wiener küche

In dieser Episode schaffen wir Bewusstsein, wie wertvoll unsere verschiedenen Sichtweisen und unser ehrlicher und direkter Austausch sind, um als Gemeinschaft weiterzukommen. Wir reden über die Gastro, neue gesellschaftliche Chancen und über Kühe, die uns dazu inspirieren, langsam zu gehen, wenn wir es eilig haben.

Wie isst Wien? VIENNA.at besuchte Star-Gastronom Ewald Plachutta vor seinem 80. Geburtstag und sprach mit ihm über essen, kochen und die Wiener Gastronomie.

Kaum zu glauben: Die Postsparkasse und das ehemalige Kriegsministerium wurden zur gleichen Zeit erbaut. Während die Postsparkasse den Jugendstil in Reinkultur zeigt, verblüfft das Ministeriumsgebäude vor allem durch modernste Technik und Ausstattung. Dieser Abschnitt des Rings bietet einen Anlass über die "neue Wiener Küche" und eine eher unbekannte Spezialität zu sprechen: den Zipfelbraten. Besonderes findet man auch im ehemaligen Gewerbemuseum, dem nunmehrigen MAK - Museum für angewandte Kunst.