cuisine du monde

Dans cet septième numéro de Lunch Box, Flo' rencontre Pierrot au Grand Café Français à Aubenas en Ardèche.

Pierrot vit et travaille depuis plusieurs années en Ardèche, comme cuisinier.
Il raconte comment la cuisine a eu une influence positive sur sa vie, depuis son enfance, quelque soit les différents lieux où il a vécu et voyagé. Il en a fait son métier, a appris le sucré-salé, des recettes sophistiquées mais il fait le choix d’ une cuisine simple à réaliser quand il cuisine pour lui. 
Sa première approche de la cuisine, il la doit à sa grand-mère qui l’a élevé. Au micro de Flo, Il raconte comment son oncle et sa tante lui ont semé en lui de petites graines pour apprécier diverses saveurs. Il retrace aussi comment ses voyages ont su le surprendre et tout simplement comment la cuisine a embelli son quotidien.

En fin d'émission, il proposera sa recette simple de légumes facile à faire par tous chez soi !

Pour découvrir la recette de Pierrot, rendez-vous sur le site de la radio ou cliquez ICI

Soutenez-nous !

Dans cet épisode #6 de Lunch Box, Flo rencontre Maud et Fabio dans leur restaurant italien aux Vans en Ardèche. Tous deux savent transmettre l’amour de l’Italie, à travers leur origine, leur cuisine 100 % italienne, leurs vins italiens dont ils font découvrir quelques pépites.

Venez découvrir aussi leurs excellentes recettes issues de l’héritage familial de Fabio et les desserts de Maud qui vous feront voyager !

Les recettes de Maud et Fabio sont ICI

Une émission produite par la radio Allô la Planète, la webradio voyage.

Soutenez-nous !

Dans cet épisode #5 de Lunch Box, Flo accueille Adrian au Grand Café Français à Aubenas en Ardèche. 
Originaire des caraïbes, Adrian a grandi à Londres. Il a découvert le plaisir de cuisiner avec sa famille, et c’est un mélange de saveurs qu’il garde en lui.
Il propose diverses recettes british et des îles, heureux mélange de deux cultures. Adrian apprécie la cuisine de son enfance et on le ressent à merveille à travers sa description de repas de famille.

Vous découvrirez dans cet épisode, des recettes de Trinité et Tobago et des saveurs très british !

Une émission produite par la radio Allô la Planète, la webradio voyage.

Soutenez-nous !

L’interview a lieu au Grand Café Français à Aubenas, lieu de transit de diverses âmes de voyageurs...

Pour Fayçal, d’origine algérienne, le voyage culinaire est issu d’une volonté de se libérer des liens familiaux qui l’empêchaient de s’exprimer. Fayçal va trouver en lui les ressources qui le poussent à toujours aller plus loin ! Attiré par la cuisine italienne, il va découvrir avec précision l’art de cuisiner et nous fait partager ce voyage. Il nous proposera une recette de son choix sur une musique qui lui correspond bien.

Les clés pour cuisiner ? La passion, l’observation et les mains à la pâte !

Une émission produite par la radio Allô la Planète, la webradio voyage.

Soutenez-nous !

Pour sa troisième émission de Lunch Box, Flo' rencontre Brice, cuisinier au salon de thé - restaurant L'Or Noir à Aubenas, en Ardèche.

Brice est né en Guadeloupe, il a grandi avec la cuisine antillaise de sa grand-mère et la cuisine française de sa mère. Il ne se prédestinait pourtant pas à la cuisine mais l’ heureux mélange de savoirs qu’il emporte en France et met en pratique grâce à son père, fait son chemin.
Ce mélange l’invite à créer et il propose à la fin de l'émission une recette de poulet à la Thaï à découvrir sur le site de la radio www.allolaplanete.fr

Soutenez-nous !

Pour sa deuxième émission de Lunch Box, Flo' rencontre Elie, cuisinier Au Grand Café Français à Aubenas, en Ardèche.

Elie s’est inspiré de ses expériences de voyages pour offrir un mélange de saveurs culinaires ! Il a aussi eu le plaisir de s’investir dans divers projets de cuisine sur des festivals où la rencontre reste toujours source de joie et l’occasion d’offrir un dépaysement ! Elie, aime surprendre et tester des recettes simples, qui ont un rendu aussi coloré que bon !
Il propose en fin d'émission deux recettes de son choix et fait partager une musique qui lui ressemble.

Quand la cuisine est comme un jardin...

Soutenez-nous !

Pour sa première émission, Flo' a pour invité Stéphane Gadjo Drom, d’origine mongole et ardéchois d'adoption.

Grand voyageur, toujours enquête de nouvelles rencontres et d’apprentissage de découvertes culinaires ! Il a appris la cuisine en Angleterre et s’intéresse particulièrement aux épices et à la manière de les utiliser.
Il donner à la fin de l'émission deux recettes simples d’Inde et de la Réunion à découvrir sur le site de la radio www.allolaplanete.fr

Soutenez-nous !