粉漿蛋餅

軟食力是一間台式早午餐專賣店，以軟蛋餅（粉漿蛋餅）聞名，並且結合各種記憶中屬於台灣的味道，像是吻仔魚、香腸、豆乳雞，主食以外還可以在店裡吃得到炸湯圓、地瓜球等等的台式小點。開在台北市行天宮附近，希望除了在地居民和上班族能在日常就好好吃到一頓早餐以外，也希望能吸引到外國旅客前來品嚐，藉由這間店搭起台灣和國際之間的橋樑，因為美食就是台灣最棒的軟實力！ 承襲至宜蘭「力丸早點」的粉漿蛋餅 人生硬著幹，蛋餅軟著吃 口味研發是來自兒時記憶 除了食物要台式以外連音樂都要 創業其實是一個意外！？ 藉由食物傳遞台灣精神 完整文章：https://beyondyourtaste.com/softpower ----------------- 【軟食力】 Instagram：https://www.instagram.com/softpower.htk/ Facebook：https://www.facebook.com/SOFTPOWERbrunch/?locale=zh_TW ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website：https://beyondyourtaste.com/ Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】

主持人｜童儀展 受訪者｜真芳碳烤吐司創辦人張文哲 有別於一般早餐店菜單上琳瑯滿目的選擇，位於台北市的真芳碳烤吐司僅賣簡單的碳烤吐司、粉漿蛋餅和紅茶牛奶，品項十分簡單，將重點放在選好料、認真做。2017年開第一間店，至今在台北市已擁有5家門市，不過真芳卻沒有想要成為你每天唯一的早餐選擇？每天下午2點半就關店、租金都付了卻從來沒想過要拉高坪效？一起來聽創辦人張文哲分享一頓美好的早餐經營學！ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀 ▶在台北松菸賣最樸實的古早味—真芳碳烤土司 https://reurl.cc/XV1593 ▶古早味蛋餅和現代酥脆蛋餅為何口感不一樣？ https://reurl.cc/vWYmNk ▶早餐店奶茶=地表最強通腸劑？！ https://reurl.cc/nOaZ8D ==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/ ====================================

自媒體時代，你有沒有發現我們最近的新聞經常圍繞在網紅、YouTuber等名人？他們已經成為不容忽視的趨勢，特別的是，很多外籍網紅也因為愛台灣爆紅，韓妞百萬YouTuber「金針菇」最近拍片分享台南特色早餐店，對古早味粉漿蛋餅讚不絕口，卻引發網友質疑是「流量密碼」，分析這些外籍YouTuber以大力讚揚台灣美食、景點的特定主題創造流量，越大力就越多觀眾高潮。