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    【吃魚、賣魚、寫魚,第一手魚販的真實故事│《偽魚販指南》 作者林楷倫 專訪】

    zh-HantDecember 17, 2022
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    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪《偽魚販指南》作者林楷倫,聊聊台灣魚市的魚貨到魚販,再分享他眼中所見的台灣海鮮/海洋文化。 節目最後還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹特別罕見的台灣原生種「台灣石賓」,記得收聽唷! 🌳節目內容簡介: 本集特別來賓《偽魚販指南》作者林楷倫,他過去曾經榮獲第16屆林榮三文學獎短篇小說首獎、台北文學獎小說組評審獎、台中文學獎小說組首獎等眾多獎項,但依然非常謙虛而樸素的介紹自己是「想像朋友寫作會」的真實魚販。 從「小說」被大家認識的楷倫,在出版人生第一本書時,選擇回身進入自己的日常生活場景,以「魚販」的身分重新自我介紹。透過流暢生動的文字建構一幕幕關於魚貨買賣的氣味、光影,南北批發魚貨的貨車前後座,到下班後回家的每層生活間隙,看見魚販的多重真實樣貌;魚販不再扁平的只是市場中帶有濃烈氣味的攤主,同時也是小孩家長會上窘促的家長、約會時不自覺於「魚味」的另一半、不分平日假日辛勤叫賣殺魚的市場同學,讓我們從一般消費者或餐廳饕客的角度轉身,一窺職人真正的日常實踐。 作為一個魚販,不僅是賣魚,賣產地,也是選擇與展現自己所信奉的海洋文化倫理。楷倫分享到自己的吃魚哲學,其實就是從食魚教育一路連結到海洋文化教育。從不同緯度的海域,帶來舌尖上不同味道,是同一種魚生長過程中的獨特油花分布,也是海洋中隱形風土的呈現。每一尾魚的氣味和捕獲的痕跡,在魚販手中更是無所遁形,每一次批貨的選擇都是一次風險管理,更是層層貿易機制下隱形的海洋危機。 從魚和吃魚出發,邀請你與我們一起,看見魚販的人生百態,也重新認識與我們最親近又最陌生的大海。 🎶魚販迷彩:書寫者的身分認同與建構 🌳氣味記憶:魚味的多種多樣,連結到人味的社會學想像 🎶海鮮文化vs 海洋文化:野味之下,海島國家的食魚教育 🌳文化之所在:賣魚與寫字之間連結故事和人的情感 🎶 走過魚販作家新生活與舊記憶的分野~旱溪 🌳 生態小教室~台灣石賓

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    【吃魚、賣魚、寫魚,第一手魚販的真實故事│《偽魚販指南》 作者林楷倫 專訪】

    【吃魚、賣魚、寫魚,第一手魚販的真實故事│《偽魚販指南》 作者林楷倫 專訪】
    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪《偽魚販指南》作者林楷倫,聊聊台灣魚市的魚貨到魚販,再分享他眼中所見的台灣海鮮/海洋文化。 節目最後還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹特別罕見的台灣原生種「台灣石賓」,記得收聽唷! 🌳節目內容簡介: 本集特別來賓《偽魚販指南》作者林楷倫,他過去曾經榮獲第16屆林榮三文學獎短篇小說首獎、台北文學獎小說組評審獎、台中文學獎小說組首獎等眾多獎項,但依然非常謙虛而樸素的介紹自己是「想像朋友寫作會」的真實魚販。 從「小說」被大家認識的楷倫,在出版人生第一本書時,選擇回身進入自己的日常生活場景,以「魚販」的身分重新自我介紹。透過流暢生動的文字建構一幕幕關於魚貨買賣的氣味、光影,南北批發魚貨的貨車前後座,到下班後回家的每層生活間隙,看見魚販的多重真實樣貌;魚販不再扁平的只是市場中帶有濃烈氣味的攤主,同時也是小孩家長會上窘促的家長、約會時不自覺於「魚味」的另一半、不分平日假日辛勤叫賣殺魚的市場同學,讓我們從一般消費者或餐廳饕客的角度轉身,一窺職人真正的日常實踐。 作為一個魚販,不僅是賣魚,賣產地,也是選擇與展現自己所信奉的海洋文化倫理。楷倫分享到自己的吃魚哲學,其實就是從食魚教育一路連結到海洋文化教育。從不同緯度的海域,帶來舌尖上不同味道,是同一種魚生長過程中的獨特油花分布,也是海洋中隱形風土的呈現。每一尾魚的氣味和捕獲的痕跡,在魚販手中更是無所遁形,每一次批貨的選擇都是一次風險管理,更是層層貿易機制下隱形的海洋危機。 從魚和吃魚出發,邀請你與我們一起,看見魚販的人生百態,也重新認識與我們最親近又最陌生的大海。 🎶魚販迷彩:書寫者的身分認同與建構 🌳氣味記憶:魚味的多種多樣,連結到人味的社會學想像 🎶海鮮文化vs 海洋文化:野味之下,海島國家的食魚教育 🌳文化之所在:賣魚與寫字之間連結故事和人的情感 🎶 走過魚販作家新生活與舊記憶的分野~旱溪 🌳 生態小教室~台灣石賓

    【與流域共鳴的生命經驗│川流之島流域學校 創辦人吳思儒 專訪】

    【與流域共鳴的生命經驗│川流之島流域學校 創辦人吳思儒 專訪】
    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪川流之島流域學校創辦人 吳思儒,聊聊流域創生的匯流發展,及近年公民參與環境行動的多元樣貌。 節目最後還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹特別罕見的台灣原生種「黃鳳蝶」,記得收聽唷! 🌳節目內容簡介: 本集特別來賓川流之島流域學校創辦人 吳思儒,他同時也是景澤創意執行長、貳拾號公民會所及三時生活實驗室的創辦人。而多重協槓身分的背後,其實是一連串公民參與的交集,透過大大小小的公民行動,讓不同產業或是生活背景的人們,一起投入關注自己生活的這塊土地。 從咖啡廳、展覽、濕地藝術季,再到志工培訓、生態調查、中學社團,思儒透過各種各樣的行動模式盡力去觸及最多的人,一同看見身處流域的美好。透過強調「參與者主體性」的行動主軸,設計師可以改良生產軌跡、傳遞更多友善海洋資訊;中學生可以自發成立濕地社團,回母校向學弟妹分享發現臺灣蜆的喜悅;在地居民則可以透過志工培訓,參與生態觀察,參與及鑑測周遭流域生態變化的軌跡。生命經驗的建構,才是人們迴返身處流域的最短捷徑。 親近流域的開始,不妨就從每天的日昇月落開始。想知道台北市最美落日可以在哪邊看到嗎?絕對不要錯過這集,思儒特別分享他珍藏許久的祕密花園喔! 🎶 川流之島的源起:素人視角到公共參與的轉換 🌳 三時生活實驗室:公民串連的開始,啟程環境友善之旅 🎶 濕地藝術季:開放場域,邀請觀眾創造共同生命經驗 🌳 專業分工:從專家到學者的長期蹲點生態調查 🎶 改變成真:教育紮根,用「復古」的行動守護家園 🌳 吳思儒的廿載河濱夕陽記憶~淡水河/華江濕地 🎶 生態小教室~黃鳳蝶

    【里山,家山,走入山林和臺灣百年史│台灣山岳雜誌 專案總監吳雲天 專訪】

    【里山,家山,走入山林和臺灣百年史│台灣山岳雜誌 專案總監吳雲天 專訪】
    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪台灣山岳雜誌專案總監 吳雲天,聊聊他眼中所見,可親可愛的台灣里山里海。 節目後段還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹靈動的台灣特有種「台灣紫嘯鶇」,記得收聽唷! 🌳節目內容簡介: 本集特別來賓台灣山岳雜誌專案總監 吳雲天,他同時也是近年步道專書《淡蘭古道-百年里山的長路漫行》協同作者,近年更創辦「台北市出去玩戶外生活分享協會」,邀請有志一同的夥伴在周末親山之餘,能一同投入淨山的行列。 節目開頭雲天從日本里山里海的概念切入,連結到臺灣得天獨厚的地理環境,在每日習以為常的過橋通勤之時,其實都是森川里海的圍繞。隨之為我們鋪開整張淡蘭古道的路網圖,如何自陽明山的臨海到伊始,並串聯基隆河河運的河港(松山、汐止、暖暖),到連結台北城東北角的道路系統(八德路),東南角則延伸至深坑、石碇(和平東路、和平西路)。在這卷聲音的古道地圖之上,雲天更進一步拉開了三百年的歷史發展,從古人生活智慧的石磨草厝,到近年地方團隊(遇見雞母嶺)的體驗式旅行服務推展,立體而栩栩如生地刻畫出「家山」令人動容的文化樣貌。 聊到甫獲金鼎獎的台灣山岳雜誌,雲天也毫不吝嗇分享自己的小小野望。隨著台灣山林政策開放,越來越多的人走入山林,山友的多元組成恰恰反映了台灣眾聲喧嘩的社會倒影。雲天從自身生命經驗出發,希望有更多人能夠一同關注自己生長的這塊土地,看見不同切面的文化結晶。 🌳 四通八達的路網?串聯姻親到產業運輸的鋪展 🎶 文化=地景+住在其上的人們+持續的日常 🌳 多元山友的眾聲喧嘩,呼應真實臺灣社會的多面性 🎶 從登山到人生的30年故事,越爬越矮,越走越長。 🌳 Be patient! 一起走過山林開放轉型過渡期 🎶 森川里海特派員的啟蒙~大甲溪 🌳 生態小教室~台灣紫嘯鶇

    【小王子哲學的ESG永續企業社會責任│全球人壽 品牌企劃處副總經理 NANCY 專訪】

    【小王子哲學的ESG永續企業社會責任│全球人壽 品牌企劃處副總經理 NANCY 專訪】
    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪全球人壽品牌企劃處副總經理NANCY,聊聊全球人壽近年致力於ESG的遠見和擘畫,如何與地方團隊一同達成SDGs的永續經營目標。 節目後段還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹優雅而神祕的台灣特有種「藍腹鷴」,記得收聽唷! 🎶因為愛,責任在:小王子的品牌哲學 🌳愛的三部曲:契作、義賣、志工服務 🎶 ESG治理:從減重策略出發減碳方案 🌳企業DNA,從下而上的永續實踐 🎶NANCY 的日常生活主場景~淡水河 🌳生態小教室~藍腹鷴

    【小雪│打開和平島,基隆不一樣!│和平島 董事總經理黃偉傑 專訪】

    【小雪│打開和平島,基隆不一樣!│和平島 董事總經理黃偉傑 專訪】
    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪和平島董事總經理黃偉傑,聊聊基隆近年的轉變和新樣貌。 節目後段還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹可愛的台灣特有亞種「台灣野兔」,記得要收聽唷! 🎶 BLUE與「不入」?打開港岸,翻轉基隆印象 🌳把海打開:和平島的全新升級開放! 🎶錢潮或空污?登島之後的創生與流動 🌳做真的最難:由下而上的永續品牌影響力 🎶黃偉傑的家鄉氣味源頭~旭川河 🌳生態小教室~台灣野兔

    【從攝影到田間的質感生活,職人精神的典範再造│精米所創辦人、賽德克巴萊攝影師 江申豐專訪】

    【從攝影到田間的質感生活,職人精神的典範再造│精米所創辦人、賽德克巴萊攝影師 江申豐專訪】
    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪《賽德克巴萊》攝影師及苑裡「精米所」創辦人 江申豐。 節目後段還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹在台灣常見且體型最大的蜥蜴的「斯文豪氏攀蜥」,記得要收聽唷! 本集特別來賓江申豐不僅是《賽德克巴萊》的攝影師,更是苑裡「精米所」的主人。 從攝影師的眼睛出發,申豐在幕後見證了台灣商業廣告、電影攝影的興衰起落,也看見屬於台灣土地的美麗與哀愁。身為人父之後的申豐,偕同妻小回鄉定居之餘,有感於鄉間傳統農業的剝削,及下一代與土地連結的斷裂,在影視圈好友的推波助瀾下創建了「精米所」。 結合在地無毒農業推廣及電影藝術的分享,申豐提到希望有那麼一個地方,不分階級、年紀、職業都可以踏入此地,去看見地方上職人對質感的堅持,都有其所來由處。這裡可能前一天是阿婆的廚房,端出可口美味的草仔粿,人們可以了解廚師對食物的堅持,隔一天可能播放一部紀錄片,邀集街頭巷尾看見攝影師對光影的堅持。 在高速公路的南北往返中,申豐完成了幾重角色切換,他是孩子的父親,也是老農的獨子;他是電影攝影師,也是田間精米的選物職人。 快與我們一同發現申豐心中屬於家園的小溪流域吧!

    【用設計翻轉農產品,透過交流創造機會|三小市集創辦人 李宜倩專訪】

    【用設計翻轉農產品,透過交流創造機會|三小市集創辦人 李宜倩專訪】
    歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪雲林在地推動友善耕作的食農平台三小市集的創辦人李宜倩! 節目後段還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹在坪林常見的「臺灣山羌」,如果大家有興趣的話可以聽聽看柏鈞模擬山羌的叫聲喔~

    【團結力量大,一群人可以走得更遠|台灣地方創生基金會董事長 陳美伶專訪】

    【團結力量大,一群人可以走得更遠|台灣地方創生基金會董事長 陳美伶專訪】
    歡迎收聽 #北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪台灣地方創生基金會的董事長陳美伶! 節目後段還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹在臺灣非常稀有的「臺灣油杉」喔~ 北勢溪錄音室官網:https://reurl.cc/A7NgaK 🌳節目內容簡介: 🍂發展地方經濟,讓人口回流到地方 🍃全齡共創讓地方創生不再是年輕人的枷鎖 🍂透過資源整合,讓地方創生團隊被真實看見 🍃讓疫情成為昂首闊步的轉機 🍂陳美伶印象最為深刻的溪流~曾文溪 🍃生態小教室~臺灣油杉 🎧本集上架平台: 🎵KKBox Podcast:https://reurl.cc/2ZdgN6 🎵Google Podcast:https://reurl.cc/QLv3mM 🎧第五集上架平台: 🎵KKBox Podcast:https://reurl.cc/RXnl5n 🎵Google Podcast:https://reurl.cc/KQKnGR 🎧第四集上架連結: 🎵KKBox Podcast:https://reurl.cc/QLr1bp 🎵Google Podcast:https://reurl.cc/ZAKRAA 🎧第三集上架連結: 🎵KKBox Podcast:https://reurl.cc/k1z0yr 🎵Google Podcast:https://reurl.cc/e3N8zb 🎧第二集上架連結: 🎵KKBox Podcast:https://reurl.cc/8ognv4 🎵Google Podcast:https://reurl.cc/RrZ1WZ 🎧第一集上架連結: 🎵KKBox Podcast:https://reurl.cc/55Aq4M 🎵Google Podcast:https://reurl.cc/Wr2LvZ 🎧第0集上架連結: 🎵KKBox Podcast:https://reurl.cc/Er9z1g 🎵Google Podcast:https://reurl.cc/mom9Dj 🎵Apple Podcast, Spotify, SoundOn等平台,請搜尋「北勢溪錄音室」 🐸以行動支持環境友善產品 💦流域收復X環境友善品牌官網-臺灣藍鵲茶&石虎米:https://www.bluemagpietea.com/ 🦋一起加入環境友善平台 🦗臺灣藍鵲茶:https://www.facebook.com/taiwanbluemagpietea 🌾石虎米:https://www.facebook.com/leopardcatrice