#25: spis CHILI ðð´
SIDSTE grøntsag i serien "Spis" er chilien...
I dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om chili.
Bliv bl.a. klogere på:
âHvor Capsaicin, som er det stærke i chiliâen sidder.
âHvad sker der med smagen nÃ¥r man fermentere chilien.
âFÃ¥r en simple opskrift pÃ¥ en god chilisovs.
âHør, hvordan man undgÃ¥r den alt forstærke chilisovs, men stadig beholder varmen.
Gæst: Jakob Ãrstrup, ÃogKo
Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis
www.facebook.com/dyrkogspis
anders@dyrkogspis.dk
I dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om chili.
Bliv bl.a. klogere på:
âHvor Capsaicin, som er det stærke i chiliâen sidder.
âHvad sker der med smagen nÃ¥r man fermentere chilien.
âFÃ¥r en simple opskrift pÃ¥ en god chilisovs.
âHør, hvordan man undgÃ¥r den alt forstærke chilisovs, men stadig beholder varmen.
Gæst: Jakob Ãrstrup, ÃogKo
Vært: Anders Guldberg, Dyrk og Spis
www.facebook.com/dyrkogspis
anders@dyrkogspis.dk