Logo

    winzer

    Explore " winzer" with insightful episodes like "#141 Melanie & Martin Muthenthaler - Ried Brandstatt 2022", "#134 Kraemer - Silvaner Alte Reben 2019", "Die Weinprobe", "Die Weihnachtsfolge" and "Wie Winzer fast aufs Spritzen verzichten können" from podcasts like ""Wein für Wein", "Wein für Wein", "hr4 Der ganz normale Wahnsinn", "Flaschenkinder" and "Quarks Daily"" and more!

    Episodes (27)

    #141 Melanie & Martin Muthenthaler - Ried Brandstatt 2022

    #141 Melanie & Martin Muthenthaler - Ried Brandstatt 2022

    Wir haben Melanie und Martin Muthenthaler im Spitzer Graben, der verborgensten Ecke der Wachau, besucht. Vor zwei Jahren haben wir hier mit Martin über den Aufbau seines Weinguts als Quasi-Quereinsteiger diskutiert und über seine Zukunftspläne gesprochen. Zwei der Weine, die damals noch in Planung waren, haben wir heute im Glas. Sowohl der Grüne Veltliner als auch der Riesling Brandstatt stehen sinnbildlich für den neuen Stil des Spitzer Grabens – aber auch für die harte Arbeit, die dahinter steckt. Die steile, terrassierte Lage Brandstatt hat Martin neu bepflanzt, die verfallenen Trockensteinmauern dabei Stück für Stück in Handarbeit erneuert. Nach jahrelanger Arbeit landen die beiden Weine nun mit dem Jahrgang 2022 erstmals in der Flasche. Und nicht nur neue Weine hatten wir in dieser Folge, sondern auch eine neue Gesprächspartnerin. Martin bringt die Weine zwar in die Flasche, Melanie sorgt dann aber dafür, dass sie auch an die richtigen Leute kommen. Mit ihr haben wir die wirtschaftlichen Aspekte des Weinguts diskutiert, von der Preisfindung über den Kundenkontakt bis hin zum aktuellen Umbau des Weinguts.

    Sowohl den Riesling als auch den Grünen Veltliner Ried Brandstatt findet ihr z.B. bei vinospirit und Wagner's Weinshop, ebenso im Online Shop des Weinguts. Je nach Shop kosten die Weine zwischen rund € 90 und € 105.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    #134 Kraemer - Silvaner Alte Reben 2019

    #134 Kraemer - Silvaner Alte Reben 2019

    Der Moderne Fünfkämpfer des Weinbaus und der Landwirtschaft: Wenn man sich ansieht, was Stephan Krämer mit seinem ökologischen Land- und Weinbau alles macht, dann wundert es kaum, dass er in der Jugend professionell die Disziplin Modernen Fünfkampf betrieben hat. Seine Weine sind für "Winzer:innen und Freaks" wie er selbst sagt, denn sie sind meist alles andere als zugänglich. Sie brauchen Zeit, Luft und Geduld. Gibt man ihnen alles davon, dann findet man Silvaner in seiner vielleicht schönsten, auf jeden Fall in seiner eigenständigsten Art. Unglaublich komplex, wahnsinnig spannend, große Probierempfehlung!

    Den Silvaner Alte Reben 2019 findet ihr bei Salopp Vinothek oder Vinocentral. Kostenpunkt sind 18-19€. Weitere Weine findet ihr zudem bei Weinhalle. Mehr zum ökologischen Land- und Weinbau von Stephan Kraemer gibt's hier. 

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Die Weihnachtsfolge

    Die Weihnachtsfolge

    Es weihnachtet auch bei den Flaschenkindern!

    Die Beiden wünschen euch nur das Beste zum Feste und Feliz Navidad aus Spanien.

    Heute werdet ihr über meistgehasste Weihnachtsmythen, alle Lieblingsfilme und die den Lieblingsfesttags-Wein einiges zu hören bekommen, genauso wie eine sehr prikäre Frage der Moral - doch hört selbst!

    Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

     

    Innovation beim Weingut Galler

    Innovation beim Weingut Galler

    Katja und Ansgar Galler über Innovation im Weingut Galler und ihr Vorgehen im Bereich Nachhaltigkeit, Vertrieb und Online Marketing.

    Sie sind Winzer und betreiben zusammen das Weingut Galler in Kirchheim an der Weinstrasse. Das Bio-Weingut (Bioland) ist ein Familienunternehmen und man ist einfach nur erstaunt, wenn man genau hinschaut. Das Ehepaar hat viele Ideen und eine starke Vision, die sie nach und nach umsetzen. Beginned vom Umbau der Reben auf zukunftsträchtige und robuste Sorten über Experimente mit Pfandflaschen für Wein aus einem anderen Bereich bis hin zum Online Marketing. Die neuen Sorten, Piwi, sollten besser für ein Klima des Klimawandels sein, brauchen weniger Wasser und weniger Bearbeitung. Durch diese Reduktionen hat der Wein einen geringeren ökologischen Fussabdruck. Das Experiment mit der Pfandflasche zeigt auch, wie man das Thema Nachhaltigkeit ganz pragmatisch im Mittelstand umsetzen kann. Das Weingut Galler macht ein Experiment und füllt Wein einfach in regulären Pfandflaschen ab und schaut, wie es am Markt ankommt. Das mag vielen nicht gefallen, ist aber auch gut gegen den Klimawandel durch die CO2 Reduktion gegenüber der normalen Einweg Flasche.

    Links & Transkript: https://www.klausreichert.de/innovation-beim-weingut-galler/

    --

    Im Smart Innovation Podcast gibt es umsetzungsorientierte und fokussierte Gespräche mit engagierten und kreativen Menschen über Innovation, Innovationsmanagement, Unternehmertum und Verantwortung - im Kontext des Klimawandels.

    Es geht um innovative agile Organisationen mit Vision, Dynamik und Energie sowie den passenden Vorgehensweisen, Zukunft auch enkeltauglich zu entwerfen. Ebenso geht es um wechselnde aktuelle Themen wie neue Geschäftsmodelle, nachhaltige Produkte & digitale Dienstleistungen.

    Zuhörende können mittwochs beim Live Podcast mitmachen und Fragen stellen. So wird Innovation lebendig und gleich umsetzbar.

    Episoden erscheinen montags: bleiben Sie auf dem Laufenden und folgen Sie der Show, wo immer Sie Ihre Podcasts hören und bei Linkedin & Twitter.

    Mein Name ist Klaus Reichert. Ich bin unabhängiger Berater mit Herzblut und Business Coach für Innovation. Ich begleite Unternehmen auf dem Weg von der Vision zu nachhaltigen Leistungen. Mein Standort ist #TheLänd Baden-Württemberg, zwischen Karlsruhe und dem Bodensee.

    Alle Folgen mit Transkript, neuen Terminen, Links & Newsletter: https://www.klausreichert.de/podcast/

    B2P071 Wilder Wiener Wein – Helene & Stefan Fuchs-Steinklammer

    B2P071 Wilder Wiener Wein – Helene & Stefan Fuchs-Steinklammer
    Wir blicken mit euch hinter die Kulissen und haben den jungen Winzer Stefan Fuchs-Steinklammer und seine Mutter Helene in ihrem gleichnamigen Heurigen im 23. Bezirk in Wien besucht. Wiener lieben ihre traditionsschweren Heurigen und den Wiener Wein. Doch was steckt dahinter? Und vor allem, wer? Was ist anders am Wein in Wien? Was passiert hinter den Kulissen im Weingarten, im Keller und im Heurigen? Und was hat der Wiener Gemischte Satz mit nachhaltigem Konsum und Landwirtschaft zu tun?

    VERNETZEN 
     
    MUSIK 
    Leit hoits zamm – Haindling 
    Power to the People – Junior Kelly 
     
    … und ein bisserl selbst gesungen 😊 
     
    Durchs Reden kommen die Leut´ zamm! 

    B2P071 Wilder Wiener Wein – Helene & Stefan Fuchs-Steinklammer

    B2P071 Wilder Wiener Wein – Helene & Stefan Fuchs-Steinklammer
    Wir blicken mit euch hinter die Kulissen und haben den jungen Winzer Stefan Fuchs-Steinklammer und seine Mutter Helene in ihrem gleichnamigen Heurigen im 23. Bezirk in Wien besucht. Wiener lieben ihre traditionsschweren Heurigen und den Wiener Wein. Doch was steckt dahinter? Und vor allem, wer? Was ist anders am Wein in Wien? Was passiert hinter den Kulissen im Weingarten, im Keller und im Heurigen? Und was hat der Wiener Gemischte Satz mit nachhaltigem Konsum und Landwirtschaft zu tun?

    VERNETZEN 
     
    MUSIK 
    Leit hoits zamm – Haindling 
    Power to the People – Junior Kelly 
     
    … und ein bisserl selbst gesungen 😊 
     
    Durchs Reden kommen die Leut´ zamm! 

    #89 Weingut Warga-Hack - Riesling Quarzit 2019

    #89 Weingut Warga-Hack - Riesling Quarzit 2019

    Schiefer, Steillage, Sausal!

    Hier am Demmerkogel im südsteirischen Sausal ist man etwas ab vom Schuss. Rainer und Jasmin Hack vom Weingut Warga-Hack stört die Ruhe jedoch gar nicht. Sie konzentrieren sich inzwischen komplett auf ihre Naturweine, haben die klassische Weinlinie und die Buschenschank hinter sich gelassen. Im Fokus stehen Schiefer, Quarzit und Phyllit - die Böden, auf denen die Reben wachsen geben den drei Weinlinien ihre Namen. Auch der Faktor Zeit ist ein wichtiger am Weingut Warga-Hack. Der Riesling Quarzit 2019 verbrachte 2 Jahre im 600-Liter-Holzfass, bevor er unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt wurde. In dieser Folge erfahrt ihr zudem, wie die Geburt ihres ältesten Sohns für Jasmin und Rainer die Entwicklung hin zum biologischen und später zum biodynamischen Weinbau ausgelöst hat.

    Die Weine bekommt ihr im Online Shop des Weinguts, eine Auswahl findet ihr auch bei Döllerer. Der Riesling Quarzit (früher Riesling Pistor) kostet um die € 25-27, der neue Jahrgang 2020 ist bald verfügbar.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    #87 Fuchs-Steinklammer - Gemischter Satz Jesuit 2013, 2015, 2020

    #87 Fuchs-Steinklammer - Gemischter Satz Jesuit 2013, 2015, 2020

    Schon mal mit dem Traktor quer durch Wien gefahren?

    Zwei Familien, zwei Wiener Bezirke, zwei Terroirs, zwei Keller, zwei Heurigen - im Weingut Fuchs-Steinklammer wird all das in bester k. u. k.-Manier vereint. Als einziger Betrieb in Wien haben die Fuchs-Steinklammers sowohl Rebflächen im südlichen Mauer als auch am nördlichen Bisamberg. Stefan Fuchs, der das Weingut gemeinsam mit seiner Familie führt, gibt uns in dieser Folge persönliche Einblicke in die logistischen Herausforderungen und weinbaulichen Vorteile eines zweigeteilten Weinguts. Im Fokus der Fuchs-Steinklammers steht der Gemischte Satz in all seinen Facetten - vom Heurigenklassiker über den "illegalen" roten Gemischten Satz bis hin zum maischevergorenen Jesuit, der 2023 sein zehnjähriges Jubiläum feiert!

    Die Weine bekommt ihr zum Beispiel bei Weinskandal oder im Online Shop des Weinguts. Der aktuellste Jahrgang des Gemischten Satz Jesuit ist bei Weinskandal um € 17,50 zu haben. Das Weingut Fuchs-Steinklammer ist zudem Teil der Vereinigungen Junge Wilde Winzer und Rebentanz.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    #85 Ziereisen - Spätburgunder Rhini 2019

    #85 Ziereisen - Spätburgunder Rhini 2019

    Revolution im Markgräflerland

    Dass Hanspeter Ziereisen Winzer wurde, war ein Glücksfall, und das in vielfacher Hinsicht. Die gemischte Landwirtschaft seiner Eltern wollte der gelernte Schreiner eigentlich nicht übernehmen, tat es dann aber trotzdem, weil von den Geschwistern auch sonst niemand wollte. Zum Glück waren im Bereich Obstbau zu dem Zeitpunkt keine Lehrstellen frei, sodass er sich für die Winzerlehre entschied. Zum Glück lernte er im richtigen Moment die richtigen Leute und hatte die richtigen Weine im Glas - und ließ er sich auf seinem Weg nie beirren, trotz so einiger Rückschläge. Natürlich gehört zu dieser Winzerlaufbahn viel mehr als Glück - nicht umsonst stehen Hanspeter und Edeltraud Ziereisen heute für zeitlose Weine, die weltweit ihresgleichen suchen. Wie es dazu kam, hört ihr in dieser Folge.

    Eine besonders große Auswahl an Weinen von Hanspeter und Edeltraud Ziereisen findet ihr online bei Lobenbergs. Hier bekommt ihr auch den Rhini 2019, der kostet € 34. Während der Rhini noch einiges an Zeit braucht, ist der Spätburgunder Talrain aktuell schon ein wenig zugänglicher - einfach gleich mitbestellen. Auch sonst können wir euch durch die Bank absolut alles vom Weingut Ziereisen empfehlen, vom Gutedel über die Pinots bis hin zum Syrah!

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    #67 Pichler-Krutzler - Riesling Ried Pfaffenberg 2021

    #67 Pichler-Krutzler - Riesling Ried Pfaffenberg 2021

    Was passiert, wenn zwei Winzerdynastien aufeinander treffen?

    Die Namen Pichler und Krutzler gehören in der österreichischen Weinwelt mit Sicherheit zu den bekannteren. Die Weine, die Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler seit 2006 gemeinsam in der Wachau hervorbringen, sind jedoch komplett eigenständig in ihrer Stilistik. Hier zählen ganz eindeutig Trinkfluss und Eleganz statt °KMW. Auch der Riesling Ried Pfaffenberg 2021, der genau genommen nicht in der Wachau, sondern im angrenzenden Kremstal wächst, bringt diese Charakteristiken mit.

    Die Weine von Pichler-Krutzler bekommt ihr bei WEIN & CO oder vinospirit. Der Riesling Ried Pfaffenberg 2021 kostet knapp € 30, je nach Quelle. Auch sonst haben es uns die Rieslinge von Pichler-Krutzler angetan, unter anderem der Riesling In der Wand 2021, der kommt noch ein wenig karger und mineralischer daher als der Pfaffenberg.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Rotzevoll im Phantasialand

    Rotzevoll im Phantasialand

    Kellerchen und Alex sind in Birthdaystimmung...Denn die Beiden haben wie jedes Jahr aufs Neue zusamen Geburtstag :)

    Dazu hat Kellerchen heute einen ganz besonderen Tropfen:

    Au Dessus des Nuages von Denis Hebinger zu erhalten bei www.viniculture.de, eine Cuvee aus Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris.

    Heute werdet ihr das Ein oder Andere Geständnis hören, Tipps und Tricks, wenn der Partner eurer Freund*innen ein Auge auf euch geworfen hat und Ausblicke auf die Zukunft

     

    Gruß und Kuss von Kellerchen und Alex!

     

    #60 Georg Prieler - Blaufränkisch Ried Goldberg & Ried Marienthal 2017

    #60 Georg Prieler - Blaufränkisch Ried Goldberg & Ried Marienthal 2017

    Blaufränkisch-Toplagen im Doppelpack

    Fine Wine hat am Weingut Prieler Tradition. Schon der Großvater füllte in den 50er Jahren Qualitätswein in Flaschen ab, lieferte diese damals bis nach Salzburg und tauschte Rebflächen in der Ebene gegen Weingärten in den oberen Hanglagen aus. Georg Prielers Vater führte den Qualitätsgedanken konsequent fort, immer darauf bedacht, die richtigen Rebsorten und Selektionen für seine Weingärten zu finden, auch abseits der vorherrschenden Trends. Mit Georg Prielers Übernahme liegt der Fokus nun ganz auf dem Verfeinern, auf dem Herausarbeiten der subtilen Lagenunterschiede. Wir verkosten in dieser Folge die beiden Top-Blaufränkisch des Weinguts, Ried Goldberg und Ried Marienthal, die das Handwerk Georg Prielers perfekt zur Schau stellen.

    Die Weine von Georg Prieler können direkt im Online Shop bestellt werden. Außerdem findet ihr sie zum Beispiel bei WEIN & CO oder Selektion Burgenland. Der Jahrgang 2017 unserer beiden Podcast-Weine ist mittlerweile nicht mehr so leicht zu bekommen, eine schöne Jahrgangstiefe findet ihr bei Pub Klemo. Weitere Infos & Eindrücke des Weinguts findet ihr auf der Website.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaberinnen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzerinnen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    #58 Uwe Schiefer - Blaufränkisch Szapary 2014

    #58 Uwe Schiefer - Blaufränkisch Szapary 2014

    Schwieriges Jahr, herausragender Wein!

    Vom Südburgenland nach Wien und wieder zurück. Uwe Schiefer landete zuerst in der Gastronomie und lernte als Kellner im Wiener Haubenlokal Steirereck die Weinwelt erst so richtig kennen. Rasch wurde klar, dass er Wein nicht nur verkosten wollte. Für seine eigenen Weine hatte Uwe Schiefer von Beginn an eine klare Vision. Eleganter Blaufränkisch aus dem Südburgenland sollte es sein, in der Rebsorte und Region sah er Mitte der 90er bisher ungenutztes Potenzial. Der Blaufränkisch Ried Szapary 2014 stammt aus einem der schwierigsten Jahre für das Weingut - mehr darüber erzählen wir euch in der aktuellen Folge!

    Die Weine von Uwe Schiefer können direkt im Online Shop bestellt werden. Außerdem findet man sie zum Beispiel bei Weinfurore - der Blaufränkisch Ried Szapary 2014 kostet rund 36€. Grundsätzlich können wir euch alle Blaufränkisch aus dem Haus Uwe Schiefer empfehlen, vom Einstieg bis hin zu den großen Lagen Reihburg und Szapary.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaberinnen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzerinnen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    #50 Birgit Braunstein - Pet Nat Rosenquarz 2021

    #50 Birgit Braunstein - Pet Nat Rosenquarz 2021

    Fizzy Rosé vom Muschelkalk

    Quereinsteigerin trotz 400-jähriger Weinbautradition in der Familie? Birgit Braunstein traf ihre Entscheidung, Winzerin zu werden erst nach einem Umweg in die Unternehmensberatung. Nun produziert sie am Leithagebirge bereits seit über 25 Jahren Terroirweine und schafft gleichzeitig biodiverse Lebensräume für Mensch, Tier & Pflanze. Allem voran prägt die Biodynamie und der Gedanke der nachhaltigen Landwirtschaft Birgit Braunsteins Zugang zum Weinbau. Die Lebendigkeit im Weingarten soll sich auch im Wein wiederfinden - das ist beim Pet Nat Rosenquarz definitiv der Fall!

    Die Weine von Birgit Braunstein findet ihr sowohl bei der Wein & Co als auch im Online Shop der Winzerin. Der Pet Nat Rosenquarz kostet rund € 24. Weitere Infos zu Birgit Braunstein könnt ihr auch auf ihrer Website nachlesen.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaberinnen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzerinnen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    #ueberdentellerrand - Der Podcast. #13 mit Stephanie Döring vom Weinladen | St. Pauli

    #ueberdentellerrand - Der Podcast. #13 mit Stephanie Döring vom Weinladen | St. Pauli
    Unser Thema heute:
     
    Wir sprechen heute mit Stephanie Döring, unter anderem Geschäftsführerin vom Weinladen | St. Pauli und eine der bekanntesten Sommelière Deutschlands über Digitalisierung von analogen Geschäftsmodellen, Unternehmensentwicklung in Coronazeiten und warum man es eigentlich nie nüchtern aus ihren Läden schafft. 
     
    Viel Spaß dabei wünschen,
     
    Dominik Böcker,
    Florian Schleinig &
    Luisa Blotzki
     
    Links:
     
    Über Weinladen.de
     
    Weinladen Binz, Insel Rügen:
     
    Weinladen Südstadt, Köln:
     
    Online Wine-Tastings:
     
    6 Flaschen für ein Halleluja, Vol. 2 – Das Weihnachtstasting
     
    TRINK LANGSAM Jetzt erst Recht
     
     
    #ueberdentellerrand 
     
    Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

    #30 Georg Schmelzer - Weissburgunder Unfiltriert 2018

    #30 Georg Schmelzer - Weissburgunder Unfiltriert 2018

    Der Demeter-Schmelzer aus Gols

    Der Purist Georg Schmelzer hat im biodynamischen Weinbau seine Berufung gefunden. Der Zugang zur Biodynamik war bei ihm schon immer irgendwie da. Einordnen konnte er seine Theorien aber erst 2008 nach einem Bio-Zertifizierungskurs inklusive biodynamischen Elementen, der ihn zum kompletten Umkrempeln seines Weinguts bewegte. Heute arbeitet er nach wie vor auf natürliche Art und Weise, mit möglichst wenig Eingriff in die Weinbereitung.

    Mehr zu unserem Winzer Georg Schmelzer findet ihr auf seiner Website. Vom Weissburgunder 2018 und auch vom 2019er gibt's noch einige wenige Flaschen bei Vinonudo sowie bei den Natural Wine Dealers & natürlich auch im Weingut Schmelzer Online Shop. Der Wein kostet um die 16€.

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaberinnen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzerinnen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at!

    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

    Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.