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    Episodes (67)

    Match Gastronômico #02 - Fred Sabbag

    Match Gastronômico #02 - Fred Sabbag

    No episódio de hoje, vamos desvendar os sabores do sucesso com um convidado que já rodou por muuuuitas mesas por aí, mas hoje, a reserva da mesa é nossa!

    Fred Sabbag é advogado por profissão, mas, no tempo livre, nada de processos ou trâmites judiciais: uma de suas maiores paixões é frequentar bares e restaurantes. O hábito rendeu-lhe inúmeros seguidores no Instagram e o tornou um personagem importante da gastronomia em São Paulo.

    Corre pra ver e já segue a gente no insta:
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    @manucarvalho
    @Fredsabbag
    @gabrielopcarvalho

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    Papo de Setorista - 31/03/2023 - ENFIM! Palmeiras ANUNCIA A CONTRATAÇÃO de Artur! Verdão terá NOVIDADES na FINAL?

    Papo de Setorista - 31/03/2023 - ENFIM! Palmeiras ANUNCIA A CONTRATAÇÃO de Artur! Verdão terá NOVIDADES na FINAL?

    O Papo de Setorista desta sexta-feira falará tudo sobre as finais do Campeonato Paulista e do Campeonato Carioca. Em São Paulo, o Palmeiras anunciou a contratação de Artur junto ao Bragantino. Será que o Verdão terá novidades na escalação do time titular contra o Água Santa? Endrick começará o jogo na reserva? Já no Rio de Janeiro, quem levará a melhor na primeira partida da decisão entre Flamengo e Fluminense?

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    ‘Supercomissão’ vai gerir verba herdada do orçamento secreto

    ‘Supercomissão’ vai gerir verba herdada do orçamento secreto

    No podcast ‘Notícia No Seu Tempo’, confira em áudio as principais notícias da edição impressa do jornal ‘O Estado de S. Paulo’ desta terça-feira (07/02/2023):

    O orçamento secreto foi extinto pelo STF, mas o Congresso encontrou novo mecanismo para manter controle sobre as verbas federais. Antes, parlamentares direcionavam recursos para seus redutos eleitorais. Agora, o dinheiro será apadrinhado por comissões temáticas do Legislativo. Em 2023, apenas uma comissão concentrará o poder de decidir o destino da maior parte dessa cifra: a de Desenvolvimento Regional e Turismo do Senado. O comando da comissão será definido nos próximos dias. 

    E mais:

    Política: Lula retoma ‘nós contra eles’ e vê ‘revolta de ricos’ em atos golpistas

    Economia: Presidente volta a atacar BC; queda do juro vai atrasar, prevê o mercado

    Metrópole: Número de médicos é recorde, mas faltam profissionais em vários locais do País

    Internacional: Terremoto deixa milhares de mortos na Turquia e na Síria

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    Tarcísio se descola de Garcia e fica isolado em 2º, aponta Ipec

    Tarcísio se descola de Garcia e fica isolado em 2º, aponta Ipec

    No podcast ‘Notícia No Seu Tempo’, confira em áudio as principais notícias da edição impressa do jornal ‘O Estado de S. Paulo’ desta quarta-feira (28/09/22):

    Nova rodada da pesquisa Ipec (ex-Ibope), realizada entre sábado e segunda-feira e divulgada ontem, aponta que o candidato do Republicanos, Tarcísio de Freitas, se descolou do governador Rodrigo Garcia (PSDB) na disputa pela segunda colocação entre os concorrentes ao governo de São Paulo. Fernando Haddad (PT) se mantém na liderança, com 34% das intenções de voto, Tarcísio tem 24% e Garcia, 19%. 

    E mais:

    Economia: Militares engordam salário pouco antes da aposentadoria

    Internacional: Após referendos, Rússia deve anexar territórios ucranianos até sexta-feira

    Metrópole: 60% dos jovens dizem ter sentido ansiedade nos últimos 6 meses

    Esportes: Brasil goleia Tunísia em jogo com ato de racismo

    Especial Mobilidade: Aumento de ciclovias em São Paulo estimula pais a andar com filhos

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    #208 | RESERVA DE OPORTUNIDADE é uma FURADA! Esse é o porquê...

    #208 | RESERVA DE OPORTUNIDADE é uma FURADA! Esse é o porquê...

    Não tenha uma reserva de oportunidade. Isso te faz perder dinheiro. E nesse episódio de Investimentos na Prática, vou te mostrar o porquê!

    ✅ INSCREVA-SE NO "PLANO PRÁTICO": https://clubedovalor.com.br/opp/pod-02-10-21

    A Reserva de Oportunidade é um conceito muito difundido no mercado financeiro do Brasil...

    O princípio é simples: uma quantia de dinheiro que você quer investir em ações, mas mantém em um investimento de renda fixa com liquidez para sacar em caso de uma queda da Bolsa de Valores (oportunidade) para comprar ações mais baratas.

    Na teoria, parece fazer muito sentido, né? Mas na prática não é bem assim...

    Hoje, vou te mostrar 2 exemplos que ilustram por que ter uma reserva de oportunidade não vale a pena.

    Um deles é um estudo que fizemos aqui no Clube do Valor que mostra que quem perdeu os melhores dias no mercado de ações nas últimas décadas teve ganhos muito menores no longo prazo...

    E o outro é o famoso "Even God couldn't beat dollar-cost averaging", um estudo que mostra que a melhor estratégia é investir regularmente em ações da Bolsa de Valores e não ter uma reserva de oportunidade esperando.

    Se você quer saber mais sobre tudo isso, acompanha esse episódio de Investimentos na Prática com atenção!

    #Ações #BolsaDeValores #Investimentos

    Me acompanhe nos demais canais:

    Instagram: https://www.instagram.com/ramirogomesferreira/

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    Lais Souza - "Tudo na vida pode mudar em um segundo"

    Lais Souza - "Tudo na vida pode mudar em um segundo"

    Lais Souza tem certeza de uma coisa: de que é possível dar sentido à própria vida, apesar das dificuldades e pedras no caminho. Ciente que todos nós, seres humanos, em alguma medida enfrentamos desafios nesta existência, ela olha hoje para os seus últimos sete anos com mais aceitação, apesar de admitir ser necessária uma dose diária de fé para tocar sua vida. Desde janeiro de 2014, ela vive em uma cadeira de rodas. Um acidente de esqui a deixou inerte do pescoço para baixo após o choque em uma árvore, em Salt Lake City, nos Estados Unidos. Neste papo com o podcast "45 Do Primeiro Tempo", a multicampeã de ginástica olímpica, tendo participado de 4 Olimpíadas, abriu seu coração, disse que hoje valoriza muito a espiritualidade e menos a competição, ressalta que já acreditou mais que um dia voltaria a andar, ainda que reserve uma esperança na ciência, e foi categórica: "Nossa vida pode mudar em um segundo".

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    EP #061 - Vinhos Naturais

    EP #061 - Vinhos Naturais

    E eis que o episódio sobre este tema chegou! E com convidada especialíssima! No nosso Episódio 61, falamos sobre os chamados vinhos "naturais": isso é sinônimo de orgânico? E é o mesmo que biodinâmico? Todos eles são também veganos e necessariamente sem nenhum tipo de conservantes ou qualquer adição de produto sintético?

    Tratamos de responder essas perguntas - e muitas, muitas outras - já que se trata de tema ainda muito discutido, gerador de opiniões divergentes, enfim, ainda em construção.

    Mas certamente, pra você, que quer experimentar um vinho natural, ou que quer passar a beber apenas eles, será bem esclarecedor.

    Afinal, nossa convidada super especial é a Letícia Fensterseifer, que já participou também do super ouvido Episódio 12, com o Marcelo Schuch, e que fala de forma super didática e com muito conhecimento sobre vinho.

    Então, aumenta o som, encha sua taça e vem com a gente. Ah, e não esquece de deixar nos comentários sua opinião sobre esse tema pulsante.

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    Um abraço e até a próxima taça!

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    Arte: @victorramos
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    Edição:  @joaocrramos
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    Música: The Reason, Hoobastank

    EP #060 - Harmonização

    EP #060 - Harmonização

    DISCLAIMER: se você for ouvir o episódio com fome, já comece a preparar a comida!
    Harmonização de vinhos é vista por leigos como muita frescura, sem real utilidade, e por enófilos mais afincos como muito complexo. Mas será mesmo?
    O que é que realmente embasa a combinação de vinhos com comida? É só achismo dos sommeliers, ou existe uma base científica para alcançar a perfeita harmonização desses dois prazeres da vida?
    Neste delicioso episódio, começamos falando de forma simples e básica sobre o que vem a ser harmonização, para depois aprofundar um pouco mais o tema - ainda com a linguagem mais simples possível - para mostrar quais pontos você deve observar para conseguir, sozinho, construir sua capacidade de harmonizar seus vinhos com sua comida.
    O que em uma comida pode prejudicar o sabor do seu vinho? E que tipo de vinho pode fazer sumir o sabor da sua comida?
    Tudo isso e muito mais no episódio de hoje. Então encha sua taça, PREPARE SUA COMIDA, aperta o play e vem com a gente.

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    Um abraço e até a próxima taça!

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    Arte: @victorramos
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    Edição: @victorramos e @joaocrramos
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    Música: My Sacrifice, Creed

    EP #059 - Blends Esquisitos

    EP #059 - Blends Esquisitos

    Você a essa altura já sabe o que é Blend, Corte, Assemblage, afinal já fizemos um episódio sobre isso!

    Mas o que seriam blends esquisitos? Seria esquisito ou, melhor, inusitados?
    O que leva um enólogo a decidir as proporções de um blend inusitado?

    Tudo isso e muito mais - inclusive dicas de vinhos - neste episódio com o Elisson Manfroi, da @terrazzomanfroi , vinhateiro de altíssima qualidade e que adora inovar na produção de vinhos.

    Então, encha sua taça, aumenta o som e vem com a gente.

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    Um abraço e até a próxima taça!

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    Arte: @victorramos
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    Edição: @joaocrramos
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    Música: Under Pressure, Queen

    Caso Pazuello: a nova crise entre militares e Bolsonaro

    Caso Pazuello: a nova crise entre militares e Bolsonaro

    Eduardo Pazuello parece ter vestido de vez a sua versão “política” em detrimento da sua posição militar. Neste domingo, em ato pró-Bolsonaro, no Rio de Janeiro, o ex-ministro da Saúde esqueceu que é um general da ativa do Exército brasileiro e participou de uma manifestação política, o que é proibido pelo regimento das Forças Armadas.

    Com isso, se abriu mais uma crise entre o Alto Comando militar e o governo federal. O vice-presidente Hamilton Mourão, que é general da reserva, acredita que Pazuello não vai escapar de uma punição, e defende a ida do ex-ministro para a reserva, o que atenuaria a gravidade da sua ação.

    No mundo político, a reação foi de revolta com a atitude de Eduardo Pazuello. Membros da CPI da Covid, da qual o ex-titular da Saúde é investigado, já falam em uma reconvocação do general, e defendem que ele vá sem qualquer habeas corpus para que seja responsabilizado por seus atos.

    Afinal, o que pode acontecer com Eduardo Pazuello? Jair Bolsonaro abre mais uma crise com os militares? No episódio de hoje, vamos conversar sobre o assunto com o repórter especial do Estadão, Marcelo Godoy.

    O Estadão Notícias está disponível no Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Google Podcasts, ou no agregador de podcasts de sua preferência.

    Apresentação: Emanuel Bomfim

    Produção/Edição: Gustavo Lopes, Julia Corá e Ana Paula Niederauer

    Sonorização/Montagem: Moacir Biasi

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    EP #058 - O que é Vinho Verde?

    EP #058 - O que é Vinho Verde?

    Neste episódio respondemos essa pergunta muito comum no mundo do vinho, levando em consideração várias outras:
    Será que vinho verde é o de cor verde?
    Vinho verde é sempre branco?
    Existe vinho verde tinto?
    Por que vinho verde, afinal?

    Se você já se fez quaisquer dessas perguntas, quer saber mais de vinho verde ou simplesmente adora esse tipo de vinho, esse episódio é obrigatório pra você. E se você não tem nenhuma dessas dúvidas, ainda assim vai aprender algumas coisinhas, hein?

    Então encha sua taça, aumenta o som e vem com a gente!!

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    Um abraço e até a próxima taça!

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    Edição: @joaocrramos
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    Música: Fado Português, de Amália Rodrigues

    EP #057 - Enoturismo na África

    EP #057 - Enoturismo na África

    Olaaa Brothers! Nosso episódio de hoje estreia um novo quadro, sobre Enoturismo, no qual falaremos de experiências vividas (e as planejadas e ainda não vividas) pelos brothers, com dicas, sugestões e muito mais!

    E pra estreiar esse quadro, claro, colocamos o Brother Viajante pra contar sua experiência sobre o enoturismo na África do Sul!
    Será que é legal? Vale a pena? E os vinhos, será que são bons?
    Se ta com vontade de saber, é só aumentar o som, encher sua taça e vir com a gente!


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    Música: Aline Barros, Coração de Mãe

    EP #056 - Vinhos de Mesa

    EP #056 - Vinhos de Mesa

    Será que vinho de mesa é sinônimo de vinho ruim?
    Ou sinônimo de vinho de uvas de mesa, ou uvas americanas?
    Essa expressão serve para designar a qualidade de um vinho, ou isso é apenas um mito?

    Nosso episódio de hoje é para esclarecer essas e outras tantas dúvidas e curiosidades sobre o vinho de mesa, que tem outros nomes e é comum pelo mundo todo. Discutimos a legislação, a origem desses preconceitos, a qualidade desses vinhos e, claro, quais tipos de uvas são utilizados e quais as principais características desses vinhos!

    Então, aumenta o volume, enche sua taça e vem com a gente!

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    Edição: @joaocrramos
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    Música: Como nossos pais, de Elis Regina

    EP #055 - Os Négociants de Vinho

    EP #055 - Os Négociants de Vinho

    Que vinho é uma delícia, todos sabemos.
    Mas as vezes esquecemos que ele também é um negócio, e um negócio bilionário.
    Mas como será que o negócio do vinho se desenvolveu ao longo do tempo? Quem são as importantes figuras chamadas de "négociants", com presença marcante em especial na França, e em Bordeaux?
    Qual o papel deles ao longo da história do vinho? Existem "négociants" fora da França? É uma atividade regulamentada?
    Falaremos disso e de muitas outras curiosidades neste episódio, que ficou bem legal, e ainda tem dica de livro e de série para assistir no final, hein?
    Então, encha sua taça, aperta o play, aumenta o som e vem com a gente!


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    Edição: @joaocrramos
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    Música: Tous les garçons et les fillets, de Françoise Hardy

    EP #054 - Degustando Vinho de Sobremesa

    EP #054 - Degustando Vinho de Sobremesa

    Estavam com saudades de nossos episódios de degustação? Pois então, voltamos em grande estilo: degustamos um vinho "colheita tardia", ou vinho de sobremesa, produzido na famosa região de Tokaj, na Hungria, pela também famosa e super competente vinícola Vega Sicília!

    Além da degustação, falamos um pouco sobre a história deste vinho e da região, e alguns comentários que tem a ver com nosso episódio 53 - Vinhos Fortificados!

    Tentamos fazer essa degustação de forma bem objetiva, para não ficar muito longa. Espero que gostem e acabem o episódio querendo provar este vinho!

    Aproveite e deixe nos comentários: gosta de vinho de sobremesa? A gente, por aqui, adora!

    Então sem mais delongas, encha sua taça, aperta o play e vem com a gente!

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    Arte e edição: @victorramos
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    Música: Sweet Dreams, com Annie Lenox e Dave Stewart

    EP #053 - Vinhos Fortificados

    EP #053 - Vinhos Fortificados

    Você sabe o que são os "vinhos fortificados"? Quais as diferenças entre eles, e entre eles e os vinhos, digamos, "normais"? Como nasceram os vinhos fortificados? Quais são eles?

    Essas e muitas outras perguntas foram respondidas pelo Alexandre Takei, nosso convidado deste episódio, que é educador em vinhos certificado pela WSET, FWS, embaixador da Enocultura e professor universitário.

    Se você tem curiosidade em saber mais sobre esses vinhos, sobre o famoso Vinho do Porto e o Jerez, este episódio é obrigatório!

    Então, enche sua taça, aperta o play e vem com a gente!
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    Arte e edição: @victorramos
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    Música: Game of Thrones Theme

    EP #052 - Aquecimento Global e o Vinho

    EP #052 - Aquecimento Global e o Vinho

    Já imaginou um "corte bordalês", feito em Bordeaux mesmo, com Syrah e Tempranillo, ao invés de Cabernet e Merlot? Ou o espumante mais famoso do mundo passar a ser inglês, e não francês?

    Que tal então beber um Riesling da Suécia e um potente Cabernet Sauvignon canadense, como os grandes vinhos da década?

    Parece estranho, mas o aquecimento global pode vir a causar todas essas mudanças. E o SUPER INTERESSANTE episódio de hoje é sobre o impacto das mudanças climáticas no mundo do vinho, incluindo as videiras, vinícolas e consumidores. Muita, mas muita informação interessante!

    Então, não espera mais nada, só encha sua taça, aperta o play, e vem com a gente!

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    Edição: @joaocrramos
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    Música: September, de Earth, Wind & Fire

    EP #051 - Bag-in-Box: O Vinho em caixa

    EP #051 - Bag-in-Box: O Vinho em caixa

    Você já imaginou beber vinho diretamente de uma caixa de papelão?
    Parece ruim não é?
    Mas será que é de fato?
    E será que o vinho está em contato com o papelão?
    Como será que isso funciona?
    Pois ouvindo o Episódio de hoje do Somm Brothers, você vai se surpreender com as respostas a essas e muitas outras questões envolvendo o Bag in Box, ou o Wine in Box ou, simplesmente "Vinho em caixa".
    Sério, você quer apertar o play, vai valer a pena. Afinal, por que chamam de BAG in Box se ele está em uma caixa, né?
    Então, enche sua taça e vem com a gente!

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    Edição: @joaocrramos
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    Música: Otherside, de Red Hot Chilli Peppers