Die Schule des Naschens
In Solingen wurde vor 70 Jahren die erste – und bis heute einzige – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft gegründet. Hier lernen die angehenden Fachkräfte wie Schokolade, Kekse und Gummibärchen massenhaft und schmackhaft zubereitet werden. Alex Becker durfte einen Tag mitlernen. Von Alex Becker.