verdura

In questo numero di Agrifood Magazine, prodotto dall'Italpress in collaborazione con TeleAmbiente:
- Perse 21 mila imprese in 3 anni
- In aumento il costo di frutta e verdura
- In calo gli occupati nel settore
- Spesa dal contadino per 25 milioni di italiani
abr/gsl

Cada palavra proferida, pensamento emitido ou ação executada tem um poder imenso na construção do nosso futuro.

¿Qué frutas y verduras son típicas en verano? ¿Tienen beneficios extra desde el punto de vista nutricional? Estas son algunas de las cuestiones que respondemos de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.

Con la llegada de la primavera, nos fijamos en las frutas y verduras de temporada que llegan al mercado y cómo sacar provecho de todas ellas. Todo ello en un nuevo podcast de 'A gusto con la Tierra' junto a Noelia López, nutricionista de Nestlé en España.

Passiamo da una macchina del tempo a un cesto di frutta. Non necessariamente gli spunti filosofici devono essere qualcosa di complesso o surreale. Semplici domande come: "Che cos'è un frutto?" o "Che sapore ha una pera per te?" o "Come si divide equamente un'arancia?" possono offrirci idee per ragionare e collegare molteplici argomenti. O, mal che vada, farci un frullato.

--- Approfondimenti, spunti e consigli:
- Thích Nhất Hạnh, Vita di Siddhartha il Buddha.
https://www.amazon.it/Siddhartha-Buddha-Narrata-ricostruita-canonici/dp/8834010760
- Antonio Pascale, La foglia di fico
https://www.amazon.it/foglia-fico-Antonio-Pascale-ebook/dp/B09KC77WVQ/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1647778559&sr=1-1
- La costituzione delle piante, Stefano Mancuso
https://www.amazon.it/nazione-delle-piante-Stefano-Mancuso/dp/8858135814/ref=tmm_hrd_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1647778621&sr=1-1
- La follia della Mela, Roberto Mercadini
https://www.youtube.com/watch?v=My4KDIgnj7c
- Il Dilemma del pomodoro, Roberto Mercadini
https://www.youtube.com/watch?v=n4YhUx4rOqc
- Brad Silberling, La città degli angeli (con Nicholas Cage e Meg Ryan)
https://it.wikipedia.org/wiki/City_of_Angels_-_La_citt%C3%A0_degli_angeli

Frutta e verdura da consumare nella stagione invernale.

In questo episodio chiacchieriamo con Sarah! Anche lei studentessa di Environmental Humanities (una delle poche di noi ad aver studiato in una facoltà scientifica alla triennale) e grande appassionata della spesa, che è proprio l’argomento di oggi. Quali sono le nostre abitudini in fatto di spesa? Come possiamo essere più consapevoli dell’impatto sull’ambiente quando andiamo al supermercato? Cos’è l’impronta di carbonio e come può aiutarci? E che cos’è TooGoodToGo? Fidatevi di noi, è un episodio pieno di spunti!
Ma Sarah non è l’unica ospite di questa settimana. Vorremmo infatti ringraziare Matilde, Olga, Alice e Petra per averci raccontato in che modo cercano di fare una spesa più consapevole e ci hanno dato qualche consiglio per fare altrettanto. Buon ascolto!

Bibliografia
GorillaART, quando l'opera d'arte arriva con la spesa a domicilio
https://artemagazine.it/2021/11/03/gorillaart-quando-lopera-darte-arriva-con-la-spesa-a-domicilio/
Gorillas, cos'è come funziona la nuova app di delivery che ti consegna la spesa in 10 minuti
https://www.gqitalia.it/lifestyle/article/gorillas-cose-come-funziona-app-delivery-spesa-10-minuti
Opere d'arte a domicilio: a Torino il progetto di Gorillas https://www.artribune.com/arti-visive/arte-contemporanea/2021/11/torino-artissima-gorillas-consegna-domicilio-spesa/
COOP DK in Denmark is telling customers about the climate impact of their grocery choices
carbon-footprint-supermarkets

Reducing food's environmental impacts through producers and consumers
science.aaq0216

Carbon Labels Are Finally Coming To The Food And Beverage Industry
carbon-labels-are-finally-coming-to-the-food-and-beverage-industry

Unilever to bring in carbon footprint labels for food
unilever-carbon-footprint-labels-food-b1882697.html

Tesco drops carbon-label pledge | Carbon footprints
https://www.theguardian.com/environment/2012/jan/30/tesco-drops-carbon-labelling

Tesi di laurea, studio sulle emissioni espresse in CO2 eq. dei prodotti della mensa ESU
http://dspace.unive.it/bitstream/handle/10579/15232/844445-1224570.pdf?sequence=2

“Improving the carbon footprint of food and packaging waste management in a supermarket of the Italian retail sector
https://doi.org/10.1016/j.wasman.2020.03.002

“Improving Consumers’ Understanding and Use of Carbon Footprint Labels on Food: Proposal for a Climate Score Label“
https://doi.org/10.1111/1746-692X.12321

TooGoodToGo
https://www.youtube.com/watch?v=-ApCjF-nk64

L'autunno è in grado di offrirci ancora una buona scelta di frutta e verdura. Vediamo quali sono di stagione.

l'orto in balcone ci è sembrata una grande idea fin da quando ci siamo trasferiti nella nostra "casa sostenibile". Appena entrati ci siamo dati da fare per costruirlo e rifornirlo di fantastiche piantine. Oggi proviamo a fare un piccolo aggiornamento e cerchiamo di valutare i pro, i contro e soprattutto gli errori che abbiamo commesso, dopo diversi mesi dalla piantumazione.

Per seguire la live vi basta scaricare sul vostro smartphone l’app Spreaker. Dopo aver fatto il login vi basterà cercare e poi seguire “Casa Sostenibile”.
Quando inizierà la live la troverete listata come tutte le altre puntate e vi arriverà una notifica :)

Vuoi contattarci? Puoi farlo tramite:
Instagram: https://www.instagram.com/casasostenibile/ .
Email: holacasasostenibile@gmail.com .

Come ha cambiato il mondo del commercio l'emergenza da Covid-19? Che impatto hanno avuto questi cambiamenti sulle piccole realtà delle aziende agricole? Scopriamolo insieme

Conosciamo frutta e verdura estive e alcuni loro valori nutrizionali

María Santos comenta las noticias del sector.

In questa live di Casa Sostenibile proseguiremo il tema della scorsa puntata a proposito della plastica. Scenderemo più nel dettaglio con le microplastiche e le nanoplastiche. Cosa sono? Da cosa e da chi sono prodotte? come facciamo a evitarle? esistono metodi per eliminarle?

Per seguire la live vi basta scaricare sul vostro smartphone l’app Spreaker. Dopo aver fatto il login vi basterà cercare e poi seguire “Casa Sostenibile”.
Quando inizierà la live la troverete listata come tutte le altre puntate e vi arriverà una notifica :)

Vuoi contattarci? Puoi farlo tramite:
Instagram: https://www.instagram.com/casasostenibile/ .
Email: holacasasostenibile@gmail.com .

Entrevistamos a Pepa Muñoz, chef y fundadora de "El Qüenco de Pepa", que además es la primera mujer en presidir la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).
Nos habla de sus orígenes, de cómo ha hecho del tomate el símbolo de su restaurante, de su experiencia en la ONG de José Andrés World Central Kitchen y de la importancia de educar a los niños sobre la alimentación, los hábitos saludables y el desperdicio de comida.

Jake le explica a Berny que el sistema digestivo es el que está formado por las partes del cuerpo humano que trabajan juntas para convertir los alimentos y los líquidos en el combustible necesarios para vivir.

Con órganos tan importantes como la lengua, el esófago, el estómago, los intestinos, el hígado, la vesícula y el páncreas. Y qué hace exactamente cada órgano.

Puedes enviar todas tus preguntas y comentarios a ¡Ey Jake! en un mensaje de voz de WhatsApp en: https://wa.me/message/RZAZNB3YW2PVI1

Jake le explica a Berny que el sistema digestivo es el que está formado por las partes del cuerpo humano que trabajan juntas para convertir los alimentos y los líquidos en el combustible necesarios para vivir.

Con órganos tan importantes como la lengua, el esófago, el estómago, los intestinos, el hígado, la vesícula y el páncreas. Y qué hace exactamente cada órgano.

Puedes enviar todas tus preguntas y comentarios a ¡Ey Jake! en un mensaje de voz de WhatsApp en: https://wa.me/message/RZAZNB3YW2PVI1

Scegliere sempre frutta e verdura di stagione, ma perché? Mangiare frutta e verdura è fondamentale per la nostra salute, molte persone però trascurano l’importanza della stagionalità.
Perché è così importante consumare frutta e verdura di stagione?

cibo, cibo e ancora cibo.
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Music credits:
► Artist Attribution
Music By: "After The Fall"
Track Name: "Midnight Frost"
Published by: Chill Out Records
- Source: https://goo.gl/fh3rEJ
Official After The Fall YouTube Channel Below
https://www.youtube.com/channel/UCGQE...
License: Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)
Full license here: https://creativecommons.org/licenses
► Artist Attribution
Music Info: Chill LoFi Hip Hop - by Soul-Prod Music.
Music Link: https://bit.ly/33hPAEl

La storia di una rapa molto tenace e di come un gruppetto di personaggi strampalati si debba unire per sradicarla. Perché... l'unione fa la forza... anche in Bielorussia