grüner veltliner

Do you find yourself drinking the same wine all the time? 

Even as a wine enthusiast, I’m guilty of this myself! 

And while I know how easy it is to gravitate towards the same wines, I’m here to help you find some fun and interesting new wines to try!

Today, I’m introducing you to 4 of my favorite wines that aren’t quite as well known…but they must go on your list of new wines to try!

From the spicy Grüner Veltliner and refreshing Soave to the fruity Mencia and earthy Carménère - get ready to discover amazing new flavor profiles! Find out what my go-to bottle of wine when shopping at a wine shop or while out to dinner is, how to pair these wines with food, and so much more!

In a world where it is so easy to stick to the familiar, I hope you will try one of my favorite lesser known wines that I mentioned today. When you do, please send me a DM on Instagram and let me know which one you tried!

This episode of the Cork and Fizz podcast is sponsored by Repour - save 10% off your next order with code CORKANDFIZZ and the Cork Crew Virtual Wine Club - grab your free class pass at www.corkandfizz.com/freeclasspass

Episode Highlights:

• My go-to bottle of wine at the store
• What does Grüner Veltliner taste like?
• Where does the Grüner Veltliner grape originate from?
• What food pairs well with Grüner Veltliner?
• What temperature to serve Grüner Veltliner at?
• The wine that blew my mind when I first tried it!
• What does Mencia taste like?
• What temperature to serve Mencia at?
• Does Mencia age well?
• My go-to bottle of wine when out to dinner
• Garganega flavor profile
• What food to pair Soave with
• The wine that was the first topic of my very first virtual wine tasting
• Carménère food pairings
• Carménère flavor profile

I’m so excited to be leading my 2nd wine retreat to Walla Walla WA this April and I want you to come with me!

3 1/2 days, over 8 unique wine tasting experiences, 2 extravagant dinners, special welcome bag full of goodies, new friendships and a lot of laughter and fun awaits you on this can’t miss retreat. Learn more and sign up here www.corkandfizz.com/2024-walla-walla-wine-retreat 

Don't Forget to Download my Free Wine Tasting Guide! - https://www.corkandfizz.com/free-wine-tasting-guide

Have you Joined the Cork Crew?!

The Cork Crew Tasting Club is a community of people that enjoy drinking and learning about wine. It's like a book club...but with wine! Each month I’ll select two styles of wine for us to focus on. We’ll then have a virtual tasting party to explore those wines along with a community event to learn from professionals in the wine community.

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Nackte Tatsachen mit Roman Strohschneider

Für diese Folge hat uns der liebe Roman Strohschneider im Studio in Wien besucht! Mitgebracht hat er uns nicht nur seinen allerersten Grünen Veltliner, sondern auch die Geschichte dahinter. Weinbau hatte in Romans Familie lange Tradition – klar, immerhin ist er aus der Gegend rund um Retz im Weinviertel und wuchs umgeben von Weinreben auf. Der Weinbau kam seiner Familie zwischenzeitlich etwas abhanden, erst in den letzten Jahren kamen sowohl er als auch sein Vater und seine Schwester wieder darauf zurück. Während die Leidenschaft von Papa Strohschneider eher dem klassischeren Weinviertler Grünen Veltliner gilt, liefert Roman das funky Natural Wine Pendant dazu. Wie sich das Winzerdasein mit seinem Architekturstudium in Wien vereinbaren lässt und wieso einer seiner neuen Weingärten „Blick in die Zukunft“ heißt, das hört ihr in dieser Folge!

Die Weine von Roman Strohschneider findet ihr bei Wir Winzer oder auch im Online Shop des Weinguts, er kostet € 14,00.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

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Wein & Snacks mit Sophie & Rudi Fidesser

Wir besuchen Sophie und Rudi Fidesser im idyllischen weinviertler Örtchen Platt. Das Weingut wird schon immer von mehreren Generationen geführt, so auch heute. Die beiden erzählen uns, wie es ist, als Geschwister gemeinsam mit den Eltern am Betrieb zu arbeiten und parallel ihre eigene Weinlinie fidesserorbis zu entwickeln. Biologisch bzw. biodynamisch wird sowohl im Weingarten als auch auf gut 90 Hektar landwirtschaftlicher Fläche schon seit Langem gearbeitet, mit Sophie und Rudi haben nun auch Maischevergärung, Pet Nat & Co Einzug gehalten. Eingeschenkt haben die beiden uns eine Fassprobe des neuesten fidesserorbis-Weins, ein reinsortiger Grünen Veltliner.

Die Fidesser Weine findet ihr im Online-Shop des Weinguts, dort gibt's bald auch den fidesserorbis grün 2022. Auch bei den Natural Wine Dealers findet eine Auswahl der fidesserorbis Weine.

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S'Leben leben und nur ned hudln.

Wir haben Katharina Gessl im Weinviertel besucht und gemeinsam mit ihr in der Zellerndorfer Kellergasse eine Podcast-Folge für euch aufgenommen. Mit gerade mal 25 hat Katharina ihr eigenes Weingut gegründet, ihre Lagen stammen aus dem Gessl'schen Familienbetrieb. Ihr Erstlingswerk umfasst vier Weine: Pet Nat Barawararin, Gelber Muskateller Schlingel, Rosé Gspusi und Grüner Veltliner Hawara. Trotz der durchaus unterschiedlichen Charaktere verbindet sie eine tänzelnde Leichtigkeit und ein unendlicher Trinkfluss – kein Wunder, immerhin hat sich Katharina folgendes Motto auf die Fahnen geschrieben: S´Leben leben. Das geht mit ihren Weinen ganz wunderbar! Was eine Barawararin, ein Hawara und ein Gspusi eigentlich sind, das erzählt euch Katharina mit einer ordentlichen Portion Schmäh und weinviertlerischer Bodenständigkeit im Podcast.

Katharina Gessls Weine bekommt ihr bei Zankl's Weine. Der Grüne Veltliner Hawara 2021 kostet € 26. Es lohnt sich zudem, auf Katharinas Website vorbeizuschauen, hier finden sich ihre Gedanken zu den Weinen, eine Checkliste fürs Weinviertel, Wine-Pairing-Vorschläge und noch viel mehr.

Diese Folge wurde unterstützt von Polestar. Wir durften den 100% elektrischen Polestar 2 probefahren und ganz ehrlich - das hat schon viel Spaß gemacht. Das Auto hat eine maximale Reichweite von 551km & ganze 476 PS, damit sind die 0-100 km/h innerhalb von 4,4 Sekunden erledigt. Das Beste daran: Man kann die Polestars online bestellen und sie werden bis vor die Haustüre geliefert. Bis 30.06.2023 gibt's noch das Leasingangebot ab 283€ pro Monat.

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If you think all white wines are the same, we have a surprise for you: Grüner Veltliner is not your mama’s white wine. Well, maybe it is, but that all depends on your mama. Grüner Veltliner is a rich, complex, delicious, and food friendly white wine that more people need to know about - and so we’ll tell you what the F it is, and we’ll also give you our impression of three reasonably priced wines that are worth seeking out. Grüner Veltliner is definitely a wine that needs to be on more restaurant menus, especially restaurants that serve spicy foods, because this wine is the perfect complement. The wine is mostly produced in Austria where it is highly regarded, and we are starting to see it produced in other regions of the world. It is a wine worth learning about because it is growing in reputation - and deservedly so. As an added bonus, we’ll talk about the anti-freeze scandal that hit Austrian wines in the 1980’s, and which gladly is well behind us today! Wines reviewed in this episode: 2021 Aichenberg Premium Grüner Veltliner, 2020 Domane Wachau Federspiel Terrassen Grüner Veltliner, and 2021 Pratsch Organic Grüner Veltliner.

Contact The Wine Pair Podcast - we’d love to hear from you!

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Wines:  2021 Winemakers Cut Grüner Veltliner and a 2020 Winemaker’s Cut Bohemian Pinot Noir.

Our guest today is Michal Mosny, the winemaker and proprietor of Winemaker's Cut. We learned a little about Michal and his wines when VJ Ghandi of Kascadia Wine Merchants joined us a few episodes ago to talk about wines from Canada. 

Michal  has a very unique approach - he plays classical music to his grapes - listen to hear the story behind this, and more from his thoughts on growing grapes and winemaking. 

From his early interest in winemaking in his home country of Slovakia, to the decision to move his family to the Okanagan Valley in Canada, to his connection to a certain wine loving actor that played a twin on that 90's show, Beverly Hills 90210, Michal's story is not only fascinating but very fun to hear.

Listen today to learn more about the Okanagan Valley, Canadian Wines and Michal Mosny of Winemaker's Cut.

http://www.kascadiawinemerchants.com

Stay in the know and join our WTF Cru.

About Us

Buy us a Mimosa!

Wines To Find Podcast,  Finalist in the 12th Annual TASTE AWARDS  in  four categories.
-Best Drink or Beverage Program
-Best New Series
-Best Single Topic Series
-Best Food or Drink Podcast

We have been listed in the Top 50 wine podcasts!
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Music from https://filmmusic.io "Night In Venice" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 

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Sandy & Michelle

Kremstal DAC flanks the legendary Danube River as it flows toward the city of Vienna, Austria. Kremstal is blessed by excellent geology, climate, and winemaking tradition but is a little overshadowed by the Wachau which sits next door. You can find a great quality-to-price ratio here. Take 10-minutes to find out why you should buy and sell some of these remarkable wines.

Explore through:
Weingut Stadt-Krems

Vocabulary to note:
Niederösterreich, Krems an der Donau, Schist, Gneiss, Loess, Grüner Veltliner, Riesling, Rohrendorf, Gedersdorf

Wachau - aber anders!

Zu unserer Jubiläumsfolge - ein Jahr Wein für Wein - sind wir wieder mal bei einem Winzer persönlich zu Gast. Im letzten Ende des Spitzer Grabens sitzen wir in der Küche bei Martin Muthenthaler, plaudern mit ihm über seinen Einstieg als Winzer und seine so ganz Wachau-untypischen Zugänge. An dieser Stelle auch nochmal ein herzliches Danke an alle Zuhörer:innen die uns jetzt ein ganzes Jahr über begleiten - wir können's kaum fassen!!

Die Weine von Martin Muthenthaler findet ihr sowohl bei Wagners Weinshop als auch bei Weinturm. Den ganz neuen Grünen Veltliner Gut am Steg 2021 gibt's für 22€ bei Vinospirit.

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Grüner Veltliner meets Vin Jaune

Im Kamptal kreiert Winzer Matthias Warnung mit einer ordentlichen Portion Ideenreichtum, Minimalismus und Geduld einen spannenden Wein nach dem anderen. Die Inspiration dazu kommt unter anderem von Praktika und Aufenthalten bei Natural Wine Legenden wie Craig Hawkins und Tom Lubbe. Der 7 Years in Tibet ist in Anlehnung an den Vin Jaune aus dem Jura entstanden. Ein Grüner Veltliner, der ohne Auffüllen sieben Jahre im großen Holz verbracht hat - Spannung pur!

Die Weine von Matthias Warnung gibt's zum Beispiel bei Weinskandal oder Weinfurore, der 7 Years in Tibet kostet rund € 44. Einen Online-Auftritt hat Matthias nicht, ihr müsst uns also glauben, was wir euch in dieser Folge erzählen ;)

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Kulturgut Wein aus burgenländischen Dörfern

Hannes Schuster ist bestimmt nicht der lauteste Winzer der österreichischen Weinszene. Umso tiefgehender sind seine Gedanken zum Kulturgut Wein und seiner Heimat, dem Burgenland. Mit seiner neuen Cuvée, der Dorfkultur Weiß 2020, bringt er seine Weinphilosophie unverfälscht in die Flasche. Dazu gehört höchste Handwerkskunst, Respekt vor der Natur und die Liebe zum Burgenland - einer der spannendsten und ältesten Weinbauregionen der Welt.

Mehr zu unserem Winzer Hannes Schuster findet ihr auf seiner Website. Die neue Dorfkultur Weiß 2020 sowie die Dorfkultur Blaufränkisch 2019 und eine große Auswahl aus dem restlichen Sortiment des Weinguts Rosi Schuster findet ihr bei vinospirit. Die Dorfkultur Weiß 2020 kostet gut € 25.

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Ein neues Vögelchen aus der Wachau!

Was kommt eigentlich heraus, wenn es einen frankophilen Önologe mit einem Lebenslauf von Chateau Palmer bis Jean-Louise Chave der Liebe wegen in die Wachau zu einem Winzersohn verschlägt? Ganz einfach: Großer Wein ohne auf die alteingesessene - und für manchen längst überholte - Wachaustilistik setzen zu müssen. Der Grüne Veltliner Tandaradai 2019 ist ihr "Erstlingswerk" und wir sind jetzt schon sprachlos. Eines ist sicher: More to come!

Mehr zu Daniel & Michael _ von der Vogelwaide_ findet ihr auf ihrer Homepage! Den Grünen Veltliner Tandaradai gibt's direkt beim Weingut oder bei Wine Rebellion für rund 40 Euro.

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Už párkrát jsme tady veltlín řešili. Teď je ale čas objevit ten nejlepší z nejlepších. Grüner Veltliner z Wachau. To je jenom 20 km dlouhý region podél Dunaje v Rakousku. Tak malý, že ho na kole projedete za den tam a zpátky 3x. I přesto má celosvětový dosah.

Tak si vychlaďte nějakej veltlín s náma, dejte PLAY a dozvíte se o Wachau všechno podstatné.

Jsme rádi, že se vám Vinocast líbí a říkáte o něm i dalším. A moc děkujeme, že za námi chodíte do Arfanty a nakupujete na vinoodbodlaku.cz. Umožňujete nám tím ve Vinocastu pokračovat dál. Děkujeme.

Sound processed by Martin Bernád. Pokud potřebujete profíka, který natočí vaši konferenci, svatbu nebo chcete začít svůj podcast, ale nevíte jak, není lepší člověk, než Martin.

Nezapomeňte někde vyštrachat nějakou lahev Veltlínu a otevřít si ji společně s náma. Poslech pak pro vás bude mít nový rozměr. Najdete ji i u nás na vinoodbodlaku.cz nebo arfanta.cz, čímž si nejen uděláte radost, ale také tím naší tvorbu podpoříte. A taky o Vinocastu prosím řekněte všem kamarádům, se kterými rádi sedíte u vína. Moc vám za to děkujeme.

Think you know Austria's Weinviertel (the "Wine Quarter")? Our continuing journey down the Danube may yet surprise you. We look north of Vienna and the river to this vast DAC , Austria's largest, and first protected designation of origin established in 2002. DAC Weinviertel on the label means fragrant, fresh, oak-free, dry and peppery grüner veltliner, the region's signature. Reserve and Grosses Reserve categories were were introduced in 2009 to accommodate a growing number of more powerful versions. Yet a region is not solely defined by its regulations. For the underground spirit of the Weinviertel, we turn to biodynamic winemaker Johannes Zillinger. Johannes speaks of the importance of the creation of the DAC, and also why he doesn't bottle his wines under it. He talks about the generational friction caused by evolving philosophies in family operations, and how a trip to the Republic of Georgia inspired his wines. Far from being one large ocean of peppery grüner, the Weinviertel is instead a collection of  multiple seas, foaming with  innovation and exploration, tradition and convention, from farmhouse to factory. Learn what "unconventional" can mean, what  PIWI varieties are and how they may change farming for the better, and how family, travel, perspective and a collaborative spirit shape a dynamic wine style.  Finally, the Wine Thieves benefit from tips on leading a biodynamic lifestyle and see how they size up. You won't want to miss this episode! mit freundlichen Grüßen, The Wine Thieves.

I glaset - där dryck möter råvaror, allt för en mer njutfull vardag & fest! Vi som driver podden och skriver på Foodfolder.se är Martin Gertmar (dryckeskonsult & Wagyu bonde), Mark Öberg (Nobis) & Matilda Carnebo (Gondolen). Ansvarig utgivare Terese Cedergren.

This week on In the Drink, host Joe Campanale is joined in the studio by Michael Skurnik.

In 1977, after graduating from UMass Amherst, Michael took a waiter’s job at Windows on the World while he waited to land a “real job.” He progressed quickly to sommelier and had the opportunity to taste thousands of wines from their extensive cellars.

Michael left Windows in 1980 to work on the distribution side of the business. In 1987, he founded Michael Skurnik Wines (now just simply Skurnik Wines) in order to bring in a few boutique wineries from California and the rest is history. The business grew rapidly and now Skurnik Wines represents a host of wineries from California, Oregon, Washington, France, Italy, Spain, Portugal, Germany, Austria, Australia, New Zealand, Hungary and even New Mexico and Israel!