élevage

😜Lors du marché de Noël de Villenave d'Ornon, iTi radio est parti à la rencontre des commençants et des artisans girondins présents. L'occasion d'en savoir plus sur leurs savoir-faire et d'apprendre de leurs conseils dans leurs domaines.

😁Comment travaillent les ostréiculteurs ? Comment s'élèvent des huîtres ? Pourquoi celles du bassin ont un goût différents de celles du cap Ferret ? Pouvez-vous trouver des perles dans les huîtres françaises ? Pour le savoir, écoutez le passionnant Maxime. Et soutenez les ostréiculteurs, souvent tributaires de facteurs bactériologiques et climatiques indépendants de leur volonté.

Interviewée : Maxime Kheloufi, de la Maison Guyonneau

montage et réalisation : Nicolas Gruszka pour iTi Radio

production : Mairie de VIllenave d'Ornon, Association des commerçants de Villenave d'Ornon.

Dans cet épisode, Christine est en compagnie de Myriam, directrice Marketing & BU international pour Yoplait.

Christine nous emmène dans les coulisses de Yoplait pour explorer l'univers du marketing et de l'innovation dans les marchés laitiers. Un voyage instructif qui révèle comment une marque emblématique continue de se réinventer pour répondre aux attentes des consommateurs.

Avec sept ans d'expérience chez Yoplait et un retour significatif au sein de la coopérative, Myriam est une figure clé de l'innovation et de la stratégie de marque. Son parcours, riche et diversifié, l'a menée à travailler sur des marques du quotidien. Elle partage avec nous son amour pour le marketing, son engagement pour une entreprise responsable et son goût prononcé pour l'innovation.

Myriam détaille le processus créatif qui mène à l'innovation, de l'écoute des consommateurs à la mise en marché d'un produit. Elle souligne l'importance de la naturalité, de la praticité et des attentes RSE dans les tendances de consommation actuelles. L'innovation majeure révélée est Yoplait en briques, une réponse aux besoins du marché qui illustre parfaitement la capacité de Yoplait à se réinventer tout en valorisant le lait français de la coopérative Sodiaal. Myriam clôt l'épisode en soulignant la force du collectif et l'importance de travailler ensemble pour aller plus loin.

Les points clefs de l'épisode :

Stratégie de Marque et Innovation
La directrice marketing de Yoplait, Myriam, évoque l'importance de la stratégie de marque et de l'innovation dans le secteur alimentaire. Elle souligne que le marketing doit être proche des consommateurs et travailler sur les cinq sens pour créer des produits qui ont un impact quotidien sur la vie des gens.

L'Engagement de Yoplait
Travailler chez Yoplait signifie s'engager pour une entreprise responsable. Myriam met en avant le retour de Yoplait à ses racines coopératives, soulignant l'importance de valoriser le lait des éleveurs français.

Le Parcours de l'Innovation
Le processus d'innovation commence par écouter et comprendre les consommateurs, puis développer des concepts qui répondent à leurs besoins. Myriam décrit comment les idées sont testées, affinées et finalement mises sur le marché, un processus qui peut prendre plusieurs années. La grande innovation d'Yoplait pour 2024 est le lancement de Yoplait en brique, un yaourt avec une texture fluide qui peut être versé ou consommé à la cuillère.

Retour à la Naturalité et Simplicité
Les tendances de consommation montrent un retour à la naturalité et à la simplicité, avec des consommateurs désirant des listes d'ingrédients courtes et des produits moins transformés. Myriam souligne également l'importance de la praticité et de la RSE pour les consommateurs.

Ressources complémentaires :

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Face à l’urgence, les chiffres ne suffisent plus. Les multiples alertes des scientifiques ne trouvent pas l’écho attendu. Alors plutôt qu’essayer de convaincre par la raison, peut-être que ce sont les coeurs qu’il faut toucher pour réveiller nos émotions. C’est ce que l’on a souhaité faire avec ce slam que l’on a co-écrit avec le poète et slameur Eniah à l’occasion du lancement de notre campagne d’impact De l’assiette à l’océan.

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Un texte lu par Eniah

Et mis en musique par Nicolas Denizet

Dans le monde, 1 poisson consommé sur 2 est issu de l’élevage. C’est dingue ! Et ce qui est encore plus dingue, c’est que l’on ait complètement laissé de côté ce sujet dans notre documentaire De l’assiette à l’océan. On avait tellement de choses à raconter que c’est passé à la trappe. On a parlé de la pêche, de l’élevage d’animaux terrestres et de son impact sur l’océan… mais à aucun moment de l’élevage d’animaux et de végétaux aquatiques !

Alors je me suis dit qu’il fallait qu’on se rattrape en dédiant un épisode d’Ondine à l’aquaculture. Juste avant de partir de vacances et profiter des fêtes en famille et entre ami·e·s, j’ai organisé 4 interviews avec des expertes et experts du sujet. On peut dire que je n’ai pas chômé !

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Avec la participation de : Alain Guillou, Maxime de Lisle, Esther Dufaure et Thomas Miard

Dans cet épisode, Christine est en compagnie de Gilbert et Virginie, un couple d'éleveurs de brebis installé dans le Pays Basque. Gilbert s'est installé sur l'exploitation de ses parents en 1996, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération. Virginie l'a rejoint il y a quelques années.

Au fil de cet échange, vous découvrirez le quotidien de Virginie et Gilbert qui, conscients des défis climatiques, s'efforcent de transformer leurs activités et moderniser leur pratique.

Virginie et Gilbert partagent leur engagement envers une agriculture durable, exprimé par leur souhait de cultiver eux-mêmes la nourriture de leurs bêtes. Ils espèrent atteindre cet objectif dans les années à venir.

Plongez dans les détails du cahier des charges de l'AOP Ossau-Iraty, découvrant les races locales et les pratiques respectueuses de l'environnement qui distinguent ce fromage de terroir haut de gamme. Un affinage de 120 jours, une alimentation sans OGM et le respect des périodes de pâturage sont autant d'éléments qui contribuent à la création de ce produit d'exception.

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Belle rencontre avec Florian, le gérant de Manti'Bulle : un élevage professionnel d'invertébrés destinés à la vente !00:00 Introduction00:38 Partie 125:32 Publicité26:07 Partie 252:45 Force à vous
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Force à vous !

#Loma_Wild #Forceàvous 

Dans cet épisode, Christine retrouve Jérôme, élu de la coopérative Sodiaal, à l'occasion du Sommet de l'élevage.

Jérôme est élu de la coopérative Sodiaal depuis 2008. Au fil de cet épisode, il partage son parcours, expliquant pourquoi il a décidé de s'investir davantage dans la coopérative Sodiaal, jusqu'à rejoindre, en 2018, le Bureau de la coopérative. Christine et Jérôme reviennent sur les principes fondamentaux du modèle coopératif, de son fonctionnement démocratique au modèle de gouvernance si caractéristique de cette structure.

Le rôle des élus de la coopérative est de prendre les décisions dans l’intérêt de tous les adhérents et de l’entreprise et d'assurer la caractère transmissible et la pérennité du modèle coopératif.

 
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J’ai toujours adoré les makis au thon rouge et le saumon en papillote. Pendant longtemps, j’ai cru que je ne pourrais jamais m’en passer. Mais quand j’ai découvert que je participais à la surpêche et que je soutenais des méthodes de pêche et des pratiques d’élevage destructrices en en mangeant, j’ai vite changé d’avis.

Au-delà de la surexploitation et de la destruction des habitats, il y a des menaces pour la biodiversité marine dont très peu de personnes ne parlent et que j’ai découvertes bien plus tard. Je vous spoile tout de suite : il s’agit de la pollution plastique liée aux engins de pêche, mais aussi de l’empreinte carbone de la pêche et de l’aquaculture. C’est de ça dont j’avais envie de vous parler dans cet épisode d’Ondine.

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : David Kisser et Alice Krief

Avec la participation de : Edgar Dusacre, Yann Louboutin, Sabine Meneut, Alice Vitoux et Lamya Essemlali

Aujourd'hui dans Pari Gagnant, je suis ravie de recevoir Virginie Hilssone-Lévy, journaliste engagée et spécialisée dans les sujets météo, climat et environnement. Elle aussi animatrice et productrice sur la radio Mouv’. Vous pouvez effectivement la retrouver tous les matins de 6h à 9h pour l’émission matinale on n’est pas fatigué. 

Et pour ceux qui veulent devenir incollable, Virginie décrypte merveilleusement bien l'actu climat sur son compte instagram: Virginie Hilssone-Lévy (@virginiehilssone)

Est-il possible de combiner journalisme et militantisme?

Que regroupe les rapports du GIEC? 

Pourquoi les scientifiques ne sont pas écoutés par les instances politiques en matière de réchauffement climatique et d'écologie? 

Un échange responsabilisant qui je l'espère pourra apaiser (du moins le temps de l'écoute) certaines éco-anxiétées. Bonne écoute !

Et pour ceux qui aiment écouter le podcast au quotidien, je vous invite grandement à laisser un avis sur Apple Podcast (en bas de page): Pari Gagnant on Apple Podcasts ça m'aide énormément!

Pour me suivre, me contacter et surtout me soutenir:

Instagram: Mathilde Bécourt (@parigagnant_podcast)

Linkedin: Mathilde Bécourt 

Linkedin podcast: Pari Gagnant 

Email: mathilde.becourt.mb@gmail.com 

L'épisode dédié à L214 fut très symboliquement le premier épisode de la saison 2 de BSG. Une femme, qui se bat pour améliorer le sort de nos frères du Vivant.

http://bit.ly/L214_BSG 

Aujourd'hui, Brigitte serait publiée dans COMBATS, qui n'existait pas encore à l'époque.

Voici le lien universel de COMBATS, le jumeau de BSG, qui a maintenant son propre (et unique) canal de diffusion :

https://bit.ly/smartlink_COMBATS 

... et tant qu'on y est, les liens de NOMEN et de PPDP (Petit Poisson deviendra Podcast), les deux autres petits frères de BSG :

https://bit.ly/smartlink_NOMEN 

https://bit.ly/smartlink_PPDP 

Et enfin, le "lien des liens" de tout l'écosystème BSG :

https://baleinesousgravillon.com/liens-2

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La collection des "BSG selon …” s'agrandit, voici les autres :

https://bit.ly/selon_h_thouy_PA_BSG 

https://bit.ly/selon_MA_selosse_BSG 

https://bit.ly/selon_cdion_BSG  

https://bit.ly/selon_jletienne_BSG  

https://bit.ly/selon_pwatson_BSG  

https://bit.ly/selon_fsarano_BSG  

https://bit.ly/selon_prigaux_BSG  

https://bit.ly/selon_mgiraud_BSG  

https://bit.ly/selon_ezurcher_BSG  

https://bit.ly/selon_jmbardintzeff  

https://bit.ly/selon_lessemlali_BSG  

https://bit.ly/selon_mmrobin_BSG

https://bit.ly/selon_aguillet_BSG  

https://bit.ly/selon_sbodet_BSG  

https://bit.ly/selon_jschovanec_BSG   

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Si vous aimez nos productions, partagez nos liens et abonnez-vous! Profitez-en pour nous laisser des étoiles et surtout un avis sur Apple Podcast, Spotify et les autres applis d’écoutes. Grâce à vos avis, nous serons plus visibles. Grand merci :)

Sous notre Gravillon vous trouverez... 4 podcasts, mais aussi 1 site, 1 compte Instagram, 1 page + 1 groupe Facebook et 1 asso dédiés au Vivant :

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Tous ces podcasts sont réalisés par des bénévoles. Ils sont gratuits et accessibles à tous. Nous avons besoin de votre soutien pour continuer à vivre. Vous pouvez faire un don sur Helloasso (ou sur Tipeee) ou adhérer à l’asso BSG.

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Nous proposons de vous accompagner pour créer votre podcast, ou de sous-traiter tout ou partie de votre projet d’émission.

Nous proposons aussi des conférences et animons des tables rondes pour diffuser la connaissance sur le Vivant et la biodiversité dans les écoles, les universités et les entreprises.

Nous cherchons des partenaires : contact@baleinesousgravillon.com

Prenez soin de vous et de ce qu’il y a autour de vous, merci à bientôt:)

On ne connaît que très peu de choses sur l’océan, et c’est justement ce qui explique que l’on a tendance à penser qu’il abrite largement assez de poissons pour nourrir le monde. Pourtant, l’histoire nous montre tout le contraire.
Aujourd’hui, dans le monde, 90% de ce qu’on appelle des stocks de poissons, sont surexploités ou pleinement exploités. Pour comprendre comment on en est arrivé·e·s là, je suis allée à la rencontre de pêcheurs, de scientifiques et d’activistes. Ensemble, on parle d’état des stocks, de méthodes de pêche, de prises structurelles, de pêche illégale… mais aussi de ce que l’on peut faire pour limiter les dégâts de la surpêche.
Bonne écoute 💦
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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin 👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon 🎶 Composition sonore : David Kisser 🎧 Mixage et sound design : Alice Krief Avec la participation de : Lamya Essemlali, Benoît Guérin, Alice Vitoux, Jérôme Junqua, Hélène Labach, Frédéric Pizzol et Damien Chaumillon

Dans cet épisode, Christine retrouve Sylvain, sur son exploitation, au cœur des Monts du Lyonnais. Agriculteur engagé dans la coopérative Sodiaal, Sylvain partage son parcours, expliquant comment il a repris l'exploitation familiale, avant de s’associer avec Jean-Antoine. Au cours de cet échange, Sylvain révèle à Christine, comment il est parvenu à maintenir l'équilibre
entre sa vie professionnelle et sa famille. Cet agriculteur passionné a également su, au fil du temps, adapter ses pratiques agricoles pour une agriculture plus durable. Il souhaite transmettre
des sols sains aux générations futures et espère que de jeunes agriculteurs s'installeront dans les prochaines années. Sylvain est très investi au sein de la coopérative Sodiaal qui permet, selon lui, de valoriser l'ensemble du travail réalisé par la filière.

 

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Bienvenue sur 'Les Nouvelles filles de la Campagne" 🚜🌾🍅

Aujourd'hui, je vous présente et vous partage ma conversation avec Lucille de la Ferme de Lor🐐🏡 dans le Périgort Vert 🦌🌲.

Lucille, nous raconte comment son amour pour la nature et les animaux, l'ont poussé à quitter sa vie bien établie pour une aventure rurale. 

Quitter Lille pour le village de Saint Paul la Roche, 500 habitants me semble t'il....

Et surtout troquer sa table de laboratoire pour la table des fromages.....🧀

Je ne vous en dis pas plus, allez écouter et vous me raconterez....

Et toujours entre nous, ce n'est pas un mythe, elle porte bien des robes et des bottes 👚👢

Voici les liens pour découvrir La ferme de Lor 👇

🔗 https://www.facebook.com/fermedelor 

🔗https://www.francebleu.fr/emissions/cote-saveurs-dans-le-perigord/perigord/fait-maintenant-des-fromages-a-la-ferme-de-lor-a-saint-paul-la-roche 

👉 Pour ceux et celles qui n'ont pas encore écouté la Bande Annonce, dans ce podcast, je vous partage mes conversations avec des femmes anonymes, mais pas n'importe lesquelles, celles qui ont osé changer de vie et de territoire, mais surtout, changer de métier, soit par conviction, soit par inconscience,  ou peut être les deux 

 😎 Pensez à vous abonner à la chaîne de podcast pour recevoir les nouveaux épisodes.

Si vous appréciez nos conversations,  2 min pour aller mettre des étoiles sur Apple Podcast et Spotify et un chouette commentaire sur Apple Podcast, ça aide à faire découvrir le podcast.

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Voici un court extrait du nouvel épisode qui sortira vendredi matin 🎧🎤

Merci Lucille 🙏et bienvenue à la Ferme de Lor. 🐐🐐

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Ça y est, c’est le premier épisode d’Ondine. Wow. J’ai plein de choses à vous dire. Mais avant d’entrer dans le vif du sujet, j’avais envie de vous raconter mon histoire, celle de Blutopia et aussi celle de ce podcast.
Et pour partir sur de bonnes bases, je profite de ce premier épisode pour répondre à la question que l’on nous pose le plus : “Mais c’est quoi le rapport entre notre assiette et l’océan ?”

Vous verrez que pour préserver l’océan, il va falloir aller un peu plus loin que réduire nos déchets.
Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Avec la participation de : Lamya Essemlali, Alice Vitoux, Valérie Masson-Delmotte, Yves-Marie Le Lay et Wilfried Sanchez

Je suis Malaury et je vous embarque dans une aventure à la rencontre de celles et ceux qui agissent au quotidien pour une alimentation plus soutenable. Ensemble, on va explorer les liens invisibles entre notre assiette et l’océan. Alors si vous aussi, vous vous demandez comment votre alimentation peut bien préserver l’océan, c’est le moment de vous abonner à Ondine, le podcast de Blutopia qui vous aide à bien manger sans détraquer l’océan. 

Une semaine sur deux, vous entendrez des pêcheur·se·s, des éleveur·se·s, des agriculteur·rice·s, des entrepreneur·se·s, des scientifiques, des activistes, des citoyen·ne·s qui oeuvrent au quotidien pour le vivant. Et surtout, vous découvrirez les solutions pour continuer à vous faire plaisir en mangeant sans détraquer l’océan.

Rendez-vous le 20 septembre sur toutes les plateformes d’écoute pour le premier épisode. 🗓️

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin

👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon

🎶 Composition sonore : David Kisser

🎧 Mixage et sound design : Alice Krief

Avec la participation de : Benoît Guérin, Véronique Chable, Alice Vitoux, Lamya Essemlali, Yves-Marie Le Lay, Wilfried Sanchez, Paul Charlent, Valérie Masson-Delmotte et Zoé Delabre

Le Loup a aussi sa journée mondiale, le 13 août de chaque année ... Celle de son descendant apprivoisé, le "meilleur ami" de l'homme, a lieu le 26 août. BSG vous propose ce best of pour mieux connaître l'ancêtre du chien, cet ami devenu ennemi.

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Il y a autour de 1000 loups en France en 2022. Revenu naturellement en 1992 depuis les Abruzzes en Italie, les descendants français de ces "migrants italiens" rencontrent maintenant leurs cousins polonais, qui arrivent de l'Est.

Farid Benhammou est agrégé de géographie-environnement. Il travaille sur les conflits autour de la conservation de l’ours et du loup depuis 1998.

Avec Jean-Michel Bertrand (le cinéaste animalier de Marche avec les loups) et Jean-Marc Landry, Farid a aussi contribué à la série Loup de 4x15 mins réalisée pour France Culture par Marc Mortelmans. 

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Le FIFO (Festival international du film ornithologique) de Ménigoute est un rendez-vous incontournable pour les passionnés du documentaire animalier et pour les amoureux du Vivant.

BSG a eu l’honneur et la chance d’y être invité en 2022. Marc y a réalisé 48 interviews, en se laissant guider par le hasard. Il en est revenu les cales pleines :

• 24 sont partagées dans BSG, 1 dimanche sur 2.
• Les 24 autres passent dans Combats, le jumeau “sur le front” de BSG, 1 vendredi sur 2, en alternance.

Voici les 24 interviews dispos dans BSG : 

https://bit.ly/butor_FIFO22

https://bit.ly/natrix_pue_F22

https://bit.ly/martinet_F22

https://bit.ly/busard_F22

https://bit.ly/lpo_F22

https://bit.ly/arbre3_F22

https://bit.ly/arbre2_F22

https://bit.ly/arbre1_F22

https://bit.ly/tengmalm_F22

https://bit.ly/4viperes_F22

https://bit.ly/collober_F22

https://bit.ly/blaireau_F22

https://bit.ly/loup3_F22

https://bit.ly/loup2_F22

https://bit.ly/loup1_F22

https://bit.ly/ours_F22

https://bit.ly/gcorb_gduc_F22

https://bit.ly/coulvs2_F22

https://bit.ly/coulvs1_F22

https://bit.ly/libellule_F22

https://bit.ly/girard_F22

https://bit.ly/lezard_o_F22

https://bit.ly/sterne_F22

https://bit.ly/cerastes_F22

… et les 24 dispos dans Combats : 

https://bit.ly/poteau_F22

https://bit.ly/animalcross_F22

https://bit.ly/charbonnier1_F22

https://bit.ly/charbonnier2_F22

https://bit.ly/bargeqn_F22

https://bit.ly/teich_F22

https://bit.ly/morphe_F22

https://bit.ly/orga_F22

https://bit.ly/freux_F22

https://bit.ly/brochet_F22

https://bit.ly/rale_F22

https://bit.ly/ambroisie_F22

https://bit.ly/bassine_F22

https://bit.ly/iffcamien_F22

https://bit.ly/iffgars_F22

https://bit.ly/iffille_F22

https://bit.ly/mesange_F22

https://bit.ly/hulotte_F22

https://bit.ly/kleenex_F22

https://bit.ly/aoc_F22

https://bit.ly/cner_F22

https://bit.ly/blairoudeur_F22

https://bit.ly/fest_aqc_F22

https://bit.ly/batracien_F22

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Pour réécouter les épisodes dédiés au Loup avec Jean-Michel Bertrand :

https://bit.ly/loup1_BSG

https://bit.ly/loup2_BSG

Pour réécouter les épisodes Lynx avec Gilles Moyne du centre Athenas : 

https://bit.ly/lynx1_athenas_BSG

https://bit.ly/lynx2_dent_BSG

https://bit.ly/lynx3_4esps_BSG

https://bit.ly/lynx4_portrait_BSG

https://bit.ly/lynx5_chasse_BSG

https://bit.ly/lynx6_yeux_BSG

Pour découvrir les épisodes loup et chien de Nomen : 

https://bit.ly/loup_NMN

https://bit.ly/chiens_NMN

https://bit.ly/races_chiens_NMN

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Le Loup a aussi sa journée mondiale, le 13 août de chaque année ... Celle de son descendant apprivoisé, le "meilleur ami" de l'homme, a lieu le 26 août. BSG vous propose ce best of pour mieux connaître l'ancêtre du chien, cet ami devenu ennemi.

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Jean Michel Bertrand est cinéaste animalier. En 2016, il signe "la Vallée des loups". Mais le film a commencé bien avant. Il a fallu 3 ans d'affût, pendant lesquels Jean Michel est devenu un ermite, un sauvage, un robinson bienheureux, en prise directe la nature…

Est-ce l’homme qui guette le loup, ou le loup qui épie l’homme? À la fin, le loup ne se montrera que lorsqu’il juge que l’intrus ne l’est plus. 

Début 2020, Jean-Michel récidive avec un deuxième long métrage: "Marche avec les Loups". Cette fois, Jean-Michel suit une meute de jeunes loups des Alpes vers le Jura. Objectif: comprendre la dispersion de cet animal, sa manière de coloniser de nouveaux territoires de chasse.

Comme tous les prédateurs, les loups se régulent entre eux sur un territoire, en fonction du gibier disponible. Il ne pourra jamais pulluler, mais il se disperse, il colonise. Pour ce premier épisode, nous allons d’abord nous familiariser avec cet animal, sa biologie, et ses codes sociaux raffinés et complexes.

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🐳 Notre but est de faire connaître le Vivant, pour mieux donner envie de le protéger. 

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Spécialité italienne made in Alsace. Le domaine des Bufflonnes de Uhrwiller est spécialisé dans la production de mozzarella, mais pas que, il fabrique plusieurs autres produits. Pour les découvrir, sont organisés au sein de l'élevage des visites guidées. Christmann Sophie propriétaire du domaine nous éclaire sur ces visites et son élevage.