londra

Bowls and more è un format che ti proietta subito in una realtà internazionale, infatti è proprio a Londra che Marta ha trovato l'ispirazione per questo locale. 

I tratti distintivi sono tanti, all-day dining, ispirazione thai, radici nell'healthy food.
Marta ci racconta la sua lunga storia da imprenditrice nel food, passando per Fishbar e Panini Durini, fino alla creazione della sua catena di locali che oggi conta 9 punti vendita.

In questa puntata ci soffermiamo anche su quanto sia cambiato il mondo della ristorazione milanese, soprattutto in relazione alla pausa pranzo, e del nuovo locale che ha lanciato, Nanin. Marta ha condiviso con noi anche le principali metriche del suo locale e le scelte che l'hanno portata a scalare da un punto di vista imprenditoriale.

L'episodio in breve:

• storia personale da imprenditrice e investitrice
• evoluzione della ristorazione milanese legata alla pausa pranzo
• numeri di Bowls and More e apertura al capitale
• nascita del nuovo format Nanin e scommessa sul delivery

Una puntata davvero incredibile!

Scrivici i tuoi feedback, lasciaci un recensione e seguici su ig. Ci aiuta a crescere. https://www.instagram.com/theristoratoripodcast

Ospite di Alessandro Calderoni in questa penultima puntata della stagione, Cristina Scabbia, voce e front woman dei Lacuna Coil. Con lei si parla di gestione della tristezza e delle perdite, notando come una grande passione - per lei la musica - può essere in alcuni momenti un ottimo medicinale. Il che è un invito a coltivare interessi e attività personali non solo per il piacere dell'hobby ma anche come investimento emotivo,

Per i trucchi del mestiere oggi nobilitiamo il divano di casa rendendolo protagonista dell'esercizio che si chiama appunto respirazione da divano. Una pratica di respiro, attenzione, memoria e immaginazione che impari quando sei in pace e usi quando sei in crisi

Con Davide Burchiellaro nella sezione dedicata ai millennials e alle generazioni il tema è quello delle "espressioni tipiche", o "facce da selfie". Ce n'è una particolarmente attuale e interessante da approfondire: il broncio

Infine per le belle notizie della puntata, scopriamo la matassa di fiumi e ruscelli che attraversano Londra e che sono al centro di un progetto di recupero, e poi ci lanciamo nello spazio, con un'azienda che ha prodotto il primo razzo spaziale stampato con una stampante  3d

Grazie per l'ascolto. Seguici sul nostro sito, su Facebook o Instagram.

Ramazan ayının gelişiyle birlikte, İngiltere’nin başkenti Londra’da caddeler süslenirken, öte yandan Premier Lig kulüplerinden Chelsea de ilk defa stadında iftar organizasyonu düzenledi. Anadolu Ajansı Londra Muhabiri Zuhal Demirci ile konuştuk.

• Merhaba sevgili podcast dinleyicileri. Yeni haftaya yeni bölümle başladık. Bir de sizden bir ricam olacak. Podcast ne zaman yayınlanmalı? Bana bir şekilde yazabilirseniz çok sevinirim. Bir sistemi olsa çok iyi olur. Gelen yorumlar için sonsuz teşekkürler. Şu anda sadece Apple platformunda yorumları görebiliyorum. Spotify ve Google Podcast için yorumlar henüz yok sanırım. Destekleriniz için teşekkürler. Dilerseniz, mevzulara geçelim.
• Geçtiğimiz hafta Almanya’da 3 günde 2 toplantıya katıldım ve ger.ekten çok yorgun düştüm. Youtube yorumlarında bazıları “tipin kaymış” vs yazdı, adamlar haklı. İlk toplantı BMW içindi. Bu daveti alınca çok heyecanlandım. Ama beklediğimden de dolu dolu geçti. 6 yeni model duyurdular, sürücüsüz araba kullandırdılar, geleceğin tasarımlarını paylaştılar. Rüya ile beraber katıldım, onu da yolda tanımış oldum, muhteşem bir arkadaş edindim. İlk video yayınlandı, ikinci video da bu hafta gelir BMW’den. Bu gazla Audi A5’i bir BMW ile değiştirmeye karar verirsem, şaşırmayın.
• İkinci etkinlik yerli şirket KARSAN’dan geldi. Atak adı verilen bir elektrikli otobüs tanıttılar. Motor ve piller BMWi3’te kullanılan sistem. Geri kalanı da kendileri yaptılar. Dünyada rekabetçiler ama ülkemizde maalesef pek değil. 330 bin Euro fiyatıyla ülkemizde rekabet etmesi zor. Bu ürünlerin mutlaka desteklenmesi lazım. Ama adamlar destek almadan yurt dışından birçok sipariş almayı başardılar. 20 ülkeden 100 gazeteci katıldı etkinliğe. Tebrikler. 1 video bu hafta içi ShiftDelete.Net YouTube kanalında yayında olacak.
• Etkinlikler bitmiyor. Bu ay Londra’da 2 kezg gideceğim. İlki bu hafta gerçekleşecek. Shell Türkiye’nin davetiyle harika bir video hazırlayacağım Bu videoda, öğrencilere de bir sürprizim olacak. Gelecek hafta bu videoyu izleyeceksiniz bir sorun olmazsa. İkinci etkinlik için de detayları, izin aldığımda sizinle paylaşacağım. Londra buluşması yapabiliriz.
• G20 etkinliği, bizim için efsane geçti. Hem Türk vatandaşı hem de Huawei seven bir teknoloji dostu olarak 2 güzel haber aldık. S400 meselesi, anladığım kadarıyla başımıza bela olmayacak. Google ve diğer şirketler de Huawei kullanıcılarına destek vermeye devam edecek.
• Bu arada video başında BMW etkinliğine gittikten sonra gaza geldiğimi söyledim. BMW showroom’una gittim. ACI bir gerçek öğrendim. Yeni bir BMW’de Apple CarPlay çalışması şu an için mümkün değil. Benzer durum, Mercedes için de geçerli. Sadece CarPlay değil, araç içi inleterek bağlanana ne varsa, yapay zeka, trafik kontrolü, vs her şey. Sebebi de Almanya’dan fabrika çıkışında kullanılan sim kart yerine yerli bir sim kart kullanılması talebi. Talebi kim yaptı? BTK. Bir diğer talep de, otomobillerden elde edilen verilerin Türkiye’de bulunan bir sunucuda barındırılmasını talep etmek. Yani maksat, Türkiye’nin verisi Türkiye’de kalsın. Otomobil üreticileri, bunun için en başa dönülmesi, üretim zamanına müdahale edilmesi gerektiğini ve zor olduğunu söylüyor. Bakalım o iş ne olacak? İlgili yöneticilere ve bakanlarımıza yazdım, gelen yanıtı da sizlerle paylaşırım.
• Hılzı şarj meselelerinde güzel Haberler gelmeye devam ediyor. Samsung 45W hızlı şarj yapacakmış. Note 10’a yetişir mi bilemedim ama bu performans, çok iyi gerçekten de.
• Samsung tarafında heyecan bitmiyor. Dönen kameralar moda olacak sanırım ama Türkiye planları neler bilmiyoruz. Yeni modellerden A80 fena değil gibi. Arka kameranın dönerek ön kameraya dönüşmesi güzel fikir.
• Dünyanın en büyük güneş enerjisi tarlasına Abu Dabi‘de yapılıyormuş. Yeni güneş enerjisi projesi ile bir rekora imza atılacakmış. Emirlik Su ve Elektrik Şirketi (EWEC) isimli şirket tarafından başlatılan Noor Abu Dabi güneş enerjisi santrali projesi tek başına dünyanın en büyüğü olacakmış. Bizim de acilen bu yenilenebilir enerji konularını canlandırmamız lazım. Şu anda yatırım yapmak, alım garantisi ve şartlarından dolayı çok mantıklı gelmiyor. İlk zamanlarda verilen destekler, maalesef şu anda yok.
• SpaceX’in uzaya gönderdiği uydulardan hızlı internet projesi için heyecanlanmıştık. 60 uydu gitti ama gitmesi gereken 12 bin uydu varmış. 60 uydudan 3’ünden irtibat kesilmiş.
• Xiaomi Mi9 T denemelerim başladı. Instagram’da paylaşıyorum. Yeni mağazalar için de güzel haberler geliyor.
• Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın YouTube kanalı açılmış. Aktif olarak da kullanılacakmış. Hatta ilk duyuru da “kanalı takip etmeyi unutmayın” şeklinde olmuş. Epey espri yapıldı ve gayet düzeyli esprilerde. Onlardan biri de bizim resmi hesaptan paylaşıldı veçok ilgi gördü. Cumhurbaşkanlığı’nın resmi mesajı alıntılandı Temmuz ayında gelmesi beklenen s400 füzelerinin kutu açılış videosunu yapmak için teklifte bulunduk. Yanıtı da heyecanla bekliyoruz.
• Geçtiğimiz haftanın en Bomba gelişmelerinden biri de Apple’ın tasarımcısı Jony Ive’ın şirketten ayrılması oldu. Acaba tasarım dili değişecek mi, merakla bekliyoruz. Rekabette, özellikle de Çinlilerin fark yaratan modelleri ile mücadele eden Apple, bu değişimden nasıl faydalanacak göreceğiz. Şahsi fikrimi soracak olursanız, iPhone tasarımını beğeniyordum. Eleştirdiğim konular: ön kamera, hızlı şarj, bağlantı Yönetimi gibi teknik meseleler. Bu değişim, hepimize hayırlı olsun diyoruz.

• İstanbul'da kaldığım evde internet aboneliğim Türk Telekom. Benzer şekilde Sakarya'da ailemin kaldığı evde de Türk Telekom ve her iki evde de internet hızlarımız rezalet. Birinde 2 megabit, diğerinde de 7 megabiti görüyoruz. Ben tam bunları yaşarken Türk Telekom'dan bir basın bülteni geldi ve 400 Gbps Ethernet teknolojisini kullanan ilk Türk operatör olduğunu açıkladı. Türk Telekom bu teknolojiyle, abonelerine 4 kat daha hızlı veri akışı sağlayacakmış. Burdan yetkililere sesleniyorum, önce bizim oralarda deneseniz olur mu?
• Araçta kullandığım bir teknoloji var. Adı kopilot. Turkcell servisi olarak sunuluyor. Araç nerde, ne kadar yaktı, çekiyorlar mı vs anlık bilgi alabiliyorsunuz. Yanından hızlı bir otomobil geçince çekiliyor dediği için epey beni geriyor ama bir başka güncelleme gelmiş. Aracınıza taktığınız bu cihaz, wifi dağıtacakmış. İçindeki sim kart üzerinden aldığı interneti, otomobil içine verecekmiş. Şu sıralar benim arabaya binenler internetini paylaş demiyor ama ticari kurumlar için iyi bir seçenek olabilir.
• Çok etkinlik oldu ama bu sene yeni bebeklerden dolayo evde kalmayo tercih ettim. Kaçırdığım etkinlikleri yazıyorum, Tayvan'da düzenlenen Computex, Shanghai'da düzenlenen Ces Asia (Otomobiller ve robot firmaları şov yapacak), Los Angeles'ta düzenlenen E3 oyun fuarı. Yine de olan bitenleri, uzaktan izleyerek shiftdelete.net üzerinden haberleri hızlıca paylaştık ama gelecek sene böyle olmayacak, şimdiden söz verebilirim.
• Telefonlarda nasıl bir değişim olacak diye merak edenler olabilir. Bu sene epey inovasyon geldi. Özellikle de kameralar konusunda. Ekran kasa oranını iyileştirmek için kameraları saklamak için yer arayan markalar, sonunda tuhaf bir şey daha yaptı. Ekran altına gömdüler. İki kısa video paylaşıldı Oppo ve Xiaomi tarafından. Benim anlamadığım, Türkler neden böyle şeyler yapmıyor anlamış değilim. Vestel, General Mobile, Casper neden sessiz kalıyor bilemedim. Aralarında en fazla uyarlama, sanki Casper'dan geliyor gibi geldi bana tasarım anlamında.
• Rusya'da her yıl düzenlenen geleneksel Baykal Buz Motor Sporları Festivali diye saçma bir yarışma varmış. Maksat, buz üstünde en hızlı olmak. Neyse, demek ki seveni çok. O nedenle saçma lafını geri alıyorum. Bu yarışmada Jeep Grand Cherokee Trackhawk, bir rekora imza atarak 280 km/s maksimum hıza ulaşmış ve Suv alanında birinci seçilmiş. 40 altın 40 da sopa diye bir şey var ya. Ondan veriyoruz biz de.
• Şimdi gelelim biraz da Huawei muhabbetine. Önce güzel haberleri verelim. Severek kullandığım huawei p30 pro için önemli bir güncelleme geldi. Kararlılık ve kamera yetenekleri daha da iyileştirildi. Ön kamerası beni şaşırttı. Önceki modellerin ön kameraları bu kadar iyi değildi. Arka kamera iyiydi, bu modelde daha da iyileştirdiler ama ön kamera da beklentilerimin üstünde geldi. Bu güncelleme, kullanıcılarını sevindirecek gibi duruyor. Gelelim asıl meseleye. ABD ve Çin arasında yaşanan çekişmeden en çok etkilenen ve gündeme gelen marka, şüphesiz Huawei. Son haberlere göre Google tarafı, Huawei kullanıcılarını kaybetmek istemiyor. Milyonlarca kullanıcıyı elinde tutmak ve servislerini kullandırmak için Trump'a baskı kurduğu söyleniyor. İnşallah hedeflerine ulaşırlar diyoruz. https://shiftdelete.net/huawei-yasagi-icin-trump-a-baski
• Bu arada Huawei yasak haberleri, epey ilgi gördüğü için bazı haber siteleri gerçekten cılkını çıkarıyor. Facebook, Messenger'ın ön yüklü geldiği modellerde bu işlemin artık olmayacağını, o nedenle kullanıcıların kendisinin yüklemesi gerektiğini belirtmiş. Ben kurulu ise hemen kaldırıyorum zaten. Messenger ve Facebook varsa telefonda siz de kaldırın, hem pilden hem performanstan kazanın. Bu durum daha netleşmeden, şu başlığı atan haber siteleri oldu "Facebook çalışmayacak". Ayıp oluyor biraz.
  -Bu arlaar Google Pixel 3a XL kullanıyorum. Youtube kanalımı takip edenler bilir, fiyatı 400 dolarlık telefonla hemen hemen istediğim her şeyi mükemmel bir şekilde yapabiliyorum. Fotoğraf başta olmak üzere, kendisine göre 2 kat pahalı olan rakiplerinden daha iyi iş çıkarıyor. Bu hafta da oyun deneyimlerini yaşayacağım.Bir güzel video, shiftdelete.net kanalında gelecek. Sanırım en pahalısı en iyisi diye bir durum söz konusu değil.
• Geçtiğimiz hafta Apple'ın geliştiriciler konferansı vardı. Bu konferansa geçmeden önce Apple Türkiye ve ShiftDelete.Net arasında yaşanan kriz hakkında bilgi vermek isterim. Youtube kanalımızda her hafta 2 canlı yayın yapıyoruz. Bunlardan biri salı akşamı saat 18:00'da soru - cevap, diğeri de perşembe saat 17:00'da Beş Çayı. Bu yayınlar bir süredir yok, sebebi de Apple'ın geçtiğimiz dönemde yaptığı iPad yayınını canlı yorumlamamız. Şarkı ve görseller konusunda oldukça hassas davranmamıza rağmen, Apple ikinci kez telif atarak, canlı yayın yapmamızı engelledi. Durumu çözmek için Apple Türkiye ekibi ile iletişim halindeyiz ama 3 aylık yasağın 2 ayı geride kalmasına rağmen, halen bir gelişme yok.
• Bu arada Apple, WWDC'de yeni işletim sistemlerini duyurdu. iOS 13'te karanlık mod ve bazı iyileştirmeler var. Android'den araklanan birkaç özelliğin yanı sıra, kendilerinin de geliştirdiği iyileştirmeler, Eylül ayında kullanıcıları sevindirecek gibi duruyor. iPad için özelleştirilen işletim sistemi ile iPad'i biraz daha bilgisayara yakın tutmaya çalışacaklar. Fare kullanımı vs gibi özellikler, ilginizi çekebilir. Bir de saatin işletim sistemi watchos tarafında iyileştirmeler var. Mesela hesap makinesi geldi. ben çocukken Casio saatlerde vardı. Aradan 30 sene sonra bu özellik, Apple Watch'a da geldi ve salonda epey bir alkış topladı.
• ios13 https://shiftdelete.net/ios-13-tanitildi-ios-13-ozellikleri
• macos catalina https://shiftdelete.net/macos-catalina-10-15-tanitildi
• ipados https://shiftdelete.net/ipados-tanitildi-ipados-ozellikleri
• watchos hesap makinesi https://shiftdelete.net/watch-os-6-ozellikleri
• Akıllı bileklik konusunda iyi fiyat ve çok özellik gibi seçenekler sunan Çinliler, şimdi bir yeni ürün daha duyuracak. Xiaomi Mi Band 4, tanıtılmadan satışa çıkarak, kendine güvenen ender ürünlerden. Hadi marka kendine güveniyor, onu anladım ama alan neye güveniyor onu anlamadım. Görmediğin bir ürüne neden ön sipariş verirsin? Neyse, olan olmuş. https://shiftdelete.net/xiaomi-mi-band-4-tanitilmadan-on-siparise-acildi
• Konsol ve bilgisayar oyunlarını bulut üzerinden oynatarak oyuncular için bambaşka bir çağ açan Google'ın Stadia platformu, fiyat ve oyunlar konusunda bazı bilgiler açıklamışlar. Aylık 10 dolara üyelik var. 8k 60 fps oyun oynamak isterseniz de en az 35 megabit internetinizin olması gerekiyor. Bu podcast'in başında evdeki hızımın 2 megabit olduğunu söylemiştim, hatırlıyorsunuz değil mi? https://shiftdelete.net/google-stadia-fiyati-ve-ilk-oyunlar-aciklandi
• ShiftDelete.Net youtube kanalında ilginç bir şey yaptık. Aynı fiyata sahip olan SLR ve telefonu kapıştırdık. İkisi de 5.000 TL. Birisi sadece fotoğraf ve video çekiyor, diğeri bunlara ek olarak akıllı telefonun tüm yeteneklerini sunuyor. Ekibimize yeni kazandırdığımız Ahmet Emre Sakarya'nın çektiği videoda, kazanan telefon olmuş. Mutlaka uygun zamanda izleyin derim. https://shiftdelete.net/galaxy-s10e-ve-canon-eos-m50-karsilastirma
• Telefon tanıtımları yavaşladı diyenler var. Haklılar da. Şu sıralar, en çok beklenen model, Samsung Galaxy Note 10. Bazı sızdırma haberler ve render edilmiş videolar paylaşılıyor. Heyecanla bekleyenler arasındayım. Ağustos sonunda, bu model de netleşir.
• Black Mirror röportajım yayınlandı. Umarım 3 bölümü de beğenmişsinizdir. Sanal gerçeklik, oyunların geleceği, sevişlen sanatçılar ve fanatizm gibi ilginç konular var. Ama en çok videoma yapılan yorumlar beni şaşırttı. Kimse, bu röportajı yaptığıma inanmıyor veya inanmak istemiyor https://www.youtube.com/watch?v=FNPAk7cjRyY

Alexandru Zainea este fotograf și lucrează cu mai multe vedete, de la actori de la Hollywood și designeri de modă, până la modele de top din întreaga lume. Stilul său unic și versatil poate fi, de asemenea, unul dintre motivele pentru care mulți clienți aleg să lucreze cu el.