פרק 18 - "למדתי שלא כל הנוצץ זהב" עם אסי בוזגלו
דיברנו גם על משבר גיל ה 40 שהוא עובר, היחסים עם האחים שלו ומה הוא חושב על ההתנהלות של אחיו - אוהד בוזגלו.
בואו תאזינו לאסי בוזגלו במקום הכי שלם שהוא היה בו אי פעם.
Explore " איטליה" with insightful episodes like "פרק 18 - "למדתי שלא כל הנוצץ זהב" עם אסי בוזגלו", "האיטלקים בעד בולונז - אבל לא מבשר מתורבת", "פרק 15: מה אוכלים אחרי פרידה?", "אורתופדיה" and "פסיכיאטריה" from podcasts like ""VIPodcast בהנחיית יפעת הללי אברהם", "דודו ויואב", "שמנמנים", "מתמחים באוויר" and "מתמחים באוויר"" and more!
ד"ר אסתר לופטין (אונ' תל אביב) מתארחת בתוכנית הערב של ynet radio בהגשת לאה לב ויואב רבינוביץ
Support the show: https://www.ynet.co.il/radio
See omnystudio.com/listener for privacy information.
https://twitter.com/ChenZausmer
ועכשיו באמת סוף סופי סופני, הפרק האחרון בהחלט של העונה האיטלקית שלנו, ובו כל הפרטים הכי קטנים אבל הכי חשובים, בדרך לפסטה המושלמת.
ובפרק הזה נסביר מה זה קמח 00 ומה זה קמח דורום?
מדוע חשוב להשתמש במים מסוננים כשמכינים פסטה טריה?
מה ההבדל בין פסטה עם ביצים שלמות לפסטת חלמונים, והאם צריך גם שמן זית בתוך הבצק?
מדוע הבצק צריך לנוח אחרי הלישה?
ואז - העולם המופלא של הפסטה היבשה - למה חשוב שהפסטה תהיה מחוספסת?
איך מבשלים פסטה נכון?
איך מחממים אותה ביום שאחרי?
למה אין שום סיבה לשים שמן במים?
וגם - כל סוגי הרטבים ואיזה פסטה מתאימה לאיזה רוטב?
שוחחנו עם השף דייויד פרנקל ממסעדת פרונטו, שהסביר לנו איך הוא מכין את הפסטה המושלמת שלו ונתן לנו את המתכון הסודי שלו לבצק שאף פעם לא מפספס
ועם דניה ויינר מהבלוג "מתכוניישן" ומנהלת התוכן ברסטרטו שהעמיקה איתנו בעולם הפסטות האפויות, שכולל הרבה יותר מאשר רק לזניה וקנלוני, ואף נתנה לנו - ולכם כמובן - לינק לשתי חוברת מתכונים שהפיקה ביחד עם רסטרטו לכל צורות הפסטה המיוחדות שלהם - כאן ו-כאן
ואי איזו עונה מושלמת זו היתה. באמת שנהנינו מכל שניה.
אריוודרצ'י חברים, נתראה בעונה הבאה!
אינסטגרם:
רסטרטו | דניה ויינר | דייויד פרנקל | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
גבירותיי ורבותיי - פרק סיום הכפול של העונה האיטלקית! (שהיא, אם הצטרפתם אלינו לא מזמן, העונה החמישית במספר של הפודקאסט שלנו.)
ובפרק הזה, הגענו לרגע שכל כך הרבה ציפו לו - נושא שכבר מהעונה הראשונה אתם מבקשים מאיתנו לעשות עליו פרק - הפסטה.
בין אם ארוכה או קצרה, יבשה או טריה, ממולאת או עם חור, אפויה או מבושלת, עם רוטב או בלי, אנחנו אוהבים פסטה!
בעצם, כולם אוהבים פסטה.
אז מה זה בעצם פסטה?
האם הסינים באמת המציאו אותה או שהיא באמת שייכת לאיטלקים?
איזו חברה המציאה את הייבוש הממוכן ושינתה את הדרך שבה מייצרים פסטה ברחבי העולם?
מה עדיף? פסטה טריה או יבשה?
האם לגיטימי לבקש במסעדה פסטה טרייה אל דנטה?
איזה צורה מתאימה לאיזה רוטב?
ואנציקלופדיה בריט-נזל לכל סוגי צורות הפסטות שיש (או מרביתן, יש המון), שעשתה תחקיר מקיף והסבירה מאיפה מגיע כל סוג ואיך קוראים לו ולמה
ואם אתם רוצים לראות את הצורות בזמן שאפרת מסבירה עליהם - אפשר לעשות זאת - כאן
היו איתנו השף איתי עומסי, השף של חברת רסטרטו, שלימד אותנו איך מזהים פסטה איכותית, ומה הכי חשוב לדעת על הפסטה שלכם.
ולקינוח, רצינו להבין איך התחולל טרנד הפסטה בסיר אחד, אז התקשרנו לכוהנת הגדולה של הרשתות החברתיות, אפרת ליכטנשטט, מהבלוג "אז מה את עושה כל היום", והיא הסבירה לנו איך נוצר המתכון ששבר את הרשת.
פרק פחמימתי במיוחד!
אינסטגרם:
רסטרטו | אפרת ליכטנשטט | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
והינה הגענו לפרק האחרון בסדרת המחוזות האיטלקיים שלנו. והממתקים שנשארו לנו הן: מוליזה, מרקה, בזיליקטה וסרדיניה... כל אחד מהם כבודו במקומו מונח
אז איפה המציאו את הבית לזית?
ולמה במרקה מתעקשים לקרוא ללזניה בשם אחר?
איך מכינים פסטה מפירורי לחם?
איפה יש את הלחם שאומרים שהוא הטוב ביותר באיטליה?
מה מקור המילה נקניקיה?
ומה קדם למה? הפרגולה או היזראלי קוסקוס?
שוחחנו עם נורית פורן, שמעבירה סיורים קולינריים במוליזה והיא סיפרה לנו איך בטיול אופניים קצר התאהבה במחוז האחרון שחשבה שזה אפשרי
ועם השף אוהד לוי, שלימד אותנו איך מכינים את הקוויאר היהודי, הבוטרגה, כל הטיפים, כל הסודות למעדן שפעם היה הסוד של השפים, והיום כל אחד יכול להכין בבית
חברים, בכינו, צחקנו, שמחנו, רטטנו, והגענו כמעט לסוף של הסוף עוד 2 פרקי פסטה מטורפים מצפים לכם
ומיד אחריהם - מסיבת סיום העונה שלנו עם הקוקטיילים שלגמנו במהלך העונה, והמנות הכי טעימות שדיברנו עליהן.
פרטים נוספים אצלנו באינסטגרם ובפרקים הבאים, אבל עד אז, שריינו לכם את ה-25/8 למסיבת סיום העונה החמה ביותר בעולם הפודקאסטים!
אריבדרצ'י
אינסטגרם:
נורית פורן | אוהד לוי | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
והיום הגענו לאולפן כדי לדבר על ארבעת מחוזות הצפון, שיש להם שמות יותר מדי ארוכים - אבל פחות מדי מאכלים מוכרים. פריולי ונציה ג'וליה, ואל ד'אאוסטה, טרנטינו אלטו אדיג'ה וכמובן - ליגוריה.
אז דבר ראשון עשינו לכם סדר בכל האותיות הקטנות של הפרוטוקולים המוגנים של המאכלים באיטליה.
עמית אהרונסון, העיתונאי, איש התוכן והאיש שמדבר מהבטן, היה איתנו ועשה לנו סדר בין כל ה-PDO, ה-PGI וה-TSG. ולמה כל כך חשוב לאיטלקים לשים תגיות על המאכלים שלהם.
משם המשכנו לטייל ודיברנו על המאכלים שמגיעים מהצפון:
גבינת הפונטינה והפונדו שמכינים איתה
הפולנטה, הפסטו, מרק המיניסטרונה,
וגם - הפוקאצ'ה, כולל התשובה לשאלה שמטרידה את כולכם, אנחנו יודעים - מה תכלס ההבדל בין פיצה לפוקאצ'ה ששמים עליה עגבניות וגבינה?
היתה איתנו גם לי הופמן אגיב, פיית היין, שיודעת להתאים לנו את היין שיהיה לנו הכי טעים, והיא סיפרה לנו אילו יינות מגיעים מהצפון, ומה הכי מתאים לשתות גם באקלים הישראלי.
היה כיף בריבוע!
אינסטגרם:
עמית אהרונסון | לי הופמן אגיב | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
והיום, אנחנו ממש בדרום של הדרום. כל כך דרום שזה אפילו לא נכנס לתוך המגף... היום, חברים, אנחנו בסיציליה.
האי האוטונומי, שעבר כל כך הרבה כיבושים, וכל אחד מהם השאיר חותם על המטבח המקומי.
אז אילו מטבחים זרים השפיעו על הקולינריה הסיציליאנית?
מה הסיפור עם המאפיה? (האלה מהקוזה נוסטרה, לא אלה של הפוקאצ'ה)
איך מכינים גבינת ריקוטה? וידעתם שיש לפחות 5 סוגים שונים שלה?
האם ארנצ'יני זה זכר או נקבה? ומה זה משנה בעצם?
מאיפה באמת המקור של סלט הבישבש?
מה הקשר היהודי לסלט הקפונטה (חוץ מזה שהוא אלוהי)?
ומה הסיפור של כל הקינוחים המשגעים שמגיעים מהאי הגדול - הקסטה, הגרניטה, הג'לאטו וכמובן - הקנולי.
שוחחנו עם השף, הבלוגר והמתכונאי דור פלג, שמתמחה במטבח האיטלקי, על הקנולי המפורסם, והוא נתן לנו את כל הטיפים לאיך מכינים קנולי טוב וגם - איך קונים (לגמרי לבד!) אחד כזה בחנות.
היה בליסימו.
אינסטגרם:
דור פלג | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
אחרי הפרק שעבר, עשינו עוד איחוד מחוזות, והיום אנחנו בשפיץ ובאצבעות של המגף - קלבריה ופוליה. שני מחוזות נפלאים, שלמרות סמיכותם - כה שונים זה מזה.
אם הייתם בקלבריה, ודאי שמעתם על ה'נדויה, הנקניקייה הנמרחת המפורסמת שיצאה מהאיזור
אבל האם ידעתם שגם גבינת הקצ'קבל מגיעה משם?
והאם ידעתם שגם הם אוכלים פיתה? אז האם זו אותה פיתה שלנו?
ומה עוד מנשנשים בחבל הארץ הזה?
ואז, במעבר חד, נסענו לקצה השני של הדרום, והגענו לפוליה, אחד המקומות היפים שיש באיטליה, עם בתי הטרולי, שנראים כמו בתי גמדים עם גג מתפרק.
אז מהו הקמח המסתורי שלהם, העונה לשם גראנו ארסו?
ולמה הלחם שלהם מוגן על פי חוק?
למה לעזאזל הם אוכלים עוגיות עבאדי?
איך עושים בוראטה?
איך אוכלים פנזרוטי?
ואיפה נמצאת המסעדה היפה בעולם?
שוחחנו עם שניר אנג סלע, השף של מסעדת גוז' ודניאל, שסיפר לנו איך מכינים 'נדויה, שאיתה היה מכין מנת פסטה מופלאה שאפרת זוכרת עד היום
ועם עודד טשסלי, הידוע בכינויו "מר מתוק", מדריך טיולים בקלבריה, שהסביר לנו מה עומד מאחורי הפיתה הקלברזית.
וקינחנו עם אמיר הירוש, השף והבעלים של אספטה, קייטרינג איטלקי, שגם מדריך טיולים באיטליה, והוא גילה לנו על כל המקומות המופלאים בפוליה שממש, אבל ממש, לא תרצו לפספס
היה ליגוש
אינסטגרם:
שניר אנג סלע | עודד טשסלי | אמיר הירוש | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
היום חברים, שלישי פעמיים כי טוב
כי אנחנו נמצאים לא במחוז אחד אלא בשניים!
אברוצו ואומבריה, שתיהן נושקות אחת לשניה, דומות אבל שונות, ובשתיהן אוכל אדיר.
שעה בלבד מרומא, ועדיין מסתוריות לגמרי.
אז רגע, איפה זה בכלל אברוצו? איך שזה שרובכם לא שמעתם עליה?
יש שם בכלל אוכל מעניין?
אז, כן, יש בה המון, חבל ארץ עם חוף עשיר בדגה, והרים מלאים בצאן וצלחות מלאות באוכל, שהבטיחו לנו, שהוא הכי טעים באיטליה.
דיברנו עם דר' אופיר קידרון, שאת לימודי הרפואה שלה עשתה באברוצו והיא סיפרה לנו על כל המאכלים שאסור לפספס, כולל האנטיפסטי המיוחד והמגוון, שיפודי הארוסטיצ'יני, והפלוטה קאצ'ו אי אובה, רוצים לדעת בדיוק מה עומד מאחורי שמות המנות האלה? תקשיבו לפרק, ואגב, אופיר אף הזמינה את כל הנוסעים לאיזור לשלוח לה הודעה באינסטגרם ולקבל ערימות של המלצות.
ושוחחנו גם עם מסימיליאנו די מטאו, זוכה המאסטר שף של ישראל 2015 שנכנס לתוכנית עם הקרספלה, אותו קרפ אלוהי ממולא פרמזן בציר עמוק. והוא גם נתן לנו את תורתו.
ואז עברנו לאומבריה, שאולי יש לה פרופיל טיפה יותר גבוה אבל עדיין אנחנו לא מכירים את המעדנים שיש בה
מרקי דגים, לחמים מיוחדים, יונים צלויות ותבשילי ירקות, אבל מעל כולם עומדת הפורקטה.
שאפרת הכריזה עליה, כמנת החזיר הכי טובה בעולם (יותר מבייקון)
היה כיף כפליים.
אינסטגרם:
אופיר קידרון | מסימיליאנו די מטאו | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
מישהו פעם אמר "לראות את נאפולי ולמות". שנינו עוד לא היינו בעיר הדרומית והתוססת, אבל מהפרק הזה יצאנו כשאנחנו מאמינים שהוא לגמרי צדק.
נאפולי, בירת קמפניה, המחוז שבו מרגישים כבר את הרעש וההמולה של המזרח התיכון, עם חופים עצומים, ירקות נפלאים ומאכלים משמחים.
אז מיהי קמפניה, ולמה מתים אחרי שרואים אותה?
מה הסיפור מאחורי המוצרלה די בופאלו, והאם יתכן שלגבינה המפורסמת יש קשר לישראל?
איך מכינים את סלט הקפרזה המושלם?
מה הופך את הפיצה הנאפוליטנית למפורסמת בעולם?
האם החציל בפרמז'ן הוא מנה קמפנית או בכלל סיציליאנית?
איך עושים דג בנייר?
מהו רוטב הדגים המפורסם של צ'טארה?
ומה הסיפור של הספוליאטלה?
התקשרנו אל חנוך טריסטר, הבעלים של חוות הבופאלו שסיפר לנו על החיה המרשימה הזאת וההיסטוריה של משק הבופאלו, אותו הקימו בישראל ויצרו מוצרלה, כשעוד אף אחד לא ידע איך לאכול אותה
ובגלל שנאפולי היא מעצמה של אוכל רחוב, התקשרנו לליהי תמיר, הידועה בשם NapolitanEat שמעבירה סיורי אוכל בנאפולי, והיא נתנה לנו המון המלצות למקומות הכי טובים לאכול בהם אוכל רחוב מושלם
היה מלא פחמימות.
אינסטגרם:
ליהי תמיר | חוות הבואפלו | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
ההעונה שלנו מתקדמת במהירות והינה הגענו למחוז שכולם מכירים, אבל רבים לא יודעים שזהו שמו האמיתי - לאציו.
לאציו, המחוז שבו שוכנת בו עיר הבירה של איטליה - רומא.
אז מיהי לאציו?
מאיפה הגיע הביטוי "כל הדרכים מובילות לרומא?"
ואם הדרך כבר הובילה אותנו לרומא - מה אוכלים שמגיעים לעיר?
איזה מאכל רומאי נקרא על שם מכשיר הטלפון והאם הילדים שלנו יבינו את הרפרנס?
איך רוטב האלפרדו הפך להיות רוטב שמנת פטריות?
מה הקשר בין רביעיית הרטבים המפורסמת - הקצ'ו אה פפה, הגריצ'ה המטריצ'אנה והקרבונרה?
איך היהודים הביאו את בשורת האוכל הטוב לכל רחבי איטליה?
ומה זה בכלל ניוקי אה לה רומנה?
דיברנו עם מיכל מילרד, שמעבירה בעיר סיורים קולינריים, והיא סיפרה לנו מה קורה עכשיו בעיר שלאט לאט יוצאת מהמשבר הגדול.
ועם, איך אפשר שלא, רפי אדר, שהקים את מסעדת פרונטו הותיקה, וגר שנים ברומא, ונתן לנו את ההמלצות הכי טובות לכל המקומות שאינם (!) מלכודות תיירות בעיר הבירה של איטליה
היה מולטו בנה
אינסטגרם:
מיכל מילרד | רפי אדר | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
והיום אנחנו נוחתים במחוז שנחשב לאחד היפים באיטליה, ולכן גם אחד המתוירים בה ובעולם כולו - טוסקנה.
המחוז שבו נולדה תנועה "קטנה" של תרבות, הרנסנס שמה, שכבשה את כל אירופה לכמעט 400 שנים.
מקום הולדתם של לאונרדו דה וינצ'י, דונטלו, רפאל, מיכלאנג'לו (בקיצור - כל צבי הנינג'ה), וגם של גלילאו גלילי, מקיאוולי, רוברטו בניני ועוד רבים וטובים אחרים.
אז מדוע נחשב המטבח הטוסקני למטבח של עניים? ואיך יוצרים ממנו את המאכלים הכי טעימים בעולם?
מה הסיפור מאחורי המקום היחיד באיטליה שאופה לחם ללא מלח?
ואיך מצמב"זים את כל הלחם הזה, ונמנעים מלזרוק אותו, בכל כך הרבה מאכלים מפורסמים אחרים?
מה הסיפור של המלפטי, האחות הדי מכוערת של הנודי והניוקי?
איזה נקניקים וגבינות שווה לנו להביא מהביקור הבא שלנו בטוסקנה?
וכמובן, איך אפשר שלא - מקום הולדתו של הביסטקה פיורנטינה - הסטייק הכי משמח בעולם
(וגם כמה מילים על הקינאטי...)
שוחחנו עם השף מוטי סופר, ממסעדת לה רפובליקה של רוני מוטי, כנראה השף היחיד בארץ שיש לו תמיד מלפטי בתפריט
ועם השף ירון קסטנבוים, מקצביית המיטמרקט, שנתן את כל התורה, מאחורי הסטייק המפורסם והגדול בעולם.
ועם ג'וניור (רועי יניב) מנהל מחלקת היין בחברת איי בי בי אל אס, שהסביר לנו, איך הקיאנטי קיבל את את המוניטין שיש לו היום
אינסטגרם:
מוטי סופר | ירון קסטנבוים | רועי יניב | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
Stay up to date
For any inquiries, please email us at hello@podcastworld.io