Charlando - Keto, ayuno intermitente y demás modalidades
Espacio: EDGE (San Juan del rÃo)
Producción: José Pereyra
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Si tienes curiosidad de probar alguna dieta muy rigurosa como el ayuno intermitente, la dieta keto, la paleo, detox o incluso alguna dependiendo de tu grupo sanguíneo. Escucha este episodio antes de probar, conoce los impactos positivos y negativos de las dietas de las que más se habla.
Supongo que la gran mayoría de nosotros nos imaginamos más saludables en un futuro y sin duda, una buena alimentación será la base de eso. Espero los conocimientos que aquí se comparten te ayuden a tomar la mejor decisión y que te ayuden a tener un buen estado de salud durante mucho tiempo.
¡Espero lo disfrutes tanto como yo y que sea de valor para ti!
Ayuno e inanición son cosas totalmente diferentes; el ayuno es una forma de alimentación más fisiológica, no pone en riesgo la salud, e incluso se recomienda a pacientes con diabetes.
Con el Dr. Mauricio Vera Zertuche
Time Stamps
Introducción: 00:30
Presentación del Dr. Mauricio Vera Zertuche: 02:00
Recomendaciones de la semana: 04:30
Definición: 07:20
Evolución del concepto de ayuno: 08:21
Papel de la industria de la alimentación: 11:48
Sensación de hambre y reservas energéticas: 13:50
Efectos fisiológicos del ayuno: 16:20
Efectos de la cetogénesis: 18:30
Estrés oxidativo durante el ayuno: 19:50
¿Es el desayuno la comida más importante del día?: 21:40
Tipos de ayuno intermitente: 23:40
Aplicabilidad del ayuno en el contexto de Latinoamérica: 26:30
Convenciendo a los pacientes: 27:30
Ayuno intermitente en pacientes con diabetes de tipo 2: 28:50
Efectos del ayuno en diabetes de tipo 2 y su posible reversibilidad: 31:35
¿Qué comer en el periodo de alimentación?: 33:30
¿Qué está permitido durante el periodo de ayuno?: 34:35
Pacientes no candidatos a ayuno intermitente: 35:08
Efectos adversos: 36:06
Caso clínico: 37:45
Combinación con dieta cetogénica: 41:41
Resistencia para la aplicación del ayuno intermitente: 42:35
Colaciones durante el ayuno, ¿se vale?: 43:20
Mitos del ayuno intermitente: 44:50
¿El ayuno intermitente sirve para bajar de peso?
¿Qué aspectos tenemos que considerar para evaluar su práctica?
El ayuno intermitente NO es una dieta.
En este episodio te comparto en qué consiste y los beneficios que se han publicado según la ciencia.
#EligeInteligente
¿Es malo saltarse el desayuno?...
Si le preguntas esto a las personas, la gran mayoría de ellas te quedará viendo con una cara de extrañeza extrema, como si la pregunta ni siquiera tuviera cabida.
Lo siguiente que pasará es que te responderán con un:
"Por supuesto que es malo saltarse el desayuno... ¡te mueres!"
Este es uno de los dogmas más asentados en la vida del ser humano moderno: lo primero que tienes que hacer en el día es comer.
¿Pero de dónde viene esta tradición?
Si recordamos un poco, nuestros antepasados tenían que salir a cazar sus alimentos, y muy probablemente lo hacían con el estómago vacío, incluso de varios días sin comer.
Es decir, no creo que los cavernícolas se despertaran por las mañanas a preparar su cereal ultraprocesado para estar súper saludable... y aun así evolucionamos por miles de años.
Además, al día de hoy, los intereses de las compañías de alimentos procesados nos inundan de publicidad para "recordarnos" que el desayuno es el alimento más importante del día.
Así que, para responder a esta pregunta, en el episodio del podcast de esta semana vamos a analizar lo que la ciencia dice sobre si saltarse el desayuno es malo o no.
Neste podcast Rodrigo Kherlakian conversa com o nômade digital, empreendedor e estrategista de estilo de vida Ian Borges sobre:
- rotinas matinais e noturnas
- como lidar com desafios da vida de nômade (e o que conseguimos apicar mesmo sem ser nômades)
- como ele consegue ver mais os amigos e as pessoas importantes da vida dele mesmo viajando 8 meses por ano
- conceitos de minimalismo
- livros e conceitos de crescimento pessoal
- estratégias para lidar com tecnologia e usa-la como aliada ao invés de adversária
e muito mais...
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