chleb

Dzisiaj postaramy się odpowiedzieć na pytania:
- jaka jest różnica pomiędzy pieczywem jasnym, pszennym a ciemnym, żytnim?
- z jakich składników powstaje chleb?
-za co odpowiada gluten w wypiekach i czy warto kupować pieczywo bezglutenowe? Czy to ma znaczenie w kontekście odchudzania?
-na co zwracać uwagę przy zakupie chleba?
-gdzie kupować pieczywo?
Zajrzyj na naszą stronę: www.dietazglowa.pl
Instagram: https://www.instagram.com/dietazglowa/
Facebook: https://www.facebook.com/dietazglowa

Wypiek chleba w domu a w piekarni - czym się różni i jak zrobić to dobrze?
Hydracja, wybór mąki, ugniatanie ciasta, pieczywo na drożdżach, dokarmianie zakwasu i ratowanie zakwasu zapomnianego. Tematy się nie kończą - zapraszam na drugą rozmowę z Piotrem z Alterbake!
Dla wszystkich, którzy chcą zrozumieć rzemiosło i przenieść je do swoich domów :)

Alterbake: www.instagram.com/alterbake

Jak wybierać chleb mając insulinooporność? Jak w ogóle jeść, gdy ten problem Cię dotyczy? Omawiam dzisiaj zasady Indeksu i Ładunku Glikemicznego oraz podaję kilka prostych wskazówek na ułatwienie swojego żywienia w insulinooporności!

Link do diety chlebowej: https://www.subscribepage.com/dieta-chlebowa
Link do live o kanapkach: https://www.instagram.com/p/CQO54dQgKh4/

Jak wybrać pieczywo? Na co uwagę zwraca piekarz? Czym różni się rzemieślniczy wypiek od wypieku w sieciowej piekarni? O co pytać przed zakupem chleba? Jak to jest z tym glutenem i o czym świadczą dziury w pieczywie?

Na te i wiele innych pytań odpowiedział Piotr z piekarni rzemieślniczej Alterbake. Piekarz, współwłaściciel i "ogarniacz" - uwierz, chcesz poznać go bliżej!

Dietę chlebową pobierzesz tutaj: http://subscribepage.com/dieta-chlebowa
Instagram Alterbake: https://www.instagram.com/alterbake/
Facebook Alterbake: https://www.facebook.com/alterbakegliwice
Kontakt e-mail do Piotra: alterbake.gliwice@gmail.com

Pierwszy odcinek po 4-tygodniowej przerwie! Zaczynamy MIESIĄC CHLEBA. Nauczę Cię, jak wybierać pieczywo zależnie od Twojego stanu zdrowia i upodobań. Przyjrzymy się też jakości chleba na sklepowych półkach :) Ten odcinek jest rozgrzewkowy, a coraz więcej informacji będzie przybywało z każdym kolejnym oraz na profilu http://instagram.com/dietanka/

Odcinki powstają we współpracy z gliwicką piekarnią rzemieślniczą Alterbake: https://www.instagram.com/alterbake/

A jeśli nie masz jeszcze "Domowej Spiżarni", pobierz tu: http://subscribepage.com/domowa-spizarnia

Jak skutecznie schudnąć, kiedy lubię chleb i słodycze?

Podobała Ci się ta audycja? - koniecznie daj znać w komentarzu - co z tego odcinka zabierasz dla siebie i jak wdrożysz to w swoim życiu?

Jeśli potrzebujesz wsparcia w skutecznym odchudzaniu i chcesz to zrobić bez spiny i zbędnych poświęceń - zajrzyj na stronę z moją ofertą - znajdziesz tam przeróżne formy wsparcia - od ebooków, przez warsztaty online po indywidualne zalecenia:
https://www.elasawicka.pl/oferta

No, to mamy to!

Gdzie jeszcze możemy się spotkać?

FB
https://www.facebook.com/elasawickapl
IG
https://www.instagram.com/dieta_bez_lukru/


Audycji BEZ LUKRU możesz słuchać też na You Tube - zapraszam na mój kanał:
https://youtube.com/channel/UCu1GT7ME8C3x3S4AP5ehVYg

Spotkajmy się na https://www.elasawicka.pl/

Czy pełnoziarnisty chleb to ten sam co wieloziarnisty? Czy chleb tuczy? - na te i inne pytania odpowiada, dietetyk Karolina Łąkowska

Czy trzeba wyeliminować lub ograniczyć węglowodany, żeby schudnąć? Czy na diecie można jeść chleb i ziemniaki? Na te inne pytania odpowiada Karolina Łąkowska, dietetyk

Wracamy po przerwie i rozmawiamy o naszych ostatnich przygodach kuchennych. Jacek poleca bardzo smaczny chleb z mąki owsianej. Paweł natomiast podaje przepis na Krakowskie obwarzanki. Podajemy też parę informacji na temat domowego majonezu odsyłając do archiwalnego odcinka. Przytaczamy też kilka … Czytaj dalej →

The post ANW058 Chleb owsiany i obważanki first appeared on Retro Rocket Network.

Chory Jacek, Paweł oczekujący na córkę, problemy techniczne, czy wreszcie Władimir Putin nie są w stanie przeszkodzić nam w nagraniu odcinka o tematyce Wielkanocnej, ale i nie tylko. Dziś będzie i o przepisach, i o zwyczajach. Jak to jest w … Czytaj dalej →

The post ANW057 Pogadanka Wielkanocna first appeared on Retro Rocket Network.

Dziś mowa o omletach w wykonaniu Jacka. Jak kupić dobrą patelnię? Przepis na chleb orkiszowy. Bardzo smaczny, bardzo zdrowy. A na dodatek słów kilka i wszędobylskich tabletkach i skażonych rybach. Można nas również słuchać poprzez enklawa.net Obserwujcie nasz profil w … Czytaj dalej →

The post ANW056 Omlety i chleb orkiszowy first appeared on Retro Rocket Network.

Odcinek poświęcony jest w większości tematyce tłustego czwartku. Dziś podajemy dwa przepisy na ciastka związane z tą okazją. Pączki ale nieco inne bo z serem, oraz chrust czyli faworki. Jest też sporo szczegółów technicznych, a także nawiązań historycznych i dywagacji. … Czytaj dalej →

The post ANW055 Tłusty czwartek chrust i pączki serowe first appeared on Retro Rocket Network.

Dzisiejszy gość Filip opowiada o swoim punkcie widzenia na zdrową żywność. Rozmowa dotyczy żywności w Irlandii, oraz innych krajach świata. Mowa również o restauracjach i o kuchni poznańskiej, choćby o takich daniach jak ślepe ryby z myrdyrdą, pyry z gzikiem, … Czytaj dalej →

The post ANW054 Emigrantów kulinarne rozmowy (Gość Filip Dawidziński) first appeared on Retro Rocket Network.

Dziś każdy zajęty, bo do świąt blisko a tyle jeszcze trzeba zrobić. Zatem bez zbędnych ceregieli zapraszamy na jakże smaczną rozmowę kulinarną z naszym gościem. Dawid w typowo świątecznych smakach opowiada jak zrobić świetne ciasto mandarynkowe, oraz śledzie według jego … Czytaj dalej →

The post ANW053 Ciasto mandarynkowe, śledzie i pierniczki – gość Dawid Maron first appeared on Retro Rocket Network.

Co tu się rozpisywać. Dzisiaj Jacek robi świetny gulasz węgierski z wołowiny – doskonały na chłodniejsze dni. Paweł natomiast podaje przepis na tradycyjną polską sałatkę jarzynową koniecznie z ogórkiem kiszonym. Odcinka nie byłoby bez dywagacji, żartów oraz różnych innych smaczków. … Czytaj dalej →

The post ANW052 Gulasz węgierski i sałatka jarzynowa first appeared on Retro Rocket Network.

Nasz dzisiejszy gość Gosia z Niemiec na prośbę Pawła opowiada o podobieństwach i różnicach między kuchnią w Polsce i w Niemczech. Pytana o najbardziej tradycyjna potrawę z naszego kraju bez wahania wskazuje ruskie pierogi. Natomiast tradycyjna i typowo niemiecka jest … Czytaj dalej →

The post ANW051 Współczesna kuchnia Niemiecka – gość Gosia Nierhaus first appeared on Retro Rocket Network.

Jak ten czas szybko leci. Zapraszamy na pięćdziesiąty odcinek. Prowadzący w dobrym humorze dziś zaglądają do kuchni włoskiej. Szukamy nowych pomysłów i sprawdzamy kolejne przepisy, tym razem z internetu. Jacek opowiada o piersi z kurczaka z pomidorem i mozarellą oraz … Czytaj dalej →

The post ANW050 Pierś kurczaka z mozarellą i carpaccio z buraka first appeared on Retro Rocket Network.

Dzisiejszy epizod poświęcony jest zajęciom typowo jesiennym. Przypominamy po raz kolejny o tym, że warto robić swoje przetwory. Jacek opisuje krok po kroku, jak zrobić kiszoną kapustę. Paweł zaś z taką właśnie kapustą i z grzybami suszonymi proponuje paszteciki drożdżowe. … Czytaj dalej →

The post Kiszenie kapusty i paszteciki z grzybami first appeared on Retro Rocket Network.

Jest cała masa potraw wykwintnych i niebanalnych. Wyszukane składniki, fantazyjne nazwy. Jednak dzisiejszy styl życia to często robienie wszystkiego w biegu. W tym również niestety jedzenia. Dlatego wybieramy dla Was potrawy nieskomplikowane i szybkie w przygotowaniu. Ale dzisiejsze danie to … Czytaj dalej →

The post Knedle ze śliwkami first appeared on Retro Rocket Network.

Dziś kolejna, nieco spóźniona rozmowa o zdrowym jedzeniu. Jacek lubi pić mleko a Paweł sok pomidorowy. Każdy broni swojego i podkreśla zalety tych produktów. Poza tym zasypujemy Was pytaniami. Jak to się dzieje, że sok bez cukru jednak zawiera dodatkowy … Czytaj dalej →

The post Sok pomidorowy czy mleko? first appeared on Retro Rocket Network.