essstörungen

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Folge 71 Irena im Gespräch – Carnivore-Kurse – Animal-based mit der Familie

Irena ist 38 Jahre alt und Mutter von 4 Kindern. Wohnhaft derzeit auf einer irischen Insel. 

Begonnen hat Irenas Reise zu Carnivore mit Problemen ihrer Gesundheit nach mehreren Schwangerschaften und nachdem ihre Kinder Kreidezähne entwickelten.

Zunächst ist sie auf Weston A. Price gekommen, um mit Milchprodukten, tierischen Fetten und Innereien die Nährstoffmängel wieder auszugleichen. Über die Kenntnisse von den Nebenwirkungen der Oxalate ist sie dann auf die Carnivore Ernährung gekommen. 

Inzwischen ist sie selbst mit der paleolithischen ketogenen Ernährung, kurz PKD, sehr zufrieden. Sie bietet neuerdings auch englischsprachige Kurse zum Thema Carnivore über ihre Webseite www.energybackmom.com an. Es könnten aber auch deutschsprachige Kurse folgen. Außerdem überlegt sie, einen Carnivore Retreat auf der Insel in Irland zu organisieren. Ihr könnt Irena auf Facebook unter ‚Irena Löw‘ finden.

Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum.

Andrea Sabine Siemoneit berichtet nach zwei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewen sie andere Carnivoren.

Ihr findet Andrea auf Instagram unter @carnitarierin

Andreas Website, wo ihr auch Das Handbuch der Carnivoren Ernährung erwerben sowie den Link zum Coaching finden könnt: www.carnitarier.de

Haftungsausschluss:

Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

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In diesem Interview, das für den ACHTSAM ESSEN Podcast aufgezeichnet wurde, spreche ich mit Jasmin Klammer über das Thema Lipödem. Als Member in der Akademie, kannst du das Interview bereits vor der Veröffentlichung der Podcastfolge ansehen. Viel Spaß dabei!

Lipödem ist eine Vermehrung von krankhaften Fettzellen. Eine Erkrankung, die viele Frauen in ein gestörtes oder ungesundes Essverhalten stürzt. Leider werden Frauen kaum über die Erkrankung aufgeklärt. Statt entsprechende Untersuchungen zur Diagnostik durchzuführen, bekommen Frauen nicht selten Tipps wie "essen sie weniger" zu hören. ⁠

Gott sei Dank, hat Jasmin es sich zum Thema gemacht über die Erkrankung aufzuklären.

• Jasmin ist Diätologin und hat sich auf Frauengesundheit spezialisiert: https://www.klammers.at
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In der Akademie warten 7 Kurse auf dich, die dich dabei begleiten werden endlich los von Essdrang und ständigen Gedanken an essen zu kommen. Mehr Infos unter www.achtsamessenakademie.com

Im Flow (Konzept nach Mihály Csikszentmihalyi) zu sein, und in deiner Tätigkeit oder Sache aufzugehen, dass ist etwas, was viele von uns (vor allem im Berufskontext) anstreben. Im Flow zu sein bedeutet, das Gefühl für Raum Zeit zu vergessen. Hört sich doch eigentlich toll an. Warum es dennoch, vor allem für DiäthalterInnen, gezügelte EsserInnen, Menschen mit Essstörungen oder emotionsregulierende Esserinnen, wichtig ist aus dem Flow auszusteigen und was die Schattenseite vom Flow erleben ist, über das spreche ich in der heutigen Folge. 

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Heute im Interview mit Eva-Maria Endres. Eva studierte Oecotrophologie und Public Health Nutrition in Fulda. Seither hat sie sich unter anderem auf das Thema "Social Media & Essverhalten" spezialisiert. 

Wichtige Episode

• Soo klappt es mit mehr Selbstwert:https://achtsam-essen-podcast-wissen-einer-ernahrungspsychologin.simplecast.com/episodes/positive-selbstzuwendung-so-klappt-es-endlich-mit-mehr-selbstwert

Erwähnter Artikel

• Eva-Maria Endres "Essen in den sozialen Median" in UGBforum 6/18
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• Die Zusammenfassung zum Interview gibt es im ACHTSAM ESSEN Blog

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Essanfälle zu analysieren um darauf zu kommen, woher der Essdrang kommt ist meiner Erfahrung nach meistens überhaupt nicht sinnvoll. Warum das so ist, das sehen wir uns in der heutigen Folge an, wenn wir uns dem Thema Emotionales Essen Binge first Typ widmen.

Gib mir Feedback zum Podcast https://achtsam-essen.typeform.com/to/pFCQL7WR

Podcast mit Christian

• Teil 1: https://achtsam-essen-podcast-wissen-einer-ernahrungspsychologin.simplecast.com/episodes/christian-teil-1
• Teil 2: https://achtsam-essen-podcast-wissen-einer-ernahrungspsychologin.simplecast.com/episodes/christian-teil-2

Literatur zum Thema

• Geliebter et al., 2005
• Raspopow, Abizaid, Matheson & Anisman, 2009
• Raspopov et al, 2010
• Metacognition, emotional functioning and binge eating in adolescence: the moderation role of need to control thoughts (2018). Fiorenzo Laghi1 · Dora Bianchi1 · Sara Pompili1 · Antonia Lonigro1 · Roberto Baiocco1

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Menschen mit Diabetes sind mit massiven Stigmatisierungen konfrontiert. Gleichzeitig zeigt die aktuelle medizinische Therapie sehr große Ähnlichkeiten mit den Symptomen einer Essstörung auf: Zügelung, Überwachung, Körpersignale übergehen. Der Grad zwischen Maßnahmen zur Gesunderhaltung und Essstörung ist ein schmaler. Auch Studien zeigen, dass unter Betroffenen mehr Symptome einer BES und gestörtem Essverhalten vorliegen. Die Behandlung von Betroffenen muss also weit mehr umfassen als nur Ernährungsempfehlungen und Insulin zu vergeben. In der heutigen Interviewfolge treffe ich Dora Beer. Dora ist Psychologin und auf Diabetes (Psychodiabetologie) spezialisiert. 

Mag.a Dora Beer

Klinische und Gesundheitspsychologin, Psychodiabetologin, Verkehrspsychologin und Nachschulungsleiterin §7 FSG-NV

 www.praxis-beer.at 

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"Ich spüre keinen Hunger, wie geht ihr damit um? Ich bin einfach nie satt, was soll ich tun?" Das sind typische Aussagen, die ich häufig von Personen höre, die aus einer Essstörung (Bulimie, Magersucht) kommen und beginnen intuitiv zu essen. In der heutigen Folge spreche ich darüber, auf was du achten solltest, wenn du aus einer Essstörung kommst.

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Je mehr wir uns mit dem Thema "gesunde Ernährung" beschäftigen, desto mehr verlieren wir den Genuss und das Körpergefühl verloren. Der Fokus auf gesunde Ernährung führt uns also oftmals genau dahin, wo wir nicht hin möchten: In ein ungesundes Essverhalten.

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„Bad Feminist“ (2014) von Roxanne Gay ist eine Essaysammlung, die sich den fünf Themenkomplexen Ich, Gender & Sexualität, Race & Entertainment, Politik, Gender & Race und Zurück zu mir widmet. Wir geben euch einen Einblick.

„Friss oder stirb“ (2020) von Barbara Rieger, beschäftigt sich mit dem Thema Bulimie. Warum Essstörungen im zweigeschlechtlichen Gesellschaftsmodell als Krankheit weiblich gelesenen Körpern zugeordnet werden, hört ihr in einer Rezension über das Buch.

„Friss oder stirb“ (2020) von Barbara Rieger, beschäftigt sich mit dem Thema Bulimie. Wir sprachen mit der Autorin über Figurengestaltung und das Schreiben über Essstörungen.

Heute bin ich zu Gast bei intakt, einem Therapiezentrum für Menschen mit Essstörungen in Wien. Mit Rahel Jahoda spreche ich darüber, was verschiedene Essstörungen gemeinsam haben und welche Rolle Medien wie Werbung oder Instagram in der Entstehung spielen. Außerdem sprechen wir über das Körperbild von Frauen, über Health Claims und das Manko von lebensmittelfokussierten Ansätzen von Ernährungskampagnen.
www.intakt.at, www.achtsam-essen.at
Mit Cornelia Fiechtl, (diplomierte) Ernährungspsychologin und zertifizierte Trainerin für achtsames Essen.
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