gran reserva

Maturação e envelhecimento do vinho é a mesma coisa?
E o que eles causam no vinho? Como é feito?
Tudo isso e muito mais foi discutido nesse episódio super legal da série “Produzindo o Vinho”!
Como “arredondar” o vinho, adicionar mais aromas, deixa-lo mais equilibrado, e até demos uma pitada de informação sobre os efeitos da barrica, que, é claro, terá um episódio específico dedicado só a elas.
Enche sua taça e vem com a gente!”

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: @victorramos
.
Música: Ain't no Sunshine, de Billy Withers

Quem nunca ouviu falar de "Degustação as cegas"? Usada em campeonatos e concursos de vinhos, confrarias ou até mesmo quando um amigo apresenta o vinho a outro, para que ele prove "sem preconceitos", é um dos meios mais honestos de se provar um vinho. Mas como funciona?
Nesse episódio - e vídeo, que em breve estará no nosso canal do Youtube - fizemos a degustação às cegas de dois vinhos diferentes, seguindo o passo a passo de uma degustação (visual, olfativa, e em boca, conforme nossos episódios) para, no final, testarmos se acertaríamos alguma coisa e, é claro, opinarmos sobre o vinho!
Quer saber o resultado dessa brincadeira? Então aperta o play, enche sua taça e vem conosco!
Nota 1:  conforme falamos no episódio, a brincadeira foi inspirada nas degustações semanais que o @diegoarrebola vem fazendo no seu Instagram. Bem legal. E em vídeos já feitos pelo Rodrigo, do @vinhosdebicicleta ! Testem em casa também, é bem divertido.
Nota 2: Nosso vídeo sairá em breve no Youtube. Será o primeiro gravado pessoalmente, no QG dos Somm Brothers. Não perca!

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: @victorramos
.
Música: Eyes Without a Face, de Billy Idol
.
Mencionados:
@diegoarrebola
@vinhosdebicicleta
@sommelierdemerda
@dulcegrippa
@familiabebber
@bebberfelipe
@esporaoworld

Você sabia que o Brasil não produz vinhos só na Região Sul? Já bebeu vinhos de São Paulo? Bahia? Goiás? Minas Gerais? Será que existe vinho na Paraíba?
Pois é, o Somm Brothers, seguindo uma linha de apoio aos vinhos nacionais, está apoiando esse projeto da @duvalewinetasting, que é um Workshop GRATUITO que vai tratar dos mais diversos Terroirs do Brasil!
Não deixem de se inscrever e participar: é gratuito, repetimos, e você vai se surpreender com as mais diversas origens e a qualidade dos mais diversos terroirs de vinhos brasileiros.
Ouve esse episódio extra pra entender um pouco mais! Um abraço e até a próxima taça, e se cadastra logo aqui abaixo que as vagas são limitadas!
.
https://forms.gle/gMUaz3v2fYHDwUDQA
.
E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: With or Without You, U2

Rolha de cortiça, tampa de metal, rolha de vidro?
Pois é, muita gente tem dúvida do porquê um vinho é fechado com uma rolha de cortiça bem densa, outras menos, outras com “tampinha tipo cerveja”, e tantos outros meios.

Quais as vantagens e desvantagens de cada tipo? Por que usar um ou outro? E qual a influência que esse tipo de vedação vai causar no vinho?

É isso que discutimos nesse episódio que ficou muito legal!

Pega o saca rolha, enche a taça, aumenta o som e vem com a gente!

Ah, e feliz dia dos pais a todos os papais!

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: More Than a Woman, Bee Gees

Tanto se fala em vinhos com muito ou pouco tanino, mas o que são eles?
Como identificá-los?
De onde eles vêm e para que servem? Vinhos tânicos são ruins?
Todas essas questões e muitas outras foram discutidas no episódio de hoje, que contou com a participação super especial da Enóloga @leticia.fensterseifer , que com sua super didática nos ajudou a explicar parte dessas questões.
Não deixe de ouvir e, restando alguma dúvida, deixe-as nos comentários que iremos responder!
Encha sua taça, aumenta o som e vem com a gente!

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Fever, Elvis Presley

Cervejas e Vinhos: amigos ou concorrentes?

Pra falar disso de forma clara, técnica e objetiva, trouxemos um especialista de cada lado - mas que conhecem ambos os mundos - para um bate papo que foi legal demais!!
Tem cerveja pra frio? Vinho pra calor? Vinho na praia pode? E cerveja pra aquecer? Cerveja envelhecida existe? Quais as semelhanças e diferenças entre eles?
Pois é! Falamos disso e muito mais, e chegamos a uma conclusão unânime sobre se devemos tratar como Cervejas X Vinhos ou Cervejas E Vinhos!
Aumenta o som e vem com a gente conferir!

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Higher, Creed
.
Convidados:
Dan Morais
    Instagram: @danmorais
    WhatsApp: (71) 98888-4881
    E-Mail: danmoraisconsultoria@gmail.com
Vinicius Conde
    Instagram: @condevinicius
    E-Mail: viniciussconde@gmail.com
.
Mencionados:
@fracarowine
@eniwine
@grupomiolo
@pericovinhos
@villa.francioni
@mindubier
@zalazbrasil
@5elementoscervejaria
@birrabaladin
@cervejariadadiva

O famoso (e polêmico) app Vivino!
Quem nunca viu por aí pessoas pegando garrafas para tirar foto dos rótulos?
Seja em lojas, restaurantes, casa de amigos, sempre tem um caçando a garrafa pra registrar a foto nesse aplicativo, né?
E os bebedores de nota, aqueles que dizem que "não bebem vinho com nota menor que X no vivino!", vai dizer que não conhece nenhum?
Mas e aí: o Vivino é ou não é um bom avaliador dos vinhos? Suas notas são ou não são confiáveis? Vale a pena usar o app ou não? E suas funcionalidades: só serve pra ver ou dar uma nota? Será?
Nesse episódio, vamos falar de tudo isso, e você vai entender porque uns AMAM, e outros ODEIAM esse aplicativo.

Aumenta o som, enche sua taça e vem com a gente!

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: I love to Hate You, de Erasure

Quais as diferenças entre os tipos de adegas disponíveis no mercado?
Quais são esses tipos? Qual devo escolher?
Aliás, eu realmente preciso de uma adega para vinhos?

No episódio de hoje - Pedido por DIVERSOS ouvintes - falamos dessas e muitas outras perguntas e curiosidades sobre adegas: as vantagens e desvantagens de cada uma, os cuidados na escolha, como planejar bem o tamanho da sua adega e, é claro, respondemos se você realmente precisa de uma, não é?

Então abra seu vinho, encha sua taça, aperta o play e vem com a gente.

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Toxic, de Yael Naim

Fermentação Malolática?
Existe então mais de uma fermentação do vinho, além daquela que gera o alcool?
Pois existe, e é muito importante pra deixar seu vinho redondinho, do jeito que você gosta!
Não sabe como acontece ? Ocorre em todos os vinhos? Brancos também? Pois essas e muitas outras perguntas conseguimos responder nesse episódio curtinho e informativo!
Enche sua taça, aperta o play, aumenta o som e vem descobrir se seu vinho passou pela malolática! rsrs


E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Smile, de Jimmy Durante

Whisky! Ou Whiskey?
Enfim, uísque! É dessa bebida charmosa, hedonista e poderosa que falamos nesse episódio com o convidado Jorge Junior, de extenso e admirável curriculo sobre vinhos e bebidas destiladas.
O que é uísque? Do que ele é feito? Uísque 8 anos tem 8 anos mesmo? Bebe com gelo ou sem gelo? Em qual tipo de copo? Uísque harmoniza com comida? Colocar água no uisque é correto????
Tudo isso e muito mais foi respondido, e algumas respostas podem te surpreender BASTANTE, hein? Então aperta o play, aumenta o som e vamos nessa.

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Stranger Things have Happened, de Foo Fighters
.
Convidado: Jorge Junior, consultor de Vinhos
http://www.amoraovinho.com.br/
Instagram: @amor_ao_vinho

Mais umas dúvidas clássicas:
Decanter funciona ou é frescura? E aerador? Quando usar? Melhora mesmo o vinho?
Aposto que você ja se perguntou ou ainda se pergunta isso, hein?!
Pois nesse episódio tentamos compilar o máximo de opiniões, estudos químicos e tudo possível pra responder o mais objetivamente possível.
Tá esperando o que pra encher a taça, apertar o play, aumentar o som e vir com a gente?
Depois de ouvir, deixe sua opinião nos comentários: você gosta de usar decanter/aerador?

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Shallow Now, interpretado por Lady Gaga e Bradley Cooper

Nosso episódio de hoje é sobre a polêmica que o mundo do vinho brasileiro vem vivendo, depois que a UVIBRA fez demandas ao Ministério da Cidadania, o que foi visto por muitos como pedidos de salvaguardas com potenciais prejuízos ao consumidor brasileiro.

Nesse bate papo, tivemos duas fases: na primeira, o Brother Victor virou o “convidado jurídico” Victor Ramos, advogado cujas especialidades incluem um MBA em International Business Law na Universidade da California e em Direito Tributario pela PUC/SP (tudo a ver com o tema né?) para tratar de assuntos juridicos que envolvem a polêmica.

Na segunda, os brothers analisaram e discutiram os temas levantados pelo ofício da UVIBRA, e, por fim, emitiram suas opiniões como empresários, e também como consumidores de vinho.

Ficou bem legal, e vai ter conteúdo disso tambem no YouTube, hein? 

Apertem o play porque vem muita informação aí! Inclusive dicas de livros e seriados que tem relação com o tema.

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Love Theme from "The Godfather", de Nino Rota

Vinho Reservado é igual a Vinho Reserva?
E Gran Reserva?
Quais as diferenças entre eles?
Pois é pessoal, se essas nomenclaturas também confunde vocês, ouvir esse episódio se torna obrigatório, hein?
Fizemos ele bem curtinho, o mais objetivamente possível, para esclarecer as dúvidas que esse tema gera. Inclusive, já deixou nós mesmos bem confusos no passado! Ouçam que vão saber das nossas curiosas histórias envolvendo Vinhos Reserva x Reservado!

Enche sua taça aí - de Reserva, Reservado ou qualquer outro - aperta o play, aumenta o som e vem com a gente! E se gostar, compartilha com os amigos tá? Vamos divulgar essas informações legais!

E lembrem-se: siga/assine nosso podcast no seu agregador de podcast preferido, e siga a gente também no Instagram (@sommbrothers), Twitter (@sommbrothers) e Facebook (facebook.com/sommbrothers/), para se manter sempre informado(a) das novidades.
Já estamos disponíveis no Spotify, Deezer, Alexa, Apple e Google Podcasts, dentre vários outros agregadores de podcasts existentes. Não sabe usá-los direito? Você sempre poderá nos ouvir também em nosso site: www.sommbrothers.com.br.
Um abraço e até a próxima taça!

.
Foto: Canva
.
Música: Don't Know Why, de Norah Jones