Julia Bijaoui (Frichti) - "Ce n'est pas en chemin que tu vas devenir ambitieux."
Rencontre avec la reine du frais Julia Bijaoui, co-fondatrice de Frichti (la marque de livraison de courses et repas qui prône le bien manger).
Marre de manger des pâtes au thon en rentrant le soir ? Pas le temps d'aller chercher un repas sain entre midi et deux ? Flemme d'aller au supermarché faire vos courses ? Pas de soucis, Frichti a la solution. Frichti, c'est une cuisine géante qui vous prépare des plats maison avec des produits frais et de saison.
Mais bref, revenons en à Julia. Julia, c'est une femme qui adore la littérature et le théatre, mais aussi la food et le bien manger depuis qu'elle est toute petite. A 6 ans d'ailleurs, elle rêvait déjà d'ouvrir un restaurant qu'elle envisager d'appeler "un filet d'huile d'olive". Alors comment Julia Bijaoui-t-elle réussi à allier l'entrepreneuriat à la bouffe, sa passion de toujours ?
Double Dose a la réponse !
Au programme :
- Son amour pour la litterature (elle a créé le Prix Litteraire des Grandes Ecoles).
- Manger pour vivre ou vivre pour manger ? Passion food.
- "Les bonnes idées émanent souvent de problèmes quotidiens" : comment on trouve LA bonne idée ?
- Entreprendre : peut-on se rattrapper quand ça commence mal ?
- La naissance de Frichti et le "labo-cuisine"
- L'humain au coeur du projet : côté client mais aussi en interne.
- Trouver les bons produits et les bons fournisseurs.
- Sa vision du management
- Frichti, Netflix, Uber : précurseurs ou opportunistes ?
- Vie pro, vie perso : quand ton partenaire de business est ton partenaire de vie.
- La notoriété et le revers de la médaille
Références :
Son Linkedin : https://www.linkedin.com/in/juliabijaoui
Frichti : https://frichti.co
Les engagements Frichti "Build the future of food" : https://nos-engagements.frichti.co
Estcequecestlasaison : https://estcequecestlasaison.frichti.co
Son app coup de coeur, Alma Studio : https://almastudio.com
Son resto coup de coeur, Mokonuts : https://www.mokonuts.com
Des livres qu'elle conseille :
Guillaume Sire, Avant la longue flamme rouge
Delphine Horvilleur, Vivre avec nos morts
Virgine Despentes, Cher Connard
Nicolas Mathieu, Connemara
Bonne écoute !
J'en profite pour remercier le vieux poto Max, accessoirement ami et aussi auditeur numéro 1 en Australie.