les startups : https://superpotion.fr/tarifs
→ Cartouches gratuites pour votre gameplay : https://superpotion.fr/gameplay/
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📝🎤🎛️ Conçu, écrit et réalisé par Ludovic Mornand
Certains producteurs de rhum souhaitent mettre en avant leur créativité et leur ingéniosité pour se démarquer dans le milieu du rhum en faisant parfois des vieillissement particuliers, originaux voir complètement loufoques.
L'équipe du Single Cast a souhaité y regarder de plus près...
VO, VSOP, XO... tous ces termes utilisés pour désigner l'âge d'un rhum, mais qui en fonction de leurs origines n'ont pas la même valeur. On vous explique tout ça en détail!
Les fêtes de fin d'année sont enfin là et pour cette dernière émission de 2021, l'équipe du Single Cast se plonge sur le mythe des "rhums festifs"...
L'équipe du Single Cast a souhaité vous faire profiter de ses recommandations concernant les idées cadeaux "rhum" pour ces fêtes de fin d'année... Mais avec des catégories un peu particulières...
Dans cet épisode, après une longue pause, l'équipe est au complet et se pose des questions sur les élevés-sous-bois, ces rhums entre blanc et vieux dont personne ne veut... à priori!
La saison des salons a repris et nous nous y sommes tous baladé. On revient sur les nouveautés qui nous ont marqué (ou pas) sur les différents salons.
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L'AOC Martinique fête ses 25 ans et pour l'occasion nous avons voulu discuter de ses enjeux et de son évolution avec Mme Vernant-Neisson, ancienne présidente du syndicat et Marc Sassier, le président actuel de l'AOC Rhum de Martinique.
Après une pause plus ou moins longue, nos animateurs du Single Cast se penchent sur le sujet de l'agriculture, si cher à la canne et au rhum. Le tout dans la joie et la bonne humeur...
Les résultats des premiers ISS Awards sont tombés et l'équipe du Single Cast a souhaité donner quelques explications et surtout y réagir...
Quand on parle de rhum, on pense souvent directement à la caraïbe et à d'autres pays au climat tropical, or depuis plusieurs années de plus en plus de distilleries sur le continent produisent du rhum. Qu'en est-il? Que font-elles?
Nous sommes (enfin) en 2021, mais ne savons toujours pas exactement à quoi nous attendre avec le COVID. Du coup, notre équipe s'est penché sur les choses à venir, les tendances émergentes et surtout celles à laisser tomber...
L'équipe du Single Cast est au complet pour la dernière de l'année et vous propose une rétrospective sur cette année haute en émotions.
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