Explore " lokal" with insightful episodes like "A gschmackige Plauderei", "A gschmackige Plauderei", "Folge 25 – V.FL. Rheda Minotaurs (Thorben Steinkuhl)", "#S02 mit Gastgeberin & Sommelière Mara Feißt" and "Erneuerbare Energiegemeinschaften – jetzt erst recht!" from podcasts like ""radio AGORA 105 I 5", "Aktuelle Beiträge | cba – cultural broadcasting archive", "Das Stadtgespräch – Podcast aus Rheda-Wiedenbrück", "Wein für Wein" and "Freies Radio Salzkammergut"" and more!
Diesmal plaudern wir einfach… über CSA, Hofläden, guten Kaffee und alles was uns sonst noch Gschmackiges in und rund um Klagenfurt einfällt.
Musik hört ihr von:
Ayla Nereo – We Forgot
Caleb Lemond – Rhythms of Love
Elvis Herod – Lentil Breakdown
Kelly Latimore – Keeper of Bees
Simon Mathewson – Tomatoes and Peas
Simon Panrucker – Bus Stop
The Freak Fandango Orchestra – Well Save The World
Wir sprechen mit Mara Feißt über ihren Weg von Süddeutschland nach Wien, darüber, wieso sie Gastrojobs ganz klar dem Büroalltag vorzieht und natürlich auch über ihr aktuelles Projekt, das Café Azzurro. Letzteres hat sie im Oktober 2023 gemeinsam mit Stephan Stahl eröffnet – die beiden arbeiteten davor schon im Schwesterlokal Kommod Seite an Seite. Nicht nur für die Arbeit in der Gastro, die für sie bereits parallel zum Studium in Heidelberg begonnen hatte, sondern auch für das Thema Wein bringt Mara jede Menge Leidenschaft mit – das lässt auch ihre Weinauswahl ganz klar erkennen, von Clemens Busch und Sepp & Maria Muster bis hin zu Nin-Ortiz und dem Hofgut Wörner. Als Mitgründerin des Female Wine Collective haben wir sie natürlich auch über dieses für die Branche einzigartige Projekt ausgefragt. Vielen Dank für deine Zeit, liebe Mara!
Verkostet haben wir: Clemens Busch - Riesling Marienburg Kabinett 2022, Maria & Sepp Muster - Graf Morillon 2020, Nin-Ortiz - Planetes de Nin 2016 und Hofgut Wörner Spätburgunder 2020.
Unsere zweite Sonderfolge – ab jetzt gibt es in unregelmäßigen Abständen (ihr habt bemerkt, wie viel Zeit seit der ersten Folge vergangen ist) immer wieder Sonderfolgen mit spannenden Persönlichkeiten aus Sommelerie, Weinhandel und Gastronomie. Wir plaudern über ihre Zugänge, natürlich über Wein und über die Emotion, die dieses Getränk auslösen kann. Unsere regulären Folgen gibt es natürlich wie immer jeden Samstag.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.
Christian Hummelbrunner, Energiepionier und Manager der KEM Traunstein, berichtet über die Vorteile von Erneuerbaren Energiegemeinschaften fürs Geldbörserl, für die Umwelt und für die regionale Identität.
Jeder von uns spürt am eigenen Leib: Der Strommarkt ist im Umbruch. Die Preise fahren mit uns Achterbahn, als Reaktion auf den Ukrainekrieg und Energieengpässe. Mit dem Green Deal der EU steuern wir in eine neue Energiezukunft aus nachhaltigen Energieträgern, mit entsprechenden Verwerfungen und Herausforderungen auf dem Energiemarkt.
Im April 2022, bei unserem ersten Interview zu Erneuerbaren Energiegemeinschaften, waren die Strompreise und die Einspeisetarife für Sonnenstrom in lichten Höhen. Jeder wollte eine PV-Anlage, um unabhängiger von den Marktschwankungen zu werden und den eigenen Sonnenstrom mit möglichst kurzen Amortisationszeiten zu Geld zu machen.
Diese PV-AnlagenbesitzerInnen sehen sich jetzt mit völlig anderen Rahmenbedingungen konfrontiert. Der Strompreis ist wieder leicht gefallen, viel mehr aber der Einspeisetarif. Er kollabierte von 51,43 ct/kWh am Höhepunkt im Jahr 2022 auf jetzt zwischen 5 und 9 ct/kWh (OeMAG). Schlimm für die die PV-Anlageneigentümer. Die beste Zeit für Erneuerbare Energiegemeinschaften.
PV-Anlagenbesitzer können in Energiegemeinschaften ihren Überschussstrom an Interessierte weitergeben – innerhalb von Mehrparteienhäusern, eines Trafonetzes, eines Umspannwerks oder sogar österreichweit, zu höheren Preisen. Die Bezieher wiederum bekommen den Strom zu niedrigeren Preisen. Diese Preise setzt die Energiegemeinschaft selber fest, optimalerweise zum Nutzen von Anbieter und AbnehmerIn.
Inzwischen gibt es allein in OÖ 680 Energiegemeinschaften (500 Gemeinschaftliche Erzeugungsanlagen in Mehrparteienhäusern, 180 Erneuerbare Energiegemeinschaften). 2021 war Christian mit seinen sechs Energiegemeinschaften ein absoluter Vorreiter. Jetzt sieht er die optimalen Rahmenbedingungen für Energiegemeinschaften und gibt absolut praxisrelevante Info weiter. Sein Appell: Ärmel hochkrempeln und durchstarten, jetzt und nicht morgen! Bad Ischl ist gerade am Aufbau einer erneuerbaren Energiegemeinschaft – damit das Salzkammergut nicht mehr energiegemeinschaftlich die einzige brousnappere Region in OÖ ist!
Die Österreichische Koordinierungsstelle für Energiegemeinschaften ist die zentrale Stelle, wo alle derzeit wichtigen Informationen und Erfahrungen zu Erneuerbare Energiegemeinschaften aus ganz Österreich zusammengetragen werden. Hier einige der wichtigsten Seiten:
In der Nachmittagsfolge sprechen wir heute mit Felix Heinricy, Co-Founder und CBDO von Resourcify, über die erfolgreich abgeschlossene Series-A-Finanzierungsrunde in Höhe von 14 Millionen Euro.
Resourcify hat eine SaaS-Plattform zur Verwaltung des Recyclings entwickelt. Durch die Digitalisierung der operativen Prozesse wird Unternehmen ermöglicht, ihr Recycling zu verwalten, zu verfolgen und zu verbessern. Dies reduziert den Verwaltungsaufwand und spart nach eigenen Angaben bis zu 40 % der Kosten im Vergleich zum traditionellen Abfallmanagement. Zudem verbindet das Startup globale Unternehmen mit lokalen Recyclern, um Sortierung und Recycling zu optimieren, bestehende Prozesse zu verbessern sowie nach eigenen Angaben hunderte von Arbeitsstunden pro Kunde einzusparen. Außerdem bietet die Recyclingplattform durch die Verbesserung der Prozesse die Möglichkeit, das Abfallaufkommen zu reduzieren. Dabei verfolgt das Unternehmen die Vision, eine Zero-Waste-Zukunft voranzutreiben. Resourcify wurde im Jahr 2018 von Felix Heinricy, Gary Lewis und Pascal Alich in Hamburg gegründet. Mittlerweile zählen Unternehmen wie McDonald‘s, Rewe, Hornbach und Johnson & Johnson auf die Lösung des Startups. Forbes bezeichnete das Nachhaltigkeits-Startup als Reverse Amazon. Resourcify hat bereits mehr als 500.000 Tonnen Abfall über seine Plattform abgewickelt und plant, die CO2-Einsparungen für seine Kunden und die Umwelt weiter zu steigern.
Nun hat die Plattform für Entsorgungsmanagement in einer Series A 14 Millionen Euro unter der Führung von Vorwerk Ventures eingesammelt. Zu den weiteren Kapitalgebern zählen Revent, Ananda Impact Ventures, Speedinvest, BonVenture und WEPA Ventures. Mit dem frischen Kapital möchte Resourcify sein Software-as-a-Service-Angebot auf verschiedene Branchen ausweiten und sich weiterhin auf kritische Rücknahmeprogramme von Geräten und Abfällen konzentrieren, die es Unternehmen ermöglichen, ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Außerdem möchte das Startup seine internationale Stellung in Europa und Großbritannien ausbauen. Dafür wird sich das Unternehmen auch auf den Ausbau seiner Vertriebsteams konzentrieren, wodurch auch der Umsatz gesteigert und die Recyclingerfahrung entlang der gesamten Wertschöpfungskette verbessert werden soll.
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Wie Verkaufsförderung für lokale Läden geht – Der neue Kurs!
Wie du mehr Umsatz mehr Chancen gibst! Erfahre, wie du deine Waren kurz- und langfristig besser positionierst, Angebote klarer kommunizierst und auf die Bedürfnisse deiner Kund*innen eingehst. Trage dich jetzt unverbindlich in die Warteliste für meinen neuen Kurs für effektive Verkaufsförderung ein: https://entfaltedeinenladen.de/mehrumsatz/
Episode #107 Ein Laden als Entdecker-Welt!
Willkommen im ENTFALTE DEINEN LADEN PODCAST mit Johannes Albert!
In dieser Episode sprechen wir über Träume, deren Verwirklichung und ob es Kriterien für einen richtigen Laden wirklich gibt. Ich bin dein Gastgeber Johannes Albert und freue mich, dass du wieder dabei bist.
Zu Gast ist heute Uwe Dietrich, Gründer und Inhaber des Spielzeugladens Weltentdecker in Miesbach, Oberbayern.
Kinder mit ihrer Neugier und Entdeckernatur stehen hier an erster Stelle. Alles dreht sich ums Erleben, Forschen, Experimentieren und natürlich Entdecken.
Uwe erzählt uns, wie er seinen langjährigen Traum umgesetzt hat und in die Selbstständigkeit gestartet ist. Wir sprechen darüber, wie wichtig es ist, seine eigenen Träume zu verfolgen und Möglichkeiten zur Umsetzung zu finden. Auch wird es darum gehen, dass es manchmal eben nicht nur den einen richtigen Weg, sondern durchaus Alternativen gibt.
Wenn du außerdem wissen möchtest, wie Uwe es geschafft hat, das Angestelltenverhältnis und seinen Laden unter einen Hut zu bekommen, dann darfst du diese Episode nicht verpassen.
In dieser Episode erfährst du unter anderem
und vieles mehr.
Hör unbedingt rein und lass mich gern auf Instagram wissen, wie dir die Episode gefallen hat.
Dein Johannes
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https://entfaltedeinenladen.de/warteliste/
Uwe Dietrich
Weltentdecker
Marktplatz 4a
83714 Miesbach
Webseite: https://www.weltentdecker-miesbach.de
E-Mail Adresse: info@weltentdecker-miesbach.de
Instagram: @weltentdecker.miesbach
Facebook: @weltentdeckermiesbach
Pinterest: @weltentdeckermiesbach
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