гастроэнтеролог

С самого начала мы стараемся делать подкасты интересными и максимально познавательными, постоянно ищем новых героев и придумываем десятки необычных тем. Но нам хочется больше узнать о вас, наших слушателях. Что вам нравится, что бы хотелось изменить, кто из ведущих вас бесит, какого гостя больше не звать никогда и все в таком роде. Давайте поговорим? Для этого мы сделали небольшой опрос - https://forms.gle/EWLCLN3L6KnKhsxV6. Он не займет много времени, но позволит узнать ваше мнение (и быть услышанными), а значит поможет нам делать подкасты еще лучше.

Как использовать в своем рационе квашеную капусту (где и витамина С больше, чем в апельсинах, и большая польза для кишечника)? Что делать при потере мышечной массы при COVID? И почему некоторым людям (особенно при “омикроне”) может очень хотеться есть? Отвечает диетолог, гастроэнтеролог, работавшая в “красной зоне”, кандидат медицинских наук Алёна Поташева.

02:10 Почему на некоторых людей во время омикрона нападает “жор”

04:34 Если человек заболел ковидом: нужно ли изменить рацион

05:21 Зачем есть зеленые овощи и причем здесь дефицит магния

07:51 Суперфуд “квашеная капуста”

13:55 Потеря мышечной массы при ковиде ( и что с этим делать)

16:10 Можно ли при депрессии и нервозности помочь себе витаминами

18:15 “Слабость, которую мы чувствуем - часто за счет дефицита магния”

19:19 “Чтобы нервные волокна хорошо функционировали, им нужен жир”

19:43 Зачем нужно есть зеленые бананы и горький шоколад

21:11 Кому нужно лечебное питание и как его употреблять

22:55 Поход в ресторан как терапевтическая мера

Сколько часов нужно организму, чтобы “отдохнуть” от еды? И можно ли обходиться одним, но существенным приемом пищи? Объясняет врач-диетолог, терапевт, гастроэнтеролог, руководитель Клиники коррекции веса и диетологии Первой Градской больницы имени Н. И. Пирогова Светлана Исакова.

00:55 Интервальное питание: это как?

01:56 Что происходит с нами, когда мы не едим

03:07 Почему много есть после 18-ти часов (или за 2-3 часа до сна) вредно

04:05 Что происходит с жиром ночью

05:50 Нужно ли не есть вечером вообще, или можно стакан кефира и яблоко

07:49 “20 часов не едим, и только 4 часа на еду - это нерационально”: взгляд врача

09:15 “Интервальное питание для пациентов с заболеваниями ЖКТ не подходит”

11:10 Где переходным момент между воздержанием от пищи и анорексией

12:55 Каков идеальный промежуток “интервального окна”

13:55 Хорошо ли организму, когда он не ест

14:55 Сколько минимально организм должен отдыхать от еды

Вредно ли сочетать картошку с мясом и есть “мясо по-французски”, и можно ли есть фрукты на голодный желудок - объясняет врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов, автор книг по питанию, сотрудник Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова.

Партнер эпизода - Детрагель - detralex.ru. Препарат помогает бороться с болью, отеками, ощущениями тяжести и усталости в ногах, а также лечит синяки и гематомы. Имеются противопоказания. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

02:00 Раздельное питание: есть ли научная база

03:12 “Очень мало продуктов, которые содержат только углеводы или жиры”

03:45 Про витамины, которые усваиваются в присутствии жиров

04:55 О кофеине, который ухудшает усвоение кальция и железа

07:08 Интуитивное питание

08:11 Можно ли есть фрукты на голодный желудок

11:10 Почему лучше не запивать жирное холодным

12:35 “Жирная тяжелая еда хорошо компенсируется зеленью”

13:40 О сочетании картошки и мяса и теста с мясом

Насколько помогают сервисы доставки готовых обедов? “Девочки, надо за 2 недели скинуть 7 кг”: это нормальная цель или нет? Спрашиваем у диетолога, гастроэнтеролога, кандидата медицинских наук Алёны Поташевой.

02:30 “Постановка цели в похудении ничем не отличается от постановки бизнес-цели”

03:45 Как правильно поставить цель

07:50 На что ориентироваться: объемы? индекс массы тела?

09:00 Почему важно делить одну большую цель на этапы

11:00 Подсчет калорий, дневники питания, эмоций - польза или трата времени?

16:50 Насколько помогают сервисы доставки готовой еды

18:40 Можно ли замораживать еду

19:53 “Должна быть еда, которая вас порадует”

23:14 Как организовать питание когда вы куда-то едете

25:30 Почему некоторым людям подходит питаться один или два раза в день

Можно ли самостоятельно назначить себе подходящий “стол”? Почему это диеты без сахара, соли и специй, и как долго нужно так питаться? Рассказывает кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Юлия Чехонина.

02:13 Что такое советские “диетические столы” Певзнера

06:30 Краткий обзор “столов”

09:15 Можно ли использовать эти диеты сейчас

11:45 Какие заболевания можно лечить диетой

12:30 Как долго можно питаться по рациону лечебного “стола”

16:20 “Хлеб ни в чем не виноват”

Полезна ли позиция “в моём лишнем весе виноваты родители, которые закармливали в детстве”? И может ли посыл “протеста” быть долгосрочным? Дебаты, в ходе которых ведущие попытались выяснить - какой же подход на самом деле работает.

01:50 “Послушно следовать” или противопоставить себя обществу, врачам и тренерам: что работает

08:50 Устроить революцию внутри себя (доводы Ильи в защиту “протеста”)

10:55 “Переложить ответственность за свой вес на бабушку” - пассивная позиция? (мнение Алёны)

13:00 Похудение как бизнес-план: “резать косты” - изменить социальную среду?

15:10 Почему врач не лечит, а только дает возможность вылечиться

16:10 У тех, кого “уже прижало” - больше мотивации?

Почему опасны монодиеты? Как на организме сказывается отказ от жиров? Чем чревата “жидкая диета”, когда все продукты употребляются в виде смузи и жидкостей? Обсуждаем с диетологом, гастроэнтерологом, кандидатом медицинских наук Алёной Поташевой.

01:30 Почему нужно запретить монодиеты

07:05 Чем опасно использование лечебных диет без основания (например, безглютеновой)

08:45 “Очень популярная страшная вещь - использование “пятой” диеты, когда не едят жиры”

10:20 Опасна ли диета, где мы исключаем молочные продукты, или та, в которой мы чересчур много их включаем

11:50 Жидкая диета: взгляд гастроэнтеролога

13:41 “Как только вы переходите на жидкую диету, попрощайтесь с вашими зубами”

18:30 “Гормональная диета - это очередной маркетинг”

20:05 Как диеты могут приводить к орторексии (когда человек становится болезненно зацикленным на питании)

23:40 Полезны ли “читмилы”

26:03 Топ-3 самых опасных диет

Что такое диета на самом деле, и для чего она может быть нужна? (Нет, не только для похудения). Можно ли питаться правильно и одновременно вкусно? А худеть, но при этом не быть голодным? Почему монодиеты могут быть крайне опасны, а интервальное голодание на самом деле не является голоданием?

Разбираемся вместе с диетологом, гастроэнтерологом, кандидатом медицинских наук Алёной Поташёвой:

03:30 Не только про снижение веса: что такое диета на самом деле

07:50 Диета — всегда насилие?

11:00 Пицца, макароны, салаты, супы — про идеальную диету для здоровых людей

13:00 Чем диета отличается от режима питания

16:40 "Больше вреда придумать невозможно": монодиеты

19:30 Кетодиета. Убивает или лечит?

22:00 Low carb, high fat: диета, где не нужно считать калории

23:30 Хлеб — сейчас, масло — через час. Уловка раздельного питания

26:50 Существует ли универсальное правильное питание?