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    zöliakie

    Explore " zöliakie" with insightful episodes like "S3 E1 | Glutenunverträglichkeit - oder Zöliakie??", "SPEZIAL: Brot - Alles was Du wissen musst", "Artensterben - Könnten wir nicht auch mit weniger Arten leben?", "Yvonne im Gespräch über Hashimoto und Schilddrüsenfunktion mit Carnivore" and "Pollmers Mahlzeit: Veganes Fleisch – alles Fake" from podcasts like ""Zu Tisch, bitte!", "Quarks Daily", "Quarks Daily", "Fleischzeit - Carnivore and more" and "Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast"" and more!

    Episodes (15)

    S3 E1 | Glutenunverträglichkeit - oder Zöliakie??

    S3 E1 | Glutenunverträglichkeit - oder Zöliakie??
    Glutenunverträglichkeiten scheinen weit verbreitet zu sein. Aber was heißt das eigentlich? Gibt es Unterschiede und wie passt die Zöliakie da rein? 

    Wir haben Stefanie Reicherter von der Deutschen Zöliakiegesellschaft (DZG) zu Gast und in der ersten Folge erklärt sie uns die Unterschiede der einzelnen „Glutenunverträglichkeiten“. Wie können sie diagnostisch auseinandergehalten werden, was bedeutet die Diagnose Zöliakie und welche Symptome können (aber müssen nicht) auftreten?

    Hör rein – wir freuen uns auf dich!

    Was denkst du?
    Welche Fragen hast du zu Glutenunverträglichkeiten und insbesondere der Zöliakie? 
     
    Deine Themenwünsche? Schreib uns! 
    Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt?
    Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de 

    Auch interessant! 
    Mehr über unseren Gast:
    Stefanie Reicherter von der Deutschen Zöliakiegesellschaft (DZG): https://www.dzg-online.de/  

    Wissenwertes & Medien:
    Veröffentlichungen der DZG: https://www.dzg-online.de/publikationen
    Glutenfrei außer Haus:
    https://www.dzg-online.de/glutenfrei-ausser-haus (allgemeine Infos für Betroffene)
    https://www.dzg-online.de/glutenfrei-ausser-haus/infos-fuer-betriebe (Datenbankinfos für Klinik und Pflege, Gastronomie und Einzelhandel)
    https://www.dzg-online.de/seniorinnen (für Senior*innen)
    https://www.dzg-online.de/kita-und-schule (für Kita und Schule)

    Ernährungsfachkräfte:
    Ernährungsberater*innen/DGE: https://www.dge.de/beratung/
    BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOe): https://www.vdoe.de/
    Verband der Diätassistenten | Dt. Berufsverband e.V.: https://www.vdd.de
    Wie erkenne ich eine qualifizierte Ernährungsberaterin oder einen qualifizierten Ernährungstherapeuten? https://www.dge-niedersachsen.de/rahmenvereinbarung-zur-qualitaetssicherung-in-der-ernaehrungsberatung-therapie-und-ernaehrungsbildung-aktualisiert/ 

    Unsere Veranstaltungen
    DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/ 
    Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/ 

    Vernetz dich mit uns!
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    Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/
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    Hintergrund
    Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde im Rahmen von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich durch das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) gefördert.  

    SPEZIAL: Brot - Alles was Du wissen musst

    SPEZIAL: Brot - Alles was Du wissen musst
    So lecker und so deutsch: Brot ist für uns ein Grundnahrungsmittel. Ob süß oder herzhaft, Sauerteig oder Hefeteig - allein in Deutschland gibt es mehr als 3000 Sorten. Und der Trend zum Selberbacken ist ungebrochen. Doch welches Brot ist besonders gesund, welches macht vielleicht dick und krank? Und ist Dinkel wirklich besser als Weizen? Klären wir! Alle Quellen und weitere Spezials findet Ihr hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/ Von Tovar/ Sonntag.

    Yvonne im Gespräch über Hashimoto und Schilddrüsenfunktion mit Carnivore

    Yvonne im Gespräch über Hashimoto und Schilddrüsenfunktion mit Carnivore

    Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:

    www.carnivoro.de Supplemente rund um die Carnivore Ernährung

    Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! 

    Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin

     

    www.kaufnekuh.de Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte

    Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €.

     

    Yvonne ist 42 Jahre alt und hat sich aufgrund ihrer langen Krankengeschichte mit #Endometriose und #Hashimoto bereits sehr viel mit fachlichen Inhalten rund um #Hormonhaushalt und Schilddrüsenfunktion auseinandergesetzt. Sie ernährt sich seit 3 ½ Jahren carnivore. Folgende Themen beinhaltet dieser Podcast des Weiteren: #Autoimmunerkrankungen #Zyklusstörungen #Schokoladenzysten #Zöliakie #Magenentzündungen #Darmzotten #durchlässigerdarm #Schilddrüsenunterfunktion #Anämie #Verdauungsprobleme Probleme beim Start mit der #carnivorenernährung #proteinmengen #fettzufuhr #cortisol #lthyroxin #ndt #östrogendominanz #progesteron #vitamind #muskelaufbau #haarausfall #supplementation #nahrungsergänzungsmittel #nem Bei Fragen könnt Ihr Yvonne unter der E-Mail-Adresse info@healthmonkeys.de erreichen.

    #podcast #neuefolge #podcastdeutsch #ernährung #gesundeernährung #carnivore #keto #lowcarb #ketogeneernährung #ernährungsberatung #ernährungsumstellung #zieleerreichen #zielesetzen #zieleverfolgen #gesundheit #gesundernähren #gespräch 

     

    Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum.

    Andrea Sabine Siemoneit berichtet nach über drei Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren.

    Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarierin

    Andreas Website, wo ihr auch Das Handbuch der Carnivoren Ernährung erwerben sowie den Link zum Coaching finden könnt: www.carnitarier.de

    Haftungsausschluss:

    Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

     

    Haftungsausschluss:

    Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

    Push your Limit #016: Einfach unverträglich! Expertentalk über Allergien & Nahrungsmittelunverträglichkeiten

    Push your Limit #016: Einfach unverträglich! Expertentalk über Allergien & Nahrungsmittelunverträglichkeiten

    Es betrifft viele Menschen, doch die meisten wissen nicht genau, was ihnen fehlt: die Rede ist von Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien. Warum betrifft es gerade heutzutage so viele Menschen und wie kann man seinen Lebensstil ändern, um besser damit umgehen zu können?

    Weiters wird erklärt, was eigentlich die Unterschiede zwischen Allergie und Intoleranz sind und wie man diese sicher feststellen kann.

    Erfolg durch Ernährung - #39: Killerfood Weizen | Gluten & Zöliakie - Das solltest du wissen für Schlankheit & Vitalität!

    Erfolg durch Ernährung - #39: Killerfood Weizen | Gluten & Zöliakie - Das solltest du wissen für Schlankheit & Vitalität!

    Killerfood Weizen?

    Nicht nur wegen der "Weizenwampe" steht Weizen oft als Killerfood auf dem Index - auch in meiner Praxis. Warum das gerechtfertigt ist, ob glutenfrei die Lösung ist, welche mit Weizen zusammenhängenden Krankheitsbilder es gibt und wie du damit umgehen kannst, das kläre ich in der heutigen Folge.

    Was dich in der heutigen Folge erwartet

    • Gluten, Gliadin, Lektin, Weizeneiweiß - was steckt dahinter?
    • Killerfood Weizen: Warum sollte Weizen auf deinem Index stehen?
      • Die Weizenwampe
      • Blutzucker-Achterbahn
      • Darmgesundheit & Leaky Gut
      • Lektine & Gelenkprobleme
    • Weizenallergie, WDEIA, Zöliakie, Glutensensitivität und Nicht-Zöliakie-nicht-Weizenallergie-Weizeninsensitivität
    • Probleme mit Brot?
    • Alternativen zu Weizen und Gluten
    • Ist glutenfrei immer gut?
    • Ist Vollkorn die besser Alternative?
    • Weizengras - schädlich oder nicht?

    Alle Links & Quellen aus dieser Folge

    Erfolg durch Ernährung - #36: Allergien, Unverträglichkeiten, Intoleranzen & Ernährung – was du wissen musst

    Erfolg durch Ernährung - #36: Allergien, Unverträglichkeiten, Intoleranzen & Ernährung – was du wissen musst

    Reagierst du auf bestimmte Lebensmittel mit Unverträglichkeitssymptomen?

    20% der Bevölkerung gehen davon aus, dass sie auf Nahrungsmittel in irgendeiner Form empfindlich oder allergisch reagieren - viele Betroffene sind jahrelang auf der Suche nach der Ursache ihrer Beschwerden und werden im Laufe ihrer Therapeuten-Odyssee vielleicht sogar mit der Diagnose "Reizdarm" oder "somatoforme autonome Funktionsstörung" (= psychosomatische Ursache) nach Hause geschickt.

    Andere stolpern bei ihrer Suche nach Linderung über windige Tests, die zu umfangreichen Lebensmittelverboten führen - und das vielleicht völlig unnötigerweise.

    Ich möchte dir in dieser Folge die Unterschiede zwischen Allergie und Unverträglichkeit erklären, dir verschiedene Arten von nahrungsmittelbezogenen Allergien, Unverträglichkeiten, Intoleranzen und Malabsorptionssyndromen vorstellen, dir nahebringen, welche Diagnosemöglichkeiten bestehen und natürlich auf mögliche Therapieoptionen eingehen.

    Wichtig: In dieser Folge gehe ich ganz grundsätzlich auf das Thema Allergie & Unverträglichkeiten ein - in den nächsten Folgen nehme ich Fructoseintoleranz, Laktoseintoleranz, Sorbitintoleranz, Glutensensitivität, Zöliakie, Histaminintoleranz und in dem Zusammenhang auch auf Leaky Gut, Reizdarm, KPU und Chronisch entzündliche Darmerkrankungen genauer unter die Lupe! Abonniere meinen Podcast, um keine Folge zu verpassen!

    Was dich in dieser Folge erwartet

    • Allergie, Unverträglichkeit, Intoleranz, Malabsorption - was hab ich denn nun?
    • Allergietypen (Sofort-Typ und IgE, Zytotoxischer Typ, Verzögerter Typ und IgG, Zelluläre Abwehr und T-Zellen)
    • Allergie vs. Unverträglichkeit
    • Arten von Unverträglichkeiten (Fructose, Lactose, Sorbit, Gluten, Histamin oder was?)
    • Typische Symptome von Allergien & Unverträglichkeiten
    • Diagnosemöglichkeiten: H2-Atemtest, Blutuntersuchungen (Gentest, Antikörpertest, IgG 4 vs. IgG 1-3, IgE, LTT, DAO, Transglutaminase, Endomysium, Antigliadin, Zonulin & Co.), Pricktest, Stuhlanalyse, Beobachtung und Eliminationsdiät
    • Therapieoptionen von Hyposensibilisierung über Darmpflege und Mikronährstoffdiagnostik bis zu Laserakupunktur

    Worauf ich gespannt bin?

    Schreib mir in die Kommentare (hier oder in den sozialen Medien), welche Allergie oder Unverträglichkeit dich plagt und wie du damit umgehst. Wie lange hat es bei dir gedauert, bis die richtige Diagnose da war?

    Alle Links & Quellen aus dieser Folge

    Autoimmunerkrankungen funktionell behandeln - Interview mit Dr. Simone Koch

    Autoimmunerkrankungen  funktionell behandeln - Interview mit Dr. Simone Koch

    Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen
    "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/

    #geNUSS[explosion] von [næhr:sinn] - das low carb knusper nuss müsli

    Müsli in Schüssel

    [næhr:sinn] geNUSS[explosion] ist ein hochwertiges low-carb* Müsli und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. Es ist gut als Frühstück und Snack und hat nur 13,7g verwertbaren Kohlenhydraten auf 100g.
    Es ist getreidefrei und sojafrei. Perfekt für den Start in den Tag.
    Wir verarbeiten nur hochwertigste, nährstoffreiche Zutaten, die dich länger satt machen und nachhaltig mit Energie versorgen. Wir nutzen ballaststoffreiche Kokosnuss, Erdmandel und heimische Nüsse.

    Mehr darüber erfährst du auf lowcarbmüsli.at oder auf Amazon.de


    In Folge #073

    Das Video der aktuellen Folge direkt auf Youtube öffnen

    Kurze Zusammenfassung

    Frau Dr. Simone Koch ist Ernährungsmedizinerin und Ärztin für Frauenheilkunde.

    In der neuen Folge 121 findest du ein komplettes Transkript dieses Interviews

    Durch die schwere Asthmaerkrankung ihres Sohnes vertiefte sie sich in das Feld der Autoimmunerkrankungen. Schnell merkte sie, dass sie ihr (durch umfassende Recherche und Weiterbildung in funktioneller Medizin) erworbenes Wissen stärker nutzen und an andere Menschen weitergeben wollte.

    In ihrer Berliner Praxis setzt sie die Prinzipien der funktionellen Medizin ein. Ihren besonderen Schwerpunkt setzt Sie auf Autoimmunerkrankungen und chronischer Erschöpfung

    Dr. Koch spricht in diesem Interview über die sehr vielversprechenden Behandlungsansätze, die die funktionelle Medizin bietet. Ernährungsumstellung und Stressmanagement spielen eine wichtige Rolle. Dr. Koch erklärt, welche Rolle der Darm, und vor allem das Leaky-gut Syndrom, bei der Entstehung von Autoimmunerkrankungen hat und warum betroffene unbedingt Zucker, Getreide und Kohlenhydrate meiden sollten.

    Kurse und Beratung

    autoimmunhilfe.de

    Auf autoimmunhilfe.de bietet Dr. Koch 3 kostenlose Webinar zum Thema Autoimmunerkrankungen an.

    Life-SMS – Multiple Sklerose ist keine Einbahnstraße!

    Die Multiple Sklerose ist eine chronische Krankheit, die ganz offensichtlich nicht nur genetisch, sondern auch von zahlreichen Faktoren in unserer Umwelt/Lebenswelt beeinflusst wird. Die Kenntnis dieser Zusammenhänge und daraus resultierende, einfache und nebenwirkungsfreie Maßnahmen sind in der Lage, das Risiko für die Entstehung der Multiplen Sklerose zu reduzieren und ihren Verlauf positiv zu beeinflussen. Das Vorgehen ist unabhängig von und kompatibel mit jeglichen medikamentösen Therapien.
    Life-SMS (Lebensstil-Strategien bei Multipler Sklerose) soll Betroffenen und den Therapeuten / Ärzten eine aktuelle Plattform bieten, die Lebensstileffekte auf den Verlauf der Erkrankung transparent macht und es ermöglicht Änderungen im Lebensstil bewusst und praktisch umzusetzen. Life-SMS orientiert sich dabei an international erfolgreichen Modellen und weitet diese aus.

    Mehr Infos hier und im E-Book auf Amazon hier

    Bücher

    Multiple Sklerose erfolgreich behandeln - mit dem Paläo-Programm von Terry Wahls

    [ Multiple Sklerose erfolgreich behandeln - mit dem Paläo-Programm von Terry Wahls]

    Darm S.O.S. - Ratgeber Leaky Gut - Der durchlässige Darm: Ergreif' die Initiative. Dein Weg zu mehr Kraft, Energie und Wohlbefinden von Mag. Julia Tulipan

     Darm S.O.S. - Ratgeber Leaky Gut - Der durchlässige Darm: Ergreif' die Initiative. Dein Weg zu mehr Kraft, Energie und Wohlbefinden von Mag. Julia Tulipan

    Weitere Folgen

    Webseiten

    Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf https://juliatulipan.com/haftungsausschluss/

    Gluten und Seitan - mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten

    Gluten und Seitan - mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten
    Zusatzstoff-Imitate wie Gluten werden heute vom Bäcker ganz selbstverständlich in den Brotteig eingerührt. Mancher gesundheitsbewusste Zeitgenosse empfiehlt sogar Seitan als Fleischersatz. Doch es gibt deutliche Hinweise auf Gesundheitsgefahren. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

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