torten

Kalimera und Tach auch. Berlin, Griechenland, Köln. Was sind schon Orte? Luisa war im Urlaub auf Kos und hat Wasserrutschen-Funparks für sich entdeckt. Besonders nach dem Hotelbuffet zu empfehlen. Sprünky hat die besten Rutschtipps- mit Hose in der Ritze und Sonnenöl auf den Arsch - steht aber leider wegen “Aperol Gottendiensten” vor einem Nervenzusammenbruch. Kalimera und Kali-Tschüss! Keine neue Wochenaufgabe. Shownotes: “Is it Cake?” auf Netflix und “The Witcher Staffel 3” auf Netflix, Kuchen Fails: https://www.buzzfeed.de/buzz/50-torten-fails-die-nahezu-kultstatus-haben-90142213.html Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/1a_BWare

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Sabine Stephan betreibt das OH MOTHER (Familien-)Café in Schwäbisch Gmünd. Trotz toller Kundschaft und einem fleißigen Team, ist es nicht immer ganz leicht zwischen Familie und Business. Wir sprechen offen über Vorschriften, Genehmigungen…und was man alles beachten sollte auf dem Weg zur Selbständigkeit. Dabei gibt es nicht nur tolle Tipps, sondern auch jede Menge Leidenschaft und Motivation. Für Sabine ist klar, niemals vom eigenen Traum abringen lassen!

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Wer glaubt wird selig, wer backt wird mehlig! Welches Mehl ist das Richtige für meine Küche/Backstube (daheim) und was sagt mir z.B. die Type 405 denn jetzt genau? Wir sprechen über die klassischen Fragen, nehmen euch aber auch mit nach Frankreich, Amerika…und schauen warum Cookies so „chewy“ sind und Baguettes große Löcher haben! Hier lernt noch jeder etwas dazu, egal ob Profi oder Anfänger.

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In dieser Folge lehnen wir uns ganz weit aus dem Fenster und sprechen offen über das Geschäft mit Torten und Co.. Wann fängt das Hobby an illegal zu werden? Professioneller Dienstleister oder Schwarzarbeiter? Unsere Gäste schildern die Situation von ihrer Seite aus und wir geben Tipps wie man diese Problematik umgehen kann. Ihr backt gerne privat und möchtet irgendwann offiziell eure Kunstwerke verkaufen? Dann seid ihr hier genau richtig!

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In der nächsten Folge aus der Reihe „Profi Tipps“ geht es um die süßeste Versuchung überhaupt: Torten. Wir erklären wieder von der Vorbereitung über die Herstellung bis hin zur Dekoration jeden einzelnen Schritt. Die Variationen sind unendlich: Buttercreme, Sahne oder doch lieber etwas ganz anderes? Für jeden Anlass und jeden Geschmack haben wir auf jeden Fall den passenden Tipp!

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Start der zweiten Staffel:
Lisa Schmitz, besser bekannt als KUCHENFEE LISA, ist erfolgreich als Bloggerin. Ganz besonders viele Zuschauer hat sie auf YouTube, hier backt sie Kuchen und Torten und alles was das Herz begehrt. Aber wie wird man so erfolgreich auf diesen Kanälen und auf was muss ich achten bei den ersten Versuchen? Lisa hat uns erzählt wie sie es gemacht hat! Nebenbei hat sie viele tolle Ratschläge parat und gibt Einblicke in den etwas anderen Alltag einer Konditorin.

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Hier findet ihr Lisa:
Instagram: Kuchenfeelisa
YouTube: Kuchenfeelisa
Webseite: Kuchenfeelisa

Wie mache ich mir einen Namen und wie entsteht daraus eine Marke? Wie finde ich MEINEN Weg und auf was muss ich alles achten? Wir haben bei Tortenkünstlerin Bettina Schliephake-Burchardt nachgefragt. Betty lässt nicht nur Tortenträume wahr werden sondern ist auch bekannt aus unzähligen Fernsehformaten! Sie hat es geschafft und ist sich dabei treu geblieben, in unserer Folge 5 plaudert Betty mit uns über den süßen Weg durch die Selbständigkeit.