Naturkorken sind optimal für Weinflaschen, da sie gut abdichten und einen minimalen Austausch mit der Umgebungsluft ermöglichen, sagt jeder konventioneller Weinfreund. Sie sind recycelbar und biologisch abbaubar, sagt jeder traditioneller Weingenießer. Sie ermöglichen einen Sauerstoffaustausch, wodurch der Wein reifen kann, behauptetet jeder herkömmlicher Weintrinker. Ein Hauptproblem ist der “Korkfehler”, der auftritt, wenn die Korkeichenrinde fehlerhaft wird. Bis zu 30 Prozent aller Korken hatten eine TCA-Infektion, sagen schmerzerfahrene Weinfreunde. Doch was ist TCA? Was ist ein Korkschmecker?

Es ist die „pain in the ass“ für einfach jeden, der irgendwie und irgendwas mit Wein zu tun hat. Der „Korkschmecker“ im Wein. Doch wie damit umgehen? Wer haftet dafür? Wer ist schuld? Und wie kann man die Situation retten? Natürlich geht es bei dieser Folge von „Wein und Weltfrieden“ nicht nur um Korkkrankheiten, sondern auch um viel und weitaus schlimmere Themen wie Männergrippe und Temperaturen. Also es lohnt sich ausnahmsweise einmal zuzuhören und vielleicht eine Frage zu stellen…

Du sitzt im Restaurant, vor Dir steht ein duftendes Risotto, Du nimmst den ersten Schluck Deines perfekt temperierten Grauburgunders und er schmeckt…seltsam…nicht richtig, irgendwie muffig. Klarer Fall: Der Wein korkt. Wie es dazu kommt und woran genau Du erkennst, dass der Wein eine Korknote hat - all das erfährst Du in dieser Folge. Außerdem verrät Dir Lou, wie Du im Restaurant möglichst souverän mit einem Korkschmecker umgehen kannst und welche alternativen Verschlusstypen es noch gibt. Wein der Woche: Robert Weil Junior Grauburgunder http://bit.ly/3GIxIWU Ein Grauburgunder, wie er im Buche steht. Klassische Aromen von Pfirsich, Zitronenzeste, Melone und Mandeln. Genauso unaufdringlich wie in der Nase verhält sich dieser Grauburgunder auch am Gaumen. Erfrischend, aber mit einer unaufdringlichen Säurestruktur. Ob zu fruchtigem Geflügelsalat wie bei Oma, zu Pasta al Limone, zur Brotzeit oder ganz einfach nur so. Dieser Wein ist nicht nur etwas für Säure-Sensibelchen, sondern ein echter Allrounder – geht einfach immer! Frage der Woche: Was bedeutet die Prozentzahl auf der Weinflasche? "Bei der Prozentzahl handelt es sich um den Alkoholgehalt. Alkohol hat eine ganz wichtige Funktion und ist auch der Grund, warum entalkoholisierter Wein immer ein bisschen nach weniger schmeckt. Alkohol ist wie Butter im Mürbeteig, es ist ein Geschmacksträger. Das heißt es ist ein Verstärker für die Aromen. Wichtig ist dabei, dass das Gesamtbild stimmt. Es muss immer harmonisch sein." - Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Martin Bechler, Johanna Gradl, Björn Hoffmann: Shows, Schlafanzüge und Suchmaschinen!

Wer ist mir bei sprengerspricht, in der Runde? Falls Fragen offen sind, hilft googeln. Normalerweise. Für Martin Bechler war es nicht ganz so leicht. Der Frontmann der Kölner Indie-Band Fortuna Ehrenfeld hatte es nicht ganz so leicht. Denn wer Johanna Gradl sucht findet nicht sofort heraus, dass sie die Ansprechpartnerin bei DTV für Blogger und Influencer ist. Geschweige denn, wie oft es diese Stelle überhaupt im deutschen Verlagswesen gibt. Erst Recht kommt keiner drauf, dass sie nebenbei singt. Und wie! Dass Bechlers Band eine neue Sängerin sucht, ergibt dann gleich die nächste Schnittstelle im Talk mit dem Multitalent aus Köln. Bei sprengerspricht Bechler darüber , wer ihn bei seinem ersten Roman Kork tatkräftig unterstützt hat. Kleiner Spoiler: die, die den Podcast abonniert haben, haben denjenigen zuletzt gehört, er ist definitiv prominenter als der dritte im Bunde, in dem Bechler einen ehemaligen Brockhaus-Abteilungsleiter vermutet hat. Aber: Björn Hoffmann ist TV-Produzent aus Köln, setzt für diverse TV-Sender und Streamingdienste Sportevents um und "hält sich lieber im Hintergrund auf!" Googeln fällt da tatsächlich schwer und der gemeinsame Arbeitgeber RTL,  viele Jahre zuvor,  taucht da schon Mal gar nicht auf. Auch das ergibt das spannende Gespräch, in dem – im Wortsinne, wie auch in dieser Ausgabe gleich an vier Stellen – verdammt viel Musik drin ist.

guests
Martin Bechler
Johanna Gradl
Björn Hoffmann

Books
Alex Aster – Lightlark
Marti Bechler/Sophia Fritz - Kork
Ed McDonald – Schwarzschwinge
Viveca Sten – Kalt und Still

voice: Miriam Sinno
music: Bossa Antigua" Kevin MacLeod (incompetech.com)

music: Nach Diktat verreist - Fortuna Ehrenfeld - Live in der Philharmonie
https://www.youtube.com/watch?v=mannP5TbJ6g

music:  Free - Estival
https://www.beatport.com/track/free/15444737

copyright coverfoto: Carmen Lindemann / Fortuna Ehrenfeld

 

 

 

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Tanja aus Fulda möchte wissen, woraus Kork gemacht ist. Olaf recherchiert und weiß die Antwort.

Hallöchen, heute gibt es ein megatolles Interview für dich mit den Powergirls Alexandra und Helena von Greenlychee. Greenlychee ist ein junges Startup und stellst Yogaprodukte aus Kork her, die nachhaltig, umweltgerecht und vegan sind. Heute sprechen wir über das Thema Selbstvertrauen im Businessaufbau und dabei teilen die beiden Mädels ganz wichtige Tipps, die du nicht verpassen solltest. Hör also in die Folge rein, wenn du: - selbst vorhast ein eigenes Business zu starten - dein Selbstvertrauen stärken möchtest - grundlegendes Interesse an Yoga hast - Pro Nachhaltigkeit bist - diese Welt mitverbessern möchtest - von zwei Powerfrauen lernen willst Alles zu Greenlychee unter: https://www.instagram.com/greenlychee.de/ https://www.facebook.com/greenlychee.de https://greenlychee.de/password Hat dir die Folge gefallen? Hast du Anregungen, Kritik, Fragen? Möchtest du Teil des Netzwerks werden??? Dann auf jeden Fall schreiben unter: http://actinfreedom-podcast.podigee.io podcast.actinfreedom@gmail.com http://www.instagram.com/actinfreedom oder lass uns ne Rezension über applepodcast/ podigee da :) Vielen Dank! Emelie

Nachdem ihr im ersten Teil mehr über den Laminat- sowie den Parkettboden erfahren habt, dreht sich im zweiten Teil alles um den Fliesen- und Korkboden. Fliesen sind in der Regel nicht nur ein optischer Hingucker, sondern ein wahrer Allrounder. Die Reinigung ist einfach und die Beständigkeit gegen Nässe nahezu unschlagbar. Beim Kork handelt es sich dagegen um ein reines Naturprodukt, welches aus der nachwachsenden Korkeiche gewonnen wird. Kork ist extrem elastisch und entlastet beim Laufen die Wirbelsäule und die Gelenke. Welche besonderen Eigenschaften der Fliesen- und der Korkboden sonst noch haben, besprechen wir im zweiten Teil unserer 22. Podcast-Episode ausführlich. Viel Spaß beim Anhören!