weingenuss

Das Fachmagazin Vinum hat eine Liste mit 25 Weinhändlern veröffentlicht, die man unbedingt zumindest kennen, aber auch einmal ausprobiert haben sollte. 
 Die komplette Liste findet sich unter: https://www.vinum.eu/de/magazin/reportagen/2024/25-weinhaendler-die-man-kennen-sollte/ Weinhändler*innen sind unfassbar wichtig für die Weinbranche. Zumeist ein Meister Ihres Fachs, präsentieren uns in ihrem Laden, sei es online oder offline, eine selektive Auswahl an Weinen. Sie setzen ausschließlich auf Qualität und Sachverstand. Seine Regale sind keine kunstvollen Inszenierungen, sondern schlichte Anzeige der sorgfältig ausgewählten Tropfen, die dennoch oft imposant kuratiert wurden.. Sie leben von der Beratung. Mit einem nüchternen Blick für das Wesentliche navigiert er durch die Welt der Aromen und bietet uns eine Auswahl, die nicht von pompösen Etiketten, sondern von authentischem Genuss geprägt ist. Bei ihren Empfehlungen geht es nicht um poetischen Verzierungen, sondern um klare Aussagen basierend auf Erfahrung und Kenntnis. In Ihrem Laden wird nicht um den heißen Brei geredet. Hier wird Wein nicht als Luxusobjekt stilisiert, sondern als alltäglicher Genuss betrachtet. Der Weinhändler vermittelt kein leeres Versprechen von Eleganz, sondern eine ehrliche Einladung, den perfekten Tropfen zu entdecken. Inmitten einer Welt von Geschmäckern bleibt er bodenständig, und sein Laden wird zu einem unprätentiösen Ort, an dem Wein einfach geschätzt wird. Und sie bieten uns etwas, dass kein Supermarkt kann - Emotion.

Den perfekten Wein zu finden, ist das einfachste der Welt. Man muss nur den richtigen Geschmack mit den richtigen Aromen, die optimale Temperatur auf die gegebenen wetterlichen Konditionen, den perfekten Zeitpunkt, den idealen Ort, die entsprechende Stimmung und natürlich die Tageszeit, das Genussverhalten und die Erfahrungswerte des Weintrinkers abstimmen. Wo? Wahrscheinlich nur in einer perfekten Weinbar. Doch was ist eine perfekte Weinbar? Sie ist ein Ort der Begegnung, wo der Wein die Sprache der Verbindung spricht. Sie ist die Kapelle des Geschmacks, der die Vielfalt und Tiefe der Weinkultur feiert. Sie ist ein Raum der Entdeckung, in dem jeder Schluck eine neue Welt eröffnet. Sie ist ein Hafen der Entspannung, wo Zeit und Raum in den Hintergrund treten. Vor allem aber ist sie ein Spiegel der Menschheit, der die Schönheit unserer Unterschiede und die Freude an der Gemeinschaft reflektiert.

Die wissenschaftliche Betrachtung von Jahrgangseinschätzungen beim Wein erfordert die Analyse von Klimadaten, Bodenbeschaffenheit und Traubenreife, um die objektiven Faktoren zu verstehen, die die Qualität eines Jahrgangs beeinflussen. Dieses Vorgehen verdeutlicht die Bedeutung von Terroir und Umweltfaktoren in der Weinproduktion. Es ermöglicht auch die Untersuchung der Langzeitentwicklung von Weinen, um die physikalischen und chemischen Prozesse zu verstehen, die zur Veränderung der Weinqualität im Laufe der Zeit beitragen. Die philosophische Betrachtung von Jahrgangseinschätzungen beim Wein wirft die Frage nach der Verbindung zwischen Natur und menschlicher Wahrnehmung auf, indem sie die Einflüsse des jährlichen Klimas auf die Qualität des Weins hervorhebt. Sie verdeutlicht die Subjektivität des Geschmacks und die individuelle Wahrnehmung von Weinqualität sowie die Bedeutung der Zeit in Bezug auf die Entwicklung und Reifung des Weins, da Jahrgangseinschätzungen eine antizipatorische Perspektive erfordern. Die gedankenwandernde Jahrgangseinschätzung erfordert einen Mediaplayer, den Willen des Zuhörens und die Dankesbekundung via Teilen, Liken und einer etwaigen Bewertung.

In dieser Folge dreht sich alles um die vielleicht bekannteste Rotweinregion der Welt: Bordeaux. Aber was macht diese Weine aus dem Südwesten Frankreichs eigentlich so besonders? Welche Stilistik ist typisch, was versteht man unter „Bordeaux Blend“ und muss ein Bordeaux von namhaften Châteaus wirklich immer teuer sein? Lou kennt die Antworten auf diese Fragen. Wein der Woche: Bordeaux AOP mit Chateaubezeichnung rot https://bit.ly/3YtguCZ Dieser trockene Rotwein aus dem Herzen Bordeauxs überzeugt durch einen fruchtig-beerigen Geschmack nach Johannisbeere und Sauerkirsche. Die klare, gehaltvolle Tanninstruktur rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Kleiner Tipp von Lou: Auch leicht temperiert ein wahrer Genuss. Weinlexikon: Z wie Zweitwein Als Zweitweine werden Weine bezeichnet, die von renommierten Châteaus bzw. Marken in Bordeaux als Zweitlabel produziert werden. Sie werden aus Trauben von jüngeren Reben oder weniger privilegierten Weinbergen hergestellt. Dadurch gelten sie als zugängliche und erschwingliche Alternative zu den teureren Erstweinen und bieten die Möglichkeit, den Stil und Charakter eines Châteaus zu erleben. Gleichzeitig können die Weingüter ihre Produktion dadurch erweitern. Berühmtes Beispiel: Erstwein – Château Palmer; Zweitwein – Alter Ego de Palmer. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein: https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gern an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gern auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/

Portwein, gilt als das Elixier eines Lebensgefühls und spiegelt die Geschichten vergangener Zeiten wider, während sein vielschichtiger Geschmack die Komplexität des Lebens selbst verkörpert. Portwein ist mehr als nur ein Getränk - er ist ein Symbol für Genuss, Tradition und die Vergänglichkeit des Daseins. In jedem Schluck Portwein verbergen sich Jahrzehnte der Reifung und sorgfältiger Handwerkskunst. Er ist das Ergebnis einer harmonischen Verbindung zwischen Mensch und Natur, zwischen der Kunst des Weinanbaus und der Geduld des Winzers. Er altert, entwickelt sich und entfaltet seine volle Pracht erst nach vielen Jahren. Portwein lehrt uns, die Kostbarkeit des Augenblicks zu schätzen. Wir sollten uns von der Komplexität und Tiefe des Portweins inspirieren lassen, um das Leben in all seinen Facetten zu erfahren und zu erkunden. So ist Portwein nicht nur ein Getränk, sondern eine Reflexion der menschlichen Existenz. Lasst uns also gemeinsam den Portwein erheben, um die Vergänglichkeit zu akzeptieren und das Leben in all seiner Schönheit zu umarmen.

+++ SONDERFOLGE +++ Der unglaublich mutige Hilferuf des Weingutes Sven Nieger ist die Grundlage für diese Podcastfolge: Rettet unser Weingut Exklusive Rabattaktion für unsere treuen Kunden Liebe Kunden und Freunde des Landweinguts Sven Nieger, ich wende mich heute mit einem sehr persönlichen Anliegen an Sie. Wie Sie vielleicht schon wissen, kämpft unser familiengeführtes Weingut derzeit ums Überleben. Es ist kein Geheimnis, dass die Pandemie und die steigenden Kosten uns vor eine enorme Herausforderung gestellt haben. Doch wir geben nicht auf, denn unser Weingut ist unsere Leidenschaft und unser Leben. Ich kann es gar nicht genug hervorheben, wie viel es uns bedeutet, dass Sie uns die Treue halten und unser Weingut unterstützen. Ihre Loyalität und Ihre Liebe zum Wein sind der Grund, warum wir jeden Tag aufs Neue kämpfen und unser Bestes geben. Wir sind stolz auf unsere großartigen Bewertungen von Falstaff, Vinum, Gault-Millau, Eichelmann, Parker und vielen anderen. Aber das allein reicht nicht, um unser Weingut am Leben zu erhalten. Daher möchten wir Ihnen eine ganz besondere Rabattaktion anbieten, um Ihnen unsere Dankbarkeit zu zeigen. Wenn Sie über unseren Onlineshop bestellen, erhalten Sie einen Rabatt von bis zu 20 %. Mit den folgenden Codes können Sie von unseren Rabatten profitieren: Bestellwert ab 300 € (5 % Rabatt) = CODE: "Save the Underdog 1" Bestellwert ab 550 € (10 % Rabatt) = CODE: "Save the Underdog 2" Bestellwert 1000 € (15 % Rabatt) = CODE: "Save the Underdog 3" Bestellwert über 1100 € (20 % Rabatt) = CODE: "Save the Underdog 4" Es ist uns ein Herzensanliegen, Ihnen ein besonderes Erlebnis mit unseren Weinen zu bieten. Jede Flasche, die Sie bei uns bestellen, ist ein Stück unserer Geschichte und unserer Leidenschaft. Wir hoffen, dass wir Sie auch weiterhin mit unseren Weinen begeistern können. Darüber hinaus möchten wir Sie ermutigen, Freunde und Bekannte auf unser Weingut aufmerksam zu machen. Als Dankeschön für Ihre Weiterempfehlung erhalten Sie einen 10 %igen Rabatt auf Ihre nächste Bestellung. Und auch Ihre Freunde oder Bekannte profitieren von einem 10 %igen Rabatt mit dem Code "Support UNDERDOG". Wir danken Ihnen von ganzem Herzen für Ihre Unterstützung und hoffen, dass Sie unsere Rabattaktion nutzen werden. Jeder Beitrag zählt, um unser Weingut am Leben zu erhalten. Gemeinsam können wir diese Herausforderungen meistern und weiterhin großartige Weine für Sie produzieren. Herzliche Grüße Sven Nieger und Familie ¬ Jetzt helfen und uns supporten! ¬ Landweingut Sven Nieger Gartenstraße 21, 76534, BadenBaden

Was für ein hochsensibles Thema, Weinfehler. Denn neben den ganz klaren, erkennbaren und definierten Fehlern ist die Grauzone immens hoch. Viele der Fehler werden auch in ihrer natürlichen Herkunft als Spielart der Natur oder Handschrift des Winzers gesehen und nicht selten geschätzt. Doch welche Fehler gibt es alles und wie intensiv sollte man hier in die Wertung gehen und nicht zuletzt, sind fehlerfreie Weine das „non plus ultra“? Diese und immens viele weitere Fragen, in dieser Folge von „Wein und Weltfrieden“, dem Weingedankenpodcast.

Das Rheingau Wein – und Gourmet Festival in Hattenheim ist ohne Frage eine der spektakulärsten Gourmetveranstaltungen der Welt. Gourmetfestivals gibt es viele, jedoch über zwei Wochen und in manchen Jahren mit bis zu einhundert Veranstaltungen sucht es seines Gleichen. Die besten Köche vom gesamten Globus, die besten Winzer, Journalisten und Weinfachleute geben sich die Klinke in die Hand um hier aufzukochen, ihre Produkte und Weine zu präsentieren oder diese wortgewandt zu moderieren. Und wie man vom Steinchen zum Stöckchen kommt, sind Lars und Silvio mit einem Mal bei Weinauktionen, deren Besonderheiten und warum diese Form der Versteigerrungen weltweit eine ganz besonderes Alleinstellungsmerkmal genießen. All dieses und vieles mehr in der neuesten Folge von „Wein und Weltfrieden“ DEM WeinGEDANKENpodcast.

Mit Wein feiern kann unfassbar entspannt, amüsant und gesellschaftlich sein. Interessanter Weise entstehen beim Feiern mit Wein auch andere Stimmungen, Gedanken und eigentlich eine ganz andere Atmosphäre, als wenn andere Getränke die Feierlichkeit begleiten. Doch worauf sollte man bei der Auswahl der Weine für die Feier achten? Sollte man besonders teure oder einfach nur die billigen Weine aus dem Supermarkt um die Ecke nehmen, weil dieser ja einfach nur gesoffen und nicht zelebriert wird? Wie plant man und mit welchen Mengen und wo kauft man am besten die Weine. Fragen über Fragen, die das Leben viel einfacher machen können und sollen, in dieser „FEIER“lichen Ausgabe von „Wein und Weltfrieden“, dem WeinGEDANKENpodcast. #weingespraeche #weingedanken #podcast #weinpodcast #richtigweintrinken #wein #weintrinken #weinkultur #fisconmedia #larsfischer #silvionitzsche #weinkulturbar #weinundweltfrieden #weinliebe #weinwissen #weinfühlen #somm #weinknigge #verhaltensregeln

Trinkerkarriere oder ein wenig salonfähiger Weintrinkerkarriere, ist eine Abfolge von Weinpräferenzen, welche bei nahezu jedem gleich ablaufen und derer man sich nicht erwehren kann und sollte. Das schönste auch bei diesem Gedanken ist letztlich, dass es obwohl es einen Anfang und ein Ende gibt, man egal wo man sich befindet – immer richtig ist. Nach dem -aufgrund von Lars sehr strengen Ansprache, ein wenig anstrengendem- Lauschen dieser Folge wissen Sie, wo sie sich befinden und was sie als nächstes erwartet, beziehungsweise welche Stationen Sie gegebenenfalls noch einmal nacharbeiten können, dürfen, sollten und natürlich müssen. Also gibt es keinen Grund, diese Folge von Wein und Weltfrieden, Ihrem Weingedankenpodcast zu verpassen. Und weiterführend würden wir uns natürlich sehr freuen und dankend fürs Weiterempfehlen, bewerten, liken und folgend.

Reden hilft sagen viele berühmte Menschen und auch Lars. Also wenn man sich traut über das zu reden und sich auszutauschen, hilft dieses dem Gegenüber und vor allem einem selber. Im Fall von Wein, kann man durch Kommunikation und Austausch seine eigene und auch die Weinwelt anderer viel besser kennenlernen und Worte und Gedanken als lerneffiziente Bereicherung sehen. Doch wie redet man so richtig über Wein. Wie kann man Wein greifen, fühlen und nicht zuletzt dem Wein ein Wortkleid schenken. Wie kann man dabei vertrauensvoll und echt also nicht stelzig oder zu verkopft wirken. Naja, dass versuchen Lars und Silvio nun schon seit über sechzig Folgen. Vielleicht gelingt es ihnen in dieser, der uns hier vorliegenden Folge von „Wein und Weltfrieden“ - dem Weingedankenpodcast.

Es ist die „pain in the ass“ für einfach jeden, der irgendwie und irgendwas mit Wein zu tun hat. Der „Korkschmecker“ im Wein. Doch wie damit umgehen? Wer haftet dafür? Wer ist schuld? Und wie kann man die Situation retten? Natürlich geht es bei dieser Folge von „Wein und Weltfrieden“ nicht nur um Korkkrankheiten, sondern auch um viel und weitaus schlimmere Themen wie Männergrippe und Temperaturen. Also es lohnt sich ausnahmsweise einmal zuzuhören und vielleicht eine Frage zu stellen…

Wein trinken kann bis hin zum unrealistischen und unfassbaren dogmatisiert und stigmatisiert werden. So weit, dass jeglicher Spaß verloren geht. Doch warum macht man das überhaupt? Wann ist es dienlich und wann einfach nur verkopft. Wann ist man ein Wein Snob und wann freakig und wann verkopft. Wann ist man Diener und wann Opfer einer Weinideologie oder einer Weingesellschaftsordnung. Was von all den Regeln, macht wirklich Sinn? Und sind Weinflegel vielleicht die besseren, natürlichen und entspannteren Weintrinker oder besitzen sie vielleicht nicht genug Achtung und Respekt dem Wein gegenüber.

Das Prinzip Nachhaltigkeit ist in aller Munde! Insbesondere im Weinbau natürlich ein großes Thema. Aber was versteckt sich alles hinter diesem Schlagwort und weshalb ist es manchmal so schwierig, eine nachhaltige Kaufentscheidung zu treffen? Im Gespräch mit Prof. Marc Dreßler vom DLR Rheinpfalz und Weincampus Neustadt klären wir anhand interessanter Praxisbeispiele, wie man Nachhaltigkeit im Kontext der Weinbranche diskutieren kann. Darüber hinaus klären wir die spannenden Fragen: - Warum ist Nachhaltigkeit nicht gleich Umweltschutz? - Welches Innovationspotential bietet Nachhaltigkeit? - Warum ist Nachhaltigkeit mittlerweile ein "Hygienefaktor"? - Wie nachhaltig ist eigentlich die Pfalz? Den Dubbecast gibt es auf allen Streamingdiensten, auf YouTube und unter www.dubbecast.de. Zum Weincampus geht es hier entlang: https://www.weincampus-neustadt.de. Jetzt aber los gelegt und reingehört! Viel Spaß. Ein Podcast der Dubbemedia UG (haftungsbeschränkt). Impressum: www.dubbecast.de/impressum

Egal in welcher Branche gibt es wiederkehrende Publikationen, die immer wieder Kritik üben und dafür ein besonderes Renommee genießen. Sei es bei Büchern, der Mode, der Gastronomie oder natürlich auch den Professionen unserer beiden Protagonisten Lars und Silvio, der Filmografie und der vinofeelen Ebene. Wikipedia meint: „Unter Kritik versteht man die Beurteilung eines Gegenstandes oder einer Handlung anhand von Maßstäben. Sie gilt im Sinne einer Kunst der Beurteilung als eine der wichtigsten menschlichen Fähigkeiten. Neben der Bedeutung der prüfenden Beurteilung und deren Äußerung in entsprechenden Worten bezeichnet die Kritik – insbesondere in der Verbform kritisieren ebenso wie monieren– auch eine Beanstandung oder Bemängelung.“ Gute, wissende und profund formulierte Kritik ist nicht selten dienlich, da diese zur Weiterentwicklung animieren kann. Jedoch ist Kritik oftmals auch höchst zerstörerisch, erschreckend und demotivierend. Nicht zuletzt wird negative Kritik selten als hilfreich aufgenommen, da der Schaffende ja nach seinem besten Wissen und Gewissen, sein oft Bestes gegeben haben. Anmoderation von und durch: Ryan Randy Nebel - dj ry.an | Hamburg Wein- und Winzerempfehlungen: Spätburgunder Cuvée „Caroline“ - Weingut Diel Nahe Veltlínské Zelené - Habánské Sklepy – Morava – Tschechische Republik

Holy Schande! Unglaublich, was man erfährt, wenn man sich einmal mit den nicht so ethischen und moralisch korrekten Möglichkeiten bei der Weinproduktion beschäftigt. Erstaunlich, was da so alles möglich ist, was man nicht annähernd erahnen möchte. Es verschlägt uns die Sprache. Wie beim Fleischverzehr versuchen wir auch beim Weinkonsum alles zu romantisieren, idealisieren und im Gutglauben zu belassen. Kaum jemand von uns glaubt, dass sich hinter 90 Prozent der Weine eine perfekt organisierte und manipulierende Industrie versteckt. Lars ist schockiert bis Silvio Lösungsvorschläge für einen ästhetischeren und sinnvolleren Weingenuss anbietet. Dieses und natürlich vieles mehr in der neuesten Folge von Wein und Weltfrieden, DEM Weingedankenpodcast. Anmoderation von und durch: Thomas Sommer Podcastempfehlungen: Die kleine Schnecke Monika Häuschen Wein- und Winzerempfehlungen: J.B. Becker - Rheingau

Fast nur Insider wissen um Zweitwein. Ein Phänomen, welches vor über einem halben Jahrhundert im Bordelais entstand und mittlerweile fast weltweit praktiziert wird. Die Weine, bei denen vielleicht die geschmackliche Entwicklung von den ursprünglichen Vorstellungen minimal abweicht, das Potential zu unsicher scheint, experimentelle neue Techniken, Fässer, Hefen verwendet wurden oder man einfach nur den Markt in ergiebigen Jahrgängen verknappen möchte, werden unter einem anderen Namen, unter einem anderen Etikett, als Zweitweine angeboten. Das oftmals zu einem Minimalen des Preises der Erstweine. Das hier nicht minderwertige Ware feilgeboten wird, dafür sprechen viele Gewächse, die mittlerweile einen ganz eigenen Kultstatus genießen und eigentlich mehr als eigenständig sind. Also ein Thema, dass längst überfällig ist besprochen zu werden, glaubt Silvio und weiß nun auch Lars. Dieses und so vieles mehr in der aktuellen Episode von „Wein und Weltfrieden – dem Weingedankenpodcast“. Anmoderation von und durch: Andreas Fritsch Podcastempfehlungen: Quarks | Wissen - quarks.de Blindflug Format und Personenerwähnungen: Wein-plus.de Sascha Radke Felix Bodmann Bertelsmann Brockhaus Wein- und Winzerempfehlungen: Les Forts de Latour Pavillon Rouge du Chateau Margaux Napanook

Nach so einer unglaublichen und brillanten Anmoderation, kann es eigentlich nur noch bergab gehen. Eigentlich hätte Mareile gut argumentativ mit einsteigen können, denn wenn sich einer mit Glanz und Glamour auskennt, dann ja wohl sie. Und um Ruhm dank harter Arbeit geht es auch in dieser Podcastfolge. Die ruhmreichen Geheimnisse der Weinwelt, die Schätze, welche einst aus unseren Kellern, aus unserem Bewusstsein und somit aus unserem Weinalltag entschwunden sind und vergraben wurden. Es sind die Perlen, die wieder in die die Austern gepackt und erneut im Meer versenkt wurden. Nun liegt es an uns sie erneut zu bergen und sich erneut an ihnen zu erfreuen. Es sind die Süßweine, die Rest- und die Edelsüßen Perlen unserer Weinkultur. Die Auslesen, Beerenauslesen, TBA’s und die Eisweine. Die Einzigartigkeiten, nicht nur der -aber vor allem der deutschen Weinkultur. Lars und Silvio erinnern sich dieser und versuchen zu werben, zu motivieren zu begeistern, für diese so unbeschreiblichen Geschmackswunder. Anmoderation von und durch: Mareile Höppner Podcastempfehlungen: Fest und Flauschig - Olli Schulz und Jan Böhmermann Renegate - Barack Obama und Bruce Springsteen My next guest needs no introduction - David Letterman Wein- und Winzerempfehlungen: Heidi Schröck – Rust – Burgenland – Österreich Weinrieder – Kleinhadersdorf – Weinviertel - Österreich

Einige Dinge sind schlichtweg verwunderlich und haben im ersten Anschein erst einmal absolut nichts miteinander zu tun. Das wären zum einen die Oskars, der „Rote Teppich“, Weine und Garagen. Also der so berühmte Oskar und der „Rote Teppich“ bekommt man schon in Einklang und nicht zuletzt dann, wenn man weiß, das Lars Fischer in seiner Profession als Journalist zugegen ist. Und eigentlich passt wiederum Wein und Garage. Es ist eine wiederum in sich geschlossene Metapher die sich im zweiten Drittel des letzten Jahrhunderts etabliert hat. Sie gelten als die kultigsten und begehrtesten Weine dieser unseren Weinwelt und haben viele Produzenten inspiriert und geprägt. Nicht erst jetzt lohnt sie sich, die aktuelle Folge von Wein und Weltfrieden, von und mit Lars Fischer und Silvio Nitzsche Anmoderation: Karl-Friedrich Aust von Weingut Friedrich Aust in Radebeul Unsere Podcastempfehlungen: "Mit den Waffeln einer Frau" von und mit Barbara Schöneberger "Originalverkorkt Podcast" / "Wein am Sonntag" von und mit Christoph Raffelt Weingutsempfehlungen: Weingut Willi Schäfer aus Graach an der Mosel Weingut Rux aus Stuttgart Chateau Valandraud Chateau Le Pin

(05:44) Wein beschäftigt mich schon mein ganzes Leben. (06:54) Alles in allem ist es einfach schön zusammenzuarbeiten. (07:31) Jeder kann etwas in den Betrieb einbringen, wenn man versucht, dass es das Beste für alle ist. (09:35) Die Weinlese ist das spannendste für die Winzerin oder den Winzer. (09:57) Weinlese bedeutet, Emotionen einzufangen und schauen, dass man wirklich das Beste gibt. (10:29) Ab Mitte August bis Oktober gehts eigentlich nur ums Wetter. (12:33) Wir tun jirten und dann ausgeizen. (13:58) Mein Papa war mit meiner Mama in Südafrika und hat sich in die Rebsorte Shiraz verliebt. (14:33) Jeder Weingarten hat eine eigene Story. (16:11) Wenn ich sage, ich möchte etwas Neues probieren, dann ist der Opa am Anfang ein bisschen skeptisch. (17:17) Ich möchte das machen, was mir selber Spaß macht. (20:11) Alles was mir Spaß macht, kann ich in meinem Beruf verbinden. (21:58) Wein ist ein Erlebnis. (22:51) Man sollte das trinken, was einem Spaß macht und schmeckt. (25:19) Es ist schön, wenn Leute mit Wein eine bestimmte Geschichte verbinden. (27:23) Ich habe 2016 maturiert und meine Eltern haben mich damals mit einem großen Weinfass überrascht, wo mein Gesicht eingraviert ist. (29:25) Natürlich gibt’s hin und wieder einen der sagt:“ Na du als Frau musst nicht die schweren Kisten heben.“ (30:03) Es steigen immer mehr Frauen ein, gerade im Traisental gibt es viele Winzerinnen. (33:07) Auf irgendeinem Fleckchen Erde gibt es den Wein, den man am liebsten hat. (40:29) Ich bin ein sehr glücklicher Mensch. (42:48) Ich hoffe, dass ich viele Leute damit begeistern kann. (43:26) Wenn ich zu einem Wein eine Geschichte habe, dann ist es ein guter Wein für mich. (43:46) Winzerinnen dürfen Bier trinken, aber ich bin keine Biertrinkerin. (45:14) Einschenken bedeutet Freude schenken.