regenerative landwirtschaft

Da ich gerade meine Zeit für die Arbeit hier auf dem Hof brauche, gibt es heute "nur" die Tonspur aus einem Video, das ich mit Soilify vor wenigen Wochen aufgenommen habe. Viel Spaß damit!

Christine mit ihrem Blick "von außen" und ihrer Hartnäckigkeit hat es zusammen mit ihrer Familie und vielen Mitstreiterinnen und Mitstreitern geschafft, praktikable Lösungsansätze für klimapositive Rinderhaltung zu entwickeln. In den Shownotes findet Ihr unter anderem den Link zum Leitfaden.

Kaffee oder Müsli - zwei so alltägliche wie scheinbar einfache Produkte. Wer aber von der Kaffeepflanze bis zur Tasse oder vom Haferbauern bis zum Birchermüsli alles nachhaltig gestalten will, trifft auf die absurdesten Herausforderungen. In dieser Folge hörst Du, wie Du Lieferketten ganzheitlich transformieren kannst. ✅ So verkürzt Du die globale Logistik. ✅ So wirkst Du partnerschaftlich auf soziale Nachhaltigkeit ein. ✅ Das braucht es für eine regenerative Landwirtschaft bei Deinen Lieferanten. Meine zwei Podcast-Gäste dieser Folge - Philipp und Sabine - berichten allerlei Anekdoten aus ihren nachhaltigen Unternehmen. Warum z.B. ging der Decaf-Kaffee der Kaffeemacher ursprünglich von Brasilien erst nach Kanada, um entkoffeiniert zu werden, bevor er in Wien geröstet wurde? Wieso konnte Sabine für das Birchermüsli von Regionique zunächst keine getrockneten Erdbeeren aus Deutschland beziehen? Besonders spannend: Philipp und Sabine erzählen auch, wie sich der Aufwand für mehr Nachhaltigkeit im Preis niederschlägt und warum es sich für beide Unternehmen trotzdem rechnet. Beide geben transparente Einblicke in ihre Nachhaltigkeitsstrategie und die Grundlagenarbeit, die es braucht, um Alltagsprodukte nachhaltig anbieten zu können. ⏰ Agenda (00:03:39) Darum gibt es bis 2050 fast keinen Kaffee mehr. (00:07:00) Darum reist Müsli 40.000km um die Welt. (00:13:56) Logistik, Prozesse oder Anbau? Den Kaffee-Footprint senken. (00:20:54) Müslierdbeeren aus China? Globale Logistik schrumpfen. (00:27:00) So werden Lieferanten regenerativ. (00:29:44) Postkoloniale Fettnäpfchen & Armut vs Dekarbonisierung. (00:31:13) Wenn Logistik den nachhaltigen Anbau negiert. (00:39:04) Oft ungesehen: soziale Nachhaltigkeit in Deutschland. (00:45:01) Den Aufpreis für Nachhaltigkeit wieder reinholen. (00:57:26) Das braucht man als Nachhaltigkeitsmanager*in, um loszulegen. Philipp Schallberger ist Managing Director bei Die Kaffeemacher GmbH. Das Schweizer Unternehmen vertreibt Spezialitätenkaffee, führt eigene Cafés, bildet Baristas aus, berät Supermärkte und betreibt den größten, deutschsprachigen Youtube-Channel zum Thema Kaffee. Das Team arbeitet ständig daran Hebel, für mehr Nachhaltigkeit zu finden. 🔗 https://www.kaffeemacher.ch 🔗 https://www.youtube.com/@Kaffeemacher Sabine Bingenheimer-Zimmermann ist die CEO bei Die Produktfabrik und Gründerin der Marke Regionique. Mit Regionique bietet sie Produkte wie Birchermüsli oder Nudeln an, die ausschließlich in Deutschland gesourced wurden. Dafür musste sie aber zuerst die übliche Logistikkette ca. 40.000 Kilometer verkürzen und Partner in Deutschland gewinnen, die bereit waren, Hafer oder Erdbeeren regenerativ anzubauen und hier zu verarbeiten. 🔗 https://www.regionique.de [Anzeige] 🙏 Wie immer Grüße an meinen Missionspartner IBM: IBM bietet mit Food Trust die größte Plattform im Bereich Lebensmittel Tracking und Tracing an. Foodtrust nutzt Blockchain-Technologie, um z.B. Freshness, Anbaubedingungen und Arbeitsbedingungen transparent zu dokumentieren. Wie z.B. ThankmyFarmer IBM Food Trust einsetzt, um Konsument*innen und Farmer zu verknüpfen, erfährst Du von IBM Sustainability Specialist Ramon di Canio auf LinkedIn und hier: 🔗 https://ibm.biz/TLCoffee 🔗 https://www.linkedin.com/in/ramon-di-canio/ 📣 Shoutout ins Ökosystem: Das Impact Festival ist Europas größte B2B Community für nachhaltige Innovation. Für den Event diesen September konnte ich als Moderator die Transformation Stage co-kuratieren und werde auf der Bühne viele Gäste aus Gewinne Zukunft wieder treffen. Nimm am 13ten und 14ten September am Impact Festival in Offenbach teil oder nutze das ganze Jahr über die Impact-Plattform, um Dich zu vernetzen: 🔗 https://impact-festival.earth Verknüpfe Dich mit Podcast-Host Zackes für regelmäßige Insights und Austausch auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/moderator-zackes-brustik/

Mein erstes Fazit der ersten Folgen - ganz persönlich, kritisch und ehrlich.

Stefan Schwarzer ist Physischer Geograf und Permakultur-Designer. Er arbeitete über 20 Jahre lang für das Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) in Genf, wo er sich mit globalen Umweltthemen beschäftigte. Die Verbindung globaler Interessen und Ziele mit lokalen Handlungen, vor allem in Form von einer aufbauenden Landwirtschaft in Anlehnung an die Permakultur, ist eines seiner Hauptanliegen. Er ist Co-Autor des Buches “Die Humusrevolution” (2017) und “Aufbäumen gegen die Dürre” (2023) und Initiator des Symposiums und der Webinar-Reihe “Aufbauende Landwirtschaft” und des Netzwerkes “Klima-Landschaften". Er lebt seit Ende 2012 in der Lebensgemeinschaft Schloss Tempelhof, wo er auch rein praktisch aufbauende Methoden der Landwirtschaft mit gestaltet.

Eigenes erworbenes Wissen anwenden und aber auch weitergeben macht der Betrieb Weißhäupl sehr intensiv. Durch technisches Geschick werden Maschinen und Geräte, die es auf dem Markt so nicht zu kaufen gibt, auch einfach mal selbst entwickelt. Heute bietet der Hof damit auch eine Zukunft für alle 3 Söhne.

#011 BAM! Pioneers

Michael und Manuela Reber versuchen den Anbau von Energiepflanzen und eine gesunde Bodenbiologie in Einklang zu bringen.

Die heutige Landwirtschaft stellt uns vor große Herausforderungen für die Zukunft. Die Böden sind ausgelaugt und werden immer ertragsärmer, die Massentierhaltung macht unserer Gesundheit zu schaffen und die Monokulturen zerstören die Artenvielfalt. Unterstütze Anja und ihre Projekte, um daran etwas zu ändern!

Sind Sie auch durch mit Covid? Durchseucht, durch mit den Nerven und saturiert von den medialen Durchlauferhitzern? Dann geht es Ihnen wie der ehemaligen New York Times-Journalistin Bari Weiss, die vor ein paar Tagen in einer US-Fernsehshow ihren 180-Grad-Gesinnungswandel verkündet hat.

Konventionelle Landwirtschaft hat einen großen Anteil am Klimawandel. Um das zu ändern, versucht das Agrar-Start-up Klim, Landwirte von regenerativer Landwirtschaft zu überzeugen. Die Idee kursiert schon seit 50 Jahren, wird bisher an Universitäten aber kaum gelernt.

"Es fehlt oft an Wissen, wie genau es funktioniert", erzählt Klim-Gründer und Chef Robert Gerlach im Klima-Labor von ntv. Denn in seinen Augen hat das Konzept viele Vorteile: Konventionelle Landwirtschaft zerstört den Boden durch Monokulturen sowie starkem Einsatz von Düngemitteln und treibt damit den CO2-Ausstoß an. Regenerative Landwirtschaft dagegen könne den Boden durch Methoden wie ganzjährige Bedeckung, Zwischenfrüchte und Untersaaten in einen gesunden Kohlenstoffspeicher verwandeln, der CO2 aus der Atmosphäre rauszieht. Auch für die Tierwelt und für die Erträge soll das Konzept gut sein.

In den ersten sechs Monaten hätten sich etwas mehr als 500 Landwirte in der Klim-App angemeldet, um sich über die neuen Methoden zu informieren oder den Versuch zu wagen, erzählt Gründer Gerlach im Interview. Landwirte, die auf eine Brückenfinanzierung des Start-ups und höhere Verkäufe durch das hauseigene "klimapositive" Label spekulieren. Woher kommt das Geld dafür? Vorerst von einem Investor, der auch die umstrittenen Gorillas unterstützt.

Und danach? Wie wird kontrolliert, ob Landwirte die regenerativen Methoden tatsächlich umsetzen? Was halten die davon, dass ein Start-up ihre Aussaat kontrolliert?

Sie haben Fragen an uns? Schreiben Sie eine E-Mail an podcasts@n-tv.de. Außerdem finden Sie Clara Pfeffer auf Instagram und Christian Herrmann auf Twitter.

Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html

Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Benedikt Bösel ist Landwirt und Gründer von Gut und Bösel. Auf seinem Landgut in Brandenburg sucht er nach innovativen und nachhaltigen Lösungen für unsere Böden. In dieser Podcastfolge nimmt er Hannah gedanklich mit auf seinen Hof und erklärt, warum Böden für den Klimaschutz so wichtig sind. Wie kann regenerative Landwirtschaft uns dabei helfen fruchtbare Böden zu schaffen? Können Pflanzen, Bäume und Tiere gleichermaßen auf einer Fläche wachsen und leben? Warum muss die Kuh kein Klimakiller sein, sondern kann bei der Kohlenstoffspeicherung helfen? „Mit gutem Beispiel“ ist der Podcast zum einhundertjährigen Jubiläum von Weleda. Vernetze dich jetzt mit Gleichgesinnten bei der “Living Soil Journey” und bringe deine nachhaltigen Ideen rund um regenerative Landwirtschaft und Ernährungswende zum Leben. Anmelden kannst du dich unter: living-soil-journey.de. Weleda: https://www.instagram.com/weleda_ag/ Benedikt Bösel https://www.gutundboesel.org/

Benedikt Bösel, ehemals Investmentbanker, hat vor 4 Jahren die Geschäftsführung des Landguts Alt-Madlitz in Brandenburg von seinen Eltern übernommen und möchte die familieneigene Land- und Forstwirtschaft zukunftsfest entwickeln. Sein Ansatz: regenerative Landwirtschaft. Das Land soll durch die Nutzung verbessert, Humus aufgebaut und CO2 im Boden gebunden werden. Benedikt sagt das BEYOND FARMING und will damit das Geschäftsmodell der Landwirtschaft erweitern. Die harte Realität: regenerative Landwirtschaft wird nicht staatlich subventioniert, die Erträge aus ökologischem Ackerbau und Forstwirtschaft sind gering, wie bei allen Landwirten. Brandenburg gehört zudem zu den regenärmsten Regionen in Deutschland, die Böden sind sandig und schwer zu bewirtschaften. Die Experimente mit neuen Anpflanzungen können ein Ausweg sein, um auch zukünftig landwirtschaften zu können. Die Gesprächsthemen im Einzelnen: 03:50 Vorstellung 04:25 Freut sich Benedikt als Landwirt über den Frost? 05:15 Siehst du die Schönheit deiner Umgebung überhaupt noch? 06:15 Der Tagesablauf als Landwirt 07:08 Benedikts Leben als Investment-Banker 12:42 Siehst du Parallelen zwischen Finanzsystem und Agrarsystem? 14:20 Was ist der Unterscheid zwischen konventioneller und regenerativer Landwirtschaft? 22:00 Die Anfänge der regenerativen Landwirtschaft in Madlitz 26:00 Wie kann das landwirtschaftliche System umgestellt werden? 41:58 Die Vorteile regenerativen Landwirtschaft 49:57 Bedingungen für die Kooperation mit der Industrie 54:42 Umfang der Digitalisierung in der Landwirtschaft 👉 Gut & Bösel: https://www.gutundboesel.org 👉 Schlossgut Alt-Madlitz: https://www.schlossgutaltmadlitz.com 👉 Benedikt Bösel: https://www.linkedin.com/in/benediktboesel/ 👉 Fabrik Für Immer: https://fabrikfuerimmer.com 👉 Frank Schlieder: https://www.linkedin.com/in/frankschlieder 👉 Eine der Recherchequellen: Projekt Drawdown, S. 111 ff., zu beziehen bei: https://www.buch7.de/produkt/drawdown-der-plan-paul-hawken/1035403190?ean=9783579014722 --- Wenn euch die Episode gefallen hat, dann teilt sie gerne für immer, abonniert uns für immer, wir freuen uns für... und vielen Dank für immer! --- Diese artverwandten Episoden könnten dich auch noch interessieren: 👍 Matthias Berninger, die drei 100 Millionen Ziele der Bayer AG https://fabrikfuerimmer.com/de/podcast/die-drei-100-millionen-ziele-der-bayer-ag/ 2x wöchentlich, Do und So, eine neue Podcast-Episode zum Thema Nachhaltigkeit und Wirtschaft: https://fabrikfuerimmer.com/de/podcast/ Wir sind eine Produktionsfirma für Podcasts und Bewegtbild über und mit einer nachhaltigen Wirtschaft. Mit dieser Podcast-Reihe machen wir uns selbst auf die Suche nach den Gestalter*innen, den Geschichten und Geschäftsmodellen einer nachhaltigen Wirtschaft. Auf bald!