在地文化

很有時代感是很多人對萬華的印象，「老萬華」是有多老呢？ 最南邊的「加吶仔」的名稱因聚落文化而來，擁有台北市少見的自然湧泉也發產出豆芽菜產業 在地有句俗諺「加吶仔人的金錶鏈比牛鞭還粗」是什麼意思？ 誰說舊街區只能有傳統美食，主攻藝術的第三代在地人，從義大利引進傳統窯爐 拿坡里Pizza中的經典款，羅馬當地的古老口味與台灣芝麻葉的創新 手工麵茶奶酪結合在地與傳統印象的甜點 證明外來文化也能保留自己對於在地的回憶 沒試過鹹酥雞店+居酒屋的組合吧！玉子燒上撒花生粉！好難想像～ 白色系的新穎設計卻是傳統的小吃攤，文青滷肉飯店真的是不像小吃店的小吃店 走一趟老萬華看看它的的新樣貌吧～

走在200年前的老街上，兩旁盡是清代留下的老房子， 好像走進時光隧道裡了，拍起照來時代感超飽滿的。 清朝木造房子，代代相傳的打鐵舖，連長板凳都是走過200年的老物件， 祖傳手工打造的鐵器很讓人心動～ 聽說過老人嫁妝嗎？據說是南部人特有的習俗， 碾米廠也能變身為戲院，腹地之大都成了小型博物館了， 近百年的戲院重新開張，讓旅人們走進時光隧道。 乾淨的不像路邊攤，下午三點半後才營業。 吃上一碗招牌剉冰就能相親成功的冰果室， 古都鹽水好味道跟印象中的台南好不一樣～

曾經鹽水不叫鹽水!叫[月津]~這名字讓史丹利跟佩岑一路笑到底!你也笑了嗎? 完全不同於一般燈節的[月津港燈節]看得懂的藝術感,有驚豔到耶! 明明非常有溫度的百年巷弄,史丹利竟然大喊[完蛋了]! 每個鄉鎮最熱鬧的[中正路]讓兩位又崩潰了~~~ 王爺巷裡出王爺?還是酒家聚集的地方呢? 清朝時期要有兩層樓建築很不易啊!八角樓的建材/建造工法好特別 走過歷史背景,有著150年的古樓白天參觀很溫暖,晚上去卻忐忑了! 金箔處處飛的的一銀巷是這麼來的嗎? 據說~台南飯店難定的等級,連金曲獎都訂不到! 一集聊不完啦~~~~~

看展還能預約「舊監青年旅舍」體驗被關觀看的感覺，是真正的監獄喔，怕鬼的佩岑不敢預約！你敢嗎～ 離嘉義火車站走路只要3分鐘，新舊融合的複合建築，一定不能錯過！在咖啡廳吃日式煎餃，你試過嗎？原來嘉義製材所是日治時期技術最先進的木材產業園區。躺在曾是蓄木池的綠油油草地上看日落。 想秒飛日本嗎？昭和十八J18嘉義市史蹟資料館從建築，氛圍絕對秒飛日本，聊著聊著竟聊出當年迎接天皇的故事～ 在嘉義卻叫「金門滷肉飯」讓大叔跟佩岑鬥嘴停不下來。還有著在地人最愛的鄉野傳奇補腦湯。全台別無分號的「純情專売所」沒預約可吃不到喔。明明是冰店卻把自己當手搖飲是怎麼回事？嘉義人的豆花+豆漿吃法好匪夷所思。 聊完這一集，佩岑居然成功打動史丹利！你收進口袋，準備出發嘉義了嗎？

大部分人不容易到訪的小村小落,有著濃濃的在地文化與風情 嘉義大林不僅是台灣目前唯4獲得國際慢城組資格的小鎮 傳統眼鏡行,中藥行都成了可以品嘗咖啡,探索在地文創店鋪 [翹嘴秋茶店仔]可不是你想的[茶店仔]喔~ 竟然是文創展覽空間!!! 在全台還原度最高的老戲院看表演 不進入時光隧道都難~ 不靠記憶!不靠谷歌大神!完全在地人推薦的美食! 讓錄音間都快被口水氾濫啦~~ 來一趟騎在可以看見阿里山山脈的鄉野小道 傾聽大自然的音樂 在沒有紅綠燈的社區裡 體驗在地人與觀光客共容的空間 慢慢的~漫漫的~舒適旅行一整天

蒙特梭利不只是幼兒教育、她更是一種生活態度，是可以被落實在我們生活當中的一種哲學。去年，我們透過「蒙特梭利社會影響力計畫」，認識了一位飲食教育工作者鄭婷如，她創立了「安步良食 Embrace Food Lab」，強調原味烹調、原型食物以及健康低 GI，不僅僅創作料理，還帶著當地孩子談飲食素養、飲食文化、土地教育、選擇意識…… 去年底，她發現蒙特梭利或許可以和飲食教育有所結合，向 Y2 毅宇未來教育基金會申請赴美學習蒙特梭利中學的師資培訓。大家可能知道蒙特梭利的師訓是很磨人的，到底是什麼魅力讓婷如毅然決然決定要花時間投入，投入之後又可以為飲食教育帶入什麼樣的新思考，所以今天，我們就來聊聊飲食教育者的蒙特梭利旅程～ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🎊 想聊來賓 鄭婷如 安步良食 EMBRACE FOOD LAB 創辦人 孩子的書屋文教基金會 教育中心組員 生態廚師婷如，畢業於國立高雄餐旅大學，是在產地與餐桌端體會生命的食物工作者及教育工作者。 創立安步良食 Embrace Food Lab，透過日常飲食作為連結土地正義、知識道德素養的對話平台，期待每個公民都能藉由擇食掌握自我為生命表態的權利。 視飲食為人類與時空交織的工具，參與台灣生態廚師計畫、臺灣實驗教育工作者培育計畫，將過程的養分化為行動，實踐素養為導向、跨領域自主學習的飲食教育。接受毅宇 2021 社會影響力人才培育計畫贊助，目前到美國進修國際蒙特梭利 AMI 12-18 青少年 Diploma 培訓，期待蒙式教育精神能為速成、無感的社會價值觀與教育體系帶來系統性的變革。 安步良食.誠食料理製作所 → https://www.facebook.com/embracefood.tw/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✍️ 活動推薦～2023 社會影響力人才培育計畫！ Y2 要支持立志貢獻的你/妳持續進修，運用蒙特梭利精神，創造社會影響力！ 進修的課程，由你選擇！ 請讓我們知道，你未來要如何運用所學，在什麼領域、用什麼方法，發揮蒙特梭利精神，實踐社會影響力。我們將透過你提出的「社會影響力實踐計畫」，進行贊助評選。 贊助內容包括：蒙特梭利培訓課程費用＋來回台灣機票 了解更多贊助細節～https://www.y2edu.org/zh/training-and-orientation-/msitp2023 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🎧 其他收聽連結 Apple Podcasts：https://rb.gy/6ckvlx Google Podcasts：https://rb.gy/6vkxep SoundOn：https://rb.gy/dkcmd5 Spotify：https://rb.gy/xl5xr3 KKBOX：https://rb.gy/6y0yi6 © Y2毅宇未來教育基金會

#預告 👉 完整內容，９/２９ 週三，準時上線 【想聊 EP.31】飲食教育者的蒙特梭利旅程~ 蒙特梭利不只是幼兒教育、她更是一種生活態度，是可以被落實在我們生活當中的一種哲學。去年，我們透過「蒙特梭利社會影響力計畫」，認識了婷如，婷如是一位飲食教育的工作者，創立了安步良食 Embrace FoodLab.，強調原味烹調、原型食物以及健康低GI，不僅僅創作料理，還帶著當地孩子談飲食素養、飲食文化、土地教育、選擇意識…… 🎧 收聽平台 → 搜尋 #媽很想聊 Apple Podcasts：https://rb.gy/6ckvlx Google Podcasts：https://rb.gy/6vkxep SoundOn：https://rb.gy/dkcmd5 Spotify：https://rb.gy/xl5xr3 KKBOX：https://rb.gy/6y0yi6 @毅宇未來教育基金會

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近十年，Witch的旅行幾乎年年隨同先生到武彜山，她說「走進巖茶的世界，就回不了頭啦！」 從一開始不懂茶，也不怎麼習慣居住在山邊的自然村落，經過多年的浸泡，一次次前進武彜山喝起巖茶，逐漸理解先生對茶文化的熱情與執著，更油然敬佩於他對土地的熱愛與堅持不懈的研究態度；克服了最初水土不服皮膚過敏的腫痛，W也慢慢愛上了巖韻。 W描述投宿青年旅社，最享受當地蘭湯村落的雨霧山景和人情香氣，就像是詩人管管寫的詩：「我一推開窗，就跟山撞個滿懷」，深深攫住心弦。 從武彜山年復一年的旅行經驗中，W打開了心視野，明白土地如何孕育出山水與人文；回到台灣的旅行，更能融入在地文化，對W來說，旅行，已然從行走回到心的家。 M對映W先前屢屢出現於臉書的武彜山茶旅圖文，已聽得入迷，你也來聽聽W口中的蘭湯，品享巖韻…… ■資深青春美少女也需要鼓勵，歡迎贊助我們繼續創作。 ■粉絲專頁：M&W 好哇！ https://www.facebook.com/M.W.GOGOGO ■IG粉絲頁：好哇！M.W GO (haowa_mw_go) ■Email: madeline.witch@gmail.com #Sound On #Firstory #Apple Podcast #Google Podcast #Spotify #KKBOX #網易雲

試想當產品來到生命週期末端， 它們除了被丟棄外， 還能有什麼樣的出路嗎？ 致力耕耘台灣在地文化的家用品品牌「厝內」 這次來到了循環粥節目， 除了要和大家分享品牌的創立理念、 創立過程，及未來發展外， 也要和大家分享他們是如何將「循環設計」 運用在厝內產品的生命週期內！ 點進節目聆聽， 或許你也能從生活中發現循環設計的好點子！

迎來落山風即將停歇的季節，聽風號暫時停靠在此 從開始到現在遇到各式各樣的人事物 恆春半島就像我們第二個家鄉 最後讓追風少女們來聊聊這一路的點點滴滴吧！ ｜內容概要｜ ·追風少女最近忙什麼？ ·在紅氣球書屋當小幫手 ·後續規劃 ·半島的生活日常 ·一日之計在於吃 ·最印象深刻的一集 ·我們眼中的落山風 聽完節目，有什麼想跟我們說的話嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

檳榔又有台灣口香糖之稱 以前恆春在福德路上有一條檳榔街 如今，雖然沒有當時的盛況，但仍有零星的檳榔攤在販賣 這裡的檳榔攤別具特色… 讓追風少女帶你一起了解在地的檳榔文化吧！ ｜內容概要｜ ·檳榔攤卻像水果攤一樣！？ ·首次挑戰檳榔的味道 ·有青仔、包葉…還有「乾仔」 ·對檳榔的印象？ ·你…也是…檳友…嗎？ ·致命的「倒吊子」 ·冰榔攤必賣結冰水 · 俗話說：「有成無成，檳榔菸走在前」 · 檳榔攤有點類似網美店？ 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

在去年年底，追風少女實際走訪恆春 滿州鄉，去到順興港口茶「體驗」喝茶，也吃到一心茶園的紅豆口味「茶包子」。 港口茶又稱海霧茶，是台灣的特色平地茶，那就讓朵拉跟穎絹來跟聽風號的乘客分享，港口茶的味道跟泡茶的藝術吧！ 喝茶是一種愜意的享受，有機會也可以去滿州茶行坐坐聊天泡茶～ ｜內容概要｜ ·為什麼港口茶會在恆春深根？ ·對茶的刻板印象 ·高山茶跟港口茶不同之處 ·茶居然也有季節限定版！？ ·同樣是港口茶也有分新茶、老茶 ·泡茶也是種技術 ·非常搶手的手工茶饅頭 · 還在學習泡茶的路上 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

這次與我們一起搭乘聽風號的是位在巷弄內的民宿-默默小院老闆Jason ｜內容概要｜ ·什麼工作開心又有錢賺！？ ·墾丁滷味事件讓廢墟轉變民宿 ·肯德基配美景再遠都不是問題 ·日子過到不知道星期幾～ ·現在連海上活動都要斜槓 ·因為來到恆春開始接觸水上活動 ·後壁湖出現了⋯稀有動物 ·拜託饒了立槳船板 ·可遇不可求的私房甜點 ·想要環島不需要理由 不知道體驗什麼水上活動？那就去立槳看看吧！輕鬆駕馭老少咸宜👍🏻 點進粉專連結可以看到更多活動資訊～ FB：https://www.facebook.com/kentinghotel.mrsup.momobandb/ IG：https://instagram.com/momob_nb?igshid=y7jq39fwr9v2 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

這次與我們一起搭乘聽風號的是紅氣球書屋的闆娘徳慧 紅氣球書屋 https://www.facebook.com/LBRBOOKS ｜內容概要｜ ·恆春晚上沒地方去？那就去書店吧！ ·獨立書店與一般書店的不同？ ·琅嶠食通信之黑豆 ·經營書店也經營地方 ·心態決定最終的方向 ·一張照片的緣分 ·書的價值不只是定價 ·尺寸合宜的恆春半島 ·在書店打工換宿 ·文字的延伸創更多想像 內容補充 二十五度，有風 https://www.facebook.com/lovelytravelday/ 琅嶠食通信 食通信-一份附贈食材的情報誌 實際傳達第一級產業及農村在地的真實面貌，找回地方的活力。 2013年高橋博之在日本各地揭起了食通信的風潮。 傳遞生產者的故事，便是發掘在地的價值。 https://udn.com/news/story/7327/4844252 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

這次與我們一起搭乘聽風號的是恆春半島慢慢遊的Rachel 他們就像橋梁，連接公部門與居民；社區與遊客，藉由深度旅遊的行程，認識更不一樣的半島文化。 當初會找到慢慢遊是因為他們藉由社群平台，用新穎的方式帶大家了解恆春半島，體驗當地的慢遊旅行。 不知道怎麼遊半島？歡迎聯絡恆春半島慢慢遊 https://www.facebook.com/kentingecotour/ ｜內容概要｜ ·起源來自里山倡議 ·萬事起頭難，社頂部落的血淚史 ·傀儡花-斯卡羅王國 ·古城裡彈孔牆的秘密 ·恆春三寶&三怪建構的獨特魅力 ·當地的原住民文化 ·與社區一同成長的毅力 ·地方創生就像大隊接力 ·衝浪成為最大的改變 ·選擇留下的契機 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

這次與我們一起搭乘聽風號的是藝欣手作坊的柚子老師 陣陣颳起的風聲告訴我們落山風的季節來了～ ｜內容概要｜ ·開啟手作坊的契機 ·兒時對瓊麻的記憶 ·水洗式替代手拉式的纖維機 ·便當裡的伯勞鳥是真的！？ ·選擇成為故事的闡述者 ·種籽創作的靈感 ·收集種籽成痴的地步 ·生活與工作密不可分 ·海是最好的傾聽對象 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

這次與我們一起搭乘聽風號的是從8歲開始學月琴的趙芳秀 ｜內容概要｜ ·從民謠看出世代故事 ·深根恆春的月琴 ·走向國際的共鳴 ·唱出屬於自己的「牛母伴」 ·阿嬤的精髓「慢一點」 ·磨出來的韻味 ·個人風格與想要呈現的突破 ·走出傳承的框架 ·台語造成世代隔閡？ ·流行音樂與月琴的結合 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

這次與我們一起搭乘聽風號的是 楓港社區發展協會的執行長 黃隆獻 黃大哥 ｜內容概要｜ ．楓港名稱竟是這樣來的? ．以前的烤鳥文化… ．伯勞鳥保育之路 ．社區開發商品盼永續經營 ．生活日常融入楓港調民謠 伯勞鳥生態展示館 伯勞鳥生態介紹/社區導覽解說/文創商品DIY TEL：08 877 2476 FB：https://www.facebook.com/pages/category/Local-Business/%E4%BC%AF%E5%8B%9E%E9%B3%A5%E7%94%9F%E6%85%8B%E5%B1%95%E7%A4%BA%E9%A4%A8-1405071409751453/ 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru

這次與我們一起搭乘聽風號的是 盧家芒果園的執行長 盧旺昇 盧先生 ｜內容概要｜ ．住海邊的愛文芒果 ．小時候睡在… ．捨不得放下的果園 ．行銷方式的轉變 ．利於果實成熟的撇步 盧家芒果 愛文芒果禮盒/水果系列加工品/觀光果園/水果出口貿易 TEL：08-8761658 / 08-8761469 FB：https://www.facebook.com/FangShanLuJiaMango 想聽到什麼關於恆春半島或落山風的故事嗎？ 歡迎留言或來信告訴我們 flwgirls3@gmail.com 也歡迎追蹤聽風號，和我們一起追風吧！ Facebook： https://www.facebook.com/flwgirls3/?modal=admin_todo_tour Instagram： https://instagram.com/flwgirls3?igshid=16saj0r01u9ru