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seigle
Explore "seigle" with insightful episodes like "Des pailles en paille de seigle bio, réutilisables et compostables", "Gluten, pourquoi tu me gênes ?", "EMISSION #14 du 19 JUIN 2021- L'INTEGRALE" and "Episode 6 - La résilience par le pain" from podcasts like ""Vous avez moins de 20 minutes", "Question de santé", "BIENVENUE AU JARDIN" and "Vilain Levain"" and more!
Episodes (4)
Gluten, pourquoi tu me gênes ?
Une personne sur deux cent serait intolérante au gluten. En France, six cent mille cas seraient diagnostiqués de ce trouble digestif. C’est en dessous de la réalité. Beaucoup de personnes qui seraient supposées atteintes d’intolérance au gluten ne consulteraient pas, faute de signe clinique visible.
Quand on est atteint de cette pathologie digestive, qui cause principalement du désordre intestinal, composer ses repas relève du casse-tête. Car le gluten est partout, ou presque. Heureusement, ces dernières années ont fait naître des aliments sans gluten. Et les prochaines pourraient proposer un traitement. Gluten, pourquoi tu me gênes ? C’est la question de cet épisode.
* Vous pouvez soutenir ce podcast en faisant un don ici : https://www.okpal.com/question-de-sante-le-podcast-qui-prend-soin-de-vous/?utm_campaign=01FJVDEW61RTN0G8CJWH0115HA&utm_medium=campaign_edit-okpuid_01FJHHCM41Z70HGGZDAX7PNTC6-20211026&utm_source=share_directlink
EMISSION #14 du 19 JUIN 2021- L'INTEGRALE
NewsJardinTV vous propose son émission hebdomadaire 100 %
jardin présentée par Patrick Mioulane et Roland Motte. Découverte des plantes,
conseils pratiques, actualités, nouveautés, livres. Au menu cette
semaine : seigle, pommier qui ne fructifie pas, nouveaux produits naturels
pour jardiner, terreau sans tourbe, biodiversité au jardin, remplacer le
compost, que faire dans le jardin cette semaine, contenants pour bouturage, les
plantes les plus vieilles du monde.
Episode 6 - La résilience par le pain
Episode 6 : La résilience par le pain
Pendant cette période confinée, vous avez été très nombreux à (re)découvrir le pain fait-maison et à en faire chez vous, à défaut de pouvoir sortir régulièrement.
L’engouement pour le pain maison, a aussi entraîné l’engouement pour le levain, pénurie de levure oblige, et comprenez bien que chez « Vilain Levain », nous fûmes joie de répondre à vos questionnements, et quelque fois, à vos angoisses.
Dans cet épisode, nous abordons le sujet de cette redécouverte, et du pain vivant, préparé au levain par de nombreux boulangers et boualngères.
J'accueille dans cet interview Elodie de Oliveira, boulangère chez "Le Local", un fournil situé dans le centre-ville de Fécamp.
Elle nous parle de son choix de ne proposer que du pain au levain, et de sa recette préférée.
Vous pouvez retrouver Elodie sur instagram @elo.dans.la.farine et dans sa boulangerie, bien sûr !
Quant à moi, je vous repropose la recette du Corona pain, que j'ai élaboré suite à de nombreuses demandes, pendant le confinement : https://bit.ly/2Z31yzC