süßwaren

In Solingen wurde vor 70 Jahren die erste – und bis heute einzige – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft gegründet. Hier lernen die angehenden Fachkräfte wie Schokolade, Kekse und Gummibärchen massenhaft und schmackhaft zubereitet werden. Alex Becker durfte einen Tag mitlernen. Von Alex Becker.

Zuckergetränke, salzige Snacks, Süßwaren: Das Medizin- und Wissenschaftsbündnis Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten , kurz Dank, hat den Lebensmittelhändler Rewe für ein Werbeprospekt zum Schulstart kritisiert. Rewe bewerbe Lebensmittel für Kinder als „leckere Begleiter für den Schulalltag“ mit Aktionspreisen, obwohl diese zum allergrößten Teil nicht den Nährwertempfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) entsprechen. Damit leiste Rewe der Fehlernährung von Kindern Vorschub. Wir haben mit Oliver Heuzinga von Dank über die Produkte gesprochen.

Die Gründerin Annika Würtenberger von CAPTAIN PLAY ist gewinnbringend im Onlinehandel mit Süßigkeiten aktiv. Sie nutzt das Wachstumspotenzial im Bereich Süßwaren, um ihr Unternehmen erfolgreich zu etablieren. Welche Rolle spielt der Amazon Marketplace für das zukunftsfähige E-Business mit Lebensmitteln? Wie lassen sich Herausforderungen beim Versand von Produkten mit Haltbarkeitsdatum mithilfe von Versand durch Amazon ( https://sell.amazon.de/versand-durch-amazon ), FBA, und Amazon Prime durch Verkäufer ( https://sell.amazon.de/programme/prime-durch-verkaeufer ) geschickt lösen? Und wie entwickelt man Süßwaren-Innovationen, die Kunden begeistern? Auf alle diese Fragen erhalten die Hörer:innen Antworten in dieser Podcastfolge mit Moderator Jan Bechler.

Heute ist Valentinstag und deshalb begrüßen wir Euch zu einer kurzen Sonderfolge unseres Podcasts!

Wer hat's erfunden…

Philip Hitschler-Becker erklärt, wie er den Süßwarenhersteller modernisiert.

Judith macht die Schokolade seit einiger Zeit selbst. Alt wird die dann nicht. Auch bei gekaufter Schokolade ist das so. Was aber ist, wenn die Tafel weiß überzogen ist? Muss sie weg? Oder können wir die noch essen? Olaf weiß die Antwort.

Lecker! In dieser Folge kann Judith im Supermarkt nicht widerstehen. Sie muss die Dominosteine einfach kaufen. Olaf darf sich freuen, wenn er in die Redaktion kommt. Der erklärt flugs, wer die Süßigkeit eigentlich erfunden hat.