médoc

Jordan a travaillé durant une dizaine d’années chez un important producteur négociant de la région de Bordeaux. Il nous emmène avec lui dans l’univers méconnu des vins de négoce et de la création de marques !

Durant cet échange d’une heure, il nous révèle tous les détails du processus de fabrication d’un vin de négoce, les différentes personnes impliquées, le rôle crucial d’une étiquette ou encore la façon dont on va « guider » le consommateur vers la bouteille une fois en rayon.

Mais aussi :

• les différences entre vin de négoce et vin de château
• le rôle d’une médaille sur la bouteille
• les contraintes légales pour communiquer autour du vin
• l’évolution des habitudes de consommation et comment les producteurs s’adaptent
• bouchon en liège et capsule à vis
• l’innovation dans le vin à Bordeaux
• … et enfin, quelques conseils pour bien choisir sa bouteille (1ère piste : il faut boire ^^)
  

Allez, c’est l'heure de Bordeaux Stories avec Jordan. Santé, c’est parti ! 

À l’occasion de la journée internationale des droits de la femme, nous avions à cœur de mettre en avant Claire Lurton, pionnière de la biodynamie dans le bordelais, en vous partageant le premier épisode de notre nouveau podcast : « Le Bruit de la Vigne » 🍇

Les sols, la biodynamie et le terroir du Médoc n’ont plus aucun secret pour elle. En nous ouvrant les portes du Château Ferrière, elle nous partage son vécu, les challenges qu’elle a affrontés et sa vision sur la viticulture d’hier, d’aujourd’hui et de demain….

Pour ce 65e épisode du Wine Makers Show : le podcast qui vous fait découvrir les secrets du vin, je suis parti à la rencontre d'Armelle Cruse, la vice-présidente des Crus Bourgeois. On revient ensemble sur son parcours et bien sûr sur le classement des Crus Bourgeois, leur signification et leurs dessous pour tout comprendre à leurs sujets. 

➡️ Faites vous plaisir dans vos dégustations avec la collection de verres à vin Better Wine Taste 

Place à la dégustation ! Le MOF Sommelier Laurent Derhé vous invite aujourd'hui à la découverte du Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur, arrivé il y a peu à la carte de la D-Vine. Une dégustation sous le signe de la gourmandise et du plaisir !

Après une formation dans le vin, des études de commerce et un premier parcours professionnel dans d’autres exploitations viticoles, Stéphanie Francisco décide de reprendre les rênes du domaine familial en 2016 et incarne la 5ème génération à la tête du Château de La Croix, un Cru Bourgeois du Médoc. 

Elle nous explique dans cet entretien, réalisé en août dernier, comment ce domaine, qui a toujours été dirigé par des femmes, essaie de se démarquer de l’image inaccessible de certains bordeaux en alliant qualité, reconnue par le label « Cru Bourgeois », et accessibilité.  

Bonne découverte 🎧! 

Pour le 49e épisode du Wine Makers Show, nous sommes partis à la rencontre d'un grand homme du vin : Jean-Michel Cazes. 

Jean Michel a une biographie impressionnante. Après avoir vécu quelques temps à Paris, il décide de rejoindre son père à Pauillac. Depuis, il a complètement transformé Lynch Bages et le vignoble Bordelais en le représentant aux quatre coins du monde. 

Jean Michel Cazes fait partie de ces grandes personnalités du vin, qui ont façonné leur vignoble et leur temps. 

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Pour le 47e épisode du Wine Makers Show, je suis parti à la rencontre d'Emmanuel Cruse, directeur général du Château d'Issan, grand cru classé de 1855. J'étais ravi de découvrir le château, son architecture et son histoire.

Grand cru classé de 1855, le Château d'Issan regorge de merveilles que vous pourrez découvrir dans cet épisode. Pour les quelques chanceux qui ont ce flacon dans leur cave à vin, cet épisode va certainement vous donner l'envie d'en profiter. 

Pour le 46e épisode du Wine Makers Show, votre podcast favori sur le vin, je suis parti à la rencontre d'Eloi Jacob, directeur général du Château Fourcas Hosten à Listrac-Médoc. Voilà de belles bouteilles que vous aimerez avoir dans votre cave à vin.

Dans cet épisode, Eloi revient sur sa carrière et ses précédentes expériences avant de prendre la direction du Château Fourcas Hosten. En quelques mots, Eloi porte une grande attention à la vigne et à la production du vin. Sans une attention particulière portée à la vigne, il sera impossible de faire du bon vin et d’exprimer vraiment la particularité du terroir.

Le discours d’Eloi est clair, son accueil d’une grande sympathie. J’étais véritablement ravi de partir à sa rencontre et de passer quelques instants à Fourcas Hosten. Bien sûr, le domaine est ouvert à la visite donc n’hésitez pas à vous y rendre de ma part. 

Si ce podcast vous a plus, n’oubliez pas de lui laisser une note de 5 étoiles sur votre plateforme et un gentil commentaire. Je vous dis à bientôt ! 

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Partons à la rencontre de Matthieu Bordes pour ce 44e épisode du Wine Makers Show. Dans cet épisode de votre podcast sur le vin, nous rencontrons Matthieu, directeur général du Château Lagrange à Saint Julien. 

Troisième grand cru de Saint Julien, le Château Lagrange produit des vins exceptionnels dont l'excellence ne fait aucun doute. 

Dans cet épisode, Matthieu revient sur sa carrière, son envie de travailler dans le vin à Bordeaux (alors que rien de le prédestinait), sur son travail au Château Lagrange et les ambitions qu'il porte. 

Une chose est certaine, vous allez vous régaler avec le Château Lagrange et j'espère que ce sera le cas en écoutant cet épisode également. 

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