lebensmittel retten

500.000 Tonnen genießbares Brot werden pro Jahr in Deutschland weggeschmissen. Janine Trappe und Felix Pfeffer von der Kultimativ GmbH wollen diese Verschwendung nicht hinnehmen. Sie „retten“ das Brot und machen daraus haltbare Knödel im Glas, Brotlinge und Kekse. Unter den Marken „Knödelkult“ und „Heldenbrot“ vertreiben sie ihre Produkte online und im Feinkosthandel. Dabei kämpfen sie auch gegen Vorurteile über gerettete Lebensmittel. Janine Trappe ist überzeugt: Food Upcycling ist kein „hartes Brot“, sondern bald ein Mainstream-Thema wie es Bio-Produkte sind.

Kaum gekauft, aber schon werden deine Lebensmittel schlecht? Vielleicht liegt's an der Lagerung. Um Lebensmittelabfälle zu vermeiden, gibt es viele Möglichkeiten, mit denen ihr auch gleich Geld sparen könnt. In der vierten Episode zum Thema „Meine erste eigene Wohnung“ erklären wir dir, wie du Lebensmittel richtig lagerst und wie du den Überblick über deine Finanzen behalten kannst. (Für Schüler:innen und Auszubildende ab 16 Jahren und Studierende) Weiterführende Links: https://www.mehrwert.nrw/richtiglagern

Umweltbewusst leben mit Motatos 🌱 "Wir retten Lebensmittel." Schon gewusst? Jährlich werden in Deutschland 18 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet! Motatos ist ein Onlineshop für Lebensmittel die ihren Weg nicht in den regulären Handel gefunden haben. Damit positioniert sich die Brand eindeutig gegen Lebensmittelverschwendung und für einen ressourcenschonenden Umgang. Abgelaufene Lebensmittel zu vermarkten ist ganz schön tricky. Welche Aspekte dabei berücksichtigt werden müssen, weiß Alexander Holzknecht. Über das Konzept hinter Motatos,  nachhaltigen Handel und Effizienz berichtet er im Talk mit Jonas. Viel Spaß beim Hören! :)

Vom Reste kochen, richtig lagern und Zwiebeln roh essen:) Ich war letzte Woche bei 1Live zu diesem Thema und wollte euch gerne alle meine Tipps zur Verfügung stellen.

Von Haushalt bis Foodsharing erzähle ich euch, warum wir Lebensmittel retten und was jeder tun kann.