spis

Lyden af småsten under cyklensdæk fortæller at jeg ankommet. Det er en helt rigtig sommerdag, du ved.. shorts, solbriller og børn der smiler alt i mens de sætter den ene iskage til livs efter den anden. Solen varmer bænkene der står foran de hvidkalkede bygningen. En gammel rød traktor af mærket Massey Ferguson agere legestativ, mens bløde jazztoner flyder ud af døråbningen ind til butikken.

Jeg træder indenfor. Den kølige kontrast får mine hår på armen til at rejse sig. Mentalt lukker jeg øjne 1 sekund, da duften af jordbær rammer mine næsebor og sender mig hovedkuls på en tidsrejse tilbage til min barndom. Det går op for mig, at det jordbær det jordbær kan. Jordbærs superkraft er minderne og associationen med de lune sommeraftener.

Men jeg er her ikke for at dagdrømme. Jeg er her for at snakke med jordbær-Lisbeth, der sammen med Torben har Rokkedyssegård, der gennem en lang årrække har dyrket jordbær på Rokkedyssegård i Kirke Værløse.

Jordbær der smages på

Rumba - fast bær med bid / smagfuldt og sødt / tidligt sort... et rigtig spise-og-slap-af-jordbær
Flair - Stærkere i smagen, knap så sød / god i kager, salat
Malling - et juicy bær, fast i kødet og mild smag
Sonata - yderst smagsfuldt, og ægte sommer jordbær
Sweet Eve - remonterende sort, sætter bær maj - september. Meget sødt og meget fast (et “bidebær”)

andre jordbær der nævnes
Sonata
Honoeye
Polka (Lisbeths yndlings jordbær)
Corona
Malvina

Rokkedyssegård
Lejrvej 45, Kirke Værløse
https://rokkedysse.dk

og...
Torvehallerne i København
Jordbærcaféen i Dronningmølle
Gundekildegaard mellem Vejby og RÃ¥geleje
jordbærhuset v Farum, Wiliams Plads ved Farumhus Konditori
Jordbærhuset v Hareskoven, Gammel Hareskovvej 231 ved Rema 1000 butikken

Dyrk og Spis er en haveblog og podcast, der er dyrket af Anders Guldberg

Blog: https://www.facebook.com/dyrkogspis

Hjemmeside: http://www.dyrkogspis.dk/

Instagram : https://www.instagram.com/gardenblogger/

Podcasten er produceret af KhAg - Podcast Made By
www.KhAg.dk

Der søges sponsorer, så podcasten kan udkomme lidt oftere > skriv til Anders@KhAg.dk hvis du vil lege med (eller bare har forslag til emner i podcasten)

Ha´ en fantastisk god dag!

// Anders Guldberg

Hvordan fungerer verden?
Altså ikke hele verden med Trump, aktier og bruttonationalproduktet og ja da ja da
verden af små grønne planter, glade humlebier, velduftende krydderurter. Naturen.
Den lille urtehave i køkkenvinduet eller i børneværelset. De hjemmedyrkede grøntsager der får far, mor og ungerne til at smile og gør luften lidt lettere at indånde.
Det er den verden vi snakker om her i Dyrk og Spis podcasten, så lyt med og du belønnes med vildtvoksende ideer du frit kan plukke af
Find for eksempel et frø i dit køkken, det kunne være Birkes-, sesamfrø eller noget helt tredje. put det i jorden og se hvad der ske;
eller tag en stilk fra en basilikum, sæt den i en flaske vand og se den skyde engleagtige rødder ned i flasken
Få ting til at vokse og gro - lær verden at kende. Dyrk og spis.
Mit navn er Anders Guldberg og jeg ønsker dig en fantastisk god dag/morgen

i dag vil jeg bare sidde med de bare fødder solidt plantet græsplænen og komme med et par nyttige fif til havedyrkning.

Jeg er kommet godt igang (men har alligevel taget den med ro)

Vi ses her:
www.DyrkogSpis.dk

www.facebook.com/DyrkogSpis

///

Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made By
Ønskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

De fleste slår dræbersnegle ihjel,mens andre laver DNA-test og forsker i dem.
Ja, sådan er vi så forskellige - heldigvis :)

Du lytter til Dyrk og Spis - en grøn podcast og blog, om livet i køkkenhaven. Mit navn er Anders Guldberg og nu skal du med til Århus, hvor Stine Slotsbo bor.
Stine har nemlig skrevet en afsindig spændende phD afhandling om dræbersnegle!
Så lyt med og få svaret på:

- Hvad svensken har med dræbersnegle at gøre?
- Hvorfor dræbersnegle er så afsindsyge snedige
- Hvad en en god dansk vinterkulde kan gøre for dræbersnegle bestanden?
Og ja, tror du at dræbersneglen stammer fra spanien, så tro om igen!

Lad os skrue ned for intro melodien og komme til Århus.....

Links
https://www.facebook.com/DyrkogSpis

http://www.dyrkogspis.dk/draebersnegle/ Blogindlæg: Dræbersnegle og andre udyr i køkkenhaven (Den store guide til at undgå dem)

http://scitech.au.dk/roemer/feb-13/draebersneglen-klarer-kulden/ Artikel om Stines Slotsbos phD afhandling

///

Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made By
Ønskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk
Kæmpe tak til Maria Lorentsen for at hjælpe med optagelserne og klipning af interviewet

Hej! Det er blevet sommertid, men kroppen skriger stadig efter varme.
Det samme gør jorden i køkkenhaven der stadig er iskold.
Men på med den tætsiddende ja-hat
Det er påske nu og frøene forspirer lystigt i vindueskarmen
og - nu skal du med til Herning og besøge en af mine helte. Navnet er Bjarne - Ja, dén Bjarne! Manden bag Bjarne´s frø og planter; chiliekspert, planteskoleejer, gartner og….

Bjarne´s top 5 chilier
Jalapeno (C.Annuum)
Klassiskeren der kan bruges til alverdens ting og sager. Den kan syltes, den kan tørres, den fungere på grillen lidt ost i, i gryderetten - den kan alt!

Aji Pineapple (C. baccatum)
En “frugt chili”. God i kager og kan tørres. Lidt op i styrke i forhold til Jalapenoen.

Fatali Gul (C. Chinense)
Habaneros afrikanske fætter. Dog en lille smule stærkere og mindre parfumeret end habanero. Meget.. meget lækker i smagen

Buth Orange Copenhagen (C. Chinense)
En dansk ninja og dræber chili på Ghost niveau. Forædlet af Bjarne.

Carolina Reaper (C. Chinense)
Sindsyg stærk...Gjort Danmarksberømt af Chili-klaus (og Bubber). Du skal have den fordi….


Robust, friland sort chili?
Flip en mønt. På en god sommer kan du have alle på terrassen. På en dårlig dansk sommer ingen. Chili sorterne Rocoto og manzano er dog en anelse mere hårdføre, men modner relativt sent.


Link: https://www.barney.dk/

Tak fordi du lytter med. Mit navn er Anders Guldberg og jeg mener at Sundhed er noget vi dyrker! Fortæl en ven om podcasten, og så lyttes vi ved om en 14 dages, hvis ikke før...
Kan du have en fantastisk god dag!

Besøg Dyrk og Spis (og vind chili frø)

https://www.facebook.com/dyrkogspis

KØKKENHAVEN 29. marts - 5. april
- Frys om fingerne
- Ryd op & så salat mv på friland
- klip hindbær ned, hvis det ikke er fikset endnu

INDENFOR
- Forspir tomat
- Omplant forspirede planter ved 1-2 kimblade
- lyt til denne podcast

BESØG: https://www.facebook.com/dyrkogspis

///

Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made By
Ønskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

Velkommen til Dyrk og Spis - en utrolig grøn podcast

I dag skal du med ind til Persille Ingerselv... IGEN! Yes, vi fortsætter ud af den samme grønne tangent, som sidste uge

Vi snakker om...
Bronze fennikel
fennikel
fermenterede brændnælder (som gødning)
porrer
Basilikum partytricket
Basilikum Fabrikken
Karse Blomster
Billige frø
Frøsamlerne
tomatentusiasterne
Tony Bülow
Deljorden.dk
overskud frugt (facebook gruppen)
Byhøst (app)
Ramsløg
Skvalderkål
Mælkebøtter
morgenfruer
radiser
ingefær
gurgemeje
hvidløg (og porrer igen)
tallerkensmækker
avocado
sociale citroner
Frederiksberg mindste, men smukkeste terapihave
Cubansk oregano
sød kartoffel
Chili (og LEDlamper)
Persilles frøsamling
plantebyttedage
grønkål
Vildeløg
tomat frø
Persilles frøblanding: "Vindues karma"
Lav gul tomat
cherry tomat

Din vært: Anders Guldberg og jeg står bag https://www.facebook.com/dyrkogspis
Kald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytter
Så Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din have

KØKKENHAVEN 22. marts - 29. marts
- Frys om fingerne

INDENFOR
- Forspir chilier
- lyt til denne podcast

BESØG: https://www.facebook.com/dyrkogspis

///

Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made By
Ønskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

Velkommen til Dyrk og Spis - en utrolig grøn podcast

I dag skal du med ind til Persille Ingerselv... no need to say more !

Mit navn er Anders Guldberg og jeg står bag https://www.facebook.com/dyrkogspis

Nogle gange snakker jeg med de mest fantastiske personer. Andre gange får du høre røverhistorie...
Og andre gange igen vil jeg bare sidde med de bare fødder solidt plantet græsplænen og komme med et par nyttige fif til havedyrkning.

Så kald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytter
Så Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din have

KØKKENHAVEN 16. marts - 22. marts
- Frys om fingerne

INDENFOR
- Forspir chilier (de andre frø kan vente :)
- lyt til denne podcast


BESØG https://www.facebook.com/dyrkogspis og VIND bogen "GIFTIGE PLANTER"

///

Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made By

Ønsker du at hjælpe podcasten økonomisk så kontakt Anders Guldberg, 42952035, anders@KhAg.dk

...og så blev det forår, og så kom der en ny podcast der hed Dyrk og Spis.

Nu ved jeg godt at forår og minus 10 grader lyder sådan her...
For det er den 1.marts 2018 og den sibiriske kulde har lagt sin kolde ånde over vores køkkenhaver. Udsigten til to-cifrede varme grader er nedslående.
Mens dags temperaturen vil kravle op til lige over frysepunktet, er der nattefrost i sigte de næste 14 dage.
Så selv om det kribler i de grønne-fingerne og du drømmer om varme,
så er der lyspunkter.
I dag (1.marts 2018) står solen op klokken 6.59 og går ned kvart i seks. Det er godt nyt: Lyset er på vej!

Lad mig introducere Dyrk og Spis podcast, så du kan fortælle en ven eller veninde om det (hint...)

Mit navn er Anders Guldberg og jeg står bag bloggen af samme navn.
Link: https://www.facebook.com/dyrkogspis

Dyrk og Spis bliver en podcast der passer til årstiden og gør dig glad i låget. Helt nede på jorden fortæller jeg hvad der sker i jorden.

Du kan kalde det en lyd-almenak fyldt med røverhistorie og inspirerende mennesker og Umiddelbart tør jeg godt love at Dyrk og Spis ikke blive en podcast som du kender. Her vil herske glæde, frustration, drømme, kaos, finurlige ideer.

Nogle gange snakker jeg med de mest fantastiske personer.
...lad mig allerede nu løfte sløret for næste episode hvor jeg snakker med med, og ikke om, Persille (Ingerslev)

Andre gange får du høre røverhistorie... episode tre har jeg døbt "Kaffir Lime Mysteriet"

Og andre gange igen vil jeg bare sidde med de bare fødder solidt plantet græsplænen og komme med et par nyttige fif til havedyrkning.

Så kald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytter
Så Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din have

KØKKENHAVEN 1.marts - 14. marts
- Driv rabarber
- Frys om fingerne

INDENFOR
- Forspir chilier (de andre frø kan vente :)
- lyt til denne podcast

KARTOFLER
- Historien fra bogen "Giftige Planter" af Per Mølgaard... som du kan vinde!
- Forspir kartofler lyst, men ikke for varmt (bryggers temp)
- Sørg for at de ikke tørrer helt ud og brug en æggebakke el.lign så de ikke ligger op af hinanden
- Sorter: Ditta & Sava
- Læg kartofler når jorden er +8 grader

Du har lyttet til Dyrk & Spis - en grøn podcast om livet i haven 🌱
Lyt og hold din nysgerrighed intakt - Sundhed er nemlig noget vi dyrker! Vi lyttes ved om 14 dage

BESØG https://www.facebook.com/dyrkogspis og VIND bogen "GIFTIGE PLANTER"

///

Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made By

Ønsker du at hjælpe podcasten økonomisk så kontakt Anders Guldberg, 42952035, anders@KhAg.dk