formation vin

Le marché du vin évolue avec nos habitudes de consommation. Surfant sur une économie plutôt mitigée en 2020/2021, le marché pourrait cependant redevenir résilient notamment grâce aux nouvelles tendances qui apparaissent dans le paysage viticole. 

Selon Wine Intelligence, ces tendances pourraient être de consommer moins mais mieux, de consommer dans de nouveaux conditionnements, de resserrer les liens entre producteurs et consommateurs, de favoriser l'achat en ligne ou encore de s'intéresser aux nouvelles boissons dites des "wine seltzers". 

Malgré une popularité à la baisse cette dernière année face à d'autres potions en plein essor, le vin reste un marché très apprécié et emprunt d'un fort caractère. Que les consommateurs soient initiés, passionnés ou totalement newbies, certaines bases sont toutefois à acquérir pour comprendre toutes les subtilités liées au vin.

Dans cet épisode, j'accueille Anne-Laure, fondatrice de Vino Lovers afin de voyager à travers les connaissances, les idées reçues et les tendances relatives au monde du vin.  🍇

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🧵 Ressources 

→ Page de l'épisode : https://superpotion.fr/tout-ce-que-vous-avez-toujours-voulu-savoir-sur-le-vin-sans-prise-de-tete/

→ Site Internet de Vino Lovers : https://www.vino-lovers.com

→ Apprendre le vin sur Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCdviG0EHeMJLURhlKASoi4A

→ 9 utilisations créatives de la réalité augmentée pour des étiquettes connectées : https://blackthornsdesign.com/blog/inspiration/realite-augmentee-etiquettes-vins-spiritueux/
   

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⚗️ Services SuperPotion™ 

→ Site officiel : https://superpotion.fr

→ Formation gratuite : https://superpotion.fr/formation-fsp

→ Coaching & Workshop pour les startups : https://superpotion.fr/tarifs 

→ Cartouches gratuites pour votre gameplay : https://superpotion.fr/gameplay/  

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📝🎤🎛️ Conçu, écrit et réalisé par Ludovic Mornand

• Boss final chez SuperPotion™
• Fondateur de Studio Blackthorns
• Co-host du programme The Bottlefield Show   

Les sourires du vin, le podcast qui donne la parole à ceux qui donne le sourire au vin !

Aujourd'hui, rencontre avec Frédéric Vigroux, auteur du tout nouveau livre Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien aux éditions Ideo.

Enthousiasme, inspiration, manuel de savoir-vivre, franche rigolade, c'est tout ce qui vous attend dans cet ouvrage de 200 pages très complet. Une belle entrée en matière pour comprendre un peu Frédéric, son énergie, sa curiosité illimitée, sa soif de partage.

Ensemble, nous avons parlé dans le désordre de gueule de bois, de Janis Joplin, de méthode de travail, d'engagement et d'entrepreneuriat, de Roumanie et d'addiction, du verre inutile et... de chaussures bien sûr !

Une conversation à  boire avec les oreilles !
Et n'oublie pas, où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a forcément un caviste ou un restaurateur passionné qui saura t'entendre et se régaler d'échanger sur le et les mondes du vin.

Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email  yanndiolo@gmail.com

Les MUSIQUES de l’épisode :

• Chuck Baker "Let's get lost"
• Ramones "Too Though to die"

Quelle formation suivre pour approfondir ses connaissances sur le vin? Combien coûte le WSET? Quelle formation est faite pour moi? Combien de temps cela va-t-il me prendre?

Je réponds à toutes ces questions et bien d'autres encore dans ce nouvel épisode. J’y aborde les formations courtes comme le WSET ou la Wine Scholar Guild et les formations plus longues. Cet épisode vous servira de guide parmi la multitude de formations existantes et  il vous permettra de choisir facilement et d'entamer sereinement celle qui vous convient.  

 Bonne écoute!

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🍷 Retrouvez l'article de blog de ce podcast : https://wineandkawaii.com/bien-choisir-sa-formation-vin/

🍷 Télécharger le guide WSET: https://www.subscribepage.com/guideduwset

🍷 Article de la RVF:  https://www.larvf.com/,vin-secteur-viticole-formations-diplomes-sommelier-vigneron-consultant-importateur-degustateur-oenologue-vins,4404168.asp 

🍷  Me rejoindre sur Instagram: https://www.instagram.com/wineandkawaii/

Comment apprendre le vin ? Vers qui se tourner lorsque l'on a envie de progresser et d'approfondir ses connaissances, de confronter son goût ?
Voici un épisode qui s'intéresse à un autre monde, une autre facette du vin : la formation.

Rencontre avec Vincent Fiorani, qui a lui-même manifesté son envie de participer au podcast. Une interview inhabituelle, pour découvrir Dégust'Emoi, une école de dégustation présente dans 22 villes et qui dispense plus de 1000 dégustations à l'année, dont les fameuses formations certifiées WSET... avec déclinaison en ligne pendant les confinements grâce à la super équipe dont s'est entouré Vincent.

Nous avons parlé, dans le désordre, de jouets gonflables et d'animation d'ateliers, des défauts de dégustations des oenologues et de trampoline ascentionnel, de Bali et de jeu de dame, du rêve d'une "cheninthèque" et de consomAction... et de chaussures bien sûr !

Une conversation à boire avec les oreilles...

Et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a forcément un caviste ou un restaurateur passionné qui saura t'entendre et se régaler d'échanger sur le et les mondes du vin.
Pour me suivre et communiquer : insta @yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com

LES RÉFÉRENCES DE L’ÉPISODE

Musiques :

• Grégory ISAACS 
• Le Monde de demain, NTM
• Almost Blue 

LES VINS

• Sylvain Pataille, à Marsannay
• Château Bel Air Marquis d'Aligre, à Margaux
• Mikulski à Meursault
• Champagne Tarlant, cuvée Louis
• du côté de la Loire : Richard Leroy, Marc Angéli, domaine de l’Austral, Domaine Meylaric...
• Domaine Graillot 
• Domaine Jamet (coup de cœur pour les 2008 !)
• Domaine Jean Gonon pour d’extraordinaires St Joseph rouges
• Jo Landron pour découvrir le Muscadet et le Melon de Bourgogne

Premier épisode du club, on commence avec les bases 🍷

Et oui, on parle beaucoup du vin, certains d'entre vous en dégustent mais savez vous vraiment ce qu'est le vin ? 

Un indice, si vous pensez savoir ce qu'est le vin, vous avez potentiellement tort. Il ne s'agit pas simplement de parler de fermentation mais bien plus. Les premières traces de vin sont apparues il y a plus de 5000 ans. Croyez moi, il y en a des choses à apprendre sur le vin. 

Pourquoi apprendre le vin ?

Apprendre le vin n'est pas une fin en soi. Quand j'ai créé Vin sur Vin, je me suis rendu compte que les personnes qui connaissent le vin en profitent beaucoup plus que les personnes qui n'y connaissent rien. Une fois que j'ai pris conscience de ça, je me suis dit qu'il fallait que je fasse quelque chose pour, moi aussi, avoir le droit d'en profiter. 

Ainsi, avec le Club, je vous propose d'apprendre le vin et de pouvoir enfin en profiter pleinement.  

Les articles évoqués pendant le podcast :

• Le vin orange
• Le processus de vinification
• Rejoindre le Club

Dans cet épisode du Wine Makers Show, le podcast des amoureux du vin, je reçois Krystel Lepresle, déléguée générale de Vin et Société. Vin et Société représente l'ensemble des acteurs du vin et développe un travail impressionnant sur la consommation responsable.

Dans cet épisode, on parle des vins de Bourgogne, du rôle de vin et société, des habitudes de consommation des français et de la consommation responsable !

On espère que cet épisode vous plaira et nous vous souhaitons une excellente écoute !

Il y a quelques temps, nous vous avions donné les meilleurs bars à vin à Lille. Après avoir interviewé les Frères Pinard, nous revenons aujourd'hui chez la Part des Anges. C'est dans ce bar à vin emblématique de Lille que nous rencontrons Marilyne, sommelière autodidacte passionnée par le vin. Bonne écoute !