即溶咖啡

有喝咖啡習慣的朋友，應該都有喝過即溶咖啡與現泡咖啡， 並且大多數人能夠分辨得出兩者的差異。 通常現泡咖啡的風味與口感都要明顯多過即溶咖啡， 不過一樣都是咖啡，為何兩者之間會有如此明顯的差異呢？

來賓： 偽魚販作家林楷倫 / 植系作家胖胖樹王瑞閔 主持人：上下游副刊總編輯古碧玲 A) 三年拿八個文學獎的林楷倫出了《偽魚販指南》一書，正好來講他的寫作路和愛情路。阿倫的原生家庭讓他的身心幾乎有種被撕扯支解破碎的感覺，其實國中開始就很會寫，後來不得不當一個魚販；他寫到身上永遠是魚味，在市場上看過各色人物，在婚後離開原生家庭才又重新寫作，從他的（魚之占卜）一文可以看出人性與親情感情路如何影響他的寫作。 B） 台灣儼然是咖啡王國，人手一杯咖啡，大街小巷咖啡館林立，有人說台灣是「最幸福的咖啡產地」，從產地到咖啡館有最近的距離。胖胖樹喜歡熱帶雨林植物，咖啡來自於非洲、拉丁美洲、中東還有南亞和太平洋群島，跟他喜歡的植物分布範圍滿接近的，聽說胖胖樹也種咖啡，咖啡屬植物究竟最適合什麼樣的生長環境？台灣最適合種咖啡的緯度或海拔為何？有不同海拔生產的咖啡差別何在？

#古坑從2003年舉辦第一年台灣咖啡節 到現在只要想到古坑，就會馬上聯想到咖啡 TGC搭著這班順風車 #2004年徐老闆夫婦從高雄回到古坑老家 從 #即溶咖啡 賣到 #滴濾式掛耳咖啡 與臺灣各地咖啡小農契約栽種 #將咖啡企業化管理 更在去年藉由 國發會的 #地方創生計畫 #推動咖啡的智慧農業 #減少人力又能準確監控數據 這有可能嗎？

現在阿梅真的只喝得起一杯三塊錢的咖啡了