#vinho

#201 MAP UMA VIAGEM ÀS VINÍCOLAS ARGENTINAS COM JÚLIO SANCHES

No episódio de hoje eu Prof. Rogério Coimbra, converso com o Júlio Sanches. Neste bate-papo o Júlio nos fala sobre os vinhos e vinícolas da Argentina. Recentemente ele fez uma viagem à região de Mendonza na Argentina, não para conhecer os roteiros tradicionais e mais procurados, mas sim para mostrar o que não é visto e que na verdade é onde se encontram as verdadeiras obras de arte do mundo dos vinhos, uma região cercada de muita tradição e tecnologia. Quer saber mais, então fique aqui e aproveite esse bate-papo.

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Um médico, ginecologista que se tornou sexólogo, é enófilo e ama falar sobre vinho e o amor. 

Confira a entrevista em vídeo clique aqui

Se há uma mistura de qualificações melhor num só entrevistado, por favor, entre em contato com a produção e sugira pra gente!

Doutro Gerson Lopes é um papo incrível. Ele passa desde considerações sobre o amor, sobre tipos de vinhos, escolhas de alimentos para uma noite romântica, cuidados com as partes íntimas - principalmente as femininas já que estamos diante de um ginecologista. 

CONHEÇA DOUTOR GERSON LOPES

Ele é fundador do @isseduca 

Saiba mais sobre o trabalho dele com vinhos no @winejoy_gersonlopes

 

 

Já imaginou uma confraria composta por mais de 600 mulheres que se reúnem de tempos em tempos pra beber vinho? Essas são as Luluvinhas .

MUITAS MULHERES BEBENDO VINHO...

Durante o papo Vanessa Ferreira e Eveline Porto nos explicam como é juntar centenas de mulheres pra falar sobre vinho, degustar novos rótulos, conduzir harmonizações e muito mais. 

Além da bebida em si, elas falam dos desafios de ter critérios e como gerir uma "bagunça organizada" já que você pode imaginar como deve ser animado um encontro delas. 

DURANTE O PAPO

• Como começou a confraria
• Existem regras pra entrar pras Luluvinhas?
• Como são os encontros
• A jornada das pessoas que chegam
• Aonde elas se reúnem 

BATEU CURIOSIDADE?

Conheça as Luluvinhas

Site Luluvinhas https://www.luluvinhas.com.br/ 

Instagram Luluvinhas @luluvinhas.confraria

 

ENTREVISTA EM VÍDEO

Luluvinhas no nosso canal do youtube ENTREVISTA EM VÍDEO

 

CONHEÇA O NOSSO CANAL youtube.com/@tomeigosto 

Carol Gattaz, capitã do time de vôlei feminino do Minas Tênis Clube uma atleta que disputou os jogos olímpicos pela primeira vez aos 40 anos. Além de experiência e simpatia muita história.

100 Edições do podcast merecem convidada especial! 

Nada como uma convidada especial para o nosso centésimo episódio – pra quem está por aqui nas plataformas de áudio. Carol emprestou a sua simpatia e colaborou com histórias desde os bastidores da carreira, como foi passar muito tempo longe de casa, convívio com a seleção brasileira e muito mais.

TÓPICOS DO PAPO

•  Maior abraço do mundo (quando a levantadora Macris Carneiro se machucou em Tokio 2022)
• Perrengues com Pri Daroit
• O que gosta de beber quando vai cantar
• Imitações dos técnicos de vôlei

INSTAGRAM Carol Gattaz @carolgattaz 

Conversa regada a vinho!

Como a convidada era diferenciada e a ocasião única, convidamos Gustavo Giacchero o Seu Vin sommelier, gerente de Alimentos e Bebidas e consultor pra participar do papo. Ele nos serviu 2 vinhos e ainda presenteou a nossa capitã com um deles.

SEU VIN
Instagram @sigaseuvin
Site seuvin.com.br 

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VINHOS SERVIDOS:

Carol Gattaz é fã dos Malbec e Gustavo Seu Vin nos trouxe excelentes Malbecs argentinos.

VINHO 1 - Marcelo Peleriti
Bodegas Monteviejo
Importadora: Del Maipo @delmaipomg

VINHO 2- Altus
Importadora: Libero Wines @liberwinesbr

VINHO BRINDE CAROL - Casa Araujo
importadora: Libero Wines @liberwinesbr

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AGRADECIMENTO PELOS 100 EPISPÓDIOS

Chegamos aqui graças a vocês! Obrigado por nos seguirem e apoiarem por tanto tempo! Que venham os 200 com mais papo bom, mais cerveja, café ou vinho!

Agradecemos também a Christian Quites nosso produtor de áudio que desde o começo topou a empreitada com Mário Alaska.

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OUTROS ENTREVISTADOS DO VÔLEI

- Nicola Negro
- Filipe Ferraz
- Rosamaria
- Suelen Pinto
- William Arjona

 

Fernando Ângelo (imitador das 1.000 vozes)

Se você cresceu na década de 90 você viu Fernando Ângelo participando de programas como Faustão e todos os outros da tv brasileira. Mineiro, tímido, torcedor do América MG, mas quando começa a cantar e interpretar... Sai de baixo!

TÓPICOS DO PAPO 

No papo você vai ouvir desde o início da carreira, como repórter de política até se estabelecer como imitador. Os causos de quando um humorista viajava com banda equipe técnica, possíveis idas e vindas da carreira e muito mais.

Se você gosta de ouvir histórias e como a vida dá voltas e nos leva pro lugar que devemos estar, será bom conhecer um pouco da jornada deste jornalista que se tornou humorista. Detalhe: ele imita cantando. Diferente de tantos outros imitadores país afora, Fernando Ângelo interpreta todos os personagens cantando.

CONTRATE FERNANDO ÂNGELO site com contatos

Instagram: @fernandoangeloimitador

Facebook: Fernando Ângelo Imitador

Youtube: Fernando Ângelo

 

 

Ex tenista atual empreendedor, Bruno Soares já venceu grand slam e ocupou posições nobres no ranking de duplas da ATP agora bate um papo com Mário Alaska. 

Como definir Bruno Soares

O mineiro de Belo Horizonte que descobriu o tênis no Iraque e hoje é empresário. Bruno Soares mistura toda energia necessária pra ser ex atleta e um empresário nos tempos atuais.

Como o nosso podcast fala sobre alimentos e bebidas ele falou desde o consumo ocasional de uma cervejinha, a paixão pela comida japonesa e os perrengues de viver em quarentena durante as bolhas da pandemia.

Caso de Nadal

Uma das histórias que mais chamou atenção no nosso papo foi quando Bruno contou ser embaixador do projeto WinBelemDon no qual crianças carentes de Porto Alegre são beneficiadas através do esporte. Bruno contou como conseguiu uma (ou mais) raquete de Rafael Nadal para um leilão. Como? Quantas? Ouça o podcast pra saber

O poder do balcão

Outros entrevistados que passaram por aqui falaram sobre isso também. O balcão de serviço é um lugar mágico. Casas de coquetelaria já possuem, bares também, mas o balcão de restaurante japonês tem um espaço especial para Bruno Soares.

Siga Bruno no instagram @brunosoares82

 

#177 MAP VINHO, PROSA E CONTO COM JÚLIO SANCHES 

No episódio de hoje eu Prof. Rogério Coimbra, converso com o Júlio Sanches. Gestor de profissão e enófilo de coração, neste bate-papo o Júlio fala sobre a sua paixão pelo vinho. Essa bebida encantadora que embora pareça algo para poucos, na verdade hoje está popularizado, acessível e atende aos mais variados gostos. Além de conhecer o mundo dos vinhos o Júlio compartilha o seu conhecimento e paixão nos seus canais e redes sociais. Com mais de 200 mil seguidores, o Júlio compartilha a história dos rótulos, a sua impressão na degustação e bons contos.

Contato do Júlio:
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Ed Amorim no Tomei Gosto com Mário Alaska

Talvez você não conheça a cara dele, mas certamente pode ter sido impactado por algum conteúdo que ele produziu pro Google como Google Local Guide. Ed Amorim é mineiro e tem mais de 1 bilhão de visualizações de conteúdos no google.

RESTAURANTES, BARES E HOTELARIA

Estes são os focos de Ed, que além de falar sobre comidas e bebidas do mundo, é um excelente entrevistado. Ele já visitou os 4 cantos da terra e sempre dá notícias de bares e restaurantes no Brasil e fora do país também.

Os lugares mais exclusivos, pratos elaborados, cocktails incríveis, as garrafas mais caras... Mas o papo tem espaço pro famoso sanduíche de fim de noite também: ouça pra saber quando e como! Imperdível!

O QUE ELE FAZ?

Ed Amorim gera conteúdo: fotos, revisões, responde questionários do google... Sendo assim, se você pesquisa por alguma casa que ele já visitou, certamente a primeira foto do local que vai aparecer pra você foi feita com o celular e a famosa lanterninha que o acompanha.

Além de gerar conteúdo ele presta consultoria pra bares e restaurantes Brasil afora. Ou seja... Alguém que frequenta muitas casas tem muito a dizer do assunto.

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ALGUNS NÚMEROS DE ED AMORIM
(jan 2023)

Google Maps 1040 milhões de views
Trip Advisor 900 mil leitores

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SIGA ED AMORIM

Instagram: @ed.amorim1

Site: edamorim.com.br/

Youtube: @edamorim3353

Ricardo é consultor de vinhos e hotelaria. Ele trabalha recrutando, treinando pessoas e montando cardápio e serviço para restaurantes de hotéis.

O papo vai desde o começo de Ricardo, fazendo curso de garçom no hotel Gorgotó em Barbacena, interior de Minas Gerais até os dias de hoje.

TÓPICOS DA CONVERSA

• Início de tudo
• Servindo o rei Roberto Carlos
• Falta garçom bem formado no mercado?
• Abrir um hotel pra descansar...
• Hotel ultra luxo
• Perrengues do serviço de quarto
• Dicas pra ser bem atendido
• Hotel do time do Grêmio

GARÇOM FONTE DE RENDA

Um tópico que foi abordado mais de uma vez durante o papo é como o trabalho de garçom pode representar uma renda: seja principal ou extra. Num país com tanta gente precisando trabalhar, nunca se deve excluir uma profissão que SEMPRE tem demanda.

CUIDADOS COM CLIENTES NO HOTEL

Ricardo falou sobre os desafios de atender serviço de quarto, bem como serviço de mesa e outros. Como integrante da equipe, ele já serviu pessoas como o Rei Roberto Carlos, a Seleção Brasileira de Futebol durante os jogos olímpicos do Rio de Janeiro e várias outras pessoas.

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FALE COM RICARDO

Instagram @dicasricardosa

Para consultoria na área de hotelaria
SIMPLE CONSULTORIA simple.com.br

VINHOS DEGUSTADOS

Folhas da Casta: Cabernet Sauvignon
Antônio Dias: Tannat: Três Parreiras, RS www.vinhosantoniodias.com.br
Espumante Terranova Vintage Brut – Vale do São Francisco

QUEIJOS E FRIOS

Cadê meu Queijo @cademeuqueijoemporio

1 provoleta
Kit provoleto:
1 provolone defumado
1 provolone temperado
1 provolone tipo Gouda
1 salaminhoitaliano

 

 

Se você já acompanha o nosso podcast já ouviu conversas sobre vinhos importados, carnes de todos os tipos, etiqueta... Mas ao falar sobre alimentos e bebidas, fica sempre a pulga atrás da orelha: vamos falar sobre a comida que o povo come no dia à dia?

Nada melhor para desvender o desafio de buscar o hábito de diferentes parcelas da população do que uma conversa com a nutricionista chefe do maior restaurante popular de Belo Horizonte.

A ENTREVISTADA

Angela Cristina esbanjou simpatia, desvendou mistérios, contou sobre o funcionamento e até casos bonitos e por que não dizer românticos dos frequentadores do espaço. 

Se você não é da capital mineira, um breve adendo: a unidade do restaurante popular na qual Angela trabalha fica nas proximidades da rodoviária municipal e de alguns hospitais, atendendo a muita gente como ela mesmo conta ao longo do podcast.

MENU DO RESTAURANTE POPULAR

Conforme Mário Alaska prometeu durante a entrevista, segue aqui o link para o cardápio do restaurante popular. 

CARDÁPIO

https://prefeitura.pbh.gov.br/smasac/susan/equipamentos/restaurantes-populares

Todos os casos que você sempre quis saber sobre o Mercado Central de Belo Horizonte, eleito entre os 3 melhores mercados municipais do mundo! 

O ENTREVISTADO

Macoud Patrocínio é descendente de uma família que trabalhou no ramo de flores durante algumas gerações e viu que com a presença das flores nas redes varejistas, talvez teria chegado a hora de mudar de ramo no mercado central. 

OS CASOS

Prepare-se para relatos de pessoas que se mandam flores ou de entregas de flores inusitadas... 

A transição de flora pra cervejaria e muito mais.

O MERCADO CENTRAL

Se o comércio municipal é algo que te chama atenção, você veio ao episódio certo. Durante a nossa entrevista, Macoud fala com Mário Alaska sobre a história do Mercado Central, a quase venda, as mudanças do mercado ao longo dos anos e muito mais. 

MATÉRIA NO BUTECO 98

Mário conheceu Macoud ao gravar esta matéria para o programa Buteco 98, caso queira conferir. LINK PRA MATÉRIA NO YOUTUBE. 

CERVEJARIA DÜNN 

Conheça e peça uma das cervejas da Dünn, inclusive o rótulo Mercado Central que leva goiabada e dá sensação de "pinicado" na garganta.  @dunncervejaria

VEJA A ENTREVISTA NO YOUTUBE

Procure nosso canal TOMEI GOSTO e confia a entrevista.
Nosso canal de cortes YOUTUBE (Episódio Macoud Patrocínio)

O jovem treinador italiano, atualmente no comando da equipe feminina de vôlei do Minas Tênis Clube conversou com Mário Alaska sobre comida, bebida e perspectivas de um cidadão do mundo (literalmente o globo terrestre) e do esporte.

CAFÉ NA PREFERÊNCIA

Pra surpresa de Mário Alaska, Nicola começou o podcast falando do café. Como bom italiano ele prefere torras mais escuros e normalmente toma aquele café mais intenso de máquina. Mas no papo ele degustou um belo café extraído no método brasileiro Koar café. 

EXPERIÊNCIA GLOBALIZADA

Além de comandar o Minas, atual bi campeão da Superliga 20/21 e 21/22, Nicola também falou de voleibol e desde a experiência de treinador, torcedor e cobertura da mídia em vários lugares do mundo como: Itália, Turquia, Polônia, Estados Unidos ( onde acompanhou treinos de Karch Kiraly), dentre outras...

Voleifãs essa é pra vocês! 

Se você é fã de #voleibol ou acompanha a #superliga principalmente a #superligafeminina você precisa assistir este podcast.

Mais gente do vôlei por aqui

No nosso histórico você também encontra outros papos com personalidades do vôlei: Filipe Ferraz treinador do #sadacruzeiro, Rosamaria, William Arjona, Suelen Pinto e muitos atletas ou ex atletas de várias modalidades.

Gostou do papo?

Não deixe de avaliar, ou seguir no seu agregador favorito de música ou podcast. A sua palavra vale muito pra nós! 

Um delicioso papo sobre gelato... Ou sorvete? 

O italiano Luca Lenzi veio para o Brasil e pode dar início a um sonho de abrir uma gelateria. Ele ganhou a primeira máquina de fazer gelato aos 16 anos ainda na Itália. Além de proprietário da Mi Garba Gelateria Artigianale, Luca é autor do livro “Gelato Irresistível” que conta com receitas e histórias do gelato ou sorvete italiano.

Mais do podcast

A conversa passa pela vida dele ao Brasil, preferências na hora da cerveja, café ou vinho? Além disso, falamos de frutas e sabores que estão no gosto do público mineiro, já que a Mi Garba tem sede em Belo Horizonte e outras grandes surpresas que o fato de produzir gelato para brasileiros trouxeram.

Tópicos da Conversa

- Gelato ou Sorvete?
- Vinda pro Brasil
- Desafios de abrir a primeira unidade
- Sabores brasileiros que não saem da vitrine
- Tradicionais sabores de gelato italiano
- Sorvete ou Sorbet? Tem hora pros dois?
- Como, que horas e em qual tipo de ocasião se consome gelato na Itália
- Diferenças das gelaterias na Itália e no Brasil

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Mi Garba

Se você está em Belo Horizonte, conheça a Mi Garba! Eles hoje já tem 8 unidades por Belo Horizonte e Nova Lima e oferecem uma boa variedade de gelatos.
Site Mi Garba migarba.com.br
Instagram @migarbagelateria

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Luca Lenzi
Instagram @luca.lenzi

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Matéria com Luca e Mário Alaska

Confira a matéria que Mário Alaska fez para o programa Buteco 98, da Rede 98, apresentando o Gelato ao público mineiro. Youtube Matéria pro Buteco 98

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Outros podcasts

Durante o nosso papo falamos de outros entrevistados que por aqui passaram, alguns deles produzem gelatos com Luca uma vez por ano, como Eduardo Tristão Girão consultor de queijos e Ana Belotto azeitóloga.

 

Eduardo Tristão Girão no podcast: Youtube , Soundcloud , Spotify , Apple Podcasts

Ana Belotto: O papo com a Ana está apenas em áudio: Soundcloud, Spotify, Apple Podcasts 

Busque pelas conversas no seu agregador de áudio, ele pode não estar listado aqui, mas o Tomei Gosto está lá. 

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Mi Garba no nosso guia de cafeterias

A Mi Garba está no GuiaCafe.com.br o guia das cafeterias de Belo Horizonte. Basta navegar por categorias e ir a Sorveterias. Acesse o Guia

Vídeos do Guia Café
Ainda não conhece o nosso guia de cafeterias? Saiba como ele funciona: vídeo 1 ou vídeo 2. 

Acesse o GuiaCafe www.guiacafe.com.br

Um homem dedicado ao churrasco, este é Chef Penninha entrevistado por Mário Alaska.  

Nascido em Araxá-MG, Chef Penninha chegou a frequentar a Universidade Federal de Viçosa para se preparar pra trabalhar com o que mais gosta. Mas acabou tomando gosto por fazer churrasco e essa é sua vida.

Consultor há mais de 30 anos, Chef Penninha já escreveu o livro Alquimia do Churrasco e ministra cursos, palestras, oficinas e consultorias por todo país. 

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

Desde as dicas pra preparar o bife perfeito, os 5 ou 6 passos pro churrasco ideal, corte de carne, curiosidades e muito mais. 

TÓPICOS:

• Como definir um menino criado com vó
• Corte da fraldinha
• Acendimento do braseiro
• Experiencias com doces na churrasqueira
• Selamento da carne
• Sorriso no atendimento
• Muito mais 

DURANTE O PAPO

Experimentamos um bom vinho português e ainda mencionamos mais:

Entrevista com Sérgio Loroza 

Confira a entrevista com Sergio Loroza no nosso podcast na qual ele conta sobre a própria cachaça e o churrasco que tem bom custo benefício em Madureira. 
Spotify Sergio Loroza
Apple Podcasts Sergio Loroza
Soundcloud Sergio Loroza 

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VÍDEO CHEF PENNINHA ACENDIMENTO DA CHURRASQUEIRA

Aqui você confere o vídeo do próprio Chef ensinando o manuseio da churrasqueira 
Vídeo Youtube Acendimento Churrasqueira

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ENTREVISTA COM SEU VIN
Gustavo Giacchero falou conosco sobre vinhos e churrasco.
Confira no Youtube, Spotify, Apple Podcasts, Soundcloud

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GUIA CAFÉ

Falamos sobre o nosso guia de cafeterias de BH, você acessa e confere todas as funcionalidades em guiacafe.com.br veja o vídeo explicando como é o guia café. Veja o vídeo

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CHEF PENNINHA
Siga o Chef nas redes sociais:
Instagram @chef.penninha
Facebook ricardopenninha

Conheça o trabalho, as publicações e contrate o chef chefpenninha.com.br

Episódio sobre queijo!

Se você é fã de queijo, cuidado, você vai se apaixonar por este episódio. Pena que os podcasts em áudio anda não transmitem cheiro, porque nesse dia tava lindo!

Eduardo Tristão Girão é jornalista, descobrimos que contemporâneo de faculdade do apresentador Mário Alaska, e trabalha com queijos. Além de realizar experiências ligadas a iguaria, ele presta consultoria na área de comunicação e serviço para casas que trabalham com queijo e alguns produtores.

OS QUEIJOS DO EPISÓDIO:

• Queijo Minas Artesanal Canastra - produtor Serjão, premiado com Super Ouro na França.
• Queijo de cabra Le Chevre – com carvão
• Queijo Holandês Gouda
• Requeijão moreno

CERVEJA:

Harpearia Irish Red Ale
@harpearia

MAIS DO EPISÓDIO

A importância do requeijão. Segundo Eduardo Girão talvez o requeijão seja o grande queijo brasileiro e não nos damos conta disso.

Características dos queijos, desde o mofo desejável, os tipos de queijos...

Diferenças entre queijos: a mozzarela, o requeijão moreno, os queijos e seus aspectos visuais, textura... Etc

SIGA EDUARDO TRISTÃO GIRÃO

No instagram @eduardotristaogirao

Sabe aquela conversa que você começa a escutar e vai descobrindo assunto interessante atrás de assunto interessante? Chegou ao episódio certo!

Juliana é fundadora do instituto de etiqueta e protocolo http://etiquetaeprotocolo.com.br/ e tem cursos fora do Brasil sobre etiqueta, boas maneiras e muito mais.

ENTREVISTADOR SE SENTE OBSERVADO?

Se você já é ouvinte do podcast sabe que Mário Alaska faz de tudo pra ficar à vontade logo no início de cada episódio, mas neste a coisa começa um pouco diferente: por estar diante de uma pessoa preparada para falar sobre boas maneiras, ele se sente observado. Será que vai ficar mais ou menos sem graça ao longo do papo?

ETIQUETA A MESA

Juliana Santiago fala desde o lado certo do garfo e da faca, e até dá dicas de como saber que é hora de sair de uma recepção ou festa. Sim, ainda existem pessoas sem desconfiômetro e a etiqueta nos ajuda a fornecer e perceber gatilhos que indicam que a hora da saída, ou mesmo como dar indícios aos convidados de que a hora deles chegou.

AVALIAÇÃO DA ESPECIALISTA DAS NORMAS DE UMA FESTA QUE VIRALIZOU         

Recentemente um jovem em Goiânia fez uma festa de aniversário e postou uma espécie de manual de instruções. Nada melhor do que a opinião sincera e bem fundamentada de uma consultora de etiqueta à respeito do que disse um jovem que escreveu dentre outras regras diz: “você não vai dormir na minha casa” ou até mesmo “pode ser que faça frio, leve blusa” ou até mesmo “ninguém quer passar a noite inteira cuidando do amiguinho que bebeu demais”.

DÚVIDAS DAS REDES SOCIAIS

Antes da entrevista fomos a nossa rede social @tomeigosto e abrimos uma caixa de perguntas no stories com dúvidas e curiosidades da turma... Claro que teve muita coisa boa.

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Ele é motorista de caminhão e brincando de mandar recados pra colegas caminhoneiros através do rádio da boleia ganhou fama.

Tinelão é a simplicidade e simpatia em pessoa, ele ganhou fama após mandar conselhos pra amigos que viralizaram na internet: recomendando a um amigo que encontrasse mais problemas pra ter diversão na vida, ou indicando namoro com uma moça mais cheinha, recusando convite para ser padrinho de casamento, dentre outros.

CAFÉ

“Como um bom caminhoneiro, eu vou querer café”, esta foi a resposta dele pra primeira pergunta do podcast “cerveja, café ou vinho?”. Tinelão conta da importância do café na vida do caminhoneiro, como ele mesmo diz: “se eu chegar num posto e não tiver café eu já volto pra trás de onde eu estiver”.

BEBIDA E VOLANTE

Logo no início do papo, ele conta que hoje em dia a fiscalização é mais rigorosa para os caminhoneiros que fazem uso de bebida alcóolica. Tomara que continue e que todos se conscientizem.

COMIDAS DIFERENTES

Para contrastar com a rusticidade de um bruto auto definido, levamos para o papo uma série de... Novidades: financier, cinnamon roll, éclair e macarron. O que ele achou de cada um? Basta ouvir pra saber.

MAIS DO PAPO

Tinelão ainda falou sobre comer na estrada, não só comer, como os desafios de quem dirige um caminhão por aí e tem que se alimentar, tomar banho e por aí. Claro que você pode esperar muitos casos engraçados.

EXPLICAÇÕES DOS  ÁUDIOS

Ele até explicou alguns dos áudios que você já pode ter recebido, mas não vamos estragar a brincadeira por aqui.

SIGA O TINELÃO @tinelaonaarea

Um papo pra quem gosta de vinho e de histórias de vida e recomeços de carreira.

Gustavo se formou em comunicação visual, foi pra Itália fazer um curso na área e foi parar no mundo dos vinhos, chegando a se tornar gerente de alimentos e bebidas no Hotel Fasano em BH, sommelier (do infelizmente finado) Vecchio Sogno dentre outros.

Gustavo Giacchero é embaixador do vinho verde no Brasil e está à frente do perfil SEU VIN @sigaseuvin no instagram. Se você gosta de vinho, ou se interessa por trajetórias de pessoas que fizeram a graduação mirando uma área e foram trabalhar em outra este episódio é pra você. Se você se interessa pela paixão em servir, como trabalhar o cliente, este episódio também é pra você.

E se você gosta de saber mais sobre o mundo de alimentos e bebidas, este episódio é pra você também. Pois como disse Gustavo, desde o primeiro café que ele bebe no dia, o pensamento está em vinho.

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Durante a gravação experimentamos 3 rótulos de vinho:

Primeiro Vinho:
VINHO VERDE ESPERANÇA
Importado por: Del Maipo MG @delmaipomg

Segundo vinho:
VINHO VERDE PEQUENOS REBENTOS LOUREIRO
Importado por: Liber Wines @liberwinesbr

Terceiro Vinho:
VINHO VERDE JOÃO PORTUGAL RAMOS ALVARINHO
Importado por: Casa Flora Importadora @casadloraimportadora

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Restaurante Pacato

Conheça a casa na qual Gustavo Giacchero trabalha agora @pacatobh e não deixe de acompanha-lo no @sigaseuvin

Acesse o site seuvin.com.br

 

Filipe Ferraz é um caso raro de transição de atleta com carreira muito vencedora por clubes para treinador. Ele fez parte do time mais vitorioso do voleibol brasileiro nos últimos anos, o Sada Cruzeiro, e no bate papo falou sobre os desafios da carreira de treinador recém-chegado ao cargo. Filipe é fã de vinho e a conversa vai desde como motivar ex colegas de quadra, a importância do churrasco para “azeitar” os ânimos da equipe.

Como bom mineiro criado no interior, Filipe é fã de doce de leite, e as memórias do interior de Minas e do começo da carreira passam pelo paladar e por casos da carreira dele antes de vir para Belo Horizonte começar a carreira de jogador de... Descubram!

Durante a conversa experimentamos um dos cafés da Yes Nos Temos Café, torrefação mineira. Além do papo ainda teve preparo ao vivo de café... Será que deu certo?

Além de treinador e uma figura muito simpática, Filipe é pai, e palestrante. Confira um pouco mais sobre ele
Instagram.com/filipe18volei
twitter.com/filipe18volei
facebook.com/filipeaugustoferraz

AGORA AS NOSSAS CONVERSAS TAMBÉM ESTÃO NO YOUTUBE
Acesse o canal do TOMEI GOSTO e confira as entrevitas com imagem. 

 

Rodrigo Rezende – sommelier de água

Água compõe mais de 60% do seu peso corporal, o café que você bebe pode ter mais de 90% de água, idem na cerveja. Você consegue viver alguns dias sem se alimentar, mas não consegue ficar sem água. O Brasil é o maior produtor de água mineral natural do mundo com mais de 1.500 fontes cadastradas e será que nós valorizamos este número?

Sozinhos os fatos acima já são suficientes pra mostrar o quanto a água é importante no nosso dia à dia. Tanto na saúde quanto por integrar as bebidas que consumimos no dia à dia, o que esperar de um papo com um sommelier de água?

Rodrigo Rezende é publicitário de formação e coleciona cursos em água, vinho e até água na cerveja. A conversa é ótima e vai pra vários lados da bebida, não só água. Ouça e se informe mais sobre a água que tanto nos é útil.