Olivenöl wird zum Luxusprodukt, der Preis ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Wo Kostbarkeiten gedeihen, werden auch Begehrlichkeiten geweckt. In Griechenland gibt es immer mehr Fälle von Oliven-Diebstahl. Autor: Moritz Pompl Von Moritz Pompl.

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Folge 114: Andreas, 54, Heilpraktiker und Typ 1 Diabetiker über den Unterschied zwischen Keto und Carnivore

Andreas lebt seit 37 Jahren mit Diabetes Typ 1. Auslöser war seines Erachtens nach eine Tollwutimpfung, da der Diabetes unmittelbar danach begann. Er war über Jahre hinweg Rohkostverfechter, was ihm aber nicht bei der Steuerung des Diabetes half.

Seine Erfahrungen mit der ketogenen Ernährung waren nicht positiv. Zunächst lief es zwar besser, aber dann benötigte er noch mehr Insulin. Seiner Theorie nach führte der Konsum von großen Mengen an Nüssen dazu, dass sich die Insulinresistenz seiner Zellen verstärkte. Er macht also die pflanzlichen Saatenöle für diesen Effekt verantwortlich, aber auch durch Olivenöl spürt er Blutzuckerschwankungen.

Seit 9 Monaten ernährt er sich nun carnivor. Seitdem ist seine Blutzuckerkurve sehr konstant und außerdem niedrig. Dennoch ist er in der Lage viel Sport zu treiben und erfreut sich über ein konstantes Energieniveau. Inzwischen benötigt er immer häufiger nur eine Einheit Mahlzeiteninsulin innerhalb von 24 Stunden. 

Des Weiteren geht es um: Vitamin D, Erdung, Menstruationsprobleme bei Frauen, Anfangsprobleme bei Carnivore, Probleme bei magerem Fleisch, Eiweiß- und Fettbedarf, Innereien

 

Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast

Andrea Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler.

Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarierin

Handbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.de/shop

 

Haftungsausschluss:

Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

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Das Güterwege Team hat Tanja Landerl und Mike Schedlberger nach Kalamata in Griechenland entsandt,
um mal zu schauen wo den eigentlich unser geniales Olivenöl herkommt.

Wir beziehen es durch die Initiative www.fruitsofsolidarity.at bei den Güterwegen

Ist teures Olivenöl besser als das billige Öl vom Discounter? Lebensmittel-Kontrolleure beklagen seit langem, dass beim Olivenöl viel gepantscht wird. Zudem bedroht eine Pflanzenkrankheit den Olivenanbau in Süditalien. Olivenöl-Experten und Lipidforscher zeigen, was Farbe, Geschmack und auch der Preis über die Qualität des Olivenöls aussagen.

In dieser Folge:

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Kurze Zusammenfassung

Das Fett ist essenziell, der schlechte Ruf ist eine fette Lüge. Leider gibt es die weit verbreitete Meinung, dass Fette grundsätzlich schlecht sind und dick machen. Allerdings ist es das Ergebnis der fettarmen Ernährung und der Light-Produkte in den letzten Jahren, dass die Menschen immer dicker und immer kranker werden.
Pawel und ich sprechen in dieser Folge darüber, wie wichtig das richtige Fett in der Erährung ist und auf welche Fett du besonders schauen solltest.

• Wie setzt sich Fett zusammen und warum verhalten sich nicht alle Fett gleich?
• Worauf solltest Du bei der Auswahl deiner Fette und Öle achten
• Wo verstecken sich schlechte Fett in der Ernährung
• Omega 3 Fischöl, worauf kommt es an und wie erkennt man ein gutes Produkt

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• Wie macht der Körper Energie aus Fett?
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