azúcar

Hacia mucho tiempo que quería hacer un podcast sobre el azúcar, para que sepas bien cuales son los diferentes tipos de azúcares, porque nos gusta tanto, cómo impacta nuestro organismo y cómo consumirlo de la mejor manera.

Es lo que vamos a ver en este capítulo, tras el anterior que corresponde a la primera parte, porque el tema da para mucho!

Te recomiendo que escuches el capítulo 90 también para tener toda la información.

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Hacia mucho tiempo que quería hacer un podcast sobre el azúcar, para que sepas bien cuales son los diferentes tipos de azúcares, porque nos gusta tanto, cómo impacta nuestro organismo y cómo consumirlo de la mejor manera.

Es lo que vamos a ver en este capítulo y el siguiente, porque el tema da para mucho!

Así que atent@ al próximo capítulo también.

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El cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo.

Y en los últimos meses han salido diferentes noticias e informes acerca del uso de edulcorantes artificiales y la relación con un posible efecto cancerígeno.

Por lo tanto, ¿qué es lo que establecen estos reportes?, ¿qué edulcorantes son los que se están estudiando?, ¿Y cuáles son las recomendaciones más actualizadas sobre su uso?

Más información: Hábitos Inteligentes

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El consumo de azúcar está relacionado con un mayor riesgo a desarrollar obesidad, enfermedades cardiacas, cáncer, diabetes mellitus, entre muchas más enfermedades crónicas. En México, la obesidad y la diabetes se encuentran dentro de las principales causas de muerte. Y uno de los factores que ha llevado al país a esta situación es el aumento del consumo de productos procesados altos en aditivos, calorías y AZÚCARES.

¿Cómo disminuir el consumo de azúcar? 

En este episodio te comparto 10 recomendaciones para disminuir el paladar dulce

Más información: Hábitos Inteligentes

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Las consecuencias a nuestra salud de un consumo excesivo de azúcar han generado un mayor interés en el consumo de productos / bebidas “SIN AZÚCAR”, que además de no contener azúcar, contienen muy pocas calorías, pero con un sabor dulce y ésto es gracias a los edulcorantes. Y uno de ellos es el eritritol, que se ha considerado el edulcorante de moda. Sin embargo, recientemente su consumo se ha relacionado con enfermedades cardiovasculares.

Más información: Hábitos Inteligentes

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¿Sabes que es la agnotología?

La agnotología es conocida como el estudio de la ignorancia o duda culturalmente inducida, especialmente a la publicación de datos científicos erróneos.

En este episodio Juan Jesús Vallejo, conversa con el historiador Juan José Sánchez Oro sobre las conspiraciones como la nueva religión del mundo y cómo las nuevas élites nos controlan.
Según Juan José Sánchez existen dos conspiraciones científicas que nos matan y nos llevan a vivir en un un mundo lleno de falacias: La conspiración sobre el tabaco y el cambio climático, pues las grandes industrias tabacaleras promueven la ignorancia y el manejo de información errónea para vender sus productos. La ignorancia es poder y la agnotología es la creación deliberada de ignorancia.

Si este tema despierta tu curiosidad, quédate junto a Juan Jesús Vallejo en este nuevo episodio y conocerás un poco más sobre qué es la ciencia de la distracción.

00:00:00 Conspiraciones que matan
00:01:34 Las mentiras que provocan millones de muertes
00:11:08 Incidente del golfo de Tonkín
00:12:51 Agente Naranja: el envenenamiento de Vietnam
00:14:34 Juan José Sánchez Oro
00:17:34 La conspiritualidad
00:19:46 La cultura conspiranoia con el fenómeno de internet
00:27:53 Una sociología de las conspiraciones
00:31:47 El consumo de tabaco
00:38:35 Agnotología: La ciencia de distracción
00:49:46 Las tácticas de la industria tabacalera
00:54:07 La legislación anti-tabaco
01:00:22 La conspiración sobre el cambio climático
01:13:55 El principio de incertidumbre en la comunidad científica
01:18:45 La conspiración del narcotráfico
01:21:58 El poder del periodismo
01:29:01 Conclusiones

La Mañanera de Panorama Informativo del martes 03 de enero de 2023:

- “El Neto” fue liberado
- ¡Cuidado con las frutas envasadas!
- Tragedia en el fútbol americano

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Con la ingesta de pan de muerto, calabaza y camotes y platillos típicos qué se colocan en las ofrendas de Día de los difuntos se puede registrar aumento de hasta dos kilos de peso.

Te invitamos a escuchar la charla de Iñaki Manero con Mónica Barrera, reportera de Acir Noticias

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En esta segunda parte del pódcast con Ana Cristina Gómez, seguimos explorando un paradigma distinto para abordar la alimentación de los niños.

El modelo de Ellyn Satter que promueve en su consulta, no desconoce la importancia de los límites o de los hábitos, sino que comprende que los niños tienen lo requerido para comer de manera exitosa porque es su diseño innato. Desde este lugar de confianza, el adulto no interviene con sus propios miedos y ansiedades frente al alimento, sino que fomenta un comer intuitivo y auto regulado que es inherente.

Ana no promueve las categorías rígidas de comidas malas o buenas, tampoco demoniza alimentos, incluso, el azúcar. No lo hace porque esta rigidez no contribuye a que los niños sepan que comer es un acto confiable y que nuestro cuerpo nos ayuda a elegir sabiamente cuando nos relacionamos con la comida tranquilamente.

La azúcar es un producto peligroso que debemos reducir en nuestros alimentos, y se puede sustituir con frutas u otros alimentos sanos.

Debemos comer pastas,legumbres,papas y agregar una variedad de frutas, así nos ayuda atener un nivel de peso saludable

Azúcar, carta de despedida

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Iñaki Manero platica con el Dr. Horacio Astudillo, especialista en Biomedicina Molecular de la relación del azúcar y el cáncer.

No es que el azúcar provoque cáncer, sino que el azúcar alimenta las células cancerosas. Te invitamos a escuchar esta interesante charla.

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Iñaki Manero platica con la Química en Alimentos Ana de la Barrera de los efectos a la salud el consumo de edulcorantes y sustitutos de azúcar. Recordemos que estos fueron creados para personas con diabetes pero hoy en día suelen consumirlo las personas que desean cuidar sus niveles de azúcar.

En la entrevista te damos más detalles...

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