金桔

來賓：植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：古碧玲(上下游副刊總編輯) A) 我們常吃的各種柑橘，橘子/橙/枸櫞/檸檬/萊姆/金桔/金棗等，彼此之間到底有關還是無關？柑橘家族的親緣關係經過大雜交大亂鬥之下，根本讓人搞不清楚！還有葡萄柚、柳丁、柑是原生的嗎？血柑、葡萄柚還分紅色/白色，是怎麼來的？金桔、拇指檸檬、馬蜂橙、佛手柑、斗大的香水檸檬等又是誰呢？柑橘到底有多少種？ B) 台灣有一批梨木香步迷，她的小說奇幻迷離，氤氤氳氳，隨著她的敘述彷若走在那遺忘、失去的往事裡，梨木香步有很多日本傳說中的河童、魚精、櫻花精，各種精怪化作人形，比人還人性化，更講求義理。從《家守綺譚》、《冬蟲夏草》談到最新力作的《海幻》，她一如既往以溫柔的筆觸，生動描寫萬物的靈性，並在虛實難辨的時空拋出一道道令人深思的命題，帶出她對歷史、對土地永恆的深沉關懷。

來賓：植系作家胖胖樹＋出版人導聆人吳家恆 主持：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 過年的花市都不一樣，銀柳、金桔、蘭花、水仙、鳳梨、菜頭、桃花、狀元紅、串錢柳等琳瑯滿目，其中那些植物可以在新年吉祥繽紛過後，繼續種植，成為年年盛開的植物，胖胖樹教您如何照顧，養植物跟養動物一樣，不輕易拋棄它們，就能給我們好回饋。 B) 媽媽繁複的手路菜，年度限定，只在團圓桌上一期一會，聽吳家恆談母親如何把平凡的豆皮做成驚豔的冷菜，煞費工序做出讓人垂涎的炸明蝦，做法刊於《上下游副刊》的〈一期一會，豆皮與炸明蝦〉，聽了流口水，何妨一試做？

來賓：胖胖樹王瑞閔、作家林剪雲 主持人：上下游副刊總編古碧玲 A) 我們談到東協幅員廣大，天氣又偏熱，各國有風味不同的香料運用，尤其是酸味，像羅望子等在我們的香料裡比較少見，還有哪些酸味來源的植物已融入我們的飲食？而東協各國人通常如何運用這些酸味？ B) 住在屏東的林剪雲喜歡爬山，以往常見的北大武山彷若七彩寶石的小精靈－陸蟹，日漸稀少，被人們輾壓、被順手抓回家，她特別為陸蟹請命，也朗讀幾段她所寫的《北大武的山中精靈》。